共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
砖茶中的氟对人体健康的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
本文分析探讨了砖茶中的氟对人体健康的影响。介绍了我国边销砖茶的产销现状,各砖茶氟含量,认为砖茶中氟含量的影响因素主要是原料嫩度、其次是土壤和人为环境。通过分析砖茶中氟的可溶解性和日饮砖茶的摄氟量状况,说明了饮高氟含量砖茶且日饮用量超过13.7g者,则每日摄取的氟过量是肯定的,但饮低氟含量(400ppm以下)砖茶且日饮用量少于13.7g者,则可控制日摄氟量在限量(4.0mg)范围内。关于“饮砖茶导致 相似文献
2.
3.
4.
降低砖茶氟含量技术研究初报 总被引:9,自引:0,他引:9
砖茶自古以来是我国西藏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等地少数民族人民喜爱饮用的茶叶。这些地区多处高原,以畜牧业为主,膳食结构中含有大量的肉类和乳类,需要每天饮用砖茶以分解脂肪,帮助消化和补充维生素等,因此,砖茶已成为边疆少数民族人民的生活必需品。但是,近年来,有关砖茶含氟量过高,长期饮用会引起氟中毒等时有报道,并引起中央领导的高度重视。因此,开展砖茶含氟量的调查,研究降低砖茶氟含量的技术措施,对于保护少数民族兄弟的身体健康,维护边疆…… 相似文献
5.
6.
本文建立了HPLC-MS/MS测定乌龙茶及其茶汤中7种苯甲酰脲类农药残留的分析方法,方法检出限为0.03~1.00 ng/mL,定量限为0.09~3.02 ng/mL,回收率为90.3~1 03%。7种农药残留在乌龙茶冲泡过程中的浸出特性:除虫脲在冲泡过程中较容易被浸提出,其次杀铃脲、氟苯脲、氟铃脲、氟啶脲、氟虫脲和啶蜱脲;氟虫脲和氟啶脲在冲泡过程中的浸出特征,似乎只受他们的溶解度控制,而其他5种农药的浸出特征主要受茶和热水之间的分配系数控制。本研究有助于乌龙茶的安全饮用的准确评价。 相似文献
7.
8.
砖茶具有降脂、抗氧化、调节胃肠道等功效,长期以来深受边疆少数民族人民的喜爱,并成为其生活必需品。砖茶氟含量超标会严重影响其饮用安全,我国开展低氟砖茶研究至今已有20余年,但砖茶氟含量超标问题依然时有发生,这不仅危害到消费者的身体健康,也制约了砖茶产业的高质量发展。文章通过总结饮茶型地方性氟中毒与砖茶氟含量的关系与现状,比较分析砖茶产量和氟含量历史数据的变化规律和相关性,以期找到砖茶氟含量超标问题产生和难以解决的根源,并对当前面临的低氟砖茶研究推广、生产与监管困境进行探讨,为科学有效地实施砖茶质量监管、推动砖茶行业高质量发展提供参考。 相似文献
9.
砖茶中氟的浸出规律研究 总被引:15,自引:1,他引:14
研究结果表明,砖茶中全氟含量与水浸出氟含量呈极显著的直线正相关;砖茶的氟浸出量与煮熬(或冲泡)时间之间呈极显著的对数函数曲线相关;砖茶的氟浸出量与煮熬(或冲泡)次数呈极显著的指数函数曲线相关;茶水比越小,砖茶氟浸出率越高,茶水比越大,砖茶氟浸出率越小;无论是煮熬法还是冲泡法,第一泡茶汤的氟浸出量占氟总浸出量的50%以上;而在相同的茶水比、相同的时间条件下,煮熬法的氟浸出量高于冲泡法15个百分点以上;建议在饮用砖茶时,适当增大茶水比,缩短煮熬或冲泡时间,甚至第一泡茶汤只作冲洗茶叶不饮,改传统的煮熬法为冲泡法 相似文献
10.
11.
12.
茶叶作为一种饮料,它的饮用价值主要表现在茶汤的色、香、味上,这是消费者直接饮用的实体。但在茶叶审评时,除茶汤的色、香、味外,茶叶的外形和叶底也是审评项目,对绿茶和工夫红茶来说,这还是重要的项目,其原因有两点: 1.茶叶外形和叶底虽然不是饮用的对象, 相似文献
13.
14.
15.
16.
通过盆栽试验研究了不同硫酸铝用量对水稻植株及稻田土中氟含量的影响。结果表明,水稻植株对氟存在着奢侈吸收的现象,各部位氟浓度的顺序为稻壳>糙米>根>茎叶。在相同氟浓度下,随着硫酸铝用量的增加,水稻植株各部位的氟浓度呈先降低后增加的趋势,在0.4%、0.6%硫酸铝处理下出现最低值,并且与对照差异极显著。土壤中自由态氟和水溶态氟含量随着硫酸铝用量的增加而呈逐渐降低趋势。线性分析表明两种氟与硫酸铝用量呈极显著负相关;而残余态氟则与硫酸铝用量呈极显著的正相关;虽然土壤中可交换态氟含量随着硫酸铝用量的增加呈先增后降的趋势,并在0.2%硫酸铝处理下出现最大值,但是统计分析表明, 0%和0.2%硫酸铝处理间差异不显著,而在0.2%~0.8%硫酸铝处理间差异均达极显著水平。这说明铝对交换态氟的作用以抑制为主;络合态氟、铁锰结合态氟及有机态氟的含量也呈先增加后降低的趋势,最高值出现在0.4%、0.6%硫酸铝处理。相关分析表明,植株各部位的氟浓度与土壤中铁锰结合态氟和有机束缚态氟含量呈显著或极显著负相关。因此,当硫酸铝用量为0.4%~0.6%时(相当于氟铝的质量比为6∶1~4∶3),植株各部位的氟浓度较低,降氟效果较好;而且此时土壤中水溶态和交换态氟含量相对较低,铁锰结合态和有机束缚态氟含量相对较高,能够减少氟向地下水的渗透,从而降低人畜通过地下水和米饭所摄入的氟量。 相似文献
17.
不同茶树品种含氟量的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
采用氟离子选择电极法对26个茶树品种幼嫩新梢和成熟叶片的水溶性和总氟含量进行调查。结果表明,幼嫩新梢水溶性氟与总氟含量分别在46.76 ̄201.54mg/kg和47.93 ̄213.82mg/kg之间,成熟叶片分别在1150.79 ̄3625.11mg/kg和1299.66 ̄4739.89mg/kg之间,品种间氟含量差异显著。统计分析表明,水溶性氟与总氟量呈极显著正相关:y=1.2624x-30.152(n#52,r#0.9916,p≤0.01),成熟叶片氟含量与幼嫩新梢氟含量呈极显著正相关:y=15.912x 990.07(n#52,r#0.8606,p≤0.01)。其中连南大叶氟含量明显低于其他品种,有望成为低氟茶树种质资源。 相似文献
18.
茶园土壤对氟的吸附与解吸特性 总被引:11,自引:1,他引:10
研究了我国主要砖茶产区湖南省和湖北省茶园土壤对氟的吸附与解吸特性。茶园土壤氟的吸附可由Freundlich方程描述 ,Langmuir方程只在低浓度 (初始氟浓度 0 5 - 2 0mmol/L)时适用 ,且拟合程度不如Freundlich方程 ,Temkin方程不能描述茶园土壤对氟的吸附特征。氟的解吸率随加入氟浓度而变化 ,在高浓度下吸附的氟更易被解吸。解吸率与Freundlich吸附方程的k值成显著或极显著负相关 ,与Langmuir方程参数的相关系数因加入氟浓度而变化 ,低浓度时 ,氟的解吸率与结合 相似文献
19.
茶树[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze]是高富集氟的植物,氟在叶片中被大量累积。饮茶是人们摄取氟的重要途径,氟的过量摄入会影响人体健康。茶树主要通过根系从土壤中吸收富集氟,但是根系跨膜吸收氟的生理与分子机制尚不清楚。本文综述了茶树根系吸收氟的主动和被动途径,总结根系H+-ATPase和Ca^2+-ATPase介导氟的跨膜主动吸收过程与分子机制;剖析离子通道和Al-F络合在根系被动吸收氟过程中的作用及微观过程;分析影响根系吸收富集氟的主要因素及其调控措施。提出通过研究茶树根系氟跨膜吸收相关转运蛋白及其相关基因的克隆、表达和功能验证,以揭示跨膜吸收氟的分子机制;进而研究调控根系对氟的选择吸收,以保障茶叶质量安全和饮茶健康。 相似文献
20.
以黏度、离心沉降率和感官评定作为考察指标,研究了可溶性大豆多糖在饮用型酸奶中的应用。结果表明:可溶性大豆多糖和果胶在黏度表现、离心沉降率上有类似趋势,当大豆多糖0.3%、果胶0.2%时制备的饮用型酸奶评分最高,价格适中。 相似文献