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| 降低砖茶氟含量技术研究初报 | |
| 引用本文： | 林智,舒爱民,蒋迎,傅尚文,文建辉,周兴长,刘杏益.降低砖茶氟含量技术研究初报[J].中国茶叶,2002,24(1):16-17. |
| 作者姓名： | 林智 舒爱民 蒋迎 傅尚文 文建辉 周兴长 刘杏益 |
| 作者单位： | 1. 农业部茶叶化学工程重点开放实验室,310008;中国农业科学院茶叶研究所,310008 2. 中国农业科学院茶叶研究所,310008 3. 湖南益阳茶厂,413000 |
| 基金项目： | 国家科技部重点项目“降低砖茶氟含量技术的研究”(K2000—05—02)内容之一。 |
| 摘 要： | 砖茶自古以来是我国西藏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等地少数民族人民喜爱饮用的茶叶。这些地区多处高原，以畜牧业为主，膳食结构中含有大量的肉类和乳类，需要每天饮用砖茶以分解脂肪，帮助消化和补充维生素等，因此，砖茶已成为边疆少数民族人民的生活必需品。但是，近年来，有关砖茶含氟量过高，长期饮用会引起氟中毒等时有报道，并引起中央领导的高度重视。因此，开展砖茶含氟量的调查，研究降低砖茶氟含量的技术措施，对于保护少数民族兄弟的身体健康，维护边疆…… |
| 关 键 词： | 砖茶 氟含量 技术措施 降氟 |
Preliminary investigation on the technique in decreasing of fluorine contents in brick tea |
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