裂褶菌胞外多糖发酵工艺的优化

通过单因子平行试验和正交试验确定了裂褶菌液体发酵的最佳培养基,实验表明:发酵基质中影响裂褶菌多糖发酵的顺序为羧甲基纤维素>酵母膏>黄豆粉>葡萄糖>NH4NO3,其中基质中1．4％～1．6％的羧甲基纤维素对裂裙菌多糖发酵有较明显的作用。     

裂褶菌的培养研究

近年来国外对担子菌多糖的研究活跃,有的已应用于临床。为了扩大担子菌的资源,我们对野生裂褶菌进行了组织分离,用液体培养基的方法进行培养长出了裂褶菌子实体,从形态特征上看与野生裂褶菌子实体一样。通过对裂褶菌丝体的培养从其代谢产物中提取分离纯化得到两种裂褶菌多糖SP-1,SP-2。在此基础上裂褶菌的生产培养采用微生物工业发酵的方法进行生产裂褶菌多糖,这样裂褶菌的生长时间缩短了,产量也高,有利开发。     

荷叶离褶伞液体发酵菌株筛选研究

依据菌丝体生物学特性,从137株荷叶离褶伞液体发酵菌株中筛选出11株典型的菌株,并采用液体培养方式,测定了各菌株的液体培养特性,以期为探索荷叶离褶伞工厂化发酵奠定基础。结果表明:11株菌株在22℃下均能形成菌球,以白色,不规则形为主;培养液为苦杏仁味,除菌株‘ZY02’、‘ZY05’为褐色外,其它菌株均为淡黄色,含糖量在1.0%~2.3%之间,82%的菌株pH值在6.5~7.5;其中菌株‘ZY05’菌球数量最大,为1.51×104 CFU/L,菌株生物量为5.4173g/L,菌株‘ZY09’菌株生物量为8.0937g/L最大,菌球数量为1.31×104 CFU/L,培养液pH最低,为4.91,菌株‘ZY10’粗多糖含量最高,为1.1053g/L;该菌的培养特性因不同菌株而存在差异,菌株‘ZY05’、‘ZY09’、‘ZY10’是分别以菌球数量、菌株生物量、粗多糖含量为筛选指标的最佳菌株。     

裂褶菌的鉴定及液体发酵技术优化

以采集到的裂褶菌标本为试材，采用正交实验和响应面优化试验，研究了裂褶菌液体发酵工艺，以期获得适于工厂化生产的液体发酵工艺技术。结果表明：该菌PCR产物长度为615 bp,结合ITS序列比对确定该菌株为裂褶菌(Schizophyllum commune);以得到的菌种为研究对象进行液体发酵试验，以菌丝干质量为标准，通过正交实验确定了裂褶菌液体菌种发酵的最优培养基配方为可溶性淀粉30 g·L^-1,牛肉膏8 g·L^-1,KH₂PO₄ 0.75 g·L^-1,MgSO₄ 0.25 g·L^-1,pH自然；通过单因素筛选、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验得出最佳培养条件为温度26℃,装液量109 mL,初始pH 6.3。结合正交实验和响应面优化试验后，培养的菌丝球密度大、大小适宜、活力强，适合作为菌种进行工厂化栽培。     

裂褶菌发酵生产苹果酸的提取和鉴定

裂褶菌(Schizophyllum commune)的液体培养基能发酵产生苹果酸,经10天振荡培养后,发酵液中的苹果酸积累量为1600mg/100ml。采用离子交换法提取的苹果酸,经纸层析鉴定其hRf值为61.5,熔点为97～100℃,旋光度(?)=-5.0,红外谱的吸收高峰在3200cm~(-1)、1700cm~(-1)、1400cm~(-1)、1300cm~(-1)、1200cm~(-1)和660cm附近,结果与标准苹果酸一致。     

几种营养条件对裂褶菌生长及产L—苹果酸的影响

裂褶菌在发酵培养基中振荡培养产生苹果酸的最佳碳源是葡萄糖,每毫升发酵液产苹果酸10.48mg,果糖和麦芽糖次之,苹果酸产量分别为6.28mg/ml、5.05mg/m1.最佳氮源是牛肉浸膏、草酸铵和硝酸铵,苹果酸产量分别为6.65mg/ml。6.05mg/ml、5.98mg/ml,苹果酸产率分别是16.5%、13.3%、12.5%.在自来水配制的发酵培养基中,磷酸二氢钾和氯化钾对裂褶菌产酸影响不大,而培养基中添加硫酸镁后苹果酸产量下降。碳酸钙浓度与苹果酸产量成正比,碳酸钙浓度从1%增加到5%,苹果酸产量从1.55mg/ml提高到11.38mg/ml,产率可提高约7倍。     

裂褶菌多糖固体发酵培养基的优化

为了提高固体发酵裂褶菌多糖的产量,研究对以小麦麸皮为基料的固体发酵培养基进行优化。首先采用单因素试验筛选出对多糖产率有显著促进作用的4因素：MgSO4、VB1、α-萘乙酸钠、CaO;然后利用二次正交旋转组合试验进行各因素的水平优化,由方差与响应面分析得出,在小麦麸皮基质中添加0.1%MgSO4、0.5%VB1、0.001%α-萘乙酸钠及0.5%CaO,裂褶菌多糖产率可达到9.78 g/100 g（以干基计）,比未优化前的对照组提高49.31%。     

阿魏菇多糖高产菌PFPH-2的发酵过程优化研究

以阿魏菇多糖高产菌PFPH-2为试验菌株,采用营养因子正交优化及发酵过程动态培养方法,研究营养因子对PFPH-2菌丝体多糖产量的影响以及动态发酵过程PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值的相关性。结果表明:正交优化组合对PFPH-2菌丝体胞内多糖积累有协同效应,在最佳组合的发酵体系中PFPH-2菌丝体胞内多糖产量达到(903.73±1.23)mg/L的最高水平;发酵体系中PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值有一定相关性,以发酵液pH值降到低点且趋于稳定的时间终止发酵其菌丝体生物量最大。     

灵芝发酵液体种子培养条件研究

以菌丝体生物量为主要指标,结合发酵液多糖含量,研究灵芝发酵液体种子培养的营养因子和非营养因素.结果表明,适宜灵芝G5760菌株发酵液体种子的培养基配方为麦麸粉5%,黄豆饼粉3%,KH2PO40.10%,MgSO40.09%;而优化发酵条件为初始pH5.5,装液量32%,菌种种龄6d,接种量10%,培养时间8～9d.     

液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离

以四因素三水平的正交实验设计培养基中碳源、氮源浓度，对蜜环菌进行液体发酵，通过对生长的菌丝体干重的测定得到该菌株生长最适培养基配方，并证明氮源为其生长的最重要因素，同时对该菌株的培养优化条件进行了研究，并提取蜜环菌菌体多糖，发现液体发酵菌体的多糖含量远高于人工栽培的蜜环菌菌素。     

桦剥管孔菌液体发酵环境条件的研究

以发酵液的多糖含量为考核指标,通过单因素试验和正交试验,对桦剥管孔菌(Piptoporus betulinus)液体发酵的接种量、培养基装量及培养基初始pH进行优化.结果表明,优化的桦剥管孔菌培养条件为:接种量2.5％、500mL三角瓶装200mL液体发酵培养基、培养基初始pH自然条件下,发酵6d时,发酵液中多糖含量最高(28.75％).     

非褶菌目真菌多糖液体发酵的研究现状及展望

文章综述了非褶菌目真菌多糖液体发酵的几个重要影响因素、发酵动力学以及菌种选育，探讨了研究中的存在的若干问题。     

裂褶菌母种培养基筛选研究

对裂褶菌 (SchizophyllumcommuneFr.)进行了母种培养基筛选试验 ,选出了裂褶菌母种的最适培养基配方。     

裂褶菌主要病虫防治技术初步研究

对裂褶菌驯化栽培过程中产生的主要病虫害一绿色木霉和眼菌蚊进行危害调查及防治研究。结果表明：绿色木霉在裂褶菌的一、二级种和出菇前的栽培袋中的污染率分别为5．0％、9．4％、26．7％；眼菌蚊在袋栽裂褶菌中的危害随菇棚内相对湿度的增加而增大，在相对湿度90％以上时可达59．4％；筛选出的防治绿色木霉的方法是在裂褶菌培养基中加入0．5‰的杀菌剂施保功Wp；防治眼菌蚊虫害的方法是用防虫网覆盖和用32．5％乐农Ec或0．8％阿巴丁Ec的500～1000倍液在裂褶菌菇棚内喷雾。     

裂褶菌对有氧性运动疲劳恢复作用

以动物实验的方法分析裂褶菌改善人体疲劳的情况,检测裂褶菌子实体干粉和发酵液对小鼠肝糖原含量、肌糖原含量、琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase,SDH)活力、乳酸脱氢酶(1actic dehydrogenase,LDH)活力、血清尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)含量及血乳酸(1actic acid,LD)含量的影响。结果表明,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组小鼠的肝糖原含量、SDH活力及LDH活力极显著高于对照组(饲喂100%基础饲料)(P<0.01);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的肌糖原含量极显著高于对照组(P<0.01);运动后试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组小鼠的BUN增量和LD的水平极显著低于对照组(P<0.01),说明裂褶茵具有明显解除运动疲劳的作用。     

裂蹄木层孔菌菌丝培养及其应用研究

我们研究了裂蹄木层孔菌菌丝培养方法。该菌菌丝体在大麦培养基上生长最好。从菌丝体中提取的粗多糖对动物进行的抗癌实验研究表明,该菌丝体粗多糖对小白鼠Ｓ－１８０及Ｌ１２１０的抑制率各达５０％,５０５％。     

液体羊肚菌浅层发酵培养基的优化研究

通过单因子和正交试验,对羊肚菌液体发酵培养基进行优化筛选,并根据羊肚菌菌丝体生物量来确定最佳培养基。结果表明:对羊肚菌菌丝体生长的最佳的液体发酵培养基配方:麦芽糖3.0%、酵母膏4.0%、MgSO40.1%、KH2PO40.15%。     

裂褶菌多糖的研究进展

裂褶菌多糖(Schizophyllan)是裂褶菌(Schizophyllum commune)的主要活性成分之一.综述了裂褶菌多糖结构、提取纯化工艺和生理活性功能等方面的研究进展.     

裂褶菌研究进展

论述了裂褶菌的生物学特性、主要化学成分、食药用价值以及人工驯化栽培、深层发酵等方面的研究进展,为进一步研究开发裂褶菌提供参考。     

黄背木耳液体发酵培养基的优化研究

以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标，对黄背木耳的深层发酵条件进行优化，通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出黄背木耳液体发酵的培养基。结果表明，黄背木耳菌丝体生长的最佳的发酵培养基：果糖2．0％，牛肉膏0．2％，KH2PO40．20％．MgS040．05％。黄背木耳多糖含量最佳发酵培养基：乳糖2．0％，牛肉膏0．2％，KH2PO40．25％，MgS040．1％。