中草药添加饲料浓度对鲫鱼血细胞及免疫机能的影响

为了研究中草药添加饲料浓度对鲫鱼(Carassius auratus)血细胞及免疫机能的影响,试验采用血细胞计数器计数和紫外分光光度计测定方法对鲫鱼血细胞和免疫机能进行检测。结果表明:不同浓度中草药添加饲料均可提高鲫鱼血细胞指数及免疫机能。当中草药添加饲料浓度为160 g/kg,饲喂第30天时鲫鱼红细胞数和肝胰腺指数均达到最高分别为(1.43±1.38)×1012/L和0.63±3.48,鲫鱼白细胞吞噬百分比(PP)达到最高为(38.03±3.43)%,鲫鱼白细胞吞噬指数(PI)达到最高为6.11±1.51,鲫鱼脾脏组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性达到最高为(24.69±3.38)U/mg。当中草药添加饲料浓度为320 g/kg,饲喂第30天时鲫鱼白细胞数和血栓细胞数达到最高分别为(14.55±2.24)×10~9/L和(20.67±1.17)×10~9/L。     

秦巴山区黑木耳新菌株森盛1号选育研究

秦巴山区位于北亚热带向暖温带的过渡地带,境内黑木耳种质资源十分丰富,是我国黑木耳主产区之一。充分利用当地黑木耳种质资源,选育出抗逆性强、遗传稳定性好、产量高的优良菌株,以改善黑木耳品质和提高产量。从秦巴山区采集分离野生黑木耳(Auricularia auricula)菌株8个,经过系统选育,选育出优良菌株A91#,命名为"森盛1号"。森盛1号菌丝体洁白浓密,菌落边缘整齐、均匀,子实体单片簇生,抗绿霉等杂菌能力强,属中早熟品种。栽培试验表明,袋料栽培每100千克干料平均产鲜耳82.166 kg,比对照菌株(A268)增产15.35%;段木栽培试验每架平均产量为5.716 kg,比对照品种提高16.49%。     

香菇胞外多糖及生物活性的对比

以L135、香66、808、日大4株香菇菌株为试材,采用苯酚-硫酸法、滤纸片扩散法及分光光度计法,研究了香菇胞外多糖含量、抑菌活性和抗氧化活性的差异,以期为香菇药食资源开发提供参考依据.结果表明:L135、808、香66、日大4株香菇的胞外多糖含量分别为(2.82±0.02)(1.61±0.04)(1.85±0.03)(2.22±0.06)mg·mL-1.当多糖质量浓度达到1.0mg·mL-1时,菌株香66的还原能力最强,菌株日大的ABTS+自由基清除率最高,其清除率为39.97％;菌株L135的DPPH自由基清除率最高,其EC50 值为3.53 mg·mL-1;菌株808的对羟自由基清除能力和抑菌活性最强.     

大球盖菇1号的分离纯化及其液体培养基优化

为缩短大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)1号液体种生长周期,提高菌丝体产量,为大球盖菇液体种工业化生产提供参考和依据。试验以大球盖菇1号菌丝球干质量(Y)为指标,通过Plackett-Burman设计试验,得出玉米粉、MgSO4和VB1对大球盖菇的生物量有显著影响,通过最陡爬坡试验和Box-Behnken响应面分析法对大球盖菇液体培养基组成进行优化,得到大球盖菇1号最适液体培养基为蔗糖20 g·L^-1、蛋白胨6 g·L^-1、酵母膏2 g·L^-1、KH2PO43 g·L^-1、MgSO44.56 g·L^-1、玉米粉4.25 g·L^-1、VB12.43 g·L^-1,通过对模型进行验证试验,大球盖菇1号菌丝生物量为1.2154 g·150-1mL-1,较基础培养基相比生物量提高36.2%,且数学模型的预测值与试验观察值相符,相对误差约为1.9%,证明响应面法优化大球盖菇1号液体培养基可行。     

基于ITS序列分析秦巴山区黑木耳菌株的遗传多样性

通过黑木耳菌株的ITS序列分析,对秦巴山区44个黑木耳菌株进行遗传多样性研究。采用CTAB法提取黑木耳菌株基因组DNA,进行PCR扩增,对扩增产物测序,并通过软件ClustalX 1.83和MEGA 5.0进行序列比对以及系统发育树的构建。结果表明:秦巴山区黑木耳菌株遗传多样性较丰富,部分菌株之间同源性较高,甚至可能为同一品种,当相似系数为0.002时,聚类为5个分支,其中耳268与其它菌株亲缘关系较远,为今后秦巴山区黑木耳菌株的遗传多样性及优良品种的遗传育种奠定了理论基础。     

紫外激光交联和染色质免疫沉淀技术及其应用

紫外激光交联和染色质免疫沉淀技术(UV laser crosslinking and chromatin immunoprecipitation,UV-X-ChIP)是研究蛋白质与DNA的相互作用及鉴定转录因子靶DNA的一条新途径。该技术结合DNA芯片、Southern杂交及DNA文库的构建可用于研究蛋白质与DNA的相互作用及高通量筛选已知转录因子在全基因组范围内的结合位点,这为转录因子调控网络的绘制奠定基础。笔者对紫外激光交联和染色质免疫沉淀技术及应用作一综述。     

海藻酸钠包埋保藏对食药用菌种活性的影响

采用海藻酸钠包埋食药用菌种 ,并于液体石蜡中封藏 3年后测定其活性。结果表明 :食药用菌种平均萌发率为 84.0 % ,平均萌发时间为 3 2h ,菌丝生长速度为 0 .75 8cm/d。     

气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量

采用毛细管气相色谱法,对不同品种、压榨工艺的3种食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量进行了分析。结果表明,3种食用菜籽油中均含有菜籽甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇,均未检测到豆甾醇;其甾醇总含量以双低脱皮冷榨油最高,脱皮冷榨油次之,最低为普通成品油。同时,在所有样品中测出的3种甾醇中均以β-谷甾醇含量最高。     

猪粪发酵饲料的菌种筛选

以平菇(Agaricus tabularis)、猴头(Hericium erinaceus)和滑菇(Pholiota nameko)等食用菌为菌种,对其猪粪发酵生产饲料的效果进行了比较筛选研究。结果表明,以滑菇为菌种对猪粪进行发酵生产饲料,菌丝生长速度快,菌丝致密且粗壮发达,发酵时间短,对猪粪的除臭效果较好。发酵饲料的蛋白质、脂肪、总糖含量分别达18．9%、0．77%、16．14%。     

秦巴山区蜜环菌新菌株“陕蜜2009”选育研究

秦巴山区拥有独特的地理环境和气候,成为中国最大的天麻主产区之一,为保障天麻、猪苓产业稳步发展,课题组从不同生态环境条件的天麻种植区采集蜜环菌资源进行分离纯化,获得资源菌株18个,经过系统选育,筛选出优良菌株ZY-17,命名为“陕蜜2009”。该品种在秦巴山区多年多点的区域试验和生产试验中,表现出伴栽天麻产量高、菌种适应性强、稳定性好的特点。栽培试验表明,该品种伴栽天麻无性繁殖生产,比对照菌株（京-234）增产28.22%;伴栽天麻有性繁殖生产,比对照菌株（京-234）增产28.71%。