稀土对山定子、红富士苹果树体与果实钙含量影响的研究

水培试验表明,稀土有平衡树体钙素营养的作用,在钙浓度低时,稀土能促进果树对钙的吸收,在钙浓度高时,可在一定程度上抑制果树对钙的吸收。田间喷钙可促进果树对氮、钙、锌的吸收,并增加果实中钙的浓度。稀土、钙混合液浸果可使果实中钙浓度增加0.165%,保鲜率比对照增加26%。     

真空渗钙对香蕉果实钙含量及硬度的影响

钙在植物体内具有多种生理功能，可以促进细胞壁发育，减少体内营养物质外渗，提高植物抗病性等。近年来钙与果实成熟衰老的研究日益受到重视，果实硬度的变化是影响和决定果实贮藏寿命的一个重要参数。外源钙处理可以提高果实硬度，延缓果实的后熟软化速率，这在许多水果上都有报道。但钙对成熟衰老的作用也有相反的报道。香蕉是呼吸跃变型果实，采后果实软化是导致香蕉果实腐烂和降低贮藏寿命的原因之一。     

柑橘后期补点钙

柑橘后期是果实对钙需求较大的时期。果皮中钙的含量多少．在较大程度影响到果实外观品质、贮藏品质、内在品质等。当果皮钙离子含量高于1100毫克,升时,果实新鲜饱满．无浮皮,贮藏后无枯水现象发生;当果皮钙离子含量低于1000毫克／升时．果皮出现浮皮,贮藏后无枯水等生理衰老现象,且钙离子含量越低,果实衰老越重。这是因为果实钙含量与钙素运输分配有密切关系。钙在植物体内是随着蒸腾水流而输送的．柑橘果实的蒸腾强度远小于叶片．对钙的竞争也远小于叶片。有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片,加之叶片中的钙移动性极差,难以向果实再运输,由此导致果实缺钙,引发多种生理病害,严重影响到果实外观和内在品质及耐贮性。     

柑桔钙素营养研究综述

钙作为果树的营养元素被人们认识已超过百年 ,但由于钙在土壤中含量较丰富 ,故不为人们充分重视。近年来 ,由于基础理论研究的进展和生产实践的需求 ,如钙参与代谢调控的机制的揭示 ,缺钙导致生理病害的出现等激起了人们对钙素研究的极大兴趣。有人将钙列为果树四大必需元素 (Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ)之一。本文以柑桔为主要对象 ,对钙素研究作一综述。1　叶片钙含量及其标准值的建立1 1　叶片钙含量钙在体内含量很大程度上受遗传控制 ,与土壤中钙供应关系很小[65 ] 。有人指出 ,橙树上不同方位叶的钙含量有显著的差别。采样地点及年份间的差异也…     

外源钙对桃不同部位钙含量及果实品质的影响

以18年生皮球桃为试材,研究探讨了外源钙(CaCl2、Ca(NO3)2)对叶、茎、果实钙含量以及果实品质的影响。结果表明:不同时期叶片中的钙含量变化相对较平稳;果肉和果核中钙含量从果实硬核期到膨大期逐渐升高,达到一定量后逐渐降低,采前1个月钙含量基本趋于平衡;在果肉和果核的钙含量达最大时茎钙含量最低,果肉和果核中钙含量降到低点时茎钙含量达最大;果实的横、纵、侧径增长趋势基本一致,从硬核期到成熟,生长曲线呈‘快-慢-快’型增长;Ca(NO3)2处理果实单果重最重,为219.19g;CaCl2处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量最高,分别为12.1%、9.24%。     

热和钙处理对苹果梨果实贮藏效应的研究

现以苹果梨为试材,研究了在2±2℃和15±2℃贮藏条件下,热处理、钙处理、热和钙结合处理对苹果梨果实贮藏效应的影响,结果表明:热和钙结合处理的果实品质保存最好,果肉硬度比单独处理的高,可保持果实的可滴定酸含量,对可溶性固形物和总糖含量没有明显的影响;热和钙结合处理可明显降低果实呼吸强度,减少底物的消耗,钙处理次之,其次是热处理;热处理、钙处理、热和钙结合处理的苹果梨果实中的MDA含量均低于对照,热和钙处理的效应最明显.2±2℃贮藏与各种处理相结合效果更显著.     

葡萄采前喷钙不易落粒

钙是保持葡萄浆果硬度不可缺少的元素，葡萄果粒特别是果皮中含钙量不足，易引起果肉腐烂褐变、掉粒。采收前给葡萄喷钙，可增加果实含钙量，提高品质和产量。在葡萄采前1个月到10天内均可喷钙，以硝酸钙为宜。在葡萄浆果成熟期间，喷钙时间越早越容易被吸收，喷施浓度也可相对低些；离采收期越近，浓度则应越高。据笔者试验，采收前1个月喷钙浓度以1％为宜，采收前10天浓度可为1．5％。葡萄叶面喷钙，在早上10：00前和傍晚进行效果较好，在高温干燥的晴天，喷钙浓度要小些，     

钙处理对苹果梨果实皮孔陷斑病的防治效果

苹果梨果实皮孔陷斑病是一种因缺钙而引起的生理病害，钙处理（生长季叶面喷钙、采后浸钙）可显著地增加果实中的钙含量，降低N／Ca和K／Ca比，减少苹果梨果实皮孔陷斑病的发生。     

荔枝贮藏过程的钙处理及其影响

荔枝果实中含有多种形态钙,其中以水溶性钙含量为主,不同形态钙在贮藏过程中相互转化。外源钙的加入提高了细胞钙即结合态钙的相对含量,不同处理中以４％、８％ＣａＣｌ２的冷藏保鲜效果较佳。钙处理使水溶性阳离子总量在贮藏后期仍保持较高水平。     

钙与果实采后生理生化变化

钙是植物细胞内功能调节的第二信使。钙处理在延缓果蔬采后衰老方面,具有保持果实硬度、降低果实呼吸,减少乙稀释放和防止生理病害等作用。将浸钙处理与热处理相结合用于苹果贮藏,其保鲜效果明显优于任何一种单一处理。因此,钙对果蔬采后所产生的生理效应,正受到更加广泛的关注。本文就近年来有关钙处理对果实采后生理生化变化的影响作一综述。1钙处理对果实钙水平和果实硬度的影响采前或采后处理均可增加果实的钙水平,而果实硬度与果实中的钙水平呈正相关。较高的钙水平不仅能增加果实硬度,而且能延缓果实的软化。钙处理还影响钙在…     

不同钙处理对采后草莓果实细胞壁酶活性、果胶含量的影响

采后钙处理可有效地降低草莓果实中Cx-cellulase、PG、β-Gal的活性,抑制原果胶的降解和水溶性果胶的产生,延缓细胞壁的水解.5?Clz 100 mg/LGA3 1.2%壳聚糖浸果比其它处理效果更为明显.     

套袋苹果树叶面喷肥要合理

套袋影响果实对钙的吸收。套袋果的钙含量一般都低于未套袋果。套袋越早，果实含钙量越低。据调查，套袋红富士果实苦痘病发生率比对照高出1倍多。花期到套袋前是钙、硼等多种元素吸收的高峰期，也是果实纵径增长的关键时期，所以，对套袋果应在花后4～5周内喷布2～3次0．3％硝酸钙＋0．2％～0．3％硼砂混合液，或在花后到套袋前喷2～3次氨钙宝或氨基酸钙300倍液，脱袋后结合喷药加喷1次含有高分子膜的氨基酸钙或氡钙宝300倍液，以减轻贮藏期苦痘病发毕。     

分期施肥有利于富士苹果钙素吸收

研究表明，春、夏、秋3次施用钙肥，能保持整个生长季节土壤和根系钙素供应水平稳定，成熟果实钙的浓度和积累明显高于春季一次性施肥和春夏2次施肥．特别是秋季施用钙肥有延续作用，可以提高来年果实钙含量。建议生产上改只在春季一次性施钙肥的习惯为春、夏、秋3次施用钙肥．方法可根据土壤有效钙的情况或配合其他施肥。如秋季配合施基肥加钙肥。春季根外喷氨基酸钙，夏季土壤追钙或根外补钙。     

不同套袋处理对‘红富士’苹果果实钙素吸收的影响

 以‘红富士’苹果为试材, 研究了不同果袋对苹果果实钙素吸收的影响。结果表明: 苹果果实的总钙量随发育进程逐渐增加, 发育前期和发育后期是苹果果实吸收钙素的主要时期。同位素示踪试验表明, 套袋及果袋种类影响果实对钙素的吸收, 其中未套袋的果实对钙素的吸收能力最大, 套塑膜袋果实次之, 套纸袋果实对钙素的吸收能力最小。在处理初期苹果果实对钙素的吸收能力较高, 随着处理时间的延长, 对钙素的吸收能力明显下降。苹果果实吸收的钙素最早进入梗端部位, 而后再运转到萼端部位。此外, 已进入苹果果实的钙素存在“倒流”现象, 可再分配到树体的其它部位, 由此表明钙在果实内不能再分配是相对的。     

野生欧李果实中不同形态钙的含量及分布

以野生欧李为材料, 采用逐级提取的方法分析了果实中不同形态的钙在果实发育期含量变化及分布, 以期探明钙在欧李果实中含量变化和不同组织中的分布特性, 为揭示欧李高钙的机理提供材料。结果表明, 果实钙累积主要发生在两个阶段: 一是在幼果细胞分裂期, 即花后45 d出现一次累积高峰, 单果累积量达总量的69.39% , 另一次累积高峰发生在细胞膨大期, 累积时间持续30 d左右, 细胞分裂期以果胶钙形态积累为主, 而细胞膨大期以水溶钙形态积累为主; 果实各部位钙分布以果肉居多, 占单果钙累积总量的72.50% , 其次为核仁和核皮; 果实不同形态钙累积量为: 水溶钙>果胶钙>磷酸钙>草酸钙>残渣钙, 其中活性钙(水溶钙和果胶钙) 组分占钙累积总量的69.87%; 嫁接欧李果实中不同形态钙含量组成比例无明显改变。     

果实品质与钙素营养

根据有关文献综述了果实对钙的吸收与分布，钙与细胞壁、细胞膜的结构与功能，钙与果实的生理失调等方面的研究进展。     

施钙对桃品质和贮藏性能的影响

桃属于呼吸跃变型果实，采前钙处理能够提高桃果实内结合态钙的含量。增补果实钙含量的方法，一般有根部施肥、叶面喷施、采后浸果与采前调节树体钙分配等4种。钙肥施用中应特别注意施用时期与位置的针对性，使钙能直接补充到幼果期的果实。据肖颖等报道对桃树进行低浓度钙处理，桃果实的可溶性固形物含量高于对照（未进行钙处理）的树。徐凌等研究表明，采前桃树使用硝酸钙与赤霉素喷布，可增进桃果实的贮藏品质。杜建厂等报道采前喷钙可提高采后果实的钙及可溶性固形物的含量，增强果实耐贮性。肖红梅等的研究表明钙处理不仅能显著提高贮藏期的好果率，而且能抑制货架期果实的发霉，延长桃的货架期。对于几种钙肥的比较未见有报道，本试验以早熟油桃为试材，调查3种常用钙肥土施效果，以期为生产上应用钙肥提供参考。     

果实缺钙原因及补钙措施

钙是决定果实品质的一种重要矿质营养元素．果实含钙量与果实质量密切相关，含钙量较高的果实抵抗真菌侵袭的能力较强，品质较高。     

苹果补钙技术要领

苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关：即含钙量低的苹果果实呼吸作用强．果实衰老快．容易发生木栓病、苦痘病等病害,不耐贮藏;苹果喷施钙溶液后,可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成．改善果实品质,延长果实贮藏寿命,减少采前裂果,减轻病害发生。     

喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响

喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响李永娥黄增利（山东省滨州农业学校２５６６２４）樱桃初夏成熟，味道鲜美，营养丰富，对调节水果淡季市场有重要作用，但果实不耐贮藏，极易破损霉烂。钙是植物细胞壁、细胞膜的重要成分，钙以果胶酸钙和磷脂的形式加强细胞壁、细胞膜的...