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以"先锋"和"红灯"2个品种樱桃果实为试材,采用10%高浓度CO2处理果实并对贮藏期间品质指标进行测定,研究了高浓度CO2处理对不同品种樱桃品质的影响,以期为高浓度CO2处理在樱桃果实贮藏保鲜中的应用提供参考依据.结果 表明:10%高浓度CO2处理能有效减轻"先锋"和"红灯"樱桃贮藏期间果柄、果肉褐变及腐烂的发生,抑制丙二醛(MDA)含量和pH升高,减缓果实色泽变暗和可滴定酸含量的降低,提高果实中总酚含量,延缓花色苷含量升高,降低果实中多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性.高浓度CO2处理有效保持"红灯"樱桃果实的硬度,但对"先锋"樱桃无明显作用;有效减缓"先锋"樱桃果实可溶性固形物(SSC)含量的降低,但对"红灯"樱桃无明显作用;减缓"红灯"樱桃果实中维生素C含量的降低,但对"先锋"樱桃无明显作用.总体来说,10%高浓度CO2处理能较好的保持樱桃果实的品质及风味,延缓樱桃果实采后衰老,但对不同品质指标的影响随品种不同而不同. 相似文献
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【目的】分析铜川、天水和乐都3个生态区内5个甜樱桃品种的品质,比较果实品质存在的差异。【方法】利用果实品质评价的外观指标和功能营养成分指标,结合主成分分析和聚类分析对甜樱桃果实品质进行综合评价。【结果】不同品种的甜樱桃在不同生态区种植时,外观品质、功能营养成分含量、果形指数和单果质量均存在差异。其中,天水生态区甜樱桃果实硬度要大于其他生态区。乐都生态区樱桃总糖含量最高。铜川生态区除美早外,其他品种可滴定酸含量均高于铜川、天水生态区。不同生态区不同品种维生素C、总酚、总黄酮和原花青素含量均存在差异。【结论】铜川生态区的萨米脱、红灯和雷尼和天水生态区的萨米脱的主要特点为:果型较小,总糖、原花青素和总黄酮含量低,维生素C和总酚含量高。天水生态区的美早、红灯和雷尼,乐都生态区的萨米脱和铜川生态区的美早的主要特点为:单果质量小,硬度大,可滴定酸含量低,糖酸比小。铜川生态区的布鲁克斯,乐都生态区的布鲁克斯、红灯、雷尼、美早和天水生态区的布鲁克斯的主要特点为:果型较大、单果质量大、糖酸比大,总糖、总黄酮和原花青素含量高,可滴定酸和总酚含量低。 相似文献
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早熟大果型樱桃良种‘红灯’ 总被引:1,自引:0,他引:1
‘红灯’樱桃是‘那翁’和‘黄玉’的杂交后代, 属于早熟大果型品种。该品种在陕西关中、汉中、安康、商洛地区都适宜栽植, 性状表现优良, 稳定, 平均单果质量8.9 g, 最大可达12 g, 果实发育期只有45~50 d, 连续结果的能力较强, 果实风味佳。 相似文献
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甜樱桃不同品种生长结果习性调查 总被引:3,自引:0,他引:3
以"红灯"、"布鲁克斯"、"红宝石"、"斯得拉"、"拉宾斯"、"先锋"6个甜樱桃主要栽培品种为试材,对树体生长状况、结果枝类组成、总芽数量、花芽数量、果实经济性状进行调查。结果表明:不同品种树高、冠径、干径存在差异;供试品种均以花束状果枝结果为主,"红宝石"、"斯得拉"、"拉宾斯"和"先锋"花束状果枝的比例分别为84.9%、83.3%、76.8%、83.3%,显著高于"红灯"和"布鲁克斯";不同结果枝类总芽数量和花芽数量不同;"先锋"和"红灯"总芽数量及花芽数量均显著多于其它品种;果实经济性状因品种而异,"先锋"平均单果重较大,"布鲁克斯"和"红灯"可溶性固形物含量较高。 相似文献
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PBO对樱桃树控冠促果的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
试验采用 8年生红灯、大紫、那翁和黄香蕉樱桃品种为试材 ,进行PBO的土施和喷施试验 ,结果表明 ,PBO能明显抑制外围新梢的生长量 ,且对单果重、单株产量、果实成熟期和可溶性固形物含量无明显影响。但试验中发现那翁品种喷施时出现枯枝死树问题 ,这主要是与那翁品种的生长势相对较弱有关。 相似文献
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作者以当地种植合作社主栽的8个甜樱桃品种‘红灯’‘美早’‘布鲁克斯’‘萨米脱’‘黄蜜’‘先锋’‘雷尼’‘拉宾斯’为试验材料,分析测定其单果重、硬度、可食率、出汁率、可溶性固形物含量、总酸含量、总糖含量、维生素C含量及固酸比9项指标。结果表明,8个甜樱桃品种均能在寒亭区开花结实,且坐果率高,果实品质好,产量高,经济效益好。各品种之间果实品质存在差异:单果重,‘萨米脱’‘美早’表现突出,‘先锋’‘拉宾斯’果较小;可食率,‘萨米脱’‘美早’‘布鲁克斯’‘雷尼’‘红灯’均表现突出,‘黄蜜’最低;出汁率,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’‘黄蜜’‘雷尼’均表现突出,‘布鲁克斯’最低;果实硬度,‘布鲁克斯’‘先锋’‘美早’高,‘雷尼’‘黄蜜’低;可溶性固形物含量,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’高,‘雷尼’‘黄蜜’低。供试的8个甜樱桃品种均表现较好,可在寒亭区种植,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’综合性状表现好于其他品种,可重点推广;‘先锋’综合表现略差,‘布鲁克斯’裂果较明显,不建议扩大推广。 相似文献
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甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价 总被引:6,自引:0,他引:6
以‘早大果’、‘红灯’等14个生产上早栽培甜樱桃品种和1个酸樱桃品种‘CAB'为试材,研究了不同品种间形态性状、内在品质和主要内含物含量的差异显著性,并对各项测定指标进行相关性检验.结果表明:15个樱桃品种以单果均重、总酸、还原糖、可溶性固形物、花色苷、总酚和维生素C含量差异最明显,可见樱桃果实大小、风味和内含物含量受品种影响显著.相关性检验显示,总酚与总酸;花色苷与还原糖、可溶性固形物;果形指数与总酸、pH值;单果均重与单核均重;果实汁液色泽与糖酸、可溶性固形物、花色苷和总酚呈显著相关关系. 相似文献
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北戴河地区不同甜樱桃品种生物学特性观察 总被引:2,自引:0,他引:2
对大紫、那翁、红灯、红艳、晚黄的生物学研究表明,各品种物候阶段在前期基本一致,从生理落果后出现差异,大紫、红灯、红艳、那翁、晚黄依次成熟。各品种新梢生长量有较大差别,但均呈连续状态。果实生长均呈“双S”型曲线,果实成熟期主要决定于硬核期、果实膨大期的长短。不同品种的花量、果量及坐果率有所不同,但均能满足生产要求。5个品种均为自花不孕,但可相互作授粉树,其中以红灯果实外观及内部品质最好,是具有发展前途的主要品种 相似文献
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栗进朝 《柑桔与亚热带果树信息》2010,(2):53-53
对引进的乌梅极早、意大利早红、早红宝石、抉择、红灯、龙冠、萨米脱、拉宾斯、那翁、大紫、先锋、雷尼尔、芝罘红、斯坦拉、红蜜、哥伦比亚、早大果、胜利、友谊、红鲁比、美早、布鲁克斯等22个甜樱桃品种,以及当地中国樱桃、考特、ZY-1、大青叶、吉塞拉5号、圆叶矮樱、极矮樱等7个砧木品种, 相似文献
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小金县位于四川省阿坝藏族自治州南部 ,是苹果、梨等落叶果树的优质生态适宜区。 2 0世纪 80年代初 ,我们引进了欧洲甜樱桃品种红灯 ,在县内云盘村 (海拔 2 36 7m)的中国樱桃上进行了高接换种 ,随后又分别在 90年代多次开展了欧洲甜樱桃的苗木引进、嫁接与定植等工作。目前 ,这些植株均已陆续开花着果。现将欧洲甜樱桃红灯 (以巨红和佳红为授粉品种 )在小金的表现报告如下。2 0 0 2年调查结果 ,6年生红灯品种 ,平均树高2 82m ,平均干周 2 6 5cm ,冠径 2 35m ,萌芽期 3月 2 8日 ,初花期 4月 8日 ,盛花期 4月 13日 ,终花期 4月 18日 ,果实… 相似文献
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