发展杂粮产业促进农民增收

小杂粮营养丰富,医食同源,属我国传统的保健食品原料作物,在国内外市场上具有较强的竞争力.目前,在杂粮的科研和生产中存在着没有专门的项目研究经费、缺少优良品种、没有建立标准化的生产体系、加工技术落后等诸多问题,建议应加强科技投入、因地制宜实行区域化种植、建立优质小杂粮生产基地、发展规模效益,以促进小杂粮生产发展, 使小杂粮生产呈现良性循环态势.     

非油炸白荞面粉方便面生产关键技术研究

为解决非油炸白荞面粉方便面生产中存在的复水时间较长的问题,采用优化产品原料配方,转换热风干燥工艺为冷冻冷藏新工艺,定型并生产出一款湿法非油炸白荞面粉方便面。总结研发过程,得出杂粮类方便食品生产要点:食品加工要以绿色健康为第一要旨;食品加工与本土文化相结合;技术改造与企业生产现状相结合;发展杂粮深加工产业提升利润空间。该研究旨在为杂粮类方便食品的生产提供一定的借鉴和参考。     

青海特色小杂粮农产品加工对策及建议

本文从青海特色小杂粮优势分析入手,阐述了青海省小杂粮加工现状与问题,以及发展小杂粮加工生产的优势,提出了以科学合理的制定小杂粮食品配方、深度研发小杂粮食品微发酵技术及微膨化技术、加快品牌建设,推动青海省小杂粮农产品市场认可度提高、选育食品加工专用型品种,推动小杂粮农产品加工业健康发展四方面的发展小杂粮深加工措施与建议。     

破难题开新局打造特色杂粮完整的食品产业技术链

杂粮是小宗粮食作物的俗称.随着人们饮食观念的改变,杂粮已由食品配料转变为功能食品.但我国杂粮产业还存在诸多问题,如我国杂粮制米、制粉及深加工多借用稻米或小麦加工设备,不能满足杂粮加工特异性要求,加工装备总体专业化、规模化和连续化程度低,能耗高、杂粮出率低;杂粮复配方式粗放,科学依据不足,杂粮功效基础研究薄弱.另外,杂粮...     

山东省杂粮产业加工环节存在的问题及对策

山东省是传统杂粮大省,种植历史悠久,种类多,品质优良。但是山东省杂粮加工目前仍然存在着加工技术和工艺水平低、加工层次低、产品结构单一和产品质量不稳定等问题。通过分析杂粮产业在加工环节存在问题,提出相应的对策,以推动山东省整个杂粮产业的发展。     

武威市二阴山区杂粮的优势与发展途径

通过对甘肃省武威市杂粮生产的优势、存在的问题及市场前景的分析,提出武威市杂粮产业的发展途径是:加强优质杂粮品种的选育工作;依靠科技,提高杂粮产业的整体效益;建立优质杂粮生产基地;加快杂粮产业化建设的步伐;创新营销方式。     

山东省杂粮产业问题分析

杂粮独特的医药保健功能,越来越受到人们的关注。山东省杂粮产业在生产加工销售中存在的主要问题是品种老化,种植分散,机械化水平较低,加工技术较落后,销售渠道不畅等。为促进山东杂粮产业发展必须加大育种投入,选育优良品种,研究杂粮深加工技术,以龙头企业为依托,开拓市场,加强宣传,提高居民消费杂粮的意愿。     

我国杂粮主食化及加工技术

随着收入水平和健康意识的提高,杂粮食品在人们的食品结构中占比越来越大。针对我国目前杂粮主食及加工技术研究现状,分析了我国居民杂粮主食需求和杂粮食品的营养价值,阐述了杂粮面条主食化及加工技术,探究了我国杂粮主食化的发展方向,以期为我国杂粮主食开发提供参考。     

发展湖南省特色杂粮产业的思路与对策探讨

针对湖南省杂粮种植面积小而散、杂粮科技投入不足、加工规模小等问题,提出了湖南省发展特色杂粮产业的思路与对策:正确定位,整合资源,区域布局;建立杂粮育种、种子繁育体系;实行产业化经营;建立杂粮专家系统及加强品牌建设等.     

白城市杂粮产业现状及发展对策

杂粮是白城市的优势和特色作物,种植面积逐年递增,加工能力稳步提升,专业交易市场已成规模,但仍存在生产管理粗放、科技含量低、加工业严重滞后等问题,提出应采取建立优质杂粮生产基地、加快杂粮的科研步伐、大力发展杂粮食品加工业、拓宽销售渠道、加大扶持力度等方式发展杂粮产业。     

白城市杂粮产业现状及发展对策

杂粮是白城市的优势和特色作物,种植面积逐年递增,加工能力稳步提升,专业交易市场已成规模,但仍存在生产管理粗放、科技含量低、加工业严重滞后等问题,提出应采取建立优质杂粮生产基地、加快杂粮的科研步伐、大力发展杂粮食品加工业、拓宽销售渠道、加大扶持力度等方式发展杂粮产业。     

河北省杂粮生产现状与发展建议

分析了河北省杂粮生产面临的机遇与挑战、杂粮生产与研究中存在的问题,提出了选用优质品种,调整布局,建立生产基地,开展标准化生产,强化小食品加工和营销等发展建议。     

都市农业发展与京郊杂粮生产

杂粮是指大宗作物水稻、小麦、玉米等作物以外的小宗粮豆作物.杂粮营养丰富、具有食疗功能以及风味独特等膳食特点.同时,杂粮抗逆性强,适应范围广,在我国,杂粮作物主要种植在生产条件较差、干旱贫瘠的区域.因此,杂粮历来就有其天然性,是理想的无公害食品.近年来,随着人们生活水平的提高,人们开始追求天然性、营养性、保健性食品,杂粮由于具有上述功能,需求量逐年增加.     

黄河三角洲盐碱地杂粮产业发展展望——以东营市为例

通过分析黄河三角洲地区杂粮种植与加工现状、发展趋势,归纳总结杂粮产业发展中的制约因素,提出区域内杂粮产业发展的对策,引导改善当前杂粮品种退化、技术落后、管理粗放、产品单一等现状,深度挖掘杂粮的抗逆性、食药同源、粮饲兼用等特性,发挥区域优势,开发利用盐碱低产田,适度发展杂粮产业,促进区域种植业结构优化调整和杂粮产业稳步有序的发展。     

晋北旱地燕麦生产现状及丰产栽培措施

燕麦是晋北高寒区的主要杂粮作物之一,以旱地种植为主。长期以来,由于受气候干旱、土壤瘠薄和传统耕作方式的影响,导致晋北燕麦生产水平较低、品种混杂退化较重、管理技术落后、商品转化率低等问题。笔者针对目前燕麦生产状况及存在的问题,提出采取科学合理的发展对策,进一步提高燕麦产量和经济效益。     

小杂粮在云南农业产业化中的作用探讨*

 针对国际小杂粮市场的需求和发展，系统地分析了云南小杂粮的地位、资源特色、生态、区位、品牌和产业基础等优势；指出云南小杂粮产业化存在着科技含量低、盲目性大、技术落后、无名牌效应等问题。提出了云南小杂粮产业化发展必须统一规划和布局，重点建立绿色或无公害生产基地，积极推广名牌战略，充分应用现代高新技术拓展小杂粮的研发和利用途径等。以期使小杂粮在云南农业产业化中充分发挥作用提供参考。     

建设小杂粮优势生产区 全面提升左权县小杂粮产品市场竞争力

左权县小杂粮生产基地初步建立,加工能力明显提高,产品畅销省内外,小杂粮优势产区初步形成,但仍然存在着种植分散、单产偏低、品种结构不合理、优质率偏低、加工包装落后、销路不稳等问题,建议采取扎实有效的措施,引进培育推广优质品种、扶持龙头企业、培育品牌产品、开拓市场、建立建全服务体系,确保小杂粮产业区建设的各项工作落到实处,全面提升左权县小杂粮产品市场竞争力。     

浙江香榧生产历史、现状与发展

综述了香榧的种类与分布及浙江省香榧的栽培历史与产量,着重分析了浙江省香榧繁殖技术落后,繁殖系数低,造林成活率低,幼苗生长慢,投产迟,授粉树缺乏,管理粗放,质量下降,加工技术不规范等在生产栽培技术、现有林的抚育管理及产品加工中存在的问题,并提出了解决途径:改进嫁接方法,提高接穗利用率,增加繁殖系数;提倡容器育苗以提高造林成活率,扩大栽培;进一步开展香榧良种选育;推广水肥管理,采用人工辅助授粉及病虫害防治;改善加工工艺等.表1参10     

名优杂粮品牌建设现状与对策

杂粮是我国特色优质农产品,无序落后的杂粮市场、名优杂粮品牌缺乏是制约我国杂粮产业发展的主要因素。通过分析杂粮生产及品牌建设现状,剖析产业发展存在的主要问题,提出了通过标准化生产、培育龙头企业、培养人们消费杂粮意识等途径创建杂粮名优品牌、推动杂粮产业发展的对策。     

充分利用自然资源 做强杂粮作物产业——安图县杂粮作物种植现状与发展对策

安图县杂粮作物以谷子、红小豆、糜子、绿豆、芸豆、小粒黄豆、高粱等为主,是安图县当地有名的特色农副产品。目前,全县种植杂粮作物面积1800公顷,占全县粮食作物播种面积的32%。种植生产的谷子、红小豆、芸豆、小粒黄豆远销韩国、日本、俄罗斯等国家,是农民致富增收的特色经济作物。随着国内外市场的发展与完善,市场前景广阔。但目前杂粮作物种植生产还存在许多不足:生产投入不够,种植水平比较低;种植规模小,较分散未集中,没有形成种植规模化;产出效益差,品种优质率低,"名品"意识淡薄;杂粮作物深加工业比较滞后,加工转化率低;没有健全的营销体系,尚未形成产品优势和产业优势。