瓜尔豆优质高产的生产栽培技术

瓜尔豆[cyamopis teragolba(L)Taub]为碟形花科瓜尔豆属一年生草本植物,喜温,耐旱,起源于非洲热带.     

复播瓜尔豆试验示范

瓜尔豆作为生产石油工业特需瓜尔胶的工业原料,整株均可加以利用,具有较高的经济价值.瓜尔豆种植可为农业结构调整、农民增收致富开辟新路子.为摸清瓜尔豆的生长习性、栽培技术要点及产量性状等,我们进行了复播套种瓜尔豆试验和示范,并获成功.     

论瓜尔豆应用研究现状

瓜尔豆用途广泛，从瓜尔豆中提取的瓜尔豆胶可广泛用于食品和工业领域。文章从瓜尔豆的经济价值、瓜尔豆胶应用等方面重点论述瓜尔豆的应用现状。     

论瓜尔豆应用研究现状

瓜尔豆用途广泛,从瓜尔豆中提取的瓜尔豆胶可广泛用于食品和工业领域。文章从瓜尔豆的经济价值、瓜尔豆胶应用等方面重点论述瓜尔豆的应用现状。     

大豆新品种豫豆13号的选育

大豆新品种豫豆１３号的选育崔润芝，田保明，李延军（河南省农科院经济作物研究所郑州４５０００２）豫豆１３号（原名郑５０６）是河南省农科院经济作物研究所选育的高产、优质、多抗大豆新品种。１９９３年河南省农作物品种审定委员会审定命名。一、品系来源豫豆１３号...     

四棱豆引种栽培技术初探

正四棱豆,又名四角豆、热带大豆、翼豆等,主要分布于热带非洲和东南亚的雨林地带,四棱豆的营养价值极高,其中富含蛋白质、维生素及多种矿物质,有"绿色金子"的美誉。为了加深对四棱豆的了解,本文先是简单介绍了四棱豆的引种性状表现,再探究四棱豆的主要栽培技术。希望通过此次研究,能够对四棱豆以及栽培技术有充分的认识。四棱豆是一种喜温、喜湿、短日照的经济作物,是补血、补钙、补营养的极好来源。近年来,四棱豆逐步进入普通消费市场,受到广大群众     

瓜尔豆栽培技术

瓜尔豆用于提取石油工业用的瓜尔胶.瓜尔胶是天然绿色植物胶,具有独特的增粘降失水作用,是目前国际上公认的王牌植物胶.我国瓜尔胶原料全部依赖进口.新疆引进瓜尔豆进行适应性种植,小区种植每667m2产量达220～240kg,大田种植每667m2产量达150kg.     

瓜尔豆试种初探

瓜尔豆是一种豆科作物,含有丰富的胶物质,提炼出的豆胶粉广泛应用于石油、食品、纺织、造纸等工业.为加快特色作物新品种引进试种步伐,满足种植业结构调整的需求,我们引进瓜尔豆进行试种.     

瓜尔豆种植效果观察

瓜尔豆是1993年从巴基斯坦、印度等国引进我区的一种豆科作物,经几年试验栽培,现已在我区推广.瓜尔豆含有丰富的胶物质,提炼出的豆胶粉广泛用于石油、食品、纺织、造纸等工业.试验示范证明一般666.7米2产量在100千克左右,高产田可达150～200千克.目前克拉玛依市建有一座年产瓜尔豆胶500吨的大型加工厂,而全疆年产瓜尔豆仅几十吨,故市场供不应求,收购价稳定在每千克4元.由于该作物具有结荚部位低的特性,不能机械收割,仅适合人工收割,农户种植以0.33～0.67公顷为宜.     

新疆瓜尔豆细菌性疫病病原鉴定

【目的】明确新疆克拉玛依种植的瓜尔豆(Cyamopsis tetragonoloba L.)新爆发的细菌性病害的病原,以防止该病害在新疆瓜尔豆上进一步扩散和蔓延,保证该地区瓜尔豆产业的可持续发展。【方法】从新疆瓜尔豆产区采集发病叶片、茎干及豆荚等组织进行病菌分离,对分离后的菌株采用喷雾法和针刺法进行致病性测定,并根据采集地点、田间发病症状和发病组织的不同,选取9个代表菌株观测其培养特性和生理生化特征;同时选取3个代表菌株进行16S rDNA测序。【结果】该病害在整个瓜尔豆生长季均可以发生,危害叶片、茎干、叶柄、荚柄、豆荚和种子,造成叶枯、落叶、茎干爆裂、顶枯、豆荚和种子不能成熟或变黑坏死。从发病植株上共获得21个具有致病性的细菌菌株,菌株的致病性表现与田间症状基本一致。9个代表性菌株在YEPG培养基上培养72 h后形成淡黄色奶油状的圆形菌落,在KB培养基上无黄绿色荧光反应;均为革兰氏阴性、杆状、严格的好氧型细菌;烟草过敏性坏死反应均为阳性;接触酶阳性,氧化酶阴性,耐盐性表现为耐20～30 g/L NaCl。选取的3个代表菌株的16S rDNA 序列与Xanthomonas axonopodis菌株XV 938的同源性达99.95%。【结论】将引起该病害的病原确定为地毯草黄单胞菌瓜尔豆致病变种（Xanthomonas axonopodis pv.cyamopsidis）,该病害确定为瓜尔豆细菌性疫病。     

瓜尔豆品种遗传关系分析

瓜尔 [Cyamopsis tetragonoloba(L.)Taub.]为一年生抗旱耐热豆类植物,是Cyamopsis属中经济性最为重要的一个种.有关商业品种遗传关系的信息对于瓜尔豆育种至关重要.依据6个瓜尔豆,1个C. Senegalensis种和1个C.serrata种的引种系的RAPD和植物学性状数据采用UPGMA方法进行了聚类分析.供试的3个种共扩增出29条带,其中26条具有多态性.每个引物扩增出的多态性片段为2至6条,平均3.3条.聚类分析将这3个种分为2组:第一组包括C.serrata和C.senegalenzis 2个野生种,第二组包括Cyamopsis tetragonoloba种的6个品种.在第二组中,''Kinman''与其他5个品种的关系较远.用这8个材料形态性状非相似系数进行的聚类分析获得了类似的结果,但用形态性状比之RAPD检测到组内更多的变异.     

魔芋精粉与瓜尔豆胶等稳定剂的协同增效作用及配比分析研究

对魔芋精粉与瓜尔豆胶、CMC-Na、海藻酸钠等增稠剂互混时协同增效作用进行了研究。结果发现：魔芋精粉和瓜尔豆胶之是存在着良好的协同增效作用，二者之间的最佳质量比为3:2，并据此应用于冰淇淋生产中。     

响应面法优化瓜儿豆胶提取工艺

以瓜儿豆(Cyamopsis tetragonoloba(Linn.)Taub.)种子为原料,在单因素试验的基础上,选定料液比、浸提温度和p H进行中心组合试验,利用响应面法优化瓜儿豆胶的提取工艺.结果表明,瓜儿豆胶的优化提取工艺条件为:p H 4.0,52℃,料液比1∶30 g/m L,验证试验表明,瓜儿豆胶的提取率实际值为30.3%,与预测值(30.6%)接近.     

复配稳定剂稳定芒果酸奶凝乳结构的作用机理

为了探讨复配稳定剂对芒果酸奶凝乳结构及其稳定性的作用,本试验对以乙酰化二淀粉己二酸酯(ADA)、瓜尔豆胶、海藻酸丙二醇酯(PGA)为复配稳定剂的搅拌型芒果酸奶的感官品质、质构、组织结构进行了研究。采用L₉(3⁴)正交表,调整3种稳定剂的配比,测定其感官分值和持水力,并通过仪器分析方法测定了酸奶的质构和微观结构。结果表明:当ADA、瓜尔豆胶和PGA的添加量分别为0.2%、0.008%、0.03%时,能最大程度地改善芒果酸奶的品质,感官分值达到最高,显著高于(P<0.05)空白组9.3%。复配稳定剂的添加不影响酸奶的滴定酸度和pH值,但显著(P<0.05)提高了芒果酸奶的持水力,并改善了其黏度和硬度。扫描电镜图显示,添加复配稳定剂后,瓜尔豆胶与蛋白质相互结合形成网络结构,变性淀粉嵌于网络中间,稳定了芒果酸奶的凝乳结构,改善了芒果酸奶的感官品质。复配稳定剂能有效地作用于芒果酸奶,这为解决热带亚热带水果酸奶生产过程中普遍存在的稳定性问题提供了参考依据。     

液芯微胶囊制备条件优化

为了获得高强度液芯微胶囊,采用中心组合设计研究了氯化钙、瓜尔豆胶、海藻酸钠、壳聚糖浓度,以及成膜时间对液芯微胶囊机械强度的影响,建立了上述各参数与液芯微胶囊机械强度之间的回归模型,获得最优的制备条件为瓜尔豆胶2.14 g/L、氯化钙2.56%、海藻酸钠0.69 g/L、壳聚糖2.96 g/L、成膜时间34 min。     

台湾茂谷桔橙果汁饮料的研制

以引进台湾的柑桔新品种茂谷桔橙为原料,对其果汁饮料生产工艺及稳定性进行了研究。结果表明,茂谷桔橙果汁饮料的原料优化配比为茂谷桔橙果汁20%、柠檬酸0.2%、蔗糖5%;加入0.04%黄原胶、0.12%瓜尔胶、0.10%异VC-Na复合稳定剂,并在80℃杀菌25min,可获得较理想的效果。     

瓜尔豆胚性愈伤组织诱导的初步研究

瓜尔豆子叶和下胚轴为外植体 ,采用均匀设计试验 ,研究了基本培养基、激素水平、蔗糖浓度和活性炭对愈伤组织诱导率的影响。结果表明 :瓜尔豆子叶愈伤诱导率高于下胚轴 ;黑皮型瓜尔豆子叶愈伤诱导率高于白皮型 ;2 ,4 D浓度与愈伤组织的诱导率成正相关 ,且与外植体有很强的交互作用。     

响应面法优化软糯口感的粉圆制作配方

【目的】优化粉圆配方工艺条件,为软糯口感粉圆的加工生产提供技术支持。【方法】以木薯淀粉为原料,以感官评分和质构参数为评价指标,在单因素试验基础上,利用Design-Expert 8.0.6进行响应面分析,并建立二次多项式数学模型,依据回归分析确定粉圆最优工艺条件。【结果】建立了感官评分（Y）对羧甲基纤维素钠添加量（A）、黄原胶添加量（B）和瓜尔豆胶添加量（C）的二次回归方程: Y=89.9-0.18A-0.79B-0.22C+0.36AB+0.92AC+2.06BC-1.78A2-2.14B2-1.03C2。各因素对粉圆感官评价的影响排序为黄原胶添加量>瓜尔豆胶添加量>羧甲基纤维素钠添加量;黄原胶添加量与瓜尔豆胶添加量的交互作用对粉圆感官品质影响极显著（P<0.01）,羧甲基纤维素钠添加量与瓜尔豆胶添加量的交互作用影响显著（P<0.05）。粉圆制作的最优配方为:预糊化淀粉添加量0.07%、羧甲基纤维素钠添加量0.08%、黄原胶添加量0.05%、瓜尔豆胶添加量0.05%,在此条件下,粉圆感官评分91.4分,与模型预测值（89.9分）接近,且弹性（0.671）、咀嚼性（426.5 gf）、硬度（807.2 gf）、粘结性（1644 gf·mm）和内聚性（0.788）等质构数据相对较好。【结论】通过响应面试验优化的粉圆制作配方可有效提高粉圆感官品质,表现出粉圆感官与质构特性的关系,建立的回归模型可靠,可为实际生产提供理论依据和预测。     

面团改良剂对玉米-小麦混合饺子粉面团稳定时间的影响

为了改善玉米-小麦饺子专用混合粉的粉质特性,采用改性玉米粉和小麦粉为原料,谷朊粉、瓜尔豆胶、田菁胶及海藻酸钠为面团改良剂,考察了改良剂的添加量对复合粉面团稳定时间的影响.结果表明,当复合面团改良剂优化组合为谷朊粉8%、瓜尔豆胶0.6%、田菁胶0.5%和海藻酸钠0.2%时,添加复配面团改良剂的混合粉面团稳定时间为5.2 ...     

美蔷薇饮料稳定剂的筛选

选用海藻酸钠、果胶、瓜儿豆胶、羧甲基纤维素钠 4种多糖进行不同的组合 ,运用正交试验和直观分析法 ,确定稳定剂中 4种物质的最佳配方