减氮增密措施对烤烟上部叶提质增香的效果探

以秦烟96为材料,采用大田对比试验,研究了减氮增密措施对烤烟上部叶物理特性、化学成分、致香物质及感官质量的影响。结果表明:与对照相比,减氮增密处理的上部叶填充值增加,单叶重及含梗率降低,物理特性得到明显改善;还原糖及总糖含量增加,烟碱、总氮及蛋白质含量降低,化学成分的协调性较好;香气物质含量显著增加,其中,苯丙氨酸类代谢产物、棕色化反应产物、类西柏烷类降解产物和新植二烯含量较对照分别增加29.73%、20.87%、9.19%、7.55%;感官质量突出表现为香气质好、香气量足、刺激性小、回甜较好。减氮增密措施对于烤烟上部叶提质增香效果明显,适宜在豫西烟区示范推广。     

减氮增密对烤烟光合特性及烟叶结构的影响

[目的]探讨减氮增密措施对烤烟(Nicotiana tabacum L.)光合特性和烟叶结构的影响,为生产上减少氮肥施用量,优化烟叶结构提供理论依据。[方法]以烤烟品种‘云烟87’为材料,设置4个处理:传统种植模式CK(种植密度13 500株·hm~(-2)、施氮量150 kg·hm~(-2))、减氮模式T1(13 500株·hm~(-2)、施氮量135 kg·hm~(-2))、增密模式T2(16 500株·hm~(-2)、施氮量150 kg·hm~(-2))和减氮增密模式T3(16 500株·hm~(-2)、施氮量135 kg·hm~(-2)),研究不同部位烟叶的光合特性、物理特性及烤后烟叶经济性状的响应规律。[结果]T1、T2和T3处理均显著降低了烤烟中上部叶净光合速率,降低幅度为8.1%~30.7%,但对下部叶净光合速率影响却不一致,其中T1处理净光合速率降低,T2处理净光合速率增加,而T3处理则对净光合速率影响不显著。T3处理的烤烟上部叶叶面积、叶片厚度、叶质重分别降低了25.8%、7.3%和19.4%,对开片度没有显著影响,而下部叶的叶质重则提高了8.9%,含梗率降低了8.6%。T3处理烤后烟叶产量、产值、均价、中上等烟比例分别提高了4.7%、0.6万元·hm~(-2)、1.4元·kg-1、4.7%;在烟叶结构方面,上部叶比例显著下降,中下部叶比例有所提高,尤其是中部叶比例提高了6.8%。施氮量和密度互作对烟叶的光合特性、物理性状和经济性状等指标均有不同程度的影响,下部叶的光合特性受密度影响较大,物理特性受施氮量和密度互作影响较大。[结论]适当的减氮增密组合措施有利于协调各部位烟叶净光合速率,优化烟叶结构,提高烟叶可用性。     

烤烟不同供氮模式对烟叶色素和香气物质含量的影响

为生产优质烟叶提供理论依据,以贵州烟区主栽品种毕纳1号进行盆栽试验,精准控制烟株不同时期的供氮比例,研究3种氮素供应模式(处理1,伸根期20%+旺长期45%+成熟期35%;处理2,伸根期25%+旺长期55%+成熟期20%;处理3,伸根期30%+旺长期65%+成熟期5%)对烟叶质体色素和烤后烟叶香气物质含量的影响。结果表明:处理3烟叶成熟期质体色素降解速度快,烤后烟叶色素残留量低,类胡萝卜素含量最大,中部、上部烟叶分别为(177.84±5.69)μg/g和(139.93±1.13)μg/g,分别比处理2增加13.8%和20.1%,比处理1增加4.6%和10.0%,其中处理3烟叶的β-大马酮、β-二氢大马酮、巨豆三烯酮等及类西柏烷类含量、上部叶棕色化产物和新植二烯等致香成分含量均较高。前重后轻供氮模式的烟叶质量显著优于后期持续供氮模式的烟叶,有利于促进烟叶前期合成较多的质体色素,后期充分降解形成香气成分,对提高烟叶香味品质十分有利。     

烤烟不同留叶数对上部叶质量和中性香气物质含量的影响

为探明不同留叶数对烟叶质量以及风格特色的影响,以指导豫中烤烟生产,通过田间试验,比较烤烟不同留叶数(15~16片、17~18片、19~20片、21~22片)的烟叶质量差异。结果表明:随留叶数增加,烤后烟单叶重、叶质重和叶面积显著变小,留叶数15~16片的处理比21~22片的处理分别高89.51%、17.86%和48.06%;蛋白质、烟碱以及总氮降低,还原糖、总糖增高,糖碱比、氮碱比、钾氯比增大,化学成分趋于协调;烟叶色素含量降低,中性致香物质总含量增加;香气质、杂气、细腻度、刺激性、余味、浓香以及总得分提高,留叶数19~22片的评吸质量较好。结论:一定范围内,增加留叶数(15~22片),有利于提高上部叶质量,豫中烤烟留叶数19~22片时,上部叶烟叶质量较好,留叶数低于18片时,上部叶质量严重下降。     

烤烟井窖式移栽下不同密度和留叶数对质体色素及其降解产物含量的影响

为探讨烤烟井窖式移栽下烟株的适宜群体结构,提高烟叶品质,以烤烟品种云烟87为材料,采用田间试验,研究了井窖式移栽下不同密度和留叶数对烤烟质体色素及其降解产物含量的影响。结果表明:烤烟井窖式移栽下,密度、留叶数、密度×留叶数互作对质体色素及其降解产物含量均有显著影响。随密度降低,烤后烟叶叶绿素含量呈"V"形变化趋势,新植二烯、类胡萝卜素及其降解产物含量均呈先增加后降低的趋势;不同留叶数处理比较,叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均表现为B3(24片/株)B1(18片/株)B2(22片/株),且B2处理叶绿素、类胡萝卜素降解产物含量均最高。不同密度与留叶数互作处理烤后烟叶叶绿素降解产物新植二烯含量和类胡卜素降解产物总量均以A2B2[密度16 675株/hm~2(行株距100 cm×60 cm)+留叶数22片/株]最高,分别为1 095.15μg/g和69.561 7μg/g,占挥发性香气物质总量的89.29%和5.67%。综合分析,井窖式移栽下,密度16 675株/hm~2(行株距100 cm×60 cm)+留叶数22片/株的群体结构有利于提高烟叶品质。     

施氮量、种植密度及留叶数对重庆烟区云烟116生长和产质量的影响

【目的】在重庆烟区开展烤烟新品种云烟116的配套栽培措施研究,为云烟116在重庆烟区的推广种植提供技术支撑。【方法】选择施氮量、种植密度及留叶数3个栽培因素,采用3因素3水平无交互正交试验,按L_9(3~4)正交表设置9个处理组合,3次重复,按随机区组排列。【结果】不同施氮量水平间烟叶产量、产值的差异达到极显著水平(P0.01),低施氮量水平下烟叶产量和产值均最高(2326.65 kg/hm~2、61 251.45元/hm~2),因此建议云烟116在重庆巫山烟区应适当减氮,比当地常规施氮量降低7.5 kg/hm~2为宜;不同种植密度水平间烟叶产量的差异达到显著性水平,产值的差异未达到显著性水平,高密度水平下烟叶产量、产值最高(2213.25 kg/hm~2、58 980.00元/hm~2),因此推荐适当增密,以16 665～18 116株/hm~2为宜;不同留叶数水平对烟叶产量、产值的影响未达到显著性水平,低留叶数水平下产量和产值相对最高。【结论】重庆巫山烟区云烟116种植应适当减氮增密,推荐施氮量比当地常规减少7.5 kg/hm~2,种植密度16 665～18 116株/hm~2,留叶数根据烟株长势合理确定。     

施氮量与种植密度对中棵烟生长发育和品质形成的影响

以烤烟品种K326为材料,研究了施氮量、种植密度及其互作对烤烟农艺性状、质体色素、干物质含量、化学成分及致香物质等的影响。结果表明:随施氮量增大,烟株的农艺性状指标;新鲜叶片质体色素含量及烤后烟叶的氮、烟碱和钾含量呈增加趋势;随种植密度的增大,农艺性状、质体色素含量及烤后烟叶的氮、烟碱和还原糖含量呈降低趋势。综合分析认为,在本试验条件下种植K326时,种植密度以18000株/hm~2、施氮量控制在112.5 kg/hm~2为宜。     

粘质土壤物理改良对烟叶品质及经济效益的影响

为促进贵州优质烟叶生产提供依据,于2014年在贵州省毕节市研究粘质土掺砂(砂土/客土=20%)、添加粉碎玉米秸秆(粉碎玉米秆/土壤=20%,V/V)对烟叶质体色素、香气物质含量和经济性状的影响。结果表明:与对照(常规栽培)相比,粘质土壤改良可促进烟叶生育前中期质体色素含量增加和成熟期色素的降解,对烟叶成熟的促进作用效果明显,烟叶采收期和调制后色素含量低;香气物质含量和类胡萝卜素降解产物含量增加;烟叶含氮化合物含量降低,糖分含量增加,糖碱比适宜,化学成分协调性好,优质烟叶比例提高;感官评吸结果表现为香气质改善、香气量较足,劲头较为适中,甜感增加;掺砂处理的产值、上等烟比例分别提高7.2%和14.01百分点;添加粉碎玉米秸秆处理的分别提高7%和8.24百分点。     

四川雪茄烟叶理化指标和中性致香成分含量分析

为了明确四川雪茄烟叶的品质特点,分析了四川省达州万源、德阳什邡不同品种雪茄烟叶的物理特性、化学成分和中性致香成分含量,并与印尼雪茄烟叶进行了比较。结果表明,不同产区、不同品种烟叶理化成分和致香物质含量有差异。茄芯品种GW-3的单叶重较高,含梗率较大,拉力较高,化学成分含量与其它两个茄衣品种差异不大。品种GH-1质体色素降解产物总量较高,品种GW-3的新植二烯、茄酮、苯丙氨酸转化产物含量较高,品种GH-1中性致香物质总含量略高于GH-2。各品种上部叶的大部分质致香物质及其总量高于中部叶。与印尼雪茄烟叶相比,四川烟叶偏厚,总植物碱含量偏高,氯含量低,氮碱比低,质体色素降解产物含量较低。万源雪茄烟叶的茄酮含量、非酶棕化反应产物总含量、苯丙氨酸转化产物含量较高,质体色素降解产物总量也高于什邡烟叶。     

施氮量与留叶数对晒红烟化学成分和TSNAs的影响

采用裂区设计,研究施纯氮量(195 kg/hm~2(低氮)、225 kg/hm~2(中氮)、255 kg/hm~2(高氮))与留叶数(14、16、18、20片/株)及其互作对万源晒红烟‘万毛3号’化学成分和TSNAs的影响。结果表明:中、高氮处理烟叶总氮含量较低氮处理分别提高6.1%、15.6%,烟碱含量分别提高13.3%、39.0%,钾含量分别提高6.2%、12.9%,硝酸盐含量分别提高9.3%、19.7%,总糖含量分别降低16.1%、29.9%;留叶16、18、20片/株处理烟叶总糖含量,较14片/株处理分别提高9.4%、28.4%、31.6%;钾含量分别提高10.2%、12.8%、20.6%,总氮含量分别降低4.5%、9.5%、12.4%,烟碱含量分别降低7.1%、18.2%、21.9%;施氮量的增加与留叶数的减少,都使TSNAs含量显著上升;施氮量和留叶数互作对‘万毛3号’的化学成分和TSNAs含量均有极显著影响。综合分析,施氮量对烟碱、钾和TSNAs及前体物含量的影响较大;留叶数对糖分、氮碱比的影响较大;对‘万毛3号’施氮225 kg/hm~2、留叶16片/株处理,烟叶化学成分较为协调。     

施氮量对贺州市烤烟K326生长、产量及质量的影响

为探索贺州市烤烟K326适宜的施氮量,研究了不同施氮量对烤烟农艺性状、经济性状、外观质量、化学成分和评吸质量的影响。结果表明：随着施氮量的增加,株高、叶片数、最大叶长、最大叶宽和最大叶面积均呈逐渐增加的趋势,烟叶产量逐渐增加,上中等烟比例逐渐降低,烟叶产值、均价及上等烟比例均呈先增加后降低的趋势;施氮量偏低会导致中部叶颜色偏浅、身份变薄、油分减少,施氮量偏高会导致上部叶颜色偏暗、成熟度降低、身份变厚、结构僵硬;烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比逐渐降低,总植物碱和总氮含量逐渐升高,钾、氯含量及氮碱比、还原糖与总糖比变化不明显;施氮量偏低会造成中部叶香气质差、香气量不足,施氮量偏高会造成上部叶杂气重、刺激性过大。综合分析,贺州市种植烤烟K326的适宜施氮量为165 kg/hm2。     

不同基因型烤烟质体色素降解及与烤后烟叶挥发性降解物含量关系

【目的】研究不同基因型烤烟成熟和调制过程中色素降解及与烤后烟叶中性挥发性色素降解成分含量的关系。【方法】采用液相色谱方法测定豫中浓香型烟区9个不同基因型烤烟中部叶质体色素含量。【结果】在成熟和调制过程中烟叶的质体色素含量呈下降趋势,叶绿素的总降解量总体大于类胡萝卜素,且叶绿素a的降解量显著大于叶绿素b,在调制后烟叶中叶绿素b残留量较多,叶绿素在烟叶成熟期的降解量大于在调制期间的降解量。在类胡萝卜素中叶黄素含量和降解量最大,且在成熟期间的降解量大于调制期间的降解量,新黄质在成熟期的降解量大于调制期间的降解量,但β-胡萝卜素和紫黄质在调制期间的降解量大于成熟期间的降解量。不同基因型色素降解量不同,且与调制后烟叶色素降解类中性香气成分含量多呈显著正相关关系,与调制后烟叶色素含量无显著相关性或呈负相关关系。类胡萝卜素降解产物总量和许多重要香气成分与成熟期色素降解量的相关性大于与调制期降解量的相关性。【结论】烟叶成熟过程中叶绿素、叶黄素和新黄质的降解量大于调制期的降解量。烤后烟叶中挥发性色素降解香气成分含量与质体色素的降解量,特别是成熟期色素降解量有密切关系,提高烟叶成熟度对促进烟叶香气物质形成至关重要。     

贵州省毕节地区烟叶质量状况分析

为了全面了解毕节地区烟叶的质量状况。按照相关标准,对2005年贵州省毕节地区烟草生产种植区划项目中的8个县(市)所取的70个中部烟叶样品,进行了外观质量和化学成分的量化分析。毕节地区8个县(市)烟叶外观质量总体较好,差异不大。全区烟叶颜色为桔黄,成熟度较好,油分较足,叶片结构疏松,色度较好。烟叶化学成分含量综合分析表明,全区烟叶烟碱平均含量为2.55%,总氮平均含量为1.77%,总糖和还原糖平均含量分别为30.17%和25.19%,钾离子平均含量为1.58%,氯离子平均含量为0.28%,蛋白质的平均含量为6.94%。2005年毕节烟叶的烟碱和总氮含量较高,而钾含量较低,烟叶生产中应注意控氮降碱提高烟叶的钾离子含量。     

种植密度和施氮量互作对烤烟生长发育及产质量的影响

[目的]研究不同种植密度和氮肥用量互作对烤烟生长发育及产质量的影响,为提高常德烟区烟草生产水平和烟叶质量提供指导。[方法]采用两因素随机区组设计,以云烟87为试验材料,设置3个水平种植密度,3个水平氮肥用量,共9个组合处理,研究不同处理对烤烟生长发育和产质量的影响。[结果]烤烟生育期主要受氮肥用量的影响,而种植密度对生育期基本没有影响。种植密度和氮肥用量对烤烟单株叶面积、株高、茎围、单叶重和节距的影响显著,对叶片总糖含量和还原糖含量影响显著,对上部叶和下部叶烟碱含量影响显著,对烤烟上等烟比例、产量和均价的影响显著。其交互作用对上部叶烟碱含量和还原糖含量影响显著,对中部叶和下部叶还原糖含量和总钾含量影响显著。氮肥用量是单株叶面积、株高、单叶重、节距、烟叶总氯含量、烟叶总钾含量、烟叶总氮含量、烤烟产量、烟叶均价和产值有关参数的主要决定因子,种植密度是茎围、烟叶烟碱含量、烟叶总糖含量、烟叶还原糖含量和上等烟比例有关参数的主要决定因子。[结论]烟叶产量以D3N3(种植密度1.80万株/hm~2,施氮量135 kg/hm~2)处理最高,为2 104.6 kg/hm~2;烟叶产值以D_2N_2(种植密度1.65万株/hm~2,施氮量120 kg/hm~2)处理最高,为52 729.7元/hm~2。     

烤烟叶片叶绿体超微结构与质体色素降解产物的关系初探

为明确烤烟叶片叶绿体超微结构与质体色素降解产物含量的关系,以云烟87为试验材料,对未熟和适熟的上、中、下部位烟叶的叶绿体超微结构进行观测,并对不同部位烟叶的质体色素降解产物含量进行测定。结果表明,未熟烟叶细胞叶绿体中淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数、基粒数和高基粒片层占比在不同部位间差异显著,均表现为上部叶>中部叶>下部叶;适熟烟叶细胞叶绿体中淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数与未熟烟叶在不同部位间的差异表现一致,而基粒数、高基粒片层占比与未熟烟叶的差异表现相反,为上部叶<中部叶<下部叶,且不同部位间差异显著;烤烟烟叶的质体色素降解产物含量在不同部位间也存在显著差异,表现为上部叶>中部叶>下部叶。质体色素降解产物含量与未熟和适熟烟叶的淀粉颗粒数、嗜锇颗粒数呈极显著正相关,与未熟烟叶的基粒数、高基粒片层占比呈极显著正相关,与适熟烟叶的基粒数、高基粒片层占比呈极显著负相关。综上,未熟烟叶细胞叶绿体中基粒数、基粒片层垛叠程度和适熟烟叶的基粒片层结构解体程度与质体色素降解产物的含量有较强相关性,此结果为筛选烤烟优质品种和提升香气质量的研究提供了理论依据。     

不同植物生长调节剂对烤烟上部叶品质及可用性的影响

采用大田试验,研究了打顶后喷施"烟博士"活性制剂、赤霉素、水杨酸、吲哚乙酸4种植物生长调节剂对烤烟上部叶生长、化学成分及工业可用性的影响。结果表明:打顶后喷施吲哚乙酸和"烟博士"活性制剂能显著提高烟株上部叶的叶长、叶宽和叶面积,有效降低上部叶烟碱和总氮含量,提高总糖、还原糖和钾的含量,改善烟叶内在化学成分含量及其协调性,提高烟叶评吸质量。     

贵州省紫云县不同等级烟叶化学成分的变化特征

为优化烤烟生产技术措施、改善烟叶品质,采用方差分析方法对贵州省紫云县2009—2015年B2F、C3F和X2F等级烟叶的主要化学成分特征变化规律进行分析。结果表明:紫云县烟叶化学成分基本在优质烤烟适宜范围,总体协调性较好。其中,B2F等级烟叶的还原糖含量和两糖比年度间差异显著;C3F等级烟叶的总氮含量年度间差异显著,两糖比年度间差异极显著;X2F等级烟叶的总氮含量年度间差异显著,钾氯比和两糖比年度间差异极显著;中、下部烟叶的总糖、还原糖及钾含量,氮碱比和糖碱比显著高于上部烟叶,总氮及烟碱含量随烟叶部位升高而增加,钾含量、糖碱比、钾氯比和氮碱比随烟叶部位升高而降低。2009—2015年上部烟叶的烟碱含量总体呈下降趋势,下部烟叶略呈上升趋势,中部烟叶较稳定。     

云南烤烟和津巴布韦烤烟的质量差异分析

对云南保山、文山和津巴布韦片烟的内在质量进行差异性和相似性分析,为云南烟叶部分替代进口烤烟提供依据。结果表明:从外观质量上看,津巴布韦烟叶样品成熟度好,疏松感强。云南保山和文山烟叶整体感觉成熟度较好,组织结构疏松,但油润感、色度表现较差。从化学成分看,云南烟叶的淀粉、总糖、还原糖、总氮含量总体水平显著高于津巴布韦烟叶,而津巴布韦烟叶中的烟碱、钾、氯含量显著高于云南烟叶。云南烟叶的钾氯比、氮碱比、糖碱比都高于津巴布韦烟叶,且都在适宜范围内,协调性较好。从感官评吸质量看,津巴布韦烟叶烟香醇和、甜韵感强,劲头和浓度适中,透发较好,可用性较强;文山烟叶整体感觉较为平稳,烟气柔和,带有清甜,烟香较丰富,但烟香较为粗糙,杂气较显露,口腔残留较多;保山烟叶烟香感觉清雅,香气柔和细腻,醇甜感好,香气量较充足,整体协调,表现较好。云南烟叶虽然与津巴布韦烟叶质量水平有差距,但总体上已经接近先进产烟国的水平。     

氮素前移对烤烟生长发育以及烟叶质量的影响

为探明氮素前移对烤烟生长发育、烤后烟质量的影响,以红花大金元为试材,统一采用烟草专用肥(配合常规施肥方式与水肥一体化技术),对比分析氮素前移模式(伸根期追肥40%,旺长期60%)与常规施氮方式(伸根期追肥25%,旺长期45%,成熟期35%)烤烟的田间生长及烤后烟叶品质的变化。结果表明:氮素前移处理较常规氮肥模式的烤后烟单叶重、叶质重以及含梗率显著降低,物理性状更好,还原糖、总糖、钾含量提高,蛋白质、烟碱、总氮含量降低,总体化学成分协调性提高,评吸质量提高,中性致香成分增加。在不同施肥方式中,上部叶以氮素前移配合水肥一体化技术的处理表现较好,中部叶则以氮素前移配合常规施肥方式处理的表现较好,经济效益较高。氮素适当前移,有利于促进烤烟前期生长发育,并控制后期长势促进成熟落黄,提高烟叶质量与经济效益。