性别与短期的添加镁对杂交牛应激反应及眼肌质量性状的影响

在小母牛(n=72)和小公牛(n=72)饲粮中添加4个水平的(0、0.25、0.50和0.75)的镁,饲喂的最后14d和屠宰前1d混群,探讨性别和添加镁对眼肌(LM)质量性状和应激反应的影响,小公牛和小母牛表现出不同的应激反应。屠宰前小母牛比小公牛应激反应强烈,并且表现出明显的短期生理应激反应,这种应激反应表现为急性交感肾上腺激活,导致肉的硬度增加,但肌肉的pH并不增加。另一方面,小公牛表现出更强烈的敌对行为,混群期间,与小母牛相比,小公牛胴体含较少的肌糖元(P=0.008)及较高的48h眼肌pH(P=0.042)。小公牛比小母牛的肉质硬(P=0.008)。此次试验中,小母牛及小公牛48hpH和肌肉的剪切力存在明显的线性关系(P0.05)。pH对肌肉剪切力的影响在死亡后的3~7d最为明显(P0.05),死后21d表现不明显(P0.05)。结果表明,眼肌pH大于5.65肌肉韧性可能会出现问题。除非眼肌处置约18d或更长时间。本次试验表明,饲粮中添加镁增加了血清中镁的浓度,但对生理应激或肌肉质量性状指标无影响(P0.05),对牛饲粮中添加镁减少屠宰前应激对牛肉质量的影响的研究未有报道。     

乙酸镁对育肥猪肌肉pH值和滴水损失的影响

选用体重相近的氟烷基因杂合子(HalNHaln)大长猪(大白猪×长白猪)36头随机分为两组,即对照组、乙酸镁组,每组18头。乙酸镁组试猪在屠宰前5 d基础饲粮中添加1 500 mg/kg镁(以乙酸镁形式),对照组饲喂基础日粮,研究屠宰前饲粮中短期添加镁对氟烷基因杂合子猪肉质改善效果。结果表明,在猪屠宰前饲粮中短期添加1 500 mg/kg镁对试验猪的平均日采食量没有明显影响(P>0.05);可以提高肌肉起始pH值,同时还具有降低肌肉的滴水损失的作用(P<0.05)。     

日粮中添加维生素E对热应激肉鸡肉品质、颜色、持水能力和剪切力的影响

试验旨在评价饲粮中添加维生素E(VE)对处于慢性热应激(HS)条件下的肉鸡的肉品质尤其是PSE肉(苍白色、柔软、渗水)的影响。将28日龄的雌性罗斯肉鸡分别饲养在24℃(常温:NT)和34℃(高温:HT)条件的独立笼中。NT组肉鸡饲喂基础饲粮。HT组肉鸡分别饲喂基础饲粮(HT)和在基础饲粮中添加VE 200 mg·kg-1(HT+E)。在38日龄时进行屠宰称重。测定胸肌的肉色、pH、持水力(WHC)和剪切力(SFV)。结果表明,与NC组相比,HT和HT+E组的体增重和采食量显著下降,补充VE对生长性能无显著影响,10 d 30℃的慢性热应激会导致PSE肉皮质进一步恶化,对胸肌韧性影响显著。在饲粮中添加VE可有效的抑制慢性热应激条件下PSE肉的产生。     

饲粮短期高剂量添加硫酸镁对杂种野猪肉品质的影响

研究了在基础日粮中短期添加不同水平的硫酸镁对杂种野猪肉品质的影响。试验分成4个处理,每个处理2个重复,每个重复3头猪。试验进行5d,处理组镁(硫酸镁)的添加水平分别为0、1000、2000和3000mg/kg。结果表明,在屠宰前5天饲粮添加2000mg/kg、3000mg/kg硫酸镁显著提高了杂种野猪肉的品质,显著提高了猪肉的初始pH(pH1)和肉色评分(p<0.05),分别比对照组提高5.92%、5.10%和17.77%、16.94%;显著降低了滴水损失(p<0.05),比对照组分别降低了13.13%和17.90%。此外,2000mg/kg组血清镁和肌肉镁含量比对照组分别提高了26.15%和13.81%;3000mg/kg组血清镁和肌肉镁含量比对照组分别提高了30.77%和15.98%。     

饲粮中添加啤酒花渣对肉仔鸡肉品质的影响

[目的]探讨啤酒花渣对肉仔鸡肉品品质的影响。[方法]试验选用300只1日龄AA肉鸡,随机分为6组(1个对照组和5个试验组)。各试验组在饲粮中分别加入0、4%、8%、12%、16%、20%啤酒花渣,研究饲粮中添加啤酒花渣对肉仔鸡肉品质的影响。[结果]Ⅱ、Ⅲ组粗脂肪含量显著高于Ⅵ组(P0.05),腿肌屠宰后1 h pHⅤ组显著低于Ⅳ组(P0.05)。干物质、粗蛋白质、滴水损失、失水率、系水力、胸肌屠宰后1 h pH、胸肌屠宰后24 h pH、腿肌屠宰后24 h pH、熟肉率、嫩度(剪切力)各组间差异均不显著(P0.05)。[结论]饲粮中添加啤酒花渣对肉仔鸡肉品品质无不良影响。     

饲喂湿酒糟和湿玉米谷蛋白制品对饲育场牛的影响

文章旨在探讨干压的湿玉米谷蛋白饲料(WCGF)和加湿酒糟可溶物(WDGS)组合及高水分玉米基础饲粮对肉牛的作用,为此做了3个试验。试验1,250头小公牛(BW=34.3±13.5kg),分为5个处理组,对照组以玉米为基础饲粮(含0%副产物)、含30%湿玉米谷蛋白组、含30%湿酒糟可溶物组、含15%湿玉米谷蛋白附加15%湿酒糟可溶物组、含30%湿玉米谷蛋白附加30%湿酒糟可溶物组。结果表明,饲喂WCGF15%附加WDGS15%无相关影响。在30%的饲粮干物质基础上添加WCGF或WDGS,DMI、平均日增重(ADG)和料肉比(G:F)处于中等水平。与饲喂玉米为基础饲粮的对照组相比,在30%和60%的饲粮干物质基础上添加副产物显著增加了ADG、G:F、和末重(P<0.05)。试验2,给280周龄的小公牛(BW=370±0.45kg)饲喂0、25%、50%、75%的副产物(50%的WCGF:50%的WDGS,干物质基础),除此之外,饲粮中畜牧干草分别下降5%、2.5%、0,副产物混合物分别增加25%、50%、75%。苜蓿干草与副产物混合物没有互作效应,且对ADG、G:F无影响(P>0.21)。采食量、ADG、G:F二...     

酵母培养物对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响

主要研究在玉米豆粕基础日粮中添加酵母培养物(YC)对肉仔鸡屠宰性能及胴体品质的影响。将960只1日龄肉仔鸡随机等分为4组,其中试验3组,对照1组,试验组分别添加2.5 g/kg,5 g/kg,7.5 g/kg的YC,试验期为1~42 d。结果表明:①试验各组肉仔鸡的胸肌率、腹脂率、半净膛率和全净膛率与对照组相比差异不显著(P>0.05),但添加2.5 g/kg、7.5 g/kg YC的试验组可显著提高肉仔鸡的腿肌率(P<0.05);②在肉鸡日粮中添加YC显著降低了胸肌、腿肌的剪切力(P<0.05);滴水率有下降趋势(P>0.05);pH值(45 min)亦有降低。研究证明:在日粮中添加一定量的YC能降低肉仔鸡胴体肌肉的剪切力及滴水损失,提高肉的嫩度及持水能力,达到改善肉鸡的屠宰性能和肌肉品质的目的。     

日粮添加过瘤胃赖氨酸对利木赞杂交肉牛胴体性状和肉质的影响

研究添加过瘤胃赖氨酸对肉牛胴体品质及肉质性状的影响.选用24头利木赞F1杂交公牛分别饲喂添加不同含量的过瘤胃赖氨酸(0、5、10和15 g/d)的日粮.饲喂14周后全部屠宰,测定胴体品质和肉质性状相关指标.结果显示:随着赖氨酸添加量的增加,背膘厚呈线性降低(Y=-0.016X+0.585),其中15 g/d赖氨酸纽显著低于对照组(P<0.05).日粮中过瘤胃赖氨酸的添加量对肌肉肉色b*(P=0.048)产生二次曲线规律的影响.15g/d赖氨酸组的滴水损失和肉样蛋白质的含量显著高于对照组(P<0.05).随着赖氨酸添加量的增加肉样中天冬氨酸(Y=0.015 2X+7.831)和异亮氨酸(y=0.008 4X+4.317)含量呈线性升高,但其他氨基酸含量、必需氨基酸、非必需氨基酸及总氨基酸的含量没有显著变化.结果表明,在低赖氨酸日粮中补充适量的赖氨酸,可以降低肉牛背膘厚,增强肉质中蛋白质的合成,同时也会降低牛肉的系水力,但对其他肉质形状没有影响.     

肥育猪背最长肌NF-κB,IκBα和p94蛋白表达量与其剪切力的相关性研究

研究饲粮不同蛋白水平对猪骨骼肌中NF-κB、IκBα和p94蛋白表达量的影响,并探讨其与剪切力的相关性。试验选用90头约50kg的杜洛克×长白×大白三元杂交猪(公母各半,公猪去势),随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复10头,分别饲喂蛋白质水平为12%、16%和20%的饲粮,各饲粮能量及氨基酸模式相同,饲养58d后屠宰取样,用蛋白质免疫印迹法测定猪背最长肌中NF-κB、IκBα和p94在骨骼肌中的蛋白含量。结果表明:饲粮蛋白水平对猪骨骼肌中NF-κB蛋白含量影响不显著(p>0.05),但对IκBα和p94蛋白含量和肌肉剪切力影响显著(p<0.05),且随着饲粮蛋白水平升高,肌肉IκBα蛋白含量呈升高趋势,p94和NF-κB蛋白含量呈降低趋势,肌肉剪切力呈升高趋势。肌肉IκBα蛋白含量与剪切力呈正相关,p94蛋白含量与剪切力呈负相关,NF-κB蛋白含量与剪切力不相关。     

谷饲饲粮粗蛋白质水平对荷斯坦公牛屠宰性能和肉品质的影响

【目的】研究谷饲饲粮不同粗蛋白质水平对荷斯坦奶公牛屠宰性能和肉品质的影响,为改善牛肉品质的研究提供借鉴。【方法】选取90头体重197 kg左右和体况相近的荷斯坦公牛,随机分为3组,每组30头。试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂低粗、中和高粗蛋白质水平的饲粮,各试验组饲粮的综合净能水平相同,精粗比(干物质基础)均为90﹕10。预试期10 d,正试期193 d。【结果】(1)试验Ⅲ组的眼肌面积比试验Ⅰ组提高了6.69%(P0.05),各试验处理对屠宰率、肉骨比、净肉率及胴体产肉率无影响(P0.05)。(2)试验Ⅲ组失水率比试验Ⅰ组显著降低了9.01%(P0.05);剪切力及蒸煮损失随着饲粮粗蛋白质水平的升高有所降低,但差异不显著(P0.05),各试验组肉p H、肉色、色度及色相角度均无显著性差异(P0.05)。(3)饲粮粗蛋白质水平对背最长肌常规成分无显著影响(P0.05)。(4)试验Ⅲ组的背最长肌饱和脂肪酸(SFA)含量分别比试验Ⅰ、Ⅱ组降低了14.58%(P0.01)和9.68%(P0.05),且试验Ⅲ组的棕榈酸(C16:0)含量显著低于试验Ⅰ组(P0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组的背最长肌单不饱和脂肪酸(MUFA)含量分别比Ⅰ组增加了14.16%和17.42%(P0.01),油酸(C18:1n9c)含量分别试验Ⅰ组提高了28.89%和30.19%(P0.01);试验Ⅱ组单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值(M/S)显著高于Ⅰ组(P0.05),试验Ⅲ组M/S极显著高于Ⅰ组(P0.01)。【结论】在本试验条件下,高粗蛋白质水平的饲粮,能够提高荷斯坦奶公牛眼肌面积,增加背最长肌MUFA含量,降低SFA含量,对奶公牛肉品质有一定的改善。     

日粮中添加大豆素对犊公牛生长性能、机体抗氧化能力及免疫性能的影响

试验旨在研究日粮中添加大豆素对犊公牛生长性能、抗氧化能力及免疫性能的影响。选取8头健康,平均体质量为(143.7±5.6)kg的6月龄犊公牛,随机分为2组,每组4头牛。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加300 mg/kg大豆素的试验饲粮。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重增加了97.1 g/d(P=0.026);血清T-SOD、GSH-Px、Ig G、Ig M、IGF-1等指标分别提高了12.2%(P=0.029)、15.5%(P=0.046)、27.5%(P=0.003)、11.4%(P=0.008)和49.3%(P0.001);血清中血糖(P=0.005)和总胆固醇(P=0.080)浓度则有降低和降低趋势。综上所述,犊牛日粮中添加大豆素对其生长性能、机体抗氧化、免疫能力均有益处,可以作为犊牛日粮添加剂应用于生产实践。     

玉米柠檬酸渣对扬州鹅生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响

研究玉米柠檬酸渣对扬州鹅生长性能、屠宰性能与肌肉品质的影响。试验选取160只21日龄扬州鹅,采用单因子随机区组法分为4个处理组,每组4个重复,每个重复10只鹅(公母各半)。对照组试验鹅饲喂玉米-豆粕型基础日粮,3个试验组分别饲喂含有5%(A组)、10%(B组)、15%(C组)玉米柠檬酸渣的饲粮。试验为期44d,其中预试期7d,正试期37d。结果表明:(1)各试验组平均日增重与对照组差异不显著(P0.05);(2)试验B组的半净膛率显著高于A组(P0.05),全净膛率显著高于对照组与A组(P0.05),C组的腿肌率显著高于对照组(P0.05);(3)试验C组腿肌剪切力、胸肌滴水损失显著低于对照组(P0.05),与其他组差异不显著(P0.05);(4)试验C组扬州鹅腿肌钙含量显著高于对照组(P0.05),其他化学成分在各组间差异均不显著(P0.05)。说明在扬州鹅日粮中添加15%以内的玉米柠檬酸渣对鹅的生长性能、屠宰性能与肌肉品质有一定促进作用,添加15%以内玉米柠檬酸渣的玉米-豆粕基础饲粮可用于饲喂扬州鹅。     

肥育猪背最长肌中CaN、NFAT和CaM蛋白表达量与剪切力的相关性研究

为了研究饲粮蛋白水平对猪骨骼肌中CaN,NFAT和CaM蛋白表达量及肌肉剪切力的影响,探讨各个蛋白表达与剪切力之间的关系.试验选用90头约50kg的杜洛克×长白×大白三元杂交猪(公母各半,公猪去势),随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复10头,分别饲喂蛋白质水平为12％、16％和20％的饲粮,各饲粮能量及氨基酸模式保持一致,饲养58d后屠宰取样,用蛋白质免疫印迹法测定猪背最长肌中CaN、NFAT和CaM的蛋白相对表达量.结果表明:饲粮中不同蛋白质水平对猪骨骼肌中CaN蛋白相对表达量影响极显著(p＜0.01),对NFAT和CaM蛋白相对表达量无显著影响(p＞0.05),但随着饲粮中蛋白水平升高而升高;CaN、NFAT和CaM在骨骼肌中蛋白相对表达量的变化呈正相关,且相关性非常明显(p＜0.01);CaN、NFAT和CaM的蛋白相对表达量越高,骨骼肌剪切力值越高,但相关性不明显(p＞0.05).提高饲粮中的蛋白质水平将促进CaN、NFAT和CaM的表达,从而促进钙调磷酸酶-NFAT信号通路发挥作用,钙调磷酸酶-NFAT信号通路可能影响肌肉嫩度.     

包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在研究包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用体重(75±1.5 kg)、体况相近的育肥猪16头,随机分为两个处理:对照组饲喂基础饲粮;试验组在基础饲粮中添加包膜半胱胺400 g·t~(-1)+酵母硒100 g·t~(-1)+维生素E 150 g·t~(-1)。试验期52 d。结果表明,与对照组相比,试验组36~52 d平均日增重显著提高(P<0.05),并有提高1~35、1~52 d平均日增重的趋势(P=0.093,P=0.096);试验组有提高36~52d平均日采食量的趋势(P=0.054);此外,试验组显著降低试验36~52、1~52 d料重比(P<0.05),且有降低试验1~35 d料重比的趋势(P=0.097);屠宰性能分析结果表明,试验组第35和52天,眼肌面积比对照组显著提高(P<0.05)。同时,滴水损失比对照组在数值上降低,但差异不显著(P>0.05);经济效益分析结果表明,试验组比对照组净利润提高37.17元,提高比例为14.43%,投入产出比为14.6。试验结果表明,包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用能够提高育肥猪生长性能、眼肌面积,并提高育肥猪经济效益。     

包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在研究包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用体重(75±1.5 kg)、体况相近的育肥猪16头,随机分为两个处理:对照组饲喂基础饲粮;试验组在基础饲粮中添加包膜半胱胺400 g·t~(-1)+酵母硒100 g·t~(-1)+维生素E 150 g·t~(-1)。试验期52 d。结果表明,与对照组相比,试验组36~52 d平均日增重显著提高(P0.05),并有提高1~35、1~52 d平均日增重的趋势(P=0.093,P=0.096);试验组有提高36~52d平均日采食量的趋势(P=0.054);此外,试验组显著降低试验36~52、1~52 d料重比(P0.05),且有降低试验1~35 d料重比的趋势(P=0.097);屠宰性能分析结果表明,试验组第35和52天,眼肌面积比对照组显著提高(P0.05)。同时,滴水损失比对照组在数值上降低,但差异不显著(P0.05);经济效益分析结果表明,试验组比对照组净利润提高37.17元,提高比例为14.43%,投入产出比为14.6。试验结果表明,包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用能够提高育肥猪生长性能、眼肌面积,并提高育肥猪经济效益。     

饲粮中添加色氨酸对仔猪混群后行为及相关激素的影响

【目的】研究饲粮中添加色氨酸对仔猪混群后行为、相关激素水平和 5-羟色胺受体2A（5-HT2A）基因表达的影响。【方法】将144头体重相近（8.00±0.25）kg 的28日龄断奶仔猪随机分为3个处理组,即对照组、处理组Ⅰ和Ⅱ;每组设6个重复,每个重复有8头猪。对照组饲喂色氨酸含量为0.21%的基础饲粮,处理组I和Ⅱ分别在基础饲粮的基础上添加0.1%和0.2%的色氨酸,饲喂28 d后混群,观察猪的争斗行为和日常行为,测定唾液皮质醇浓度、下丘脑5-羟色胺含量和5-HT2A基因表达量。【结果】混群后,与对照组相比,添加色氨酸的处理组仔猪争斗时间和争斗次数显著降低（P＜0.05）,趴卧行为显著提高（P＜0.05）,站立行为显著降低（P＜0.05）,采食、犬坐行为无显著差异（P＞0.05）;随饲粮色氨酸水平的提高,仔猪唾液皮质醇含量显著降低（P＜0.05）,下丘脑中5-羟色胺浓度显著升高（P＜0.05）,下丘脑中5-HT2A mRNA相对表达量依次降低,其中添加0.2%的色氨酸组与对照组相比差异显著（P＜0.05）。【结论】在满足仔猪色氨酸营养需要（0.21%）的基础上,额外添加0.1%和0.2%的色氨酸能提高仔猪下丘脑5-羟色胺的含量,调控5-HT2A基因mRNA的表达水平,降低仔猪混群后唾液皮质醇的含量,进而缓解仔猪混群后的应激行为。     

饲粮中赖氨酸含量对肉羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响

为研究饲粮中添加不同赖氨酸含量对肉羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响,选用杜泊×湖羊杂交公羔羊120只作为试验动物,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只羊,分别饲喂含赖氨酸0.6%(M0组)、0.67%(M1组)、0.74%(M2组)、0.81%(M3组)的试验饲粮,试验期90 d。结果表明,各组之间平均日干物质采食量差异不显著(P0.05);相比其他3组,M2组平均日增重显著增加(P0.05),料重比显著降低(P0.05)。M3组血清谷丙转氨酶(ALT)与谷草转氨酶(AST)活性显著低于其他3组(P0.05),甘油三酯(TG)含量显著高于M0和M1组(P0.05),血清碱性磷酸酶(AKB)活性及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)、尿素氮(UN)和葡萄糖(GLU)含量各组间均无显著差异(P0.05)。各组间的pH、肉色等级、眼肌面积、剪切力、熟肉率、失水率和滴水损失率差异均不显著(P0.05),但M2组的pH、剪切力、失水率和滴水损失率低于其他各组。饲粮中赖氨酸含量为0.74%时对提高肉羊生长性能有较好的效果。     

松针提取物对优质型青脚麻鸡屠宰性能和肉品质的影响

为研究松针提取物对优质型青脚麻鸡屠宰性能和肉品质的影响,试验选取1日龄优质型青脚麻鸡1 600只为试验动物进行为期120 d的饲养试验。试验鸡群随机分为两组,每组两个重复。在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮+松针提取物。结果表明,试验组在活重、屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率有显著优势(P0.05);剪切力、失水率、肌肉水分含量、肌间脂肪含量、肌肉蛋白质含量和肌苷酸含量6个指标有轻微改善,但差异不显著(P0.05)。因此,松针提取物能够显著提高优质型青脚麻鸡的屠宰性能,并在一定程度上改善其肉品质。     

天然VE添加水平及时间对肉仔鸡腿肉氧化稳定性的影响

【目的】研究含20g/kg亚麻油肉仔鸡日粮中天然维生素E(VE)添加水平及屠宰前添加时间对其腿肉品质及4℃冷藏氧化稳定性的影响,为合理利用天然VE及提高鸡肉品质提供依据。【方法】将315只21日龄健康Cobb雌性肉仔鸡随机分为7组(1个对照组和6个试验组),每组5重复,每重复9只鸡。对照组饲喂基础日粮(VE含量为30mg/kg);试验组采用2×3因子设计,处理因素为VE水平(60和120mg/kg)和添加时间(屠宰前7,14和21d)。42日龄时采样,测定腿肉滴水损失、剪切力、pH、肉色、VE及4℃冷藏第0,2,4,6,8天的丙二醛(MDΑ)含量。【结果】随日粮天然VE水平的增加及添加时间的延长,肉仔鸡腿肉VE含量显著提高,滴水损失及冷藏第0,2,4,6,8天的MDA含量显著降低(P<0.05)。VE添加水平、添加时间及其互作对腿肉剪切力、pH、肉色的影响差异不显著(P>0.05)。【结论】在屠宰前21d向肉仔鸡日粮(含20g/kg亚麻油)中添加120mg/kg天然VE,可显著增加腿肉VE含量,提高其系水力及4℃冷藏保鲜时的氧化稳定性,改善其品质并延长其货架期。     

日粮添加不同水平的铁对二月龄新西兰兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同水平的铁对新西兰肉兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响.选取104只30日龄新西兰生长肉兔,随机分成4个处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上以硫酸亚铁形式添加50、100、200 mg/kg铁,预饲期7 d,正试期23 d.结果表明:日粮中铁添加水平对新西兰兔的平均日采食量(ADI)、日增重(ADG)和料重比(F/G)没有显著影响(P>0.05);日粮中额外添加100 mg /kg铁,新西兰兔的成活率最高.不同铁水平对新西兰兔的屠宰全净膛率、半净膛率、肾脏指数影响显著(P＜0.05);对肝脏指数和脾脏指数影响不显著(P>0.05).日粮中铁添加水平对血液中铁、铜、钙、锌、镁的含量影响不显著(P>0.05);不同铁添加水平,对新西兰兔的血小板分布宽度(PDW)、平均血小板体积(MPV)、血小板大细胞比率(P-LCR)影响显著(P＜0.05),以50 mg/kg结果最高.