新疆与内地核桃品种的品质差异分析

[目的]综合分析新疆与内地11个不同品种核桃内在营养指标,探讨不同品种核桃营养成分的差异性,评价其品质优劣性,为针对性研究开发新疆优质核桃提供必要的参考.[方法]在田间采样、室内化学分析测定的基础上采用主成分分析的方法进行分析.[结果]确定采用可以代表优良品质94.90;综合信息的7个重要主成分,以此来反映核桃的品质要求,并计算出各样品重要主成分值和每个样品的综合评价函数得分.不同品种核桃综合营养水平表现为:中林l号＞泡核桃＞晋龙1号＞绿岭＞香玲＞辽宁1号＞辽核3号＞温185＞鲁光＞辽核1号＞新新2号.[结论]与内地测试核桃品种相比较,新疆新新2号、温185两个核桃品种蛋白质、氨基酸、单宁等指标含量相对丰富,但在综合指标评定上不占有优势.     

15个核桃良种在晋中地区的引种栽培表现

为了选出适宜在晋中地区栽培的早实核桃品种,从山东核桃国家种质资源圃引入15个核桃品种建立试验园,调查15个核桃品种的抗抽条、抗晚霜能力及其坚果壳厚、出仁率、坚果三径值、坚果质量、取仁难易程度等指标,并与当地选育品种金薄香1号对照进行比较。结果表明,引进品种中北种南引的辽宁5号、辽宁6号、辽宁7号、辽宁8号,南种北引的鲁果2号、鲁果4号坚果达到国家优级和1级标准,表现出优良的抗晚霜及抗抽条能力,适宜在晋中地区进行栽培。     

广西优良核桃单株果实品质差异及综合评价研究

【目的】对广西河池、百色地区11个县(区)81株核桃单株果实品质进行研究,为广西核桃优良单株的选择和良种选育提供参考依据。【方法】测定了不同核桃单株的果实性状和种仁营养成分含量,分析各品质性状之间的相关性,并采用主成分分析对核桃单株进行综合评价。【结果】不同核桃单株之间11个品质性状的变异系数范围为3.94%～22.77%,单果重、核壳厚度、油酸含量、硬脂酸含量和棕榈酸含量的变异系数达到10.00%以上,选择改良潜力较大。其中8号单株的单果重最大(17.40 g),75号单株的核壳厚度最小(0.80 mm),53号的油酸含量最高(37.80%),25号的棕榈酸含量最低(2.72%),65号的硬脂酸含量最低(2.10%)。通过主成分分析筛选出10个综合性状较优的单株,其中25、65、72、53、80、79和58号单株的特点为不饱和脂肪酸含量较高,饱和脂肪酸相对偏小。24号单株的三径、单果重较大,脂肪含量较高。21号单株的单果重、出仁率、脂肪和蛋白含量较高。【结论】在广西核桃优良品种选育工作中,可将综合性状较好的10个单株作为选育品种进行嫁接扩繁及应用,而单项性状表现优异的8个单株则适宜作为遗传资源进行品种改良研究。     

‘绿岭’核桃杂交后代果实性状遗传特性研究

为查明‘绿岭’核桃杂交后代果实性状遗传规律,在河北绿岭果业有限公司以‘绿岭’ב辽宁1号’、‘辽宁1号’ב绿岭’、‘绿岭’ב绿早’、‘绿早’ב绿岭’、‘绿岭’ב清香’5个杂种群体为试材,将果实性状解析为13个单位性状进行了研究。结果表明:在5个杂交组合核桃坚果性状的变异系数中,缝合线高度的变异系数都是最高,在29.42%~39.10%之间,其中‘绿岭’ב清香’的变异系数最高,达39.10%;青皮果单果重、坚果单果重、单仁重、壳厚、缝合线高度和横膈膜厚度这6个性状,除‘绿岭’ב清香’杂交组合的坚果单果重和单仁重2个性状的变异系数为14.88%以外,其他性状的变异系数均在15%以上,具有较高的遗传多样性。对各组合间坚果性状的遗传参数进行比较分析,13个性状中缝合线高度的遗传力最高,在0.99~1.00之间,青皮果横径最低,在0.04~0.75之间;不同杂交组合核桃的坚果形态指标的相关性分析中单仁重与青皮果单果重、青皮果侧径、单果重、坚果纵径、坚果侧径之间呈极显著正相关,相关系数分别为0.961,0.990,0.991,0.970,0.991,说明这5个指标对单仁重有显著正面影响;单仁重与青皮果纵径、青皮果横径、坚果横径之间呈显著正相关,相关系数分别为0.933,0.954,0.995。     

五个早实核桃品种坚果性状分析

以民和县引进的五个早实核桃品种为研究对象,通过坚果主要性状指标分析、主成分分析,探讨该地区五个核桃品种坚果性状的特点。结果表明:五个品种的坚果均匀度中等,核仁皮色较淡,种仁饱满,取仁容易,坚果的定量指标性状均能达到国家或林业相关标准。性状指标中,脂肪含量变异最小,离散度最低,性状稳定。主成分分析的结果表明,西扶1号核桃品种坚果综合性状在该地区表现最好。该研究结果将对发展早实核桃产业提供较为详实的数据参考,也为该地区早实核桃推广工作奠定一定的基础。     

新疆乌什县核桃优树坚果性状评价

[目的]对新疆乌什县核桃优树的果实进行评价,为新疆核桃选优及优树评价建立科学的评价体系奠定基础,为今后核桃产业发展及林果产业储备优良种质做准备.[方法]通过对新疆乌什县1970年前后选出的18株核桃优树的表观性状进行评分,并对其5种主要经济性状(三径平均、单果重、坚果壳厚、坚果出仁率、核仁重)进行主成分分析,依性状累积方差贡献率达到85;以上,提出了两个反映核桃主要经济性状的主成分及其主成分函数式.通过计算各优树的重要主成分,结合表观性状的评分,进而选择综合经济性状优良的品种.[结果]根据主成分分析及核桃果实表观性状的评分,最终表明4号核桃优树的果实综合指标最佳.[结论]应用主成分法并结合综合评分建立核桃优树果实评价体系,在生产中具有重要应用价值.     

春季低温胁迫对核桃抗氧化酶指标的影响

【目的】研究春季低温胁迫下不同核桃品种叶片和子房超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性及丙二醛(MDA)、可溶性蛋白质含量的变化,为筛选抗霜冻能力强的核桃品种提供理论依据。【方法】以‘绿岭’、‘香玲’、‘辽宁1号’、‘上宋6号’、‘中林1号’和‘清香’6个核桃品种为试材,利用人工霜箱模拟春季霜冻害降温过程,设0、-1、-2、-3、-4、-5℃共6个低温处理,以18℃处理为对照,测定低温处理过程中叶片和子房SOD、POD活性及MDA、可溶性蛋白质的含量,采用隶属函数法对6个品种抗寒性进行综合分析。【结果】随温度的降低,6个供试核桃品种叶片和子房SOD、POD活性及可溶性蛋白质含量均呈现先升高后降低的趋势,但不同品种上升幅度与达到最高值的温度存在差异,而MDA含量呈现逐渐增高的趋势。‘绿岭’、‘香玲’、‘辽宁1号’、‘上宋6号’、‘中林1号’和‘清香’叶片SOD、POD活性及可溶性蛋白质含量达到最大值的温度分别为-4、-4、-3、-3、-3和-3℃,子房上述指标达到最大值的温度分别为-3、-3、-3、-3、-2和-2℃;叶片和子房MDA含量均在-5℃达到最大值;6个品种叶片平均隶属度分别为0.556,0.550,0.492,0.453,0.440和0.439,子房平均隶属度分别为0.509,0.482,0.473,0.445,0.423和0.374。【结论】供试6个核桃品种的抗霜冻能力为‘绿岭’‘香玲’‘辽宁1号’‘上宋6号’‘中林1号’‘清香’。     

燕山地区5个主栽核桃品种的果实品质

为了明确燕山地区栽培核桃品种的果实品质,为当地核桃生产提供指导,以燕山核桃产区5个核桃主栽品种为试材,分别对其单果质量、坚果形状与大小、种壳特性等外观品质,以及风味、脂肪含量和蛋白质含量等内在品质进行了分析与评价。结果表明:香玲和清香坚果为长椭圆形,果顶尖,果底圆,青皮及种壳厚度小,出实率较高,且取仁极容易,脂肪含量高,但种仁较涩;石门核桃品种群中的魁香和硕丰坚果为近圆形,果顶和果底均较平,青皮和种壳均较厚,出实率较低,但种仁涩味轻;辽宁1号坚果为方圆形,果顶平,果底圆,青皮及种壳均较薄,取仁容易,种仁稍涩。香玲和清香适宜作为深加工产品;辽宁1号以及石门核桃品种群中的魁香和硕丰适宜带青皮销售或是直接食用种仁。     

异位保存新疆野苹果遗传多样性分析及综合评价

以异位保存的57份野苹果种质资源为材料，对其16个数值型性状和27个果实描述型性状进行综合评价，采用变异系数、分布频率、相关性分析、主成分分析和聚类的方式进行分析研究。结果表明，16个数值型性状的变异系数为15.63%～60.32%,平均值为31.84%,16个数值型性状中以果实纵径的变异系数最小，果实维生素C含量的变异系数最大；描述型性状分布频率表明，野苹果种质资源的果实外观评价优于果实内质评价；相关性分析结果表明，单果质量与果实纵径和果实横径呈极显著正相关关系(P<0.01),与果实总黄酮含量呈显著负相关关系(P<0.05);主成分分析结果表明，7个主成分的总计贡献率达80.785%,其中第1主成分与叶片性状和果实总黄酮含量有关，第2主成分与果实特性有关，第3主成分与果形因子有关，第4主成分与果梗性状有关，第5主成分与果实品质有关，第6主成分与果实可溶性固形物含量和果实硬度有关，第7主成分与花的性状和果实品质有关；16个性状以聚类的分析方法，将供试材料聚为3类，其中Ⅰ、Ⅲ类群可以作为优良的选育品种，培育出优质及耐贮藏的苹果，第Ⅱ类群可以提供宝贵材料作为选育高黄酮含量的野...     

辽宁6号早实核桃品种

辽宁6号早实核桃母本为河北昌黎晚实长薄皮核桃优株10301,父本为纸皮核桃的实生后代11001,经过多年对坚果品质、物候期、丰产性状等特性综合观察分析,以及区域栽培适应性试验,证明该品种具有结实早、品质优良、丰产性状稳定等特性,其坚果品质优于辽宁1号、辽宁5号,与辽宁4     

核桃不同品种果实坚果品质分析

对22个不同早实核桃品种外观品质和核仁脂肪含量和蛋白质含量进行分析,果实外观品质主要包括单果重、壳面光滑度、壳皮厚度、颜色、出仁率、取仁难易等方面,综合外观品质较好的品种有香玲、鲁光、丰辉、鲁果2号、岱香、辽核2号、辽核4号、辽核7号、辽核8号、中林6号,出仁率高的有鲁光、岱辉、辽核1号、辽核2号、辽核4号、辽核5号、辽核8号、中林3号,脂肪、蛋白质含量较高的有鲁果3号、岱香、鲁果2号、中林3号、丰辉、中林6号。因此,不同的栽培品种适宜不同的栽培形式和目的。     

美国山核桃主要经济性状的主成分分析及良种选择

应用主成分分析法,由样本相关矩阵出发,对12个美国山核桃Carya illinoensis样本的8个主要经济性状[坚果果形系数、平均坚果质量、坚果壳厚、坚果出仁率、核仁质量、核仁脂肪、蛋白质、单位面积（m2）树冠投影面积产果量]进行分析,以性状的累积方差贡献率达到83.99%为标准,确定了3个反映美国山核桃主要经济性状的主成分及其主成分的函数式,并通过计算样本的重要主成分值,对供试样本进行比较,进而选择综合经济性状优良的样本,其结果与品种的实际表现相符。表明用主成分分析法可以对美国山核桃主要经济性状进行综合评选。     

核桃主要经济性状的主成分分析及优良品种选择的研究

应用主成分分析法，由样本相关矩阵出发，对15个晚熟核桃品系的8个主要经济性状（坚果横径、平均坚果重、坚果壳厚、坚果出仁率、核仁重、核仁脂肪含量、蛋白质含量、每平方米树冠投影面积产果量）进行分析，以性状的累积方差贡献率达到86．29％确定了4个反映核桃主要经济性状的主成分及其主成分的函数式，并通过计算品系的重要主成分值，对供试品系进行比较，进而选择综合经济性状优良的品系，其结果与品系的实际表现型相近似。表明用主成分分析法对核桃主要经济性状综合评选，比采用优良性状打分评优法科学、简便。为核桃优良性状选种提供理论依据。     

云南保山泡核桃优良品种物候期与主要经济性状

为保护和合理利用泡核桃优良农家品种资源,满足泡核桃产业化大生产对良种多样性的需求,于2007—2009年对保山市分布的8个泡核桃优良农家品种进行物候期观测、主要经济性状调查及主要化学指标测定。结果表明:腾冲巨泡、松山核桃为雌雄同期型,其余为雄先型;果实生长期明光紫核桃约210 d,腾冲巨泡约120 d,其他品种为160～180 d;单位面积冠影产仁210.1～358.3g/m2,品种间产仁能力差异达极显著水平(P<0.01);单核质量9.0～20.7 g,核壳厚0.4～1.0 mm,出仁率54.0%～67.9%;核仁含粗脂肪64.195%～74.266%、粗蛋白11.091%～15.949%、不饱和脂肪酸93.83%～96.51%、P 0.217%～0.425%、Fe 218.6～288.8 mg/kg、Zn 39.8～67.6 mg/kg,并含有7种人体必需氨基酸。     

湖北兴山核桃复选优系主要经济性状主成分分析

应用主成分分析法，从样本相关矩阵出发，对18个兴山核桃复选优系的主要经济性状（产果量，单果重，仁重，出仁率，取仁指数，产仁量，粗脂肪含量，粗蛋白含量，可溶性糖含量）进行分析，依性状累积发率达到85％以上，提出了4个反映兴山桃核主要经济性状的主成分函数式，通过计算各优系的重要主成分值，依据主成分生物学内涵和核桃市场消费趋势，提出核桃坚果利用的主成分组合，从而构建综合评价指数，按各种不同利用类型对优系进行排序，其结果与优系的实际表型相近似，表明用主成分分析法构建综合评价指数对兴山核桃复选优系主要经济性状评析比传统的定性描述和多个单一性状选优科学，简便，为核桃优选选择与利用提供了理论依据。     

25个平欧杂种榛品种（系）坚果经济性状变异研究

以25个平欧杂种榛品种（系）为试验材料，开展坚果经济性状变异和分级研究，并对坚果经济性状进行综合评价。结果表明，供试平欧杂种榛品种（系）坚果、果仁质量分别在0.81～3.36 g和0.27～1.10 g，坚果、果仁三径均值分别在13.11～19.75 mm和8.17～13.89 mm，果壳厚度、果腔系数和出仁率分别在0.74～2.39 mm、0.53～0.93和21.90%～46.04%，果序坐果数、单株结果数和单株产量分别在1.4～4.7个、81.0～620.7个和123.9～1 064.4 g。不同平欧杂种榛品种（系）各经济性状指标之间的差异显著，其中，坚果、果仁质量和整齐度、单株结果数和产量变异系数在31.5%～55.2%，在品种选育时其可选性强；坚果、果仁形状变异系数在5.8%～9.2%，选择空间最小。通过聚类分析，供试平欧杂种榛被划分为3个类群。主成分分析表明，果仁大小和整齐度是影响供试平欧杂种榛坚果综合经济性状的最重要指标，其次为果壳厚度，85-124、82-8、85-41、85-202、84-5、85-140和84-254等品种（系）的坚果综合经济性状较优。     

核桃单株经济性状的主成分分析

对石棉县调查的44株核桃优良单株的单位投影面积产量、三径、风干果重、壳厚、仁重、出仁率、粗脂肪含量、粗蛋白含量、果形、色泽、果面、取仁难易、种仁颜色、饱满度、风味和内隔壁16个经济性状,进行主成分分析。结果表明:6个主成分累积方差贡献率达72.586%,可以代表核桃果用、外观、产量、仁用等4种利用类型的相关指标。比较不同主成分及综合表现得出排名,列出不同用途及综合得分前十名的优良单株作为参考。评价结果与优良单株实际表现接近,表明用主成分分析法对核桃主要经济性状综合评选,具有实用性。研究结果可以对不同育种目标的核桃优良性状选育提供理论依据。     

平欧杂种榛果实经济性状与综合评价

为了对优良品种的选育提供科学依据,以进入盛果期的不同品系平欧杂种榛果实为研究对象,采用方差分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析对果实经济性状进行统计分析。结果表明:供试平欧杂种榛的坚果质量2.10~3.90 g,坚果三径均值16.80~22.39 mm,果仁质量0.85~1.50 g,果壳厚度1.38~2.17 mm,果腔系数0.60~0.89,出仁率25.05%~45.32%;供试平欧杂种榛品系坚果性状、果仁性状和出仁性状之间均存在显著差异,变异系数7.60%~35.49%;在品种选育时,坚果、果仁的质量和整齐度选择空间最大,坚果形状指数和三径均值以及果仁三径均值的选择余地最小,各经济性状间存在不同程度的相关性,通过聚类分析,将供试平欧杂种榛划分为3类;影响平欧杂种榛果实经济性状的主要指标为出仁率、果腔系数、果仁质量、果仁形状指数和壳厚。根据经济性状的综合得分值,筛选出84-41、83-33、B-21、B-3和84-310等品系的坚果综合经济性状较优。     

不同薄壳山核桃品种果实形态特征分析

为豫南地区薄壳山核桃引种及良种选育提供基础数据,试验以信阳引种的5号、13号、20号、21号、35号、64号、104号等7个主栽薄壳山核桃品种为对象,测定其果质量、果纵横径、果皮厚度、坚果质量、坚果纵横径、坚果壳厚度、种仁质量、出仁率以及果形指数等果实形态指标,结果显示：除坚果壳厚度指数外,其余特征指数间均存在显著差异;果质量、坚果质量、种仁质量、出仁率均以104号、5号为佳;坚果壳厚度以5号、64号为薄;果形指数以104号、64号为大。研究表明：不同薄壳山核桃品种果实形态特征差异明显,同一品种并不兼备所有优异性,综合分析,引种的薄壳山核桃品种中104号、5号在果实形态中显示出果重、壳薄、出仁率高等优良特性,可作为信阳地区主栽品种的优选对象。