白果在中医药中的应用

阐述了白果的药用成分、医疗保健作用、保健品的开发，以及白果中毒的预防和治疗。并指出在我国开发白果保健品有着广阔的市场前景。     

白果活性成分的提取及其功效研究进展

通过对国内外白果的研究状况进行分析,总结了白果活性成分的提取方法及其功能活性研究,并对白果研究开发领域的发展趋势及今后的研究重点进行了展望,旨在为白果的开发与利用提供科学依据.     

江苏地区不同品种白果的品质分析

对江苏泰兴地区6个品种白果的主要成分和毒性成分含量进行分析.结果表明,不同品种白果的水分、蛋白质、总糖含量均无明显差异;大佛指和扁佛指中脂肪含量较高,为7.90%(干基含量,下同),家佛指中脂肪含量最低,为2.30%.小佛指中淀粉含量较高,为66.99%;家佛指中淀粉含量为60.58%.各品种鲜白果中氢氰酸含量均小于O.55μg/g FW,其中大佛指中含量仅为0.23μg/g FW.     

漫话白果

说起白果，人们是很熟悉的，它既是一种良药，又是一种人们喜爱的干果。把白果放在热锅上炒熟的时候，那一阵阵的香味，真是诱人。小孩子喜欢把白果切去一头，把果仁挖掉，余下的空壳拿来当哨子吹。     

广西白果丰收 八角价稳

广西白果丰收八角价稳本刊讯：今年广西白果（银杏）喜获丰收，需求旺盛。据主产区兴安、灵Ｊ！Ｉ等县最近信息，今年白果比去年增产２５％，市场每公斤一级货价为４４元左右，比去年同期上升２６％。预计各地白果进入收购旺季后，行情还会继续看好，尤其兴安白果、桂林白...     

白果糊的加工工艺

银杏又名白果,是我国著名的坚果之一,品味甘美,香糯微甘,略有苦味,口味清新,润喉养肺,在我国已有1000多年的食用历史。银杏作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品,又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效。目前,银杏的加工仅限于罐头类、液体饮料     

白果果脯加工方法

把白果制成果脯推出,果脯的甜味结合白果的特殊清香,集营养、保健、美味于一身,可成为1种新的休闲食品。1、原料的挑选白果要新鲜饱满,色泽白而光亮,无霉点和虫蛀,无长芯和干扁收缩。2、去壳用铁锤轻敲去壳,或采用专门的白果脱壳机。3、去衣把去壳后的白果放入沸水中小火煮沸10     

白果贮藏五法

经过脱皮处理的白果,可采取以下五种方法进行贮藏。袋藏法将白果装入麻袋,“发汗”7天后取出装入塑料袋内。每袋装量不超过20千克,袋口不封严,可在低于5℃温度下贮藏6个月。水藏法把白果浸泡在水中,经常换水,可贮藏4～5个月。沙藏法先在阴凉贮藏室内的地面铺一层10厘米厚的湿沙,沙上铺10厘米厚的白果,果上再铺5厘米厚的湿沙,如此一层白果     

广西白果为何销价走低

白果,即银杏,为银杏科植物除去种皮的干燥成熟果实,系常用中药材。广西是白果主产区。1998-1999年,产地市场白果销势火旺,2004年每公斤     

白果储藏五法

<正>经过脱皮处理后的白果,可采取以下5种方法储藏。1.袋藏法。将白果装入麻袋,"发汗"7天后取出,装入塑料袋内,袋口不封严,每袋不超过20千克,在低于5℃温度下可储藏6个月。2.水藏法。把白果浸泡在水中,经常换水,能储藏4~5个月。3.沙藏法。储藏室要求阴凉。先在室内地面铺1层10厘米厚的湿沙,沙上铺10厘米厚的白果,白果上再铺5厘米     

冰糖白果治久咳

我婆婆用一偏方治好了久咳不愈症(干咳无痰)。白果三钱、冰糖二钱放一点水蒸熟,晚上睡前服用,一日一次,坚持一个月病可愈。做时先将白果碎成渣,再泡泡,放进冰糖。冰糖白果治久咳@谢光     

白果越橘组织培养和快速繁殖技术研究

白果越橘(Vaccinium leucobotrys Nutt.)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)唯一白果类型的种,在越橘育种工作中具有重要的价值。以白果越橘果实中的新鲜种子、干种子及植株嫩茎段为外植体,对白果越橘进行了组织培养技术研究。结果表明:白果越橘成熟果实中的新鲜种子和嫩茎段是白果越橘组织培养适宜的外植体;WPM+1.0 mg/L ZT较有利于白果越橘种子及嫩茎段腋芽萌发和生长,WPM+0.5 mg/L ZT有利于白果越橘的大量增殖;白果越橘种子萌发后,在茎的基部有椭圆形淡绿色的组织形成;培养基pH值对其增殖有很大影响,pH值为5.4最有利于白果越橘的增殖;细腐殖土是一种较理想的扦插基质,可以替代苔藓和草炭土作为蓝莓试管苗的扦插基质。     

白果贮藏五法

白果采收后经脱皮处理,可采用以下5种方法进行贮藏:1.袋装法。将白果装入麻袋内,发汗7天后再放进塑料袋内,袋口不封严,每袋装果不超过20kg温度低于5℃,可贮藏6个月。2.水藏法。把白果放在清水缸(池)中,加水浸泡。经常换水,能贮4～5个月。3.沙藏法。在阴凉室内的地面上,铺一层10     

白果越橘组织培养和快速繁殖技术研究

白果越橘(Vaccinium leucobotrys Nutt.)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)唯一白果类型的种,在越橘育种工作中具有重要的价值。以白果越橘果实中的新鲜种子、干种子及植株嫩茎段为外植体,对白果越橘进行了组织培养技术研究。结果表明:白果越橘成熟果实中的新鲜种子和嫩茎段是白果越橘组织培养适宜的外植体;WPM+1.0 mg/L ZT较有利于白果越橘种子及嫩茎段腋芽萌发和生长,WPM+0.5 mg/L ZT有利于白果越橘的大量增殖;白果越橘种子萌发后,在茎的基部有椭圆形淡绿色的组织形成;培养基pH值对其增殖有很大影响,pH值为5.4最有利于白果越橘的增殖;细腐殖土是一种较理想的扦插基质,可以替代苔藓和草炭土作为蓝莓试管苗的扦插基质。     

白果市场缘何低迷

进入 90年代，全国范围内出现了“银杏热”，以山东、江苏等银杏主、老产区遍及 20余省 (市、区 )，发展势头极其迅猛。但 1997年秋以来，银杏产品市场却出现波动，银杏叶提取物由 1992年的 4500元 /公斤跌至 1800－ 2000元 /公斤，银杏干叶由 12－ 16元 /公斤跌至 8－ 12元 /公斤，白果 (银杏种子 )也由 48－ 70元 /公斤跌至 16－ 40元 /公斤，银杏价格落差很大，使人不能不怀疑：银杏还能不能发展 ?白果还能不能红起来 ?     

不同地区白果营养成分和形态的比较及白果米酒的研制

分析和比较了不同地区所产银杏果实的营养成分和形态特征 ,且选出最佳品种进行了白果米酒的研制。     

白果草莓引进试种初报

白果草莓是草莓新品种,打破了市场传统单一红色草莓的垄断。为筛选出适宜上海地区种植的白果草莓,引进试种了4个白果草莓品种。结果表明,2个野生五叶草莓品种的繁殖系数最高、抗病性最强,但耐热性稍差;"菠萝莓"的繁殖系数、抗病性居中,但耐热性最好;"小白"的繁殖系数最低,抗病性和抗热性稍差。4个品种的种植表现虽各不相同,但均能在上海地区种植。     

白果蒲桃组织培养技术

[目的]优化白果蒲桃种子无菌播种及组织培养的最佳条件。[方法]应用正交设计及多重比较等方法,开展白果蒲桃无菌体系建立、种子萌发诱导、不定芽增殖及生根培养等研究。[结果]以白果蒲桃种子为外植体,0.1%Hg Cl2的最佳消毒时间为30 min,最佳萌发培养基为:MS+0.2 g·L-1活性炭+0.4 g·L-1蛋白胨+30 g·L-1蔗糖+5.0 g·L-1琼脂,萌发天数为32.4 d,萌发率达94.5%,苗生长健壮;最佳增殖培养基为:1/2MS+0.8 mg·L-16-BA+0.1 mg·L-1NAA+30 g·L-1蔗糖+5.0 g·L-1琼脂;不定芽最佳生根诱导培养基为:1/2MS+0.4 mg·L-1IBA+0.2 mg·L-1NAA+0.2 g·L-1活性炭+15 g·L-1蔗糖+7.0 g·L-1卡拉胶,平均根数为3.5根,平均生根率达70.9%。[结论]以白果蒲桃种子为外植体,可建立白果蒲桃组织培养技术体系,为其优良品种的选育提供参考。     

果桑白果病发生原因及其防治技术

果桑白果病是一种由真菌引起的给果桑生长带来毁灭性的一种病害,该病严重制约着果桑产量和品质,直接影响了桑农种植的经济效益。从果桑白果病的种类以及病原学出发,分析果桑白果病的发病规律,总结果桑白果病的发病原因以及其综合防治技术措施,以期为广大的果桑种植户提供理论指导,进而促进养桑业及新兴产业的发展。     

白果蛋白过敏动物模型的试验研究

【目的】对白果蛋白致敏的小鼠模型进行研究,以明确白果蛋白是否具有致敏性。【方法】以Tris-HCl缓冲液为阴性对照、卵白蛋白为阳性对照,设置白果蛋白低剂量组和高剂量组,每隔7d经口灌胃致敏1次共3次,末次致敏7d后腹腔注射激发,致使小鼠过敏。【结果】经白果蛋白及阳性对照激发后的小鼠血清产生高水平IgE及IgG抗体,体外激发小鼠致敏肥大细胞组胺释放率显著高于阴性对照,免疫期间血浆中组胺也显著升高,小鼠肠、肺、肝均见炎症病灶,高剂量处理及阳性对照的肾脏也呈炎症细胞浸润。【结论】该模型可用于研究白果蛋白致小鼠发生的IgE介导的Ⅰ型过敏反应。