云南主栽核桃品种坚果品质比较及综合评价

以云南8个主栽核桃品种的坚果作为实验材料,分别对坚果品质指标进行LSD差异显著性分析、变异性分析、相关性分析及主成分因子分析。结果表明:核桃坚果三径均值最大的是云新核桃;漾泡核桃具有最大的单果质量、单果仁质量和径仁率,分别为13.70 g,7.14 g,2.03;细香核桃具有最大的出仁率,为55.36%;小圆果种壳最薄,为0.85 mm。8个核桃品种之间在坚果三径均值、单果质量、单果仁质量、出仁率、径仁率、壳厚方面差异性显著,核桃内含物粗脂肪含量差异不显著,蛋白质含量差异性较小;核桃坚果品质指标的坚果单果质量、单果仁质量、径仁率、壳厚及蛋白质含量的变异系数较大,其他指标变异较小,且各个品种的不同指标变异程度不同。根据贡献率权重综合评判得出漾泡核桃的坚果品质综合F值为0.294 56,得分最高,品质优良;其次是细香核桃和云新核桃。     

核桃种质资源果实性状的遗传多样性分析

[目的]研究核桃果实性状遗传多样性。[方法]以53份山东省果树研究所国家核桃种质资源圃的核桃坚果为研究对象,测定横径、纵径、侧径、干果重、仁重、出仁率、壳厚等主要数量性状。[结果]53个核桃家系坚果重为7.95320.719 g,果仁重为4.854 9.866 g,出仁率为39.15%71.57%,横径为27.72539.463 mm,纵径为31.83548.223 mm,侧径为31.15741.435 mm,壳厚为0.5641.794 mm。其中,果仁重、干果重、壳厚具有相对较高的变异系数,分别为14.19%、18.51%、22.13%。[结论]调查的核桃资源遗传多样性丰富,果仁重、单果重和壳厚可作为核桃良种选育的重要参考指标。     

燕山地区5个主栽核桃品种的果实品质

为了明确燕山地区栽培核桃品种的果实品质,为当地核桃生产提供指导,以燕山核桃产区5个核桃主栽品种为试材,分别对其单果质量、坚果形状与大小、种壳特性等外观品质,以及风味、脂肪含量和蛋白质含量等内在品质进行了分析与评价。结果表明:香玲和清香坚果为长椭圆形,果顶尖,果底圆,青皮及种壳厚度小,出实率较高,且取仁极容易,脂肪含量高,但种仁较涩;石门核桃品种群中的魁香和硕丰坚果为近圆形,果顶和果底均较平,青皮和种壳均较厚,出实率较低,但种仁涩味轻;辽宁1号坚果为方圆形,果顶平,果底圆,青皮及种壳均较薄,取仁容易,种仁稍涩。香玲和清香适宜作为深加工产品;辽宁1号以及石门核桃品种群中的魁香和硕丰适宜带青皮销售或是直接食用种仁。     

抗寒品种(系)平欧杂种榛坚果经济性状评价

为了解平欧杂种榛坚果经济性状,提高利用价值,以9个抗寒品种(系)平欧杂种榛为研究对象,采用方差分析研究其坚果数量性状的变异规律,分析了不同品种(系)平欧杂种榛坚果数量性状的差异性及各性状之间的相关关系,并对各品种(系)平欧杂种榛进行聚类分析。结果表明:抗寒品种(系)平欧杂种榛坚果单果质量、果仁质量、横径、纵径、侧径、果壳厚度、出仁率等指标之间的比较存在显著性差异。其中,缺陷果仁率的差异最为明显,变异系数高达41.29%;坚果单果质量、坚果三径与出仁率的变异程度相对较小。"82-11"坚果单果质量最大,为2.67 g;"84-254"果仁质量最大,为1.49 g;"84-254"出仁率最高,为61.64%。相关分析表明:坚果质量与果仁质量、果壳厚度呈极显著正相关(p0.01),而出仁率与这些指标均存在负相关关系。通过聚类分析,可将9个抗寒品种(系)平欧杂种榛划分为3组,其中第一组包括"84-254"、"B-21"、"85-127"、"82-11"、"81-21"、"85-28"等6个品种(系),坚果经济性状最好。     

海拔高度对三台核桃果实性状变异规律研究

采集经营管理条件相似的7个不同海拔地段的三台核桃坚果100个,测定三台核桃果实形态指标,对所测定数据进行分析处理。结果表明:三台核桃果实性状在不同海拔高度存在极显著差异,在海拔1 800~2 100 m区域内,三台核桃种子质量最佳,7个海拔高度三台核桃果实性状总体变异幅度最大的是单果仁质量,为2.2~7.8 g(变异系数CV为11.67%),其次是壳厚0.5~1.2mm(变异系数CV为11.36%),以及单果质量6.1~14.3 g(变异系数CV为9.67%),三径均值和出仁率的变异幅度最小,为2.8~4.0 cm和44.47~61.30%(变异系数CV为4.46%~3.52%);在不同海拔带的同一品种,其坚果果实性状变异很大。     

歙县山核桃果实性状研究分析

以歙县山核桃果实为研究对象,测定其青果横径、纵径、青果单果重、果皮厚度,坚果横径、纵径、坚果单果重、果壳厚度等性状,并进行方差分析、多重比较及相关性分析.结果表明:青果和坚果各性状存在不同程度的差异性,各性状间存在一定的相关性.研究结果对于提高山核桃产量与品质、种质资源收集、保存策略提供了一定依据.     

25个平欧杂种榛品种（系）坚果经济性状变异研究

以25个平欧杂种榛品种（系）为试验材料，开展坚果经济性状变异和分级研究，并对坚果经济性状进行综合评价。结果表明，供试平欧杂种榛品种（系）坚果、果仁质量分别在0.81～3.36 g和0.27～1.10 g，坚果、果仁三径均值分别在13.11～19.75 mm和8.17～13.89 mm，果壳厚度、果腔系数和出仁率分别在0.74～2.39 mm、0.53～0.93和21.90%～46.04%，果序坐果数、单株结果数和单株产量分别在1.4～4.7个、81.0～620.7个和123.9～1 064.4 g。不同平欧杂种榛品种（系）各经济性状指标之间的差异显著，其中，坚果、果仁质量和整齐度、单株结果数和产量变异系数在31.5%～55.2%，在品种选育时其可选性强；坚果、果仁形状变异系数在5.8%～9.2%，选择空间最小。通过聚类分析，供试平欧杂种榛被划分为3个类群。主成分分析表明，果仁大小和整齐度是影响供试平欧杂种榛坚果综合经济性状的最重要指标，其次为果壳厚度，85-124、82-8、85-41、85-202、84-5、85-140和84-254等品种（系）的坚果综合经济性状较优。     

贵州野核桃种子的表型多样性分析

为筛选具有文玩性状的野核桃,以贵州9份野核桃单株种子为试验材料,从坚果的横径、纵径、果形指数和3径均值等9个指标的变异性和相关性方面研究其种子的表型多样性。结果表明:种仁重变异系数最高,达29.90%;其次为出仁率和单果重,分别为15.92%和15.88%;壳厚最低,为3.79%;其他指标均有一定程度的变异。坚果的横径与侧径、3径均值,单果重与3径均值均呈极显著正相关;纵径与3径均值、单果重,侧径与3径均值,单果重与种仁重,种仁重与出仁率均呈显著正相关;壳厚与纵径、果形指数呈显著负相关;9份野核桃可聚为2类,其遗传距离存在明显差别。     

桂西南10种澳洲坚果果实数量性状的研究

对10份澳洲坚果种质果实的11个数量性状进行研究。结果表明:澳洲坚果果实数量性状变异丰富,变异系数在2.02%~17.08%之间,变异幅度以一级果仁率最小、鲜壳果重最大。出仁率和一级果仁率与其他性状的相关性均不明显,带果皮鲜粒重、带果皮纵径、带果皮横径、鲜壳果重、带壳果纵径、带壳果横径和干壳果重等7个性状之间基本互为极显著或显著正相关。基于10份澳洲坚果种质的果实数量性状,采用系统聚类分析划分为2个不同性状表现的类群。     

初果期泡核桃性状分析——以腾冲市界头镇为例

[目的]调查2个泡核桃品种初果期的表现,为今后抚育管理提供参考。[方法]分别在腾冲市界头镇南、中、北产区随机抽取9年生的大泡核桃和细香核桃各3株,对其单株产量、基径、树高、综合冠幅、果形指数、单果重和出仁率7个性状进行调查分析。[结果]细香核桃与大泡核桃在界头镇全域内都能正常生长;细香核桃树体生长速度较快,单株产量、出仁率都表现优良;二者坚果形状相似,呈圆形或椭圆形,细香核桃的坚果较大泡核桃小。细香核桃更适应界头中北部较高海拔的气候,而大泡核桃较适应界头南部较低海拔的气候。[结论]应选择细香核桃为界头镇主栽品种,大泡核桃作为补充品种,在局部低海拔地区种植或作为授粉品种种植。     

陕西主要核桃品种(优系)坚果品质综合分析

为探究陕西省不同产地核桃的品质差异，进一步发掘陕西核桃特异种质资源，为良种选择和育种提供理论基础，对陕西省山阳县、商州区及宜君县三地的65个核桃品种(优系)的经济性状、外观品质、风味等指标及坚果综合品质进行研究。结果表明，不同核桃品种(优系)的各品质指标数据之间不尽相同，坚果果形以长圆形为主；75%样品的单果质量都达到Ⅰ级标准(≥12 g)以上；有30个样品的出仁率达到特级标准(≥53%);超过25%的样品壳厚达国家优级标准(≤1.1 mm)。坚果各经济性状的变异程度差异较大，变异系数范围在5.38%～22.93%之间，变异系数排序为壳厚>仁质量>单果质量>出仁率>纵径>果形指数>横径>缝合线径>三径均值。采用主成分分析、综合指数法将不同品种(优系)核桃坚果的13个主要表型性状转化为6个主成分，再利用6个主成分建立综合评价模型，通过估算各品种的综合指数，选出果用型综合指数较高的品种(优系),分别为西林2、西林3、D15B8、D7B6、X2N5,选出食品加工型综合指数较高的品种(优系),分别为KT-J15、KT-J05、D7B6、强特勒、D...     

澳洲坚果在崇左市的果实性状调查

2009年对广西崇左市龙州县不同品种澳洲坚果的果实性状表现进行取样调查。比较果穗长度、单穗果数、单果重及果仁质地等指标。结果显示,澳洲坚果OC品种果实性状表现优良,单果重和果径均达到国际一级壳果质量标准,果仁大小、色泽及质地良好,产量稳定。应属崇左市具有种植和开发果仁加工产品潜力的品种。     

黔南州核桃优良单株坚果性状主成分分析

为了选出产量高、坚果性状优良的核桃单株,以黔南州22株优良核桃单株的坚果样品为试材,采用主成分分析对各单株坚果的8个主要性状进行分析和鉴定.结果表明:核桃单株坚果性状中的3个指标三径均值、仁质量、出仁率方差累计贡献率达87.104%,可以综合反映核桃单株的坚果品质;通过各单株的主成分分值结合其方差贡献率进行综合评分,评选出最优的4个单株,分别是:平塘02、福泉10号、平塘01、平塘新00号,与坚果性状实际表现相符.主成分分析法在核桃优株综合选择中有很好的应用价值.     

平欧杂种榛果实经济性状与综合评价

为了对优良品种的选育提供科学依据,以进入盛果期的不同品系平欧杂种榛果实为研究对象,采用方差分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析对果实经济性状进行统计分析。结果表明:供试平欧杂种榛的坚果质量2.10~3.90 g,坚果三径均值16.80~22.39 mm,果仁质量0.85~1.50 g,果壳厚度1.38~2.17 mm,果腔系数0.60~0.89,出仁率25.05%~45.32%;供试平欧杂种榛品系坚果性状、果仁性状和出仁性状之间均存在显著差异,变异系数7.60%~35.49%;在品种选育时,坚果、果仁的质量和整齐度选择空间最大,坚果形状指数和三径均值以及果仁三径均值的选择余地最小,各经济性状间存在不同程度的相关性,通过聚类分析,将供试平欧杂种榛划分为3类;影响平欧杂种榛果实经济性状的主要指标为出仁率、果腔系数、果仁质量、果仁形状指数和壳厚。根据经济性状的综合得分值,筛选出84-41、83-33、B-21、B-3和84-310等品系的坚果综合经济性状较优。     

西南地区优良核桃资源及果实特性评价

为进一步研究西南地区特别是四川、云南优良核桃资源的果实等特性,从果实的外观性状和经济性状以及主要内含物质量分数等指标对西南地区的24个核桃优良品种(经审/认定良种)进行果实特性研究及评价。结果表明:(1)24个核桃良种的外观多以圆形和近圆形为主,果大饱满,外壳光滑,但内果皮颜色深浅不一。(2)供试的核桃良种的个体性状差异明显,核桃果实的7个评价指标(壳厚、单果质量、核仁质量、出仁率、三径、粗蛋白质量分数和粗脂肪质量分数)的变异系数为6.57%~24.36%;其中,单果质量的变异系数最大,粗脂肪质量分数的变异系数最小。(3)在经济性状中,壳厚最小、出仁率最大的核桃良种均为薄壳早;单果质量、核仁质量及三径最大的核桃良种为旺核2号。(4)粗蛋白、粗脂肪质量分数最大的核桃良种,分别为川香、漾濞大泡核桃。根据主成分分析及外壳特征分析综合评价,24个核桃良种中品质较优的有旺核2号、硕星、惠耀、盐源早、川早2号、蜀朝2号、川香、青川1号等。     

秦巴山区和黄土塬区不同基因型核桃坚果品质的综合评价

为分析不同基因型核桃坚果品质的差异,综合评价出品质优良核桃品种,为其资源开发和利用提供依据,以26个不同基因型核桃为研究对象,测定坚果果形、果面特征、横隔膜质地、饱满度、种皮色、取仁难易程度和风味7个感官指标,以及纵径、横径、缝合线径、三径均值、壳厚度、单果质量、仁质量、出仁率和含油率9个品质指标,并采用主成分分析和聚类分析对主要性状进行鉴定。结果表明,不同基因型核桃在感官指标和品质指标上的特征丰富,仁质量、单果质量、壳厚度的变异系数分别达到25.91%、24.31%和11.27%;出仁率、含油率、壳厚度、缝合线径4个指标方差累计贡献率达92.636%,结合主成分分析得分坐标图反映出核桃品质在不同基因型间存在较大遗传差异。聚类分析将26个基因型核桃分为2大类4亚类,其中5个大果型品种聚为A类,21个中小果型品种聚为B类。     

会泽县核桃优株坚果经济性状的多样性

为云南省会泽县选育优良核桃品种提供参考,对会泽县54个核桃优株坚果经济性状进行多样性分析,并与云南省核桃坚果选育标准进行比较。结果表明:核桃坚果描述性性状中形状、缝合线、刻纹和仁色的Simpson多样性指数较高,分别为0.785、0.870、0.917和0.776,具有丰富的多样性;数量性状中粒重、仁重的变异系数较大,分别为117.63%和120.61%,粒重、仁重变化较大,坚果大小不一,多样性丰富;粒重达到云南省核桃坚果选育标准的品种占总数的64.81%、三径均值达标品种占70.37%、油脂达标品种占10.20%、蛋白质含量达标品种占63.26%、壳厚达标品种占94.23%。参照云南省核桃坚果选育标准,提出会泽县优质核桃选育参考标准为粒重≥13.67g,三径均值≥3.50cm,壳厚≤0.86mm,油脂含量≥67%,蛋白质含量≥15.68%。     

山核桃优株果实主要经济性状和营养成分的差异分析

对13株宁国山核桃优株果实的7个主要经济性状和6个主要营养成分含量进行了比较和分析,并对上述指标进行了相关性分析.结果 表明:(1)优株青果单果质量、干果单果质量差异显著,坚果单果质量、干仁单仁质量差异极显著,其中胡乐1号青果、坚果和干果单果质量分别超总体平均质量的41.00％、37.44％和30.28％;鲜出籽率、干出籽率未达显著差异.(2)南极1号、胡乐2号、甲路1号种仁粗脂肪、油酸、亚油酸含量高,是作为高档食用油开发的重要种质资源.(3)坚果单果质量、青果单果质量与鲜出籽率、干出仁率呈极显著正相关;鲜出籽率、干出籽率与干出仁率也呈极显著正相关.(4)坚果单果质量与粗脂肪、油酸含量呈极显著正相关,与硬脂酸、亚油酸的含量呈极显著负相关;鲜出籽率与粗脂肪含量呈极显著正相关,与油酸含量呈显著正相关.     

新疆核桃实生后代坚果外观品质差异分析

为了探究新疆核桃(Juglans regia L.)不同品种实生后代坚果外观品质的优劣,为核桃育种提供参考依据,试验对10个新疆核桃品种的实生后代果实青果果重、皮厚、果形指数和坚果的果重、壳厚、出仁率等外观品质进行了分析,研究不同核桃品种实生后代群体间外观性状的差异。结果表明,不同核桃品种的实生后代中,扎343的平均湿果重和单果重最大,温185的仁重最重,出仁率最高,果形指数最小,缝合线高度最小,壳最薄,温417的内褶壁厚最薄,温179的含水量最高,壳硬度最小,新翠丰的缝合线紧密度最小。通过综合分析各外观指标,最终可以确定温185实生后代核桃的综合品质较好,是值得大力推广的品种。     

33个平欧杂种榛品种(系)坚果经济性状评价

【目的】研究榛子不同品种(系)的经济性状,为榛子资源评价及种质资源的挖掘,榛子优良品种的选育提供科学依据。【方法】以盛果期33个品种(系)平欧杂种榛为研究对象,对其果实经济性状进行主成分、相关性和聚类分析以及等级划分,筛选综合表现优良且具有选育潜力的品种(系)。【结果】供试平欧杂种榛的坚果质量介于1.36～3.26 g,坚果三径均值介于13.81～20.49 mm,果仁质量介于0.30～1.26 g,果壳厚度介于1.16～2.31 mm,果腔系数介于0.53～0.96,出仁率介于14.54%～51.66%。坚果性状、果仁性状和出仁性状之间均存在显著差异,变异系数介于6.15%～55.30%。13个性状之间存在较高的相关性,其中有16对性状间呈极显著正相关,12对呈极显著负相关,7对呈显著负相关。供试平欧杂种榛划分为5个类群。【结论】果腔系数、壳仁间隙、果仁整齐度、出仁率和果仁三径均值是影响平欧杂种榛坚果经济性状的主要指标,可作为不同品种(系)平欧杂种榛坚果经济性状评价和良种选育的参考标准。筛选出85-57、B-3、84-310、85-41、85-83、82-15、B-11和85-127...