拳参乙醇提取物和水提取物体外抗菌和抗氧化活性

为了了解拳参是否可以替代现有食品抗菌剂和抗氧化剂,通过滤纸片法测定拳参乙醇提取物和水提取物(简称醇提物和水提物)的抑菌效果,同时用清除DPPH自由基、ABTS自由基和FRAP法对拳参醇提物和水提物的体外总抗氧化活性进行评价,并与水溶性维生素E和二叔丁基羟基甲苯(BHT)进行比较.结果表明,拳参醇提物和水提物都有较广的抑菌范围;醇提物和水提物都具有较好的抗氧化活性,其中醇提物的抗氧化活性与同浓度的水溶性维生素E相当,而水提物的抗氧化活性略差,但两者都比BHT溶液的抗氧化活性略强.说明拳参醇提物和水提物具有一定的抗菌抗氧化活性,对于天然食品防腐抗氧化剂的开发具有一定的意义.     

金银花叶提取物对棘胸蛙烂皮病治疗效果的探讨

研究了金银花(Lonicera japonica)叶不同溶剂提取物对棘胸蛙(Rana spinosa)烂皮病治疗效果的影响。首先制备金银花叶的水提物与醇提物,分别用终浓度为16 mg/m L的水提物和醇提物浸浴患病蝌蚪,比较蝌蚪的存活量和平均体重。结果表明,金银花叶醇提物治疗组的蝌蚪存活数量远高于金银花叶水提物治疗组。说明金银花叶的醇提物对患病蝌蚪有较好的治疗效果。     

景天三七对多重耐药铜绿假单胞菌的抑菌作用

目的研究景天三七醇提物和水提物对多重耐药铜绿假单胞菌的体外抗菌作用。方法采用试管稀释法测定景天三七醇提物和水提物对20株临床分离的多重耐药铜绿假单胞菌的最低抑菌浓度(MIC)。结果景天三七醇提物和水提物对20株临床分离的多重耐药铜绿假单胞菌有不同程度的抗菌作用,醇提物对铜绿假单胞菌的MIC50为0.125g.mL-1,水提物对铜绿假单胞菌的MIC50大于0.5g.mL-1。结论景天三七醇提物体外对铜绿假单胞菌有较强的抗菌作用。     

红鱼眼叶水提物·醇提物体外抑菌作用及其化学成分的初步研究

[目的]研究红鱼眼叶水提物和醇提物的体外抑菌作用,并对其化学成分进行鉴定。[方法]采用连续稀释法对红鱼眼叶水提物和醇提物进行最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)研究;采用常规化学反应鉴别方法检测红鱼眼叶的水提物和醇提物,并对其化学成分进行鉴定。[结果]红鱼眼叶水提物和醇提物对金黄色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌耐药株、大肠杆菌、绿脓杆菌和宋内氏痢疾杆菌均有抑制作用,其醇提物的抑菌作用强于水提物;红鱼眼叶中可能含有多肽、糖类、鞣质、有机酸、黄酮类、酚类、香豆素、内酯类、甾体或三萜类和蒽醌类等化学成分。[结论]该研究为红鱼眼叶中具有抑菌活性的化学成分研究提供了科学依据。     

龙眼果肉提取物改善东莨菪碱诱导小鼠学习记忆功能

【目的】比较不同剂量龙眼果肉醇提物和水提物对东莨菪碱所致记忆获得性障碍小鼠学习记忆功能的影响,初步解释龙眼果肉改善学习记忆的作用机制。【方法】分析龙眼果肉醇提物和水提物中主要活性物质含量。将无特定病原体(SPF级)雄性昆明小鼠随机分为空白组、模型组、龙眼果肉醇提物低剂量组/高剂量组(150 mg·kg~(-1)/300mg·kg~(-1))、龙眼果肉水提物低剂量组/高剂量组(150 mg·kg~(-1)/300 mg·kg~(-1)),共6组,连续灌胃28 d后,空白组腹腔注射等量生理盐水,各试验组腹腔注射东莨菪碱造模,0.5 h后,以潜伏期和穿梭次数为考察指标,采用避暗试验进行行为学测试,作为习得成绩;24 h后再次进行避暗试验,对小鼠进行记忆保持测试,测试结束后摘眼球取血,脱颈致死,取脑组织进行生化指标检测。测定脑组织的胆碱类(乙酰胆碱转移酶choline acetyltransferase,ChAT和乙酰胆碱酯酶acetylcholinesterase,AChE活力)及抗氧化相关指标(超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量),血清中抗氧化相关指标(SOD、GSH-Px活力及MDA含量)。通过综合比较各组间行为学试验指标、脑组织、血清生化指标,判断龙眼果肉改善学习记忆功能的作用效果及作用机制。【结果】分析龙眼果肉提取物成分发现,龙眼果肉水提物主要为多糖及蛋白质,醇提物除含有糖类外,还含有较丰富的酚类、黄酮类和磷脂物质,其中,醇提物中总酚、总黄酮、总磷脂含量显著高于水提物的(P0.05)。行为学试验表明,模型组小鼠在避暗试验中5 min内穿梭次数为2.89次,是正常小鼠的6.09倍,高剂量龙眼果肉醇提物和水提物组小鼠穿梭次数分别为0.75次和0.56次,与正常组无显著差异;痴呆小鼠在避暗试验中的潜伏期仅为正常组的0.43倍,与模型组相比,各剂量龙眼果肉醇提物和水提物均能显著增加痴呆小鼠在避暗试验中的潜伏期(P0.05),且存在一定剂量效应关系,其中龙眼果肉醇提物和水提物高剂量组小鼠的避暗潜伏期分别为289.18 s、290.80 s,与正常组相比无显著差异(P0.05)。生化指标方面,与模型组相比,各剂量龙眼果肉醇提物和水提物均能显著增加痴呆小鼠脑组织中ChAT活力,显著降低AChE活力(P0.05),且存在一定的剂量效应关系。相同剂量时,龙眼果肉水提物效果优于醇提物,其中龙眼果肉醇提物高剂量组,龙眼果肉水提物低、高剂量组小鼠脑组织中ChAT活力基本恢复正常水平;在抗氧化水平方面,与模型组相比,龙眼果肉醇提物高剂量组显著增加痴呆小鼠脑组织和血清中SOD、GSH-Px活力,显著降低MDA含量(P0.05),基本达到正常水平,效果优于同等剂量的龙眼果肉水提物。【结论】龙眼果肉水提物和醇提物均可改善东莨菪碱诱导记忆获得性障碍小鼠的学习记忆功能,但二者的作用机制可能存在差异,龙眼果肉水提物主要通过调节胆碱能神经系统改善学习记忆功能,其主要作用的物质基础可能为多糖或糖蛋白;醇提物则主要通过提高机体抗氧化活力改善学习记忆功能,其主要作用物质可能为多酚、黄酮、磷脂等。     

玉米幼芽提取物霜剂的研制

【目的】制备玉米幼芽提取物(Extracts of maize plumule,EMP)霜剂,并考察其体外透皮性能和对皮肤的刺激性。【方法】采用正交设计,对EMP霜剂处方进行筛选。用紫外分光光度法测定EMP霜剂中EMP的含量。利用Franz扩散池研究EMP霜剂的体外经皮渗透性能,通过皮肤刺激试验和变态反应试验评价EMP霜剂对皮肤的安全性。【结果】EMP霜剂处方主要组分和最佳生产工艺为:EMP溶液25 g,蒸馏水35 g,OW340B 3 g,单甘酯4 g,十六十八混合醇4 g,硬脂酸4 g,乳化速度为1 200 r/min。EMP霜剂体外渗透速率为33.836μg/(cm2.h),12 h累积透皮渗透量为426.02μg/cm2,优于普通VE霜。EMP霜剂对皮肤无刺激性。【结论】研制的EMP霜透皮吸收效果好,且对皮肤无刺激性和致敏性,适宜于皮肤外用给药。     

不同生长期马齿苋茎叶提取物的体外抗氧化活性比较

研究不同生长期马齿苋茎叶提取物的抗氧化活性。分别用70%乙醇和水浸提不同生长期马齿苋茎、叶部分,用分光光度法测定其醇提物和水提物中多糖和总黄酮的含量,进行体外抗氧化活性实验。盛花期马齿苋茎中的多糖和黄酮含量最高,但水提物高于醇提物。不论是水提物还是醇提物,不同生长期马齿苋茎中的多糖含量高于叶,而叶中的黄酮含量高于茎。在实验浓度范围内,两种溶剂提取物均有良好的抗氧化活性,随着提取物浓度的增加对羟基自由基(·OH)的清除能力增强,而对Ce(Ⅳ)的还原能力并不都是随浓度的增加而增强。在添加量为0.10~0.60 m L时,水提物对·OH的清除能力强于Vc,各个生长期马齿苋茎、叶水提物的抗氧化力强于醇提物,同一生长期茎对·OH的清除率都大于叶。添加量为0.50 m L时,水提物对Ce(Ⅳ)还原率最大的是花蕾期茎和盛花期叶达到79.64%。添加量为0.80 m L时,水提物对·OH的清除率最大的是花蕾期茎高达82.81%,醇提物对·OH的清除率最大的也是花蕾期茎为75.86%。     

植物提取物对食源性致病菌的抑菌活性

用滤纸片法评价14种植物的水提物和醇提物对单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌5种食源性致病菌的抑菌效果。抑菌圈大小表明:植物醇提物的抑菌效果较植物水提物好,其中五倍子的醇提物和石榴皮的醇提物对5种食源性致病菌具有广谱抑制作用,并且它们的抑制作用强于同浓度的山梨酸钾;此外丁香醇提物、甘草水提物、黄芩醇提物、五倍子水提物、拳参醇提物等都对5种致病菌具有较好的抑制作用。     

火炬树根水提物和醇提物化感效应的差异

采用不同剂量(0、25、50、75和100 mg)火炬树根水提取物和醇提取物对小白菜种子萌发、幼苗生长及其生理指标的影响，并根据鉴定出的火炬树根中4种化合物(没食子酸、焦性没食子酸、苯甲酸和糠醛)作对比，探讨其化感作用机理。结果表明：火炬树根醇提物对小白菜种子发芽率、萌发速度的抑制作用更显著，水提物对小白菜根的伸长抑制更显著。可溶性蛋白(SP)质量分数随两种提取物剂量的增加而降低，但醇提取物降幅更大；丙二醛(MDA)质量摩尔浓度随两种提取物剂量的升高均先升高后降低，但水提物造成的脂过氧化程度更高；超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性随提取物的增加先升高后降低，醇提物对两种酶活性的促进程度更大。通过4种化合物纯品对小白菜发芽的比较试验发现，没食子酸和焦性没食子酸与水提物的作用相似，糠醛和苯甲酸则与醇提物作用相似。     

杨树花不同提取物对小鼠免疫功能影响

为探究杨树花不同提取物对小鼠免疫功能影响,将180只雄性小鼠随机分成3组,分别为空白对照组、水提物组和醇提物组,每组60只.灌胃剂量均为0.2 mg·kg-1·d-1,空白对照组灌服灭菌水.15d后,观察各组小鼠免疫学指标变化.结果表明,水提物能显著提高小鼠免疫器官指数、巨噬细胞吞噬率、巨噬细胞吞噬指数、碳粒廓清吞噬指数、脾淋巴细胞增殖能力、迟发性变态反应水平、血清溶血素抗体积数和抗体生成细胞溶血空斑数;醇提物能显著提高小鼠免疫器官指数、巨噬细胞吞噬率、巨噬细胞吞噬指数、碳粒廓清吞噬指数、血清溶血素抗体积数和抗体生成细胞溶血空斑数,极显著提高脾淋巴细胞增殖能力和迟发性变态反应水平;以上各指标水提物和醇提物组间差异显著.说明杨树花水提物和醇提取物均能增强小鼠免疫功能作用,且醇提物作用更强.     

天然提取物对红茶发酵过程的影响

将银杏叶提取物和罗汉果提取物分别添加到红茶发酵过程中开发功能性红茶,考查了天然提取物对发酵红茶中茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)的影响。结果表明,添加罗汉果提取物进行发酵所得茶叶的茶黄素含量要高于添加银杏叶提取物和未添加提取物进行发酵的;茶红素的含量均随着发酵时间的延长先增大后下降;随着天然提取物添加量的增加茶褐素有显著提高。     

当归水提液和醇提液体外清除自由基的研究

为了探讨当归不同提取液体外清除羟自由基(.OH)与超氧阴离子自由基(O2.-)的作用.通过Fenton反应产生.OH和邻苯三酚自氧化产生O2.-模型,研究当归水提液和醇提体外清除自由基的作用.结果表明,当归水提液在浓度6.0~50.0 mg.mL-1范围内具有清除Fenton反应产生.OH作用,当归醇提液在浓度12.5~200.0 mg.mL-1范围内具有清除Fenton反应产生.OH和邻苯三酚自氧化产生的O2.-的作用,并且当归水提液和醇提液对羟自由基和超氧阴离子的清除作用与药物浓度之间具有良好的量效关系.因此认为当归水提液和醇提液具有较好的体外清除自由基的作用.     

紫萁提取液抑菌试验的初步研究

以多年生紫萁初生嫩叶为材料,将其分为红叶类和绿叶类,再按孢子叶和营养叶分别分为四种类型烘干,检测了紫萁干品的水提液和醇提液对枯草杆菌（Bacillus subtilis）、大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphy lococus aureus）、酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）和青霉菌（Penicillium citrinumThom）的抑菌效果.结果表明：紫萁全株都有不同程度的抑菌效果,地下部位比地上部位的抑菌效果好,提取液对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果最明显,对酵母菌抑菌效果不明显,对青霉菌无抑菌效果,醇提法比水提法提取的抗菌性物质更彻底.     

蓖麻水提物和醇提物对韭菜迟眼蕈蚊的杀虫活性

为了明确蓖麻不同部位水提物和醇提物对韭菜迟眼蕈蚊的杀虫活性,采用浸虫法测定了蓖麻茎、叶、籽壳、籽粕水提物和醇提物对韭菜迟眼蕈蚊3龄幼虫的室内毒力,为采用蓖麻提取物防治韭菜迟眼蕈蚊提供理论依据。结果显示,蓖麻不同部位水提物和醇提物对韭菜迟眼蕈蚊3龄幼虫均有较高毒力,校正死亡率与提取物质量浓度和作用时间呈正相关;用质量浓度为1 g/m L的蓖麻茎、叶、籽壳、籽粕水提物和醇提物处理72 h,3龄幼虫的校正死亡率分别为59.88%、52.84%、88.51%、68.77%和56.67%、53.33%、83.33%、65.56%。提取物毒力大小顺序为籽壳水提物籽粕水提物籽壳醇提物茎水提物籽粕醇提物茎醇提物叶水提物叶醇提物。     

大豆异黄酮提取工艺研究

研究了乙醇-水体系提取大豆异黄酮的工艺条件，经正交实验，得到了该体系最佳提取条件为：85％乙醇按固液比1：8、在70℃温度下提取4h。     

马尾松针叶提取物的抑菌活性研究

采用2种溶剂对马尾松针叶进行提取,得到马尾松针叶水提取液和醇提取液。以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、黄曲霉、黑曲霉、青霉、根霉、白色念珠菌和啤酒酵母为供试菌,研究马尾松针叶水提取液和醇提取液对上述9种微生物的最低抑制浓度和抑菌圈大小。结果表明:马尾松针叶的水提液和醇提液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和啤酒酵母有一定的抑制作用,但抑制作用存在差异,水提液的效果均比醇提液的效果明显,而对黄曲霉、黑曲霉、青霉、根霉以及白色念珠菌抑制作用不明显。     

胡椒抗氧化产物提取条件的研究

采用6种有机溶剂对胡椒粉进行加热回流提取。结果表明，甲醇和乙醇的胡椒提取物的抗氧化效果最好。以乙醇为提取溶剂，其最佳的工艺条件为：乙醇浓度（体积分数）80％，提取温度70℃，提取时间为24h，乙醇用量为胡椒粉的30倍。     

大蒜浸出液对几种果实病原菌杀(抑)菌效力的研究

本文采用抑菌圈法,以柑橘青霉、柑橘绿霉、苹果青霉、苹果褐斑病菌为试材,测定了不同溶剂,不同脱臭方法对大蒜浸出液杀（抑）菌效力的影响,得出最经济、有效的方法为４０％乙醇直接浸出法。不同处理的正交试验结果表明,提取过程中添加ＶＢ１为不降低汁液杀（抑）菌效力的最佳脱臭方法。     

乌桕根皮乙酸乙酯部位抑菌活性研究

[目的]研究乌桕根皮乙酸乙酯部位的抑菌活性。[方法]采用纸片扩散法,以病原菌大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和绿脓杆菌(Bacillus aeruginosus)以及枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)作为受试菌,测定乌桕根皮乙酸乙酯部位过正相硅胶柱后各流分的抑菌活性。[结果]乌桕根抑菌活性物质主要存在极性较大的部分,但极性很大的甲醇洗脱部分也没有抑菌活性;乙酸乙酯可溶部抑菌成分较复杂,不同部分对不同细菌的抑制作用不同,总体来说对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有一定的抑制作用。[结论]乙酸乙酯部位经正相硅胶柱层析分离所得不同流分对各细菌的抑菌活性有很大区别。     

万寿菊色素浸提方法及其性质的初步研究

采用不同浸提液对万寿菊花干粉中叶黄素提取率的影响进行了初步研究，发现以己烷：丙酮：甲醇复合试剂浸提花粉，叶黄素的提取率最高，达6．21mg/L。结果表明，万寿菊花粉提取液中叶黄素在皂化前后均对温度不敏感，而光却可明显使其成分降解。