山楂的营养保健功能及其应用进展

该文介绍了山楂的营养保健功能以及山楂中含有的有机酸、黄酮类、牡荆素、多酚类、五环三萜类、生物碱等具备生物活性成分的化合物及其对人体的功效与作用,重点阐述了山楂中对人体健康影响较大的生物活性成分的特点及其开发应用进展,以期为山楂在食品、医药等行业的应用提供参考.     

黑色与红色毛山楂果实类黄酮化合物差异分析

毛山楂是我国东北地区特有的山楂野生近缘种,其果实常为红色。黑色毛山楂为从毛山楂实生后代中发掘的黑色果皮的优异资源。为探究黑色与红色毛山楂果实类黄酮物质的含量差异,基于超高效液相色谱质谱技术(Ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS)对黑色与红色毛山楂成熟果实的类黄酮化合物进行定性与定量分析。研究结果表明：黑色与红色毛山楂成熟果实中,共检测出24种类黄酮化合物,包括黄酮类、原花青素类、花青素类、酚酸类等化合物。黑色毛山楂果实中芦丁、金丝桃苷、异槲皮素等黄酮类化合物含量均显著高于红色毛山楂,其中金丝桃苷含量最高(901.96μg·g^-1)是红色毛山楂的1.63倍。红色毛山楂中原花青素B1、原花青素B2/B4/B5、表儿茶素等原花青素类化合物的含量均显著高于黑色毛山楂,其中表儿茶素含量最高(12 844.31μg·g^-1)是黑色毛山楂的1.29倍。黑色毛山楂中矢车菊-3-O-半乳糖苷含量(1 323.66μg·g^-1)是红色毛山楂的1.5...     

树舌灵芝中三萜类化合物的提取工艺研究

[目的]研究树舌灵芝中三萜类化合物的提取工艺条件。[方法]采用微波萃取法、浸提法、回流法和超声法研究了树舌灵芝中三萜类化合物的提取工艺条件,然后通过单因素试验和中心组合试验对提取工艺条件进行了优化,并比较了不同提取方法对三萜化合物的提取效率的影响。[结果]微波萃取法的最佳提取条件为:乙醇浓度75%,提取时间15 min,提取温度75℃,料液比1∶20(g/ml);在此条件下三萜类化合物的平均提取率为0.748%;浸提法、回流法和超声法中三萜类化合物的提取率分别是微波萃取法的74%、80%和83%。[结论]微波萃取法具有试剂用量少、时间短和提取效率高的优点,是树舌灵芝中三萜类化合物的最佳提取方法。     

采用液质联用技术分析灵芝孢子粉提取物中的三萜类化合物

以灵芝孢子粉为研究对象,通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,简称HPLC)考察不同溶剂对其三萜类化合物的提取效果。应用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)快速对灵芝孢子粉中的三萜类化合物进行初步鉴定。应用超声提取法,分别以甲醇、95%乙醇和异丙醇为提取溶剂对灵芝孢子粉中三萜类化合物进行提取,以HPLC分析提取物,考察不同溶剂对有效成分的影响。采用LC-MS技术对提取物进行分析,对三萜类化合物进行快速鉴定。结果表明,通过HPLC对3种不同溶剂提取物进行分析,确定异丙醇为灵芝孢子粉中活性成分最佳的提取溶剂。应用LC-MS技术对提取物进行分析,与相关文献进行比对,对其中15种三萜类化合物进行快速鉴定。结果表明,异丙醇适合于灵芝孢子粉中三萜类化合物的提取,提取物中含有多种三萜类化合物,LC-MS能够快速对提取物中的化合物进行快速的结构鉴定。     

山楂籽中黄酮类化合物最佳提取工艺

利用正交实验设计探讨山楂籽中黄酮类化合物的最佳提取工艺。研究结果表明：在70℃条件下回流提取3次（每1g山楂籽用15mL80％的乙醇），每次1.5h，山楂籽中黄酮类化合物提取的效果最好。     

齐墩果酸的来源及护肾作用研究进展

齐墩果酸是一种生物活性五环三萜类化合物,广泛存在于世界各地的食源性或药用草本植物中,如葡萄、柿子、蓝莓、樱桃、木瓜、山楂、大枣和枇杷等。目前的研究表明,齐墩果酸对糖尿病性肾病、高血压性肾损伤、肾纤维化、多囊肾病、药物诱导的肾损伤、重金属诱导的肾损伤、缺血再灌注肾损伤和移植肾损伤均有一定的保护作用。该文对齐墩果酸的来源及护肾作用的研究进展进行了综述。     

灵芝三萜化合物的制备与药理活性研究进展

灵芝(Ganoderma lucidum)具有广泛的药理活性,灵芝三萜(G.lucidum triterpenes,GLTs)是灵芝中重要的活性成分之一,具有抗肿瘤、保肝护肝和增强免疫等生理功能,目前已经成为评价灵芝产品质量的重要指标之一.在参考最新研究的基础上,对灵芝三萜化合物的提取、分离纯化、检测方法以及药理活性等方面的研究进展进行了综述,旨在为灵芝三萜类化合物的进一步研究提供借鉴和参考,并更好地促进灵芝三萜类化合物资源的合理开发和利用.     

灵芝三萜类化合物提取纯化及检测技术研究进展

三萜类化合物是灵芝的主要活性成分之一,该文就灵芝子实体、菌丝体及发酵液中三萜类物质的提取、纯化及检测技术的研究现状进行了综述,为灵芝制品的质量控制奠定基础。     

罗汉果的营养保健功能及其开发应用进展

该文介绍了罗汉果的营养保健功能,及其所包含的葫芦烷三萜类、罗汉果多糖、甘露醇、蛋白质氨基酸类、黄酮甙等一些具备生物活性的化合物,重点阐述了罗汉果中生物活性因子的开发应用进展,并对其未来发展前景做了简要分析,旨在为罗汉果保健食品的研发提供参考。     

血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的条件优化

[目的]探究血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的最佳发酵条件。[方法]先以单因素试验分析碳源、氮源、转速、p H、接种量对血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的影响,选取其中3个主要影响因素,采取响应面分析法进一步优化血芝液体深层发酵合成三萜类化合物的最佳工艺条件。[结果]单因素试验结果显示,血芝发酵合成胞内三萜类化合物的最适条件为p H=6,转速为130 r/min,最适碳源为蔗糖,最适氮源为尿素。响应面法优化的发酵条件为3%接种量、30 g/L蔗糖、1.9 g/L尿素,血芝三萜类化合物含量达16.51mg/g。[结论]该研究为血芝活性成分的研究提供实际参考依据。     

山楂叶中黄酮类化合物提取工艺条件的筛选

利用正交实验设计探讨山楂叶中黄酮类化合物的提取工艺条件。研究结果表明：在80℃条件下，液料比（体积：质量）10：1，70％乙醇回流提取4次，每次0．5h，山楂叶黄酮类化合物提取效果最好。     

灵芝保健品中三萜化合物HPLC分离条件的优化

[目的]优化灵芝中三萜化合物HPLC法的分离条件。[方法]用RP-HPLC法,考察不同提取剂、不同梯度洗脱、不同进样量对灵芝中三萜类化合物分离的影响,同时在最佳条件下分离测定4种市售保健品中三萜类组分。[结果]灵芝中三萜化合物提取剂为氯仿;优选出的灵芝三萜组分的HPLC分离条件为：流动相A为0.2%乙酸-水,流动相B为乙腈,梯度洗脱;检测波长为254nm;进样量为10μl;市售的4种灵芝保健品中只有2种保健品的HPLC分离图谱能与灵芝原药材对应。[结论]该试验得到分离灵芝中的三萜类组分的最佳分离条件,同时对4种市售保健品中三萜类组分进行了测定,此法可用于灵芝提取物的质量控制和其保健品的鉴定。     

中药材飞龙掌血研究进展

综述了飞龙掌血中香豆素、生物碱、挥发油、甾醇、树脂和三萜类化合物共六大类化学成分的研究成果,并介绍了近20年来发现的飞龙掌血抗肿瘤、升压、抗凝血、抗炎镇痛、扩血管、抑制流感病毒复制、解痉挛和利尿等药理活性,为我国丰富飞龙掌血资源的开发利用提供了新的思路。     

山楂的食疗保健价值

本文简要介绍了山楂资源及其制品自８０年代以来在我国的发展状况，现代药理学研究证明，山楂中含有的黄酮类成分、三萜类成分、各种有机酸等几十种成分与其食疗学上所讲的功能密切相关，现代医学试验均证示了山楂中的多种黄酮类成分，具降压、强心之作用，并有利尿镇静之功效，含有的各种有机酸，可增强蛋白酶、脂肪酶的活性，促使食物消失，等等；现代营养学分析，山楂中的Ｃａ、Ｆｅ、ＶＢ２含量居水果之首，维生素Ｃ含量居水果和     

灵芝活性成分及其药理作用的研究进展

通过查阅近期大量文献,对灵芝多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等活性成分及免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、降血糖、抗氧化等药理作用的研究进展进行了概述,为灵芝资源更好的利用提供依据。     

鸦胆子属植物化学成分及抑菌活性研究进展

苦木科鸦胆子属植物含有苦木内酯类、三萜类、生物碱类、黄酮类及甾体类等多种化合物,不仅在医学上被广泛应用,其生物活性成分还可以抑制薯蓣炭疽菌、苹果褐腐病菌、番茄枯萎病菌和意大利青霉等多种植物病原菌,是开发植物源杀菌剂的良好材料。本文对鸦胆子属植物的化学成分及抑菌活性进行了综述,以期为其开发利用提供参考。     

沙枣果肉化学成分定性研究

[目的]研究沙枣果肉中的化学成分.[方法]采用水提取法、乙醇提取法和石油醚提取法对沙枣果肉中的化学成分进行定性试验.[结果]沙枣果肉的水提取液中含有氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖及苷类;乙醇提取液中含有黄酮类化合物、有机酸、生物碱、鞣质、蒽醌类、香豆素类及内酯;石油醚提取液中含有甾醇和三萜类.[结论]对沙枣果肉化学成分定性研究可为沙枣的综合利用提供理论依据.     

微波辅助法提取山楂黄酮类化合物的工艺条件研究

[目的]探讨微波辅助法提取山楂中黄酮类化合物的工艺。[方法]采用单因素试验和正交试验,研究微波处理时间、微波功率、乙醇浓度和液固比4个因素对提取山楂黄酮类化合物的影响。[结果]最佳提取工艺条件为：液固比60∶1、乙醇浓度80%、微波处理时间60 s、微波功率420 W。在此工艺条件下,提取率达到3.47%。[结论]该工艺条件适合于提取山楂中黄酮类化合物。     

败酱属植物药用和食用研究进展

对败酱属植物的化学成分、药理、临床应用研究以及营养成分、人工栽培、组织培养技术进行了综述。败酱属植物主要含三萜类、环烯醚萜类、香豆素类、甾醇类、黄酮类化合物及挥发油,具有消炎、抗病毒、抗肿瘤、保肝利胆作用。同时营养成分丰富,可作为保健野菜开发利用。     

三萜类化合物抗癌活性研究进展

本文综述了三萜类化合物抗肿瘤活性、作用机制、构效关系以及与其它抗肿瘤药物的协同作用。