浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控模式

浙江省是中国养蜂大省,蜂蜜生产和出口量长期稳居全国前列,但同时浙江省蜂产业也面临市场低端、蜂农老龄化、质量安全等困境。本文结合正在开展的浙江省蜂产品全产业链安全风险管控研究,以浙江省蜂蜜标准化、安全化生产技术为主线,结合国家农产品质量安全领域的最新要求,提出浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控的模式,并在浙江省建立的示范区得到良好的实践应用。     

武定县蜜源植物资源总量及分析

武定是云南省主要蜂产品生产县,1991年被农业部列为蜜源基地县。笔者在县内从事林业工作二十多年,利用工作之余对全县的蜜源植物进行野外调查、走访农户、标本采集、资料整理,调查发现蜜源植物146种,用一套科学的统计方法得到各蜜源植物的总量和分布状况,为养蜂业蜜源植物的研究提供一手原始参考资料。     

武定县蜜源植物资源总量及分析

武定是云南省主要蜂产品生产县,1991年被农业部列为蜜源基地县。笔者在县内从事林业工作二十多年,利用工作之余对全县的蜜源植物进行野外调查、走访农户、标本采集、资料整理,调查发现蜜源植物146种,用一套科学的统计方法得到各蜜源植物的总量和分布状况,为养蜂业蜜源植物的研究提供一手原始参考资料。     

国家蜂业提质工程暨蜂产业扶贫攻坚现场会举行

正8月8日,中国农业科学院蜜蜂研究所牵头举办的"国家蜂业提质工程暨蜂产业扶贫攻坚现场会"在陕西省宁陕县举行。在财政部、农业农村部的大力支持下,中国农业科学院蜜蜂研究所于今年启动了国家蜂业提质工程专项,在创建国家优质蜂产品品牌、建设优质蜂产品生产基地等方面积极开展工作,全面推进一批标准化蜜源基地、健康养殖示范基地、质量安全生产示范基地、蜂业脱贫攻坚示范基地的建设,着力培育国家优质蜂产品品牌和     

蜂蜜出口又现商机

20 0 4年 7月 1 6日 ,欧盟宣布解除对我国除家禽以外其余动物资源产品的进口禁令 ,这些产品包括蜂蜜、蜂王浆、兔肉、虾、人工养殖的鱼等。我国是蜂产品生产和出口大国 ,年出口 1 0万 t,主要销往欧盟、日本、美国等国家和地区 ,年均创汇约 1亿美元。2 0 0 2年初 ,欧盟以抗生素残留超标为由将中国蜂蜜挡在大门之外 ,美国、日本、加拿大等国家也相继提高对中国蜂产品药物残留的检出限量要求 ,我国蜂产品出口严重受阻。近年我国加强对蜂产品中药物残留的控制 ,建立质量控制体系。据悉 ,从解除禁令起 ,每批出口蜂蜜在经过检验检疫部门符合欧盟食…     

我国畜禽养殖业抗生素的使用特征及其环境与健康风险

我国是畜禽养殖大国,也是兽用抗菌药物的生产和使用大国。兽用抗菌药的长期大量使用造成了环境污染、细菌耐药性增强、畜禽农产品安全风险增高等问题,危害人类健康。本文综述了我国2009—2019年间兽用抗菌药的用量,分析了兽用抗菌药的使用现状及特征,发现2009—2019年兽用抗菌药物用量占兽用化学药品用量的比例在69.6%~74.1%之间,兽用抗菌药用量在2014年达到最大值,随后逐年降低。兽用抗菌药的主要使用类型以四环素类为主,以促生长为目的使用的抗菌药物以金霉素和土霉素为主。通过对不同食品中抗生素的残留情况进行分析发现,抗生素在牛奶、养殖鱼和蔬菜中的检出率为90.9%~100%,且养殖鱼中喹诺酮类抗生素平均残留量为725.13 μg·kg^-1,超出国家食品安全限量标准（100 μg·kg^-1）。本文同时总结了环境中抗生素残留情况及细菌耐药性的产生及其机制,探讨了抗生素大量使用对动物及人体健康的危害,最后分别从源头、使用、排放和修复等角度对抗生素污染防治提出管理建议和措施,以期助力抗生素污染控制。     

2015年第三季度蜂产品加工业运行情况

<正>2015年第三季度蜂产品加工业整体运行平稳。蜂产品部分原料减产,总体产量同比下降,收购价格稳中有升,质量安全监督强化,出口增长迅速。一、蜂产品部分原料减产,总体产量有所下降第三季度,蜂蜜总体产量下降。受气候影响,我国北方主要蜜源的荆条蜜原料呈现大幅减产。调查显示,受干旱影响,在荆条蜜主产区域包括山东、河北、北京等地     

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所成立于2D02年10月。主要开展农业标准、检测技术、农产品质控、农药应用评价、产地环境污染监控等方面研究。拥有农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心(杭州)、农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)、农业部农药残留检测重点实验室、农业部南方蜂产品质量安全监督检验中心、浙江省农药残留检测与控制研究重点实验室、浙江省技术标准综合研究基地,与其他单位共建有中美食品安全与农用化学品残留合作     

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

<正>浙江省农业科学院农产品质量标准研究所成立于2002年10月,主要开展农业标准、检测技术、农产品质控、农药应用评价、产地环境污染监控等方面研究。拥有农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心(杭州)、农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)、农业部农药残留检测重点实验室、农业部南方蜂产品质量安全监督检验中心、浙江省农药残留检测与控制研究重点实验室、浙江省技术标准综合研究基地,与其他单位共建有中美食品安全与农用化     

蜂产品中的药物残留与控制措施

<正>1蜂产品的种类蜂产品主要包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶几大类。2蜂产品中药物残留形成的原因和药物种类2.1蜂产品中药物残留形成的原因2.1.1蜂用药蜂蜜和其他经济动物一样,也患各种疾病,主要有:细菌性疾病,如欧洲幼虫腐臭病;病毒性疾病,如急性麻痹症;肠道病,如孢子虫病;寄生虫病,如大小蜂螨;还有至今尚未清楚发病机理的爬蜂病等。为了治疗蜂病,饲养者就会使用各种药物,使用药物就会     

慈溪市水果有机磷农药残留调查及风险评估

为了了解浙江省慈溪市水果生产基地的水果中有机磷农药污染状况,3年来对基地生产的8个品种162份水果样本的13种有机磷农药残留情况进行了调查与分析。结果表明,近3年来供试地生产的水果中有机磷农药残留检出率呈逐年上升趋势;杨梅、橘子、枇杷和草莓等4种水果在3年内都没有有机磷农药残留检出,其他4种水果有不同程度的农药残留检出。从安全指数和农药污染综合值评价,13种有机磷农药都不是影响慈溪市水果质量安全的主要因素。     

我国蜂产品出口技术性贸易措施分析

与发达国家相比,我国蜂产品质量安全标准在农兽药管理、重金属和微生物标准以及等级规格等方面存在差异,是造成国际贸易中蜂产品技术性贸易措施的主要原因。从发达国家的WTO/TBT SPS通报情况和扣留我国蜂产品的原因分析,以抗生素控制为核心的质量安全标准是蜂产品出口的关注重点。应从生产过程入手,合理选择蜂药,确保质量安全,促进蜂产业健康发展。     

浙江柑橘果品农药残留状况分析

为摸清浙江省柑橘生产过程中农药使用情况及果品质量安全状况,2018—2020年采用超高效液相色谱-串联质谱法和气相色谱-串联质谱法对浙江省台州、宁波、衢州、温州、金华等柑橘主产区265个样品进行136种农药残留的检测。结果表明,2018—2020年共检测出农药38种,包括18种杀虫剂、11种杀菌剂、6种杀螨剂及3种植物生长调节剂。3 a样品的农药残留检出率为95.85%,逐年依次为87.72%、99.02%和97.17%,农药最高检出率为杀虫剂>杀螨剂>杀菌剂;总样本超标率为3.02%,逐年依次为1.75%、5.88%、0.94%,禁限用农药检出结果逐年明显趋好;柚类农药残留检出率、超标率均小于橘、柑类。因此,样品中农药使用情况较为普遍,近2 a使用农药种类存在增加趋势,但禁限用农药控制较好,浙江柑橘果品质量安全性整体较好。     

数字

正99%近年来,农业部紧紧扭住兽用抗生素这个影响动物源性食品安全的"牛鼻子",深入推进兽用抗生素综合治理,有效防范兽药残留超标风险,有效遏制动物源细菌耐药,取得积极成效。目前,全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。97.8%2017年,农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),共监测全国31个     

蜂蜜贮藏须知

蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性,如果贮藏不善,极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量,在贮藏时应注意下列事项。1．按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜,其颜色、香味、滋味都不相同,因此最好能分装贮藏,以防蜂蜜混杂而降低质量。2．保持蜂蜜的洁净：生产中,蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚、灰砂、蜂尸等杂质,     

天津市家庭养殖环境中抗生素污染特征与风险评估

为了解我国农村地区家庭养殖环境中抗生素的污染特征,选取天津市蓟州区20户家庭养殖场为研究对象,采用固相萃取-高效液相色谱-质谱串联法,分析了4大类37种兽用抗生素在畜禽粪污中的污染特征及其对周边农田土壤的影响。结果表明,4大类抗生素在各种环境介质中均有检出,废水中检出率(0~80.0%)>粪便中检出率(0~74.4%)>土壤中检出率(0~35.0%),其中四环素类抗生素检出率高于其余3类抗生素。猪粪中抗生素总浓度的平均值(75.78 mg·kg^-1)分别为鸡粪(5.80 mg·kg^-1)和牛粪(0.26 mg·kg^-1)的13.1倍和291.4倍,猪场废水中抗生素总浓度的平均值(549.85μg·L^-1)是牛场废水总浓度平均值(5.27μg·L^-1)的104.3倍。此外,针对不同类型猪粪中抗生素残留的研究结果显示,肥猪粪(156.59 mg·kg^-1)>仔猪粪(49.38 mg·kg^-1)>母猪粪(23.97 mg·kg^-1)。对养殖场周边土壤研究表明,粪肥施用是土壤中抗生素污染的主要来源,且猪场周边土壤中抗生素污染倍数最高。研究表明,家庭养殖环境介质中抗生素污染非常普遍,其中四环素类抗生素在各环境介质中残留水平均为最高。抗生素的残留对环境产生了一定的生态风险,粪肥的还田利用可增加土壤中抗生素的生态风险,且废水中抗生素风险高于土壤中抗生素风险。     

山东省蜂蜜中铅含量调查与风险评估

为了摸清山东省蜂蜜中的铅含量和暴露风险,以洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜、枣花蜂蜜3个品种为主,采用原子吸收光谱法,对2014—2016年蜂蜜中的铅含量进行调查。结果表明:山东省蜂蜜中铅平均含量呈逐年下降趋势,但青岛、威海、菏泽、临沂4地市蜂蜜中铅的平均含量高于欧盟限量标准。同一年度内,不同品种蜂蜜间铅含量无显著差异(P0.05),表明蜂蜜中的铅污染与蜜源植物的类型无关。机动车尾气对蜂蜜中铅含量有一定的影响,交通干线5 km内蜂蜜中铅含量高于5 km外的蜂蜜。总体来看,山东省蜂蜜对所有人群的暴露风险均较低,可以接受,女性的暴露风险略高于男性,不同年龄人群中,10岁以下儿童的暴露风险最高。     

追根溯源抓准出 长效监管促安全——泰顺县积极开展茶叶产地准出管理工作

泰顺县位列全国百个重点产茶区与出口基地县,是浙江省茶叶主产区之一。2009年,泰顺县以＂加强农产品产地监管,推进农产品安全准出＂为主题,积极开展茶叶产地准出试点工作,全面加强茶叶生产环节农产品质量安全监管工作,着力构建生产环节主要农产品质量安全追溯体系建设,努力从源头保障农产品质量安全。     

甜蜜的蜂产品事业——记温州市大红花蜂业有限公司

温州市大红花蜂业有限公司是中国养蜂学会理事单位、中国蜂产品协会常务理事单位、浙江省蜂业协会副会长单位、浙江省蜜蜂产业协会常务理事单位、全国蜂蜜行业"质量自律"单位,属市重点农业科技项目企业、市"百龙工程"农业龙头企业.是一家集研发、生产、销售为一体的专业化实业公司.     

兽用抗生素研究的文献计量学分析

为深入了解兽用抗生素研究的整体状况和前沿动态,以Science Citation Index Expanded(SCI-E)的在线数据库为基础,对1995—2016年间全球范围内有关兽用抗生素的文献报道(21 394篇)开展了计量学分析,对研究内容和发展趋势进行了系统的评价。结果表明,近20年来有关兽用抗生素的研究报道增加极快,自1995年的387篇上升到2016年的1601篇,研究内容涉及兽用抗生素的污染残留、环境行为、安全评价、替代研究及毒性效应等方面。特别地,由抗生素引起的细菌耐药性问题日益严重,抗性基因也因此成为近年来的研究热点。综合分析作者关键词(Author keywords)、附加关键词(Keywords Plus)、题目(Title)及摘要(Abstract),四环素类、喹诺酮类和磺胺类是当前热点研究的抗生素类别,也依然是未来持续关注的对象。此外,耐药菌所导致的流行病传播、抗生素在环境中的残留及其检测方法、抗性基因等是畜禽养殖业中抗生素研究的热门主题,兽用抗生素相关的热门研究基质包括食物、饲料、粪便、肉类、奶、土壤等。综合文献计量分析的结果,兽用抗生素仍然是农业环境领域研究的热点,环境介质中四环素类、喹诺酮类等抗生素及其相应的耐药菌污染问题将仍然是研究的主要方向。