浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控模式

浙江省是中国养蜂大省,蜂蜜生产和出口量长期稳居全国前列,但同时浙江省蜂产业也面临市场低端、蜂农老龄化、质量安全等困境。本文结合正在开展的浙江省蜂产品全产业链安全风险管控研究,以浙江省蜂蜜标准化、安全化生产技术为主线,结合国家农产品质量安全领域的最新要求,提出浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控的模式,并在浙江省建立的示范区得到良好的实践应用。     

笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋营养成分比较

为探明笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋作为样本,分析全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明,笼养仙居鸡鸡蛋在水分、胆固醇、维生素E、钙、铁、锌等均优于笼养海兰褐鸡蛋,笼养海兰褐鸡蛋蛋白质优于仙居鸡鸡蛋。     

浙江省蜂蜜质量安全状况分析

为了科学分析浙江省蜂蜜质量安全状况,连续两年对浙江省主要蜂蜜主产区的生产基地、专卖店和超市蜂蜜采样并分析,研究不同蜜源、生产环节蜂蜜中杀螨剂、兽用抗生素残留、微生物污染、生物毒素污染状况和差异。研究发现,尚未在蜜蜂上登记使用的药物(人用,兽用以及禁用药物)是影响浙江省蜂产品质量安全主要风险因子,杀螨剂、微生物、生物毒素对蜂产品质量安全造成的风险较低。油菜蜜中抗生素检出率显著高于其他蜜源蜂蜜,生产基地中蜂蜜抗生素检出率高于其他生产环节。     

休闲稻田消解沼液生态效应及其对水稻安全生产影响研究

为研究利用休闲稻田消解沼液生态效应及对后季水稻安全生产、土壤肥力及质量的影响,在浙江省嘉兴市脱潜潴育型水稻土青紫泥田上,进行4年定位田间试验,考察了休闲季灌施不同用量沼液对水稻产量、稻谷、土壤中有害重金属含量差异以及土壤中养分含量的变化,提出休闲稻田沼液消解安全容量.研究结果表明:休闲稻田灌施沼液可有效消解单一水稻轮作制地区沼气工程冬春季产生的沼液,每公顷休闲稻田每年安全消纳沼液3000t,后季水稻可在不施化学氮、钾肥,减半施用磷肥的基础上获得与全化肥处理相近或略高的产量；休闲季灌施沼液对土壤肥力有明显改善作用,土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、缓效钾都明显高于不灌沼液处理,但除土壤速效钾和缓效钾外,各种养分含量年度递增趋势并不明显,没有出现养分过度累积导致的富营养化；与全化肥处理相比,休闲季灌施沼液后土壤及稻谷中有害重金属含量没有明显增加；综合沼液灌溉对产量、土壤质量、稻谷安全品质监测结果,在水稻生产安全、土壤可持续利用的目标下,确定休闲稻田沼液安全消解容量为N 1 500 kg· hm-2.     

不同施氮量对单季稻养分吸收及氨挥发损失的影响

 以杂交晚粳浙优12为材料，研究了不同氮素用量对单季晚稻养分吸收和氨挥发损失的影响。结果表明，施氮量在0~330  kg/hm2范围内水稻植株氮积累量、磷积累量及钾积累量均表现为随施氮量的增加而增加，施氮水平超过270  kg/hm2后增施氮肥反而降低水稻对氮磷钾的吸收。施氮量在150  kg/hm2时增施有机肥有助于杂交粳稻浙优12对土壤中氮素、磷素以及钾素的吸收利用。水稻拔节期至抽穗期为吸氮量最大时期，施氮量在0~270  kg/hm2范围内杂交粳稻浙优12各生育期植株氮积累量随着施氮量增加而增加。相关分析表明，水稻产量与水稻植株全生育期氮积累量、磷积累量和钾积累量极显著正相关，其中，与水稻吸氮总量的相关系数最大。氨挥发速率、累计氨挥发量随施氮量的增加而增加，以施用基肥阶段氨挥发速率最快，累计氨挥发量最高。在基肥氮肥和分蘖肥氮肥施入后，高施肥水平(270  kg/hm2、330  kg/hm2)下氨挥发速率均远高于其他处理，其中，施氮量330  kg/hm2处理施基肥后测得的累计氨挥发量占基肥施氮量的23.9%。     

氮素形态、用量及施用时期对小青菜产量和硝酸盐含量的影响

采用田间试验研究了氮素形态、用量及施用时期对小青菜产量和硝酸盐含量的影响。结果表明，等氮量施肥下，产量最高的是硝酸钙，尿素+微量元素处理；尿素，有机无机复混肥和碳酸氢铵处理间无显著差异，DMPP处理产量最低；追施微量元素能提高小青菜的产量。硝酸盐含量随着收获时期的延后而降低，有机无机复混肥处理则略有升高，但未达到显著水平；收获期取样时，不同氮肥对硝酸盐的积累是:硝酸钙＞DMPP＞尿素＞有机无机复混肥＞尿素+微量元素＞碳酸氢铵。配施微量元素及氮磷钾的协同吸收均能降低硝酸盐含量。综合考虑产量和品质指标，以有机无机复混肥处理效果较好。小青菜产量和Vc含量随着施氮量的提高而提高，但硝酸盐含量也随之提高；小青菜产量和Vc含量随着施氮时期的延后而降低，硝酸盐含量高峰出现在追肥后20d左右。     

青花菜营养吸收特性及专用肥配方筛选研究

田间试验表明,青花菜早熟品种"优秀"在常规施肥条件下,全生育期地上部分N,P2O5,K2O,Ca,Mg的总吸收量分别为35.0,9.21,32.5,14.2,2.1 kg/667m2,养分吸收比例(重量比)为1:0.26:0.93:0.41:0.06.其养分吸收的特点是以氮为主,钾和钙的需求量较高,植株生育后期含硼量达到30 mg/kg,属于硼敏感作物.研究表明,有机无机复混专用肥配方以N-P2O5-K2O为9-5-6时增产效果最佳,比常规施肥增产164.4 kg/667m2,增产率为9.9%.主要表现在花球单个鲜重明显提高,花球紧密,采收季节提前,商品性状改善.     

包膜缓释氮肥的制造工艺及氮素释放速率研究

利用可降解的高分子多聚物(热固性树脂)及无机钙盐作为主、副包膜材料,采用粘涂成膜工艺研制出了控释性较好的包膜氮肥系列品种CU1,CU2,CU3.其25℃恒温条件下在水中氮素释放总量达80%时需要的时间分别约为10,20,30 d;在模拟旱地土壤25℃恒温培养条件下,释放氮素总量的80%所需的时间分别约为15,30,45 d.各种包膜尿素的氮素累计溶出率(CNR)与溶出时间(D)之间可用一元二次曲线拟合.     

酸化预处理对鸡粪生物发酵特性的影响

在鸡粪混化反应器内,通过管道淋入鸡粪总量4%～6%的浓硫酸,进行酸化预处理后再进行发酵,能明显改变微生物生态环境,使生物发酵的启动温度略低于常规处理,但高温的持续时间延长,整个发酵期间pH均低于对照常规高温发酵.结果表明,酸化预处理使鸡粪生物发酵过程中氮素损失率由常规高温发酵的48.4%下降至41.9%和19.4%,下降率达6.5%～29.0%,有机质的含量比对照提高了6.0%～6.5%.     

硫酸钾镁肥在葡萄上的应用效果试验

试验结果表明,滨海涂区葡萄施用硫酸钾镁肥具有明显的增产效果,分别比不施硫酸钾镁肥对照和单施硫酸钾处理增产16.0%和10.5%,比单施硫酸钾增加收益达7 560元/hm2。施用硫酸钾镁肥还能提高葡萄果实的着色率,使果实成熟度较为一致,同时提高葡萄的品质,增加果实的含糖量以及可溶性固形物含量,降低总酸含量。