嫁接西瓜营养品质测定与感官品质评价

[目的]探索农业和食品业中的模糊数据科学处理方法。[方法]用5种砧木品种(黑籽南瓜、超丰F1、N型西瓜砧、将军、京欣砧2号)嫁接早佳西瓜,测定嫁接西瓜的营养品质,用C语言对数据进行编程和运算。[结果]综合评价得出嫁接将军砧木的西瓜感观品质最为优良,N型西瓜砧次之。[结论]将军砧木是早佳西瓜较为适宜的西瓜砧木。     

南瓜砧木对薄皮甜瓜生长发育、产量及品质的影响

用7个不同南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜,研究南瓜砧木对甜瓜生长发育、产量及品质的影响。结果表明:各嫁接组合植株生长势均优于自根苗,嫁接苗比自根苗早开花坐果;各处理产量差异显著,产量最高的是2号圣炎甜砧,比自根苗甜瓜增产69.93%;嫁接能降低薄皮甜瓜枯萎病和蔓枯病发生率。果实品质分析表明,嫁接苗甜瓜可溶性糖含量低于自根苗甜瓜,蛋白质和Vc含量高于自根苗甜瓜,粗纤维含量两者间无明显差异;各处理在果实大小、形状,果肉厚度、质地、风味上有明显差异。综合分析表明:1号012×023组合、2号圣炎甜砧适合作为薄皮甜瓜的嫁接砧木。     

砧木对小型西瓜"黑武士"的影响

用5个不同砧木分别嫁接“黑武士”西瓜,研究砧木对西瓜的生长发育、产量及品质的影响。结果表明：除花皮籽瓜砧木外,各嫁接组合植株生长势均优于实生苗。各处理产量差异显著,丰砧产量最高,黑籽南瓜单果重最重。嫁接能降低西瓜枯萎病发生率;果实品质分析表明,嫁接苗西瓜可溶性糖含量低于实生苗西瓜,而粗纤维含量高于实生苗;各处理的酸、蛋白质和氨基酸含量差异明显;综合分析表明,丰砧适合作为“黑武士”西瓜的嫁接砧木。     

丰砧适作“黑武士”西瓜砧

用丰砧、超丰F1、黑子南瓜、花子瓜和野生西瓜等5个不同砧木分别嫁接“黑武士”西瓜，研究砧木对西瓜的生长发育、产量及品质的影响。结果表明：除花子瓜砧木外，各嫁接组合植株生长势均优于实生苗。各处理产量差异显著，丰砧产量最高，黑子南瓜单果重最重。嫁接能降低西瓜枯萎病发生率；果实品质分析表明，嫁接苗西瓜可溶性糖含量低于实生苗西瓜，而粗纤维含量高于实生苗。     

不同砧木嫁接对西瓜叶片生理效应及产量影响

以无籽西瓜黑帝为接穗材料,采用田间试验、生理生化测定等方法,研究了不同砧木嫁接对西瓜生长过程中叶片生理指标及产量的影响,结果表明:不同砧木嫁接组合西瓜叶片叶绿素、MDA含量和PPO、NR活性在不同生育期表现有差异,其中以南瓜类型砧木西嫁强生和郑抗砧1号嫁接苗综合表现较为突出,其产量除与超丰抗生王嫁接组合差异不显著外,显著高于其他2个嫁接组合,且其可溶性固形物含量与其他嫁接组合间差异不显著。因此,西嫁强生和郑抗砧1号是无籽西瓜黑帝嫁接的优良砧木。     

不同砧木嫁接对西瓜叶片生理效应及产量影响

以无籽西瓜黑帝为接穗材料,采用田间试验、生理生化测定等方法,研究了不同砧木嫁接对西瓜生长过程中叶片生理指标及产量的影响,结果表明:不同砧木嫁接组合西瓜叶片叶绿素、MDA含量和PPO、NR活性在不同生育期表现有差异,其中以南瓜类型砧木西嫁强生和郑抗砧1号嫁接苗综合表现较为突出,其产量除与超丰抗生王嫁接组合差异不显著外,显著高于其他2个嫁接组合,且其可溶性固形物含量与其他嫁接组合间差异不显著。因此,西嫁强生和郑抗砧1号是无籽西瓜黑帝嫁接的优良砧木。     

不同砧木对西瓜植株生长及商品性状的影响

采用早熟优质小型西瓜‘早佳’为接穗和对照,丝瓜、南瓜(‘铁木真’)、葫芦(‘昌砧力士F1’)、‘野生西瓜1号’、‘野生西瓜2号’为砧木,研究5种砧木对西瓜嫁接苗生长及商品性状的影响。结果表明,嫁接栽培影响植株长势和雌花坐果节位;嫁接提高了植株(接穗)自身的抗病能力;与对照相比,嫁接后果实单果重(除丝瓜/早佳组合)、果皮厚、中心糖含量(除丝瓜/早佳组合)均极显著上升,边缘糖含量极显著降低;南瓜/早佳和葫芦/早佳组合极个别果实有异味,但不影响食用。5种嫁接组合中,野生西瓜/早佳组合极个别果实中出现空洞。综合田间性状,丝瓜不适合作早佳西瓜砧木,南瓜和‘野生西瓜2号’砧表现最佳,葫芦和‘野生西瓜1号’砧居中。     

白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响

为了研究白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响,以‘新盛玉’自根苗为对照,用‘南砧1号’、‘壮士’等5个不同白籽南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜‘新盛玉’进行田间对比试验。结果表明：白籽南瓜砧木嫁接薄皮甜瓜成活率在85.3%~90.6%,各嫁接组合植株生长势显著优于自根苗;白籽南瓜砧木嫁接组合显著降低了甜瓜枯萎病的发病率,发病率在1.8~8.0%;各嫁接组合产量与自根苗产量差异显著,增产为5.3%~60.8%;白籽南瓜砧木嫁接组合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量,提高了薄皮甜瓜维生素C、粗蛋白质和粗纤维含量,果肉口感风味无明显差异。综合评价认为：白籽南瓜砧木‘南砧1号’、‘壮士’可作为薄皮甜瓜的良好砧木。     

无籽西瓜嫁接与栽培技术研究

用瓠瓜,超丰两种砧木嫁接有籽西瓜和无籽西瓜。结果表明;无籽西瓜嫁接苗成活率低于有籽西瓜管理要求更严。两种砧木的无籽西瓜嫁接苗田间长势显著优于自根苗,单瓜重平均增加８００－８５０ｇ／个,单产平均提高５２．４％。嫁接苗和自根苗的糖含量和果皮厚度几乎没有差异。     

不同砧木嫁接对高山黄瓜生长的影响

以黑籽南瓜、早青西葫芦、锦栗南瓜和杭州长蒲作砧木,高山黄瓜津优5号为接穗,以自根苗作对照,顶插法嫁接后,观察研究它们的生长发育、产量及抗病性。结果表明:成活率黑籽南瓜最高;不同砧木嫁接苗的枯萎病发病率都极显著低于自根苗;黑籽南瓜嫁接苗的总产量极显著高于自根苗。综合多种因素考虑认为,黑籽南瓜是高山黄瓜嫁接的最佳选择。     

山东省侵染西瓜的西瓜花叶病毒（WMV－2）和黄瓜花叶病毒（CMV）的研究

从采自平度、临沂两地的西瓜病叶中得到两个病毒分离物Ｗ—ＰＤ和Ｗ—ＬＹ。Ｗ—ＰＤ可侵染３科８种植物，可由桃蚜以非持久性方式传播。钝化温度６５℃，稀释限点１０￣（－４）～１０￣（－５），体外存活期２０～２５ｄ。提纯病毒呈典型的核蛋白吸收，最大吸收峰为２６０ｎｍ，最小吸收峰为２４６ｎｍ。Ａ２６０／Ａ２８０＝１．２４。病毒外壳蛋白分子量为３３．３４ＫＤ。Ｗ—ＰＤ的粒子线状，长度为６００～７５０ｎｍ。在病组织超薄切片中可以看到风轮状和环状内含体。Ｗ—ＰＤ与ＷＭＶ—２的抗血清有明显的沉淀反应。以上结果表明，Ｗ—ＰＤ为ＷＭＶ—２的一个分离物。Ｗ—ＬＹ可侵染５科１３种植物。钝化温度７０℃，稀释限点１０￣（－３）～１０￣（－４），体外存活期３～５ｄ，可由桃蚜以非持久方式传播，与ＣＭＶ的抗血清有明显的沉淀反应。Ｗ—ＬＹ应为ＣＭＶ的一个分离物。ＷＭＶ—２是我省西瓜病毒病的主要毒原，其分出率为７５％，ＣＭＶ的分出率为１６．３５％。     

无籽西瓜培养基的选择及培养研究

以三倍体无籽西瓜顶芽为外植体，在ＭＳ＋ＢＡ３ｍｇ／Ｌ琼脂培养基上诱导丛芽发生，于ＭＳ＋ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＡＡ１ｍｇ／Ｌ培养基上继代培养，周期２０－３０天。平均繁殖系数，前１０代为８左右，１－２０代为５左右，１个芽在半年内可形成８－１０万株苗。丛芽最高代次为３０代。芽的分化与生长正常。将伸长芽嫁接在瓠瓜上，成活率达９０％以上，移栽成活率可达９５％以上。     

三倍体西瓜种子萌发障碍及吸水促萌技术研究

 为克服三倍体西瓜种子的萌发障碍，采用过氧化氢结合吸水促萌技术处理了6个无籽西瓜品种。种子用0.1%过氧化氢、水、水加气浸泡2 h，并在饱和相对湿度下保持24 h、34 h和48 h后回干，3种处理都显著提高了种子的萌发速度和萌发能力，发芽率分别提高了38%～56%，过氧化氢浸种结合34 h和48 h培养为最佳处理组合。吸水促萌提高了所有参试品种的萌发能力，提高程度从14%至66%因品种而异。促萌后的种子用适当的速度回干保存后仍能保持促萌效果。用软-X射线对无籽西瓜种子和胚结构的分析表明，萌发障碍的形成主要与种皮有关，吸水促萌提高了种胚的活力，克服了种皮造成的萌发障碍。     

设施西瓜优质、高效栽培技术研究

通过对设施西瓜栽培种子消毒催芽、地膜覆盖、定植密度、整枝方式、授粉时间、冲施肥应用效果试验,总结出一套山西省设施西瓜优质、高效栽培的集成技术,即温汤浸种,大南瓜砧木改良靠接法嫁接育苗,白色地膜覆盖,行距为1 m,株距为0.5 m,定植密度为1.995万株/hm2,2蔓整枝,冲施高浓缩肥,吡虫啉防治蚜虫,产量可达52.5 t/hm2以上。     

西瓜皮果胶的制备

本文研究了以西瓜皮为原料，提取果胶的工艺流程。采用稀酸萃取、乙醇沉淀提取果胶的方法。利用H2SO3溶液代替传统工艺的稀HCl或稀H2SO4作为萃取液得到的西瓜皮果胶的提取率约为2．1％，制得的果胶半乳糖醛的含量大于60％，酯化度大于60％，股凝度为165级。产品质量符合食品化学法规标准（FCC）。     

巢式PCR快速检测西瓜细菌性果斑病菌

【目的】建立nested-PCR方法,快速检测西瓜种子中的燕麦嗜酸菌西瓜亚种（Acidovorax avenae subsp. citrulli,Aac）,为西瓜细菌性果斑病（bacterial fruit blotch of watermelon,WFB）的防控提供技术支持。【方法】 根据Aac BOX短重复序列的PCR产物设计两对引物BX-L1/BX-R5和BX-L1/BX-S-R2,建立以BX-L1/BX-R5为外侧引物,BX-L1/BX-S-R2为内侧引物的nested-PCR,以5 µL样品处理液于99℃高温裂解10 min,再放置冰上冷却5 min,以所释放病原DNA为模板进行PCR扩增,采用50 μL反应体系：5 μL 10×PCR buffer（25 mmol?L-1 MgCl2）,4 μL dNTP （D4030RA,2.5 mmol?L-1）,引物（5 μmol?L-1）各3 μL,0.4 μL Taq DNA酶（DR001B,5 U?μL-1）,通过退火温度优化,反应条件为：引物BX-L1/BX-R5各3 μL进行第一轮扩增,95℃,2 min;95℃,30 s;65℃,45s;72℃,1 min;35个循环;72℃,延伸7 min;取扩增后的产物1 μL为模板,以引物BX-L1/BX-S-R2各3 μL进行第二轮扩增,95℃,2 min;95℃,30 s,66℃,45 s,72℃,1 min,30个循环,72℃,7 min。在此条件下对梯度Aac菌悬液、模拟带菌种子提取液进行特异性、灵敏性及重复性检验,对不同带菌率的西瓜种子提取液进行检测。【结果】引物BX-L1/BX-R5和BX-L1/BX-S-R2在检测不同来源的Aac菌株时都产生了预期大小的片段,并且对其近源种燕麦嗜酸菌卡特莱兰亚种（A. avenae subsp. cattleyae）、魔芋假单胞菌（A. avenae subsp. konjaci）及其不相关菌株未扩增出目标片段。以BX-L1/BX-R5为外侧引物,BX-L1/BX-S-R2为内侧引物的nested-PCR,对Aac纯菌液和模拟带菌种子提取液的最低检测限4.7×101 cfu/mL,比direct-PCR灵敏度高出1 000倍。当西瓜种子带菌率在0.1%-0.5%时,nested-PCR阳性检测率为66.7%;当种子带菌率为1%-10%时,nested-PCR的阳性检测率为83%-100%。【结论】以BX-L1/BX-R5为外侧引物,BX-L1/BX-S-R2为内侧引物的nested-PCR方法,能够快速、高效检测携带微量Aac的西瓜种子,检测结果重现性高。     

春小麦复种西瓜品种筛选及栽培方式研究

2011年,在宁夏原种场开展春小麦复种西瓜品种筛选和早熟西瓜栽培试验研究,结果表明：麦后育苗移栽的4个早熟西瓜品种,商品瓜产量在29008～37375kg／hm^2,净产值在11416～25585元／hm^2,最高的是巨丰3号;京欣1号西瓜属于精品西瓜类型,采用直播方法出苗齐、苗壮,上市时间正好处于“国庆”黄金周期间,销售价格较高。     

EMS诱变西瓜种子条件分析

以东北农业大学西甜瓜育种研究室自育的西瓜品系"W1-17"为材料,以EMS为诱变剂,采用5个EMS诱变浓度(0.2%、0.6%、1.0%、1.4%和1.8%),4个处理时间(3、6、9和12 h),分析诱变后种子发芽率、相对出苗率和相对成苗率情况,最终确定EMS处理浓度1.0%、诱导时间9 h为西瓜品系"W1-17"种子最佳诱变条件。     

大棚草莓套种网纹西瓜栽培技术

近几年,温室大棚的建设面积在不断提增加,就大棚草莓套种网纹甜瓜栽培从两个方面谈一点经验。     

西瓜果实糖分含量遗传特性研究

以低糖西瓜(籽瓜)与高糖西瓜杂交的F1代、F2代、F1代与双亲的回交代及其亲本为材料,在西瓜果实成熟期测定果实可溶性固形物、可溶性糖(蔗糖、葡萄糖和果糖)含量,分析研究果实葡萄糖、果糖、蔗糖含量的遗传规律.结果表明:西瓜果实葡萄糖、果糖含量属数量性状遗传,即多基因决定的性状,蔗糖含量可能由一对显性或不完全显性的主效基因决定着低水平的含量,还有数对基因决定着高蔗糖或低蔗糖的含量.