参加中国茶文化国际鉴定考试感怀

中国入是最先开始饮茶的。随着时代的发展,茶叶传到了世界各地,并与当地的文化传统相结合,从而形成了各种各样的饮茶文化,一直流传到今天。近年来,科学研究发现茶叶中含有许多对人体有益的成分,于是又引发了全世界的饮茶之风。可是我们认为茶不仅仅是一种健康的饮料,更是一种精神文化,是各个饮茶地区文化形成的重要组成部分。     

论茶叶在当代饮料中的地位及大趋势—21世纪的饮料将是茶的世界

茶叶与咖啡、可可通常被称为三大 (无酒精 )饮料。一、茶叶在当代饮料中的地位茶与咖啡、可可比较 :茶叶的历史比咖啡、可可悠久 ,饮茶人数也多于饮咖啡、可可的。世界消费茶叶国家约 16 0个 ,几乎遍及全世界。全世界咖啡贸易量 4 0 0多万吨 ,茶叶 10 0余万吨 ,可可约近 2 5 0万吨 ,茶叶、咖啡、可可三种饮料贸易量比例大致是 1:4 :2。1、茶叶、咖啡、可可对人体的不同效应 :茶叶、咖啡、可可具有不同程度的兴奋作用 ,咖啡、可可只刺激人体的局部身躯 ,咖啡主要刺激头部神经。可可主要刺激肾脏 ,茶叶则对全身器官起温和的兴奋作用。茶叶的芳…     

饮茶的几个注意事项

经常饮茶对人体有保健的功效,但喝茶也是有讲究的,如果饮用不当,也会出现一些健康隐患.因此,现将饮茶六个注意事项介绍如下: 1.喝茶要控制量 每天使用茶叶的量要在5克左右.虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,且饮茶可以清油解腻、消食利尿、增强神经兴奋,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶.一般来说,每天2次,每次2克的饮量是比较适当的,患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶.     

日本茶道与唐宋茶文化

日本茶道与唐宋茶文化法门寺博物馆张高举中国是茶叶之乡，也是茶文化的发源地。茶叶在古代曾与中国丝绸、瓷器齐名，历来是我国对外贸易的“明珠”。目前全世界已有５０多个国家和地区种茶、产茶，饮茶之风遍及全球，茶已成为世界三大饮料中消费最多、消费面最广、最受人...     

积极拓展俄罗斯茶叶市场

以年人均饮茶计算 ,俄罗斯人超过 1.3公斤 ,无论在欧洲还是在全世界都居于前列。作为比较 ,1998年北京人均茶叶消费量仅为 0 .4公斤 ,全世界年人均茶叶消费量为不足 0 .5公斤。尽管俄罗斯地域广袤 ,但仅靠近黑海的克拉斯拉达地区出产不多的一些茶叶 ,不足其需要的 1%。俄罗斯茶叶年消费量大约 2 0万吨 ,价值两亿美元以上 ,99%以上的茶靠进口 ,进口茶中红茶占绝大部分。主要从印度 ,斯里兰卡 ,肯尼亚 ,孟加拉国 ,印尼及中国等国家进口。如 1997年从印度进口 9万吨 ,斯里兰卡 4 .6万吨 ,中国大约 3万吨 ,格鲁吉亚 5千吨 ,此外 ,在高档茶叶中主…     

哪些人不宜饮茶

1.神经衰弱者由于茶叶中含有咖啡碱,能兴奋大脑皮层,所以患失眠,神经衰弱的人在饮茶后会加重症状,故这类病人不宜饮茶,尤其在临睡前不宜饮茶. 　　2.消化性溃疡病人由于茶叶中的咖啡碱可刺激胃酸分泌,而使胃酸浓度增加,加大对溃疡面的刺激,加重病情,故溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶.……     

从茶馆到茶艺馆

当饮茶之风流行、茶叶商品化以及城市经济发达、流动人口增多之后,茶馆就会出现.我国饮茶之风开始在四川地区盛行的时候是在西汉,当时市场上已经有人出售茶叶.     

茶叶与养兵

唐朝茶叶与养兵 1.饮茶唐朝始盛饮茶在中国有着悠久的历史,上古有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”的传说。在阶级社会里,茶叶的运用得到发展,在中国古代,茶叶有医药、解渴、祭祀等功能。但饮茶之风的盛行则是唐朝才开始的,唐朝饮茶之习俗开始在民间普及。在唐代,人们已认识到:“茶为食物,无异米盐、人之所资,远近同俗,既祛渴乏,唯舍斯须,田闾之间,嗜好尤切。”在市里巷陌、寻常百姓之家,饮茶已成为生活中不可或缺之物,不可更改之习俗。 2.茶税之始正因为唐代,尤其是唐中期以后,饮茶盛行,茶叶的消费大增,封建统治者便开始注意到茶叶之利益,茶税     

西方早期饮茶风习的兴起

饮茶风俗流入欧美后,经过17世纪中期至18世纪中期约100年的传播,取得了相当大的成绩,茶叶从珍稀奢侈物品开始成为普通消费品,风靡一时,并打败可可、咖啡等饮料,成为一般民众最喜爱的饮料.18世纪末期,欧美国家的饮茶风习已相当普遍,茶叶真正成为人们生活中须臾不可缺少的物品.西方饮茶风习的兴起和发展,极大刺激了中国茶叶对外贸易的发展,为中国茶叶海外市场的大发展奠定了坚实基础.     

5种茶类茶叶中氟含量及茶氟浸出规律的试验研究

茶叶中氟含量很高,远高于其他植物,叶片是茶树对氟的主要积累器官,通过饮茶可以补充一定量的氟以保证人体的健康,但如果茶叶中含氟量过高,或者饮茶的习惯不尽合理,则可能造成摄入氟含量过高而导致氟牙病、氟骨症等疾病,对人体健康造成一定的危害.采用氟离子选择电极法,研究了红茶、绿茶、普洱茶、花茶、乌龙茶等5类常见茶叶中全氟含量与水浸出氟含量的关系,以及各种茶叶在不同茶水比、不同浸泡温度、不同浸泡时间和不同浸泡次数中茶氟的浸出规律,在此基础上提出了各种茶叶的每日饮茶限量,为研究各种茶叶的氟浸出规律及饮茶卫生健康提供一定的理论基础.     

茶叶好处知多少 劝君更饮婺绿茶

我们伟大的中国是茶的祖国,种茶、制茶、饮茶都始于我国,自古以来,“茶”早就被列为开门七件事之一。随着人民生活结构的改变和营养、保健、审美水准的上升,茶叶的饮用价值已越来越被各国消费者对它有了应有的认识和理解。当今世界上茶叶生产国只有50多个,而喝茶的国家就有160多个,几乎遍及全世界都喝茶。从来就没有听说过有人因喝茶而引起什么过敏等不良反应。茶叶被公认为是世界性的无酒精保健饮料,确是当之无愧。     

妇女饮茶利于健康

茶是世界三大自然营养饮料之一。茶叶中含有大量的营养成分恰恰是人们健康长寿不可多得的重要物质之一。实践表明,凡是经常饮茶者,无疑受益非浅。然而在现实生活中,往往男性饮茶较普遍性,而女性饮茶则寥寥无几,并不多见。目前就茶叶营养与人体健康方面报导甚多,但就针对茶叶营养与妇女健康这一独到之处则未见专门研究。为了拓宽茶叶消费市场,宣传普及广大妇女都养成饮茶的习惯,使她们也和所有的饮茶爱好者一样从饮茶中受益,根据茶叶营养与妇女健康某些特殊关系和所见所闻,试从如下诸方面谈点浅识,仅供广大妇女们参考。     

英国早期的饮茶史料——英国人饮茶始于何时?

英国人是世界上最喜爱饮茶的民族,已有三个多世纪的饮茶历史。英国人饮茶究竟始于何时?众说纷纭。笔者试以下列史料来探求英国早期的饮茶史实。英国早在1600年设东印度公司后开始向亚洲扩张;1601年该公司的航海船只行驶于南洋群岛与英国之间;1603年英国在万丹设公司,这些旅居于万丹及亚洲其他地方的英国人以及航海船员,受中国人、葡萄牙人和荷兰人的影响,开始学习饮用中国茶叶并将购得的茶叶带回本国馈赠亲友,饮茶由此而传播到英国。 1607年,荷兰的海船首次自爪哇来我国澳门贩运茶叶并转销欧洲。此时,英国虽未与我国直接进行茶叶     

茶树栽培及茶园管理技术的研究动态与发展趋势探讨

伴随我国国民经济的发展,人们生活水平的提高,生活质量的改善,越来越多的人形成饮茶习惯,并且讲究饮茶质量和环境,饮茶的境界逐步升华,茶文化也得到发扬,同时茶叶是我国的出口产品之一,多个国家和地区钟情于饮茶,甚至把品茶当成艺术来享受推广。茶叶是贵州作为全国扶贫开发项目之一,茶叶质量的好坏,与茶树的栽培以及茶园管理技术有直接的关系。本文就茶树栽培及茶园管理技术进行研究,希望可以为茶树栽培以及茶园管理人员提供一些有用的参考。     

饮茶品茶是一种美的享受

饮茶品茶是一种美的享受广东省英德市茶叶局陈杖洲中国是茶叶的故乡，是茶树原产地，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。世界各国的茶叶生产技术和饮茶习俗最初都是直接或间接从我国传入。数千年来，我中华民族在茶树载培、茶叶加工、饮茶技术以及发展茶文化等方面作...     

试论贡茶对清代社会的影响

清代数量庞大的贡茶,影响着社会的各个方面.在一定程度上,庞大数量的贡茶使产茶区的经济走向单一化,而且对质量的高要求也对茶农造成了很大的负担,甚至家破人亡.同时,对茶叶的高要求也推动了质量的提升,大量新的茶叶品种出现,拓展了茶农的经济来源,丰富了茶叶文化的内涵.宫廷的生活方式影响着整个清代社会,在饮茶方面尤其如此.大量的贡茶品种从宫廷走向民间,日常百姓的饮茶方式和饮茶习俗和宫廷习俗相互影响,使清代成为中国茶文化发展的顶峰.     

生活中不科学的饮茶习惯

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有"康乐饮料"之王的美称.但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的.但有些人饮茶习惯不科学,常见的有以下几种:     

唐宋时期的研茶与碾茶

唐宋时期,茶叶制造需要经过捣、拍、研、焙,茶叶煎煮饮用之前,则需要进行碾磨.研茶、碾茶在唐宋时期的茶叶制造和饮茶过程中具有非常重要的意义.研茶是制茶工艺,对饼茶,特别是贡茶的外形和内质都有十分重要的影响.明代条形绿茶逐步取代了饼茶,揉捻工艺也就取代了研茶工艺.碾茶是唐宋时期茶叶煎煮饮用之前的必要程序,通过碾磨、筛分,然后煎煮或者烹点,这主要是因为古代饮茶和茶叶一起饮用.随着冲泡饮用茶叶方法的出现,碾茶的过程也就退出了历史舞台.     

论俄罗斯茶文化的演变

俄罗斯人酷爱饮茶。据说,茶叶是俄罗斯最受欢迎的"家庭饮料",在俄罗斯几乎人人饮茶,按人口计算的茶叶消费量排在世界前列。俄罗斯人视饮茶为人生一大快事,并且在长期的饮茶历史中,形成了独具俄罗斯民族特色的饮茶文化。俄罗斯茶文化也引起了不少学者的研究兴趣,取得了一定的研究成果,但从宏观角度对俄罗     

在校大学生饮茶意愿及其影响因素分析——以山东省3所高校为例

【目的/意义】了解当前年轻群体的茶叶消费意愿,选择具有代表性的大学生群体为研究对象,培养年轻群体的喝茶习惯,助力解决我国茶叶产销失衡的现状。【方法/过程】利用AMOS软件以山东省3所高校的在校大学生为研究样本,从个人认知因素、环境因素、营销组合因素、饮茶习惯、饮茶意愿5个方面对结构方程模型进行验证分析。【结果/结论】结果显示,5个因素都通过了显著性检验,除了环境因素、营销组合因素对饮茶习惯,营销组合因素对饮茶意愿为负向影响,其他因素对饮茶意愿都为正向影响。建议从宏观和微观方面,采用新潮的营销方式,多措并行培养大学生的饮茶意愿。