英属锡兰茶业经济的发展阶段

正锡兰(Ceylon)是斯里兰卡的旧称。1796年英国殖民者侵入锡兰,取代荷兰殖民统治。19世纪70年代后殖民政府大力发展茶叶种植业,至20世纪初,锡兰一跃成为世界第三大茶叶生产、出口地区。1948年2月4日,斯里兰卡独立至今,茶叶、橡胶、椰子仍是三大支柱产业,尤其是茶叶更见重要。自1965年起斯里兰卡曾经先后20余次位居世界最大茶叶出口国,出口创汇一般占该国外汇收入的三分之一左右。茶产业的崛起极大地影响了斯里兰卡的经济,对世界茶业尤其是中国茶产业带来了深刻影响。一、起始阶段(1866~1886年)     

论近代宁波茶埠的兴衰

在近代中国出口茶埠中,宁波的重要性虽不如广州、上海、汉口等国内一流茶埠,但在国内二流茶埠中拥有突出优势,它不但是五口通商时期的重要开放口岸,是浙江最早的茶叶外销港口,也是珠茶的主要出口基地和上海茶埠的重要货源地。奠定近代宁波茶埠重要地位的因素很多,主要由区域附近茶产丰富、茶叶外销历史悠久、区域优势明显和人文底蕴浓厚三大因素决定。宁港茶叶出口数量比较稳定,受杭州开埠、国外茶竞争及茶源减少等因素影响,茶叶输出数量日益减少,茶埠走向衰落。通过研究近代宁港茶埠得出的结论是:宁波茶埠曾有过较快的发展,但存在诸多风险,由于受到上海茶埠的深刻影响,独立性不够,而动荡的政局及其日本侵华战争,最终葬送了宁波茶埠的发展。     

中国茶向世界传播的途径与方式

中国是茶的原产地。现在茶树、茶客遍布世界,世界上有关茶的语音、种茶知识、制茶方法、品茶技艺、饮茶风俗及茶文化都与中国关系密切,茶树也直接或间接由中国引种。这一局面的产生是中国茶向世界传播的结果。千余年来,中国茶借助文化交流、经贸活动、人口迁徙等途径向世界传播,传播途径具有立体性、多样性、复杂性等特点,宗教人员、外交人员、经贸商人、移民侨民成为茶传播的主体。与此相适应,中国茶向世界传播的方式主要有知识方式、消费方式、产业方式,传播方式呈现直接传播、间接传播、综合传播相结合,反映了茶叶传播循序发展的递进过程。     

厦门乌龙茶香浓

正2004年7月12日至7月20日,受单位派遣,冒着酷暑,我和张志新先生赴乌龙茶的王国厦门出差。一踏上八闽大地,进入福建境内,一股浓郁而令人心醉的乌龙茶香扑面而来。对于一位品惯了绿茶味,看惯了绿茶形的江南居土来说,顿觉这真是两个截然不同的茶世界,我情不自禁地脱口而出:"厦门真是乌龙茶的天下"。都说闽南茶爱喝乌龙茶,绿茶、红茶全然没有市场,此言果然不虚。百闻不如一见,几天之行,我就领略了厦门乌龙的浓浓茶味。那     

砖茶产生时间的几种误解

砖茶产生的时间有多种误解.主要有:“唐代以前说”、“唐代说”、“宋代说”、“明代说”、“道光说”、“咸丰说”.砖茶产生的时间是康熙年间,乾隆年间已呈成熟,嘉庆年间已达兴盛.     

论临安在南宋茶业经济中的中心地位

宋代是中国茶业经济发展的一个高峰。南宋茶业经济是宋代茶业经济的有机组成部分,作为茶业管理中心、茶叶市场中心、茶叶消费中心的临安对南宋茶业经济发展影响巨大,因而值得研究。     

品味碧螺春茶及其感受

每当佳节来临,我对饮什么样的茶均心存挂念。前年和去年的大年三十,普洱饼茶进入了我的视线,躺进了同学赠送的宜兴紫砂南瓜壶中,经过开水的殷勤洗礼,奉献出热情奔放的鲜红茶汤,来到壶边的紫砂小杯中,慰藉着一颗长年劳累的心。我品饮着来自七彩之地的普洱茶,感激之情油然而生。     

徐彦登《历代茶马奏议》应是存世之著

王河、朱黎明先生在《农业考古》2005年第2期发表大作《陈讲与<茶马志>》一文,读来令人兴奋。能够在浩如烟海的中国古籍中意外发现长期被认为已散佚的明代陈讲所著《茶马志》一书,确是一件使人"分外欣喜"的事情。无疑,这对于研究茶文化尤其是研究茶     

茶树原产地的四种主要观点

世界各国普遍公认茶树原产于中国。1824年,驻印英军勃鲁士(R·Bruce)宣称在印度阿萨姆省皮珊的新福区“发现”了野生茶树,对茶树原产地才有分歧。100多a来茶树原产地问题之争主要出现了四种观点:一源论派。多数学者认为中国是茶树原产地。理由主要为:中国是世界上最早发现和利用培栽茶树的国家;中国发现的野生大茶树最早、最多,现今尚有大量野生大茶树;世界各国的“茶”字及“茶叶”译音都来源于中国;大部分茶树亲缘植物均产于中国;中国种与阿萨姆种的染色体数相同,茶酯酶的同功酸没有根本差异。主张中国是茶树原产地的“一源论派”主要在…     

简论中国古代茶叶对外贸易的特点

中国是世界茶叶原产地,千百年来中国茶叶不但独占世界茶市,是世界茶叶消费的唯一来源,而且外销历史悠久,在中国古代贸易中地位特突。研究中国古代茶叶对外贸易,实质上就是研究世界古代茶叶贸易。综观中国古代千余年的茶叶外销史,具有五大显著特点:古代中国茶叶外销史源远流长,唐代中期得到发展,十八、十九世纪异军突起;茶叶贸易开展的地区及发展速度极不平衡;外销茶区、外销茶类格局基本形成;茶价呈螺旋式下降;茶叶对外贸易的繁荣是各种因素整合的结果。