加强农产品质量检测以确保人民生活安全

针对我国农产品质量安全问题进行研究和分析,认为我国农产品质量安全的隐患主要来自于化肥污染、农药残留、亚硝酸盐富积、重金属超标、生物添加剂污染等方面。农产品质量是农业发展的基础,农产品质量安全直接制约农业发展,影响食物安全,阻碍了农业与国际接轨,削弱了国际竞争力。建议从体制、机构和数据库建设等方面着手,加大建设和管理力度,确保农产品质量,保证人民生活安全。     

贯彻落实《农产品质量安全法》积极应对乌鲁木齐市农产品市场准入

农产品从长期短缺发展到供求平衡、丰年有余以后,农产品质量安全问题便成为人们关注的焦点、热点问题。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等的使用,为农产品数量的增长发挥了积极的作用,与此同时也给农产品质量安全带来了不良隐患,加之环境污染等方面的原因,农产品污染问题日渐突出。农产品因农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。     

我国农联标准浅析

农药残留是影响农产品质量安全的主要污染物.农药残留标准是衡量农产品质量安全的主要依据,在农产品国际贸易中常被发达国家作为重要的技术壁垒,农药残留超标常常给农产品出口造成巨大的损失.     

强化源头管理促进农产品质量安全

农产品质量安全事关千家万户。在当前农产品质量安全中存在的主要问题是大气的污染、污水的侵蚀以及农药化肥的不合理使用，但在诸多影响因子中，种植业农药的滥用，养殖业添加剂的不规范使用，是造成农产品质量安全问题的重要因素。缙云县地处浙西南山区，是浙江绿谷的北大门，全县森林覆盖率86％，是优质农产品生产的优良场所，随着复种指数的提高，病虫害的加剧，生产的农产品同样存在着安全质量问题。     

酶和微生物复合添加剂对育肥猪的生长影响

畜产品的安全越来越引起人们的重视,而畜产品安全与饲料密切相关,在饲料中长期使用抗生素、合成药物等添加剂,会造成畜产品中药物残留超标,污染环境,产生抗药性,从而危害人类健康.当前市场上出现一些酶和微生物复合添加剂,它不会造成畜产品药残超标和产生抗药性,对人畜安全.为了验证这种复合添加剂对育肥猪的生长效果,笔者进行了本试验.     

农产品质量安全长效机制构建研究

农产品质量安全事关人民最基本的食物安全,涉及生产、流通、加工诸多环节,受制于产地环境、农业投入品、生产加工技术等众多因素,表现为化学药物残留、重金属、亚硝酸盐等物质超标及添加剂不正当使用等多重问题．影响着广大生产者、经营者、消费者的根本利益。因此,农产品质量安全．在相当长的时期内．始终是一项十分重要而又艰巨的任务。仅仅依靠突击运动式的整治办法解决农产品质量安全问题是难以取得成效的．必须立足长远,掌握规律,夯实基础,努力构建农产品质量安全的长效机制。本文从自主组织、全程管理、对接合作及政府支持保障等方面探讨了如何构建农产品质量安全长效机制。     

我国无公害农产品总量达100亿kg

据农业部门统计,到2000年底,全国无公害农产品生产基地面积达到93.2万hm2,累计出产让群众放心的无公害农产品102.5亿kg,其中蔬菜达50亿kg. 　　农产品质量安全问题是我国目前农业发展的一个主要矛盾.农药、兽药、饲料和添加剂、动植物激素等农资的使用,为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极作用,也给农产品质量安全带来了隐患.农产品因有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生. 为着眼解决上述问题,全国各地相继建立了一大批无公害农产品基地,加强了环境监测和评价工作,并通过产品认证、制定无公害农产品标准和技术规范,促进了农产品清洁化生产,带动了龙头企业和支柱产业发展.在此基础上,农业部已经启动了一项重在提高农产品质量和保证农产品消费安全的“无公害食品行动计划”,首先在北京、天津、上海等试点城市用2～3年时间实现主要农产品“从农田到餐桌”全过程无公害管理,以此推动这项计划在全国实施. 　　(本刊辑)     

我国无公害食品行动计划开始启动

2001年4月26日，农业部在京召开"无公害食品行动计划"试点工作座谈会。农业部常务副部长万宝瑞指出，当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料和添加剂、动植物激素等农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其他方面的原因，我国农产品污染问题也日渐突出。农产品因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。农产品安全问题的存在，不仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍，也直接影响到我国农产品的出口和国际市场竞争力。     

宁夏优势特色作物安全生产现状、问题及对策

该文主要针对目前化肥、农药施用过量,有毒有害物质超标的农产品充斥市场,导致农产品餐桌污染严重等问题,选取宁夏不同优势特色作物种植区域,对其发展过程中农产品质量情况进行了调查研究,并提出了优势特色作物安全生产的思路和措施,确保生产出安全、优质、绿色的农产品。     

湖南省农产品质量安全检验检测体系建设初探

湖南是一个农业大省．自古以来享有“鱼米之乡”的美誉，拥有稻谷、猪肉、柑橘、茶叶、麻、水产品、棉花和油料等农产品优势资源。近年来．随着农产品供求基本平衡．农产品质量安全问题日益突出．已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。我省农产品质量安全存在的主要问题有：蔬菜中有机磷农药残留。砷、铅、镉等重金属和硝酸盐与亚硝酸盐超标；稻米中的汞、镉、铬超标；猪肉的“瘦肉精”问题：蜂蜜的“氯霉素”残留等．导致食物安全事故日益严重。为确保广大消费者的健康和安全。     

迁安市花生化肥减量增效综合配套栽培技术

<正>由于盲目、过量不合理施肥造成化肥利用率降低,农产品品质下降,土壤农化污染日趋加剧。未经作物吸收利用的部分化肥则通过径流、淋溶、反硝化、吸附和侵蚀等不同方式进入大气或沉留于土壤中,从而引发温室效应、水体富营养化和地下水硝酸盐含量超标,威胁农产品质量安全,造成农业生态破坏。花生是迁安市主要     

探讨农产品质量安全的现状与对策

近年来,“菜篮子污染”、“餐桌污染”问题越来越多,蔬菜农药残留超标、“毒大米”、“毒猪肉”等一系列涉及农产品领域安全的事件层出不穷,有害农产品令人胆寒,农产品安全已成为广大市民、百姓和政府最为关心的热点问题之一.怎样从根本上解决农产品质量安全呢?笔者借助年终农产品市场调查平台,对我县农产品质量现状进行市场调查.调查后发现农产品质量安全监管工作任重而道远.     

蔬菜危害分析关键控制点HACCP方法及应用前景

蔬菜具有其它任何食品无法替代的保健作用,欧美等一些发达国家越来越重视蔬菜及其加工产品的安全、卫生,特别是蔬菜种植、加工过程中农药、化肥、防腐剂、添加剂等的使用情况。造成蔬菜污染的原因多种多样,如生产环境的污染,农药残留的影响,生产过程中添加剂的超标使用,以及运输过程中的交叉感染等。这些污染造成的危害靠最终的检验方法是无法控制食品质量的,因为事实上食品质量的缺陷己经形成。只有加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全管理,才能保证食品的质量。就是通过积极有效地改善蔬菜种植的源头,加大对各种可能的有毒有害物污染的…     

农产品质量安全监测与评估研究

随着社会的不断发展,人们的生活水平在逐渐提高,人们开始追求绿色、环保和健康的食品,当然也包括农产品。农产品的质量安全既与消费者的生命安全息息相关,也影响着农业生产者在种植时的安全,对未来我国的民生发展影响极大。但是,在农产品生产过程中存在农残超标、使用添加剂的现象,因此需要加大对农产品质量安全的检测与评估。基于此,针对某市农产品质量安全监管现状和存在的问题进行分析,提出加强农产品质量安全监测与评估的意见,以全方位地保障农产品的质量安全、人民的健康和社会的稳定。     

推进农产品质量安全科技创新的战略思考

众所周知．食品主要来源于农产品。农产品的质量安全状况在很大程度上决定了食品的质量安全状况．直接关系着我们每一个人的日常生活．关系到广大人民群众的身体健康乃至生命安全。作为整个食物链的起点和基础．农业生产过程不仅是食品污染的第一个环节,也是最易受到污染的薄弱环节。当前农业生产的重要任务是要保证粮食安全,在农业生产过程中．生产者为了获得较高产量和收益,不得不使用农药、化肥、激素、添加剂、兽药等农用化学品。     

农产品质量安全危害因子概述

<正>我国是农业大国，农产品质量安全问题一直是人们关注的重点问题。近年来，豇豆农药残留超标、大米镉超标、水产品中孔雀石绿超标、猪肉中违法添加瘦肉精等农产品质量安全事件依然时有发生，可见，农产品质量安全问题仍需常抓不懈。国家农产品质量安全风险评估重点围绕隐患大、问题多、社会关注度高的农产品品种、危害因子进行，主要评估粮油、蔬菜、果品、茶叶、     

农产品重金属含量超标风险协同管控研究

我国农产品质量安全问题日益严峻,特别是重金属超标风险尤为突出。综合考虑土壤环境质量与农作物环境响应特性对农产品重金属超标的双重影响,基于农产品品种对重金属吸收/积累特性的差异性分析,阐明了农作物品种优选对农产品质量安全保障作用,提出了在农作物品种审定中增加对重金属的吸收/积累系数指标,建立国家层面的农作物吸收/积累重金属数据系统,探索农产品重金属超标风险的协同管控途径。     

科学使用农业投入品 保障农产品质量安全

农业投入品是重要的农业生产资料,它的科学使用对农业的稳产、高产、优质发挥着重要作用。然而,若农业投入品不当使用,轻者造成农产品农药残留和重金属超标,重者作物受到药害、肥害,并破坏土壤结构,造成土壤污染、水源污染、空气污染甚至可造成人、畜中毒,严重影响农产品质量的安全。     

浅议农产品质量安全体系建设

近几年来,我国农产品质量安全问题日益突出,质量安全事件接连发生。我国劳动密集型农产品如蔬菜、果品、畜禽等,相对于发达国家具有一定的成本优势,应该说具有较大的出口潜力。但现实情况却不尽如人意,究其原因,关键是质量问题。要解决我国农产品质量安全问题,不断提高农产品的质量和国际竞争力,就必须加强农产品质量安全体系建设。为此,提以下几点建议。1.要深刻认识到环境污染是造成农产品质量安全危机的重要原因。目前,因污染造成的农产品质量安全问题及其导致的贸易摩擦日益引起重视。就环境而言,污染造成的农产品质量问题表现在:(1)农…     

浅谈农产品质量安全存在问题及成因

现阶段我国农产品质量安全在生产、加工、经营等方面都存在着极大的安全隐患,由于农产品中化学添加剂、农药残留以及重金属含量超标等原因而引起的危机消费者得很提健康的事件越来越多,这对我国食品质量安全的监管敲响了警钟。