科技短讯水产养殖类

1.从开口摄食到2龄,各品系间虹鳟鱼成活率无显著性差异,而受精率和孵化率差异显著。综合分析生产性能各项指标,认为JaLo品系与美国道氏虹鳟较适合作为商品养殖品系。——中国水产科学研究院     

科技短讯：水产养类

从开口摄食到2龄，各品系间虹鳟鱼成活率无显著性差异．而受精率和孵化率差异显著。综合分析生产性能各项指标，认为JaLo品系与美国道氏虹鳟较适合作为商品养殖品系。——中国水产科学研究院黑龙江水产研究所     

基于MHC\|DAB基因内含子序列的3种虹鳟养殖群体遗传结构分析

虹鳟是当前全球性养殖品种,采用PCR\|SSCP的方法,分析了甘肃金鳟、道氏虹鳟和美国金鳟三个虹鳟养殖群体各30个个体MHC\|DAB基因第2内含子序列（308 bp）的遗传变异。108个阳性克隆经SSCP筛选及测序,共获得11种不同的核苷酸序列（Ⅰ~Ⅺ）,单个个体最多存在4种等位基因。等位基因Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ是三个群体共有的;Ⅳ仅存在于道氏虹鳟中;Ⅶ仅存在于甘肃金鳟中;Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ仅存在于美国金鳟中。甘肃金鳟、道氏虹鳟、美国金鳟群体内核苷酸多态位点分别为17个、19个、22个,核苷酸多样性指数（Pi）分别为0.005、0.008、0.013,平均核苷酸位点差异数（K）分别为1.200、2.000、3.333。甘肃金鳟群体与道氏虹鳟群体间的遗传距离最小(0.231),与美国金鳟群体间的遗传距离最大(0.539),三个群体间的遗传分化均达到了种群的分化标准（D＞0.05）。群体遗传分化系数GST为0.097,表明变异主要来源于群体内个体间。     

甘肃金鳟、日本金鳟和道氏虹鳟的随机扩增多态DNA分析

利用筛选出的14个10 bp随机引物,对甘肃金鳟、日本金鳟和道氏虹鳟3个养殖群体进行了随机扩增DNA分析.结果显示:甘肃金鳟、日本金鳟和道氏虹鳟3个群体的多态座位比例(P)分别为75%、43.08%和52.9%,群体内遗传相似系数(S)分别为0.734 30、.887 5和0.857 0;Shannon表型多样性指数(H0)分别为0.8977,0.165 4和0.499 4,Shannon多样性值(H)分别为0.110 9、0.673 0和0.135 0.分析表明:甘肃金鳟养殖群体的遗传多样性比较丰富,而日本金鳟和道氏虹鳟养殖群体的遗传多样性较为贫乏.     

虹鳟4个品系的形态变异及判别分析

采用多元统计分析方法,利用11个可量可数性状对美国虹鳟、美国金鳟、芬兰虹鳟及渤海虹鳟4个品系间的形态变异进行研究.结果表明,采用主成分分析法,构建了11个主成分,对其中累计贡献率达78.88%的5个主成分进行分析,第1主成分受2个性状AA/BL和AD/BL的影响,贡献率为26.75%;第2主成分受2个性状ED/BL和SL/BL的影响,贡献率为19.63%;第3主成分受3个性状BH/BL、HW/BL和PF/BL的影响,贡献率为15.89%;聚类分析法表明美国虹鳟和美国金鳟形态最相近,其次与芬兰虹鳟相似;利用判别分析法建立4种虹鳟鱼的判别函数,判别准确率为75%;多元方差分析表明,4品系虹鳟鱼在所选的11个性状上的变异显著(P<0.05).     

金鳟的生态习性及其常见病害防治技术

金鳟(Bidyanusbidyanus)隶属鲑科,鳟属,又名甘脂鱼、黑珍珠石斑.金鳟是虹鳟鱼的变种,体形与虹鳟相同,是日本长野县水产试验场从虹鳟突变种选育出的性状稳定的金黄体色新品系.金鳟全身终生呈金黄色或黄色,腹部色泽稍浅,故此得名金鳟.该鱼适应性强,耐寒、耐热性及抗病力也较一般养殖鱼类强.     

全鳟池塘养殖技术

金鳟，是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系。是兼具观赏、游钓、美食于一体的优良品种。1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。现已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要养殖品种。     

金鳟池塘养殖技术

金鳟,是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系。是兼具观赏、游钓、美食于一体的优良品种。1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。现已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要养殖品种。一、金鳟的生物学特征金鳟具有冷水性鱼类的生物学特征。正常生长上限水温为22℃,超过22℃,生理机能、抗病力下降,达到25℃便会很快死亡。生长最适水温是12℃～18℃,没有明显的下限,接近0℃水温时,仍能少量摄食,正常生存。养殖金鳟的水体溶氧要求在6毫克/升以上。当溶氧5毫克/升时金鳟呼吸频率加快,降到3毫克/升时会出现大批死鱼。养殖水体的pH值应…     

金鳟养殖技术

金鳟(Onxorhynchus mykiss)隶属鲑科,鲑属。金鳟是虹鳟的变种,体型与虹鳟相同,我国于1996年由黑龙江省水产研究所从日本引进,经驯化养殖已成为我国养鳟业继虹鳟后第二重要的优良品种。目前金鳟的养殖已推广到北京、吉林、河南、     

不同虹鳟品系异速生长的比较分析

研究测量了渤海虹鳟、丹麦虹鳟、美国道氏虹鳟、美国加州虹鳟和挪威虹鳟等5个虹鳟品系4年龄148个个体体重和20个形态学性状。应用静态联合异速生长模型同时估计多个体型性状对体重、纵向性状对体长、垂直性状对体高和横向性状对体宽的异速生长指数。首先建立每个虹鳟品系相对性状的最优联合静态异速生长指数方程,采用Newman-Keuls t检验法进行虹鳟品系间每个最优异速方程中异速生长指数的多重比较。结果表明,每个虹鳟品系存在显著不同的偏异速生长指数分布,其中全长与体重、体高与体重间存在较高的异速生长关系。在5个虹鳟品系中,头长、头宽、眼径、吻长、尾柄长、臀鳍高和臀鳍基长等7个形态性状相对体重的异速生长指数都不显著。背吻距与体长和尾柄高与体高在5个虹鳟品系中都存在显著的异速生长关系,但是品系间的多重比较却完全显著。本文通过对不同虹鳟品系异速生长指数的统计比较,分析它们之间的形态变异特点,为虹鳟及其他水产动物品系的形态学鉴别提供了一种有效的理论方法。     

杂交金鳟苗种的制备及其生长、抗病性能的研究

为获得生产性能优良的金鳟品系,开展硬头鳟和金鳟的正反杂交实验,并对杂交子代苗种的生长速度、抗病性能与亲本进行对比。结果表明:杂交子代均为金鳟体色;硬头鳟自交组及硬头鳟♀×金鳟♂杂交组受精卵发眼率为59.47%~62.52%,金鳟自交组及金鳟♀×硬头鳟♂的杂交组受精卵发眼率为76.91%~81.22%,4个实验组苗种孵化率保持在91.55%~94.25%;硬头鳟自交组、硬头鳟♀×金鳟♂杂交组、金鳟♀×硬头鳟♂杂交组、金鳟自交组绝对增重率分别为0.106、0.103、0.101和0.073,正反杂交组苗种的绝对增重率略低于硬头鳟自交组(P0.05),但显著高于金鳟自交组,2个正反杂交组间无显著差异;鳗弧菌攻毒后硬头鳟自交组、硬头鳟♀×金鳟♂杂交组、金鳟♀×硬头♂杂交组、金鳟自交组死亡率分别为54.5%、60.8%、61.6%、100%,正反杂交组苗种抗鳗弧菌病性能比硬头鳟自交组苗种稍差,但显著优于金鳟自交组苗种(P0.05),正反杂交组子代苗种间无明显差异。     

Molecular genetic analysis of heterogeneity of rainbow trout breeds

The genetic diversity of three rainbow trout breeds—Amber Wild Color, Kamloops, and Donaldson—are studied by the RAPD-PCR method. Fragments characteristic for individual trout species are found among polymorphic DNA fragments with a different frequency. A high level of similarity between Amber Wild Color and Kamloops breed and low level between Amber Wild Color and Donaldson trout breeds is shown.     

日粮中添加谷胱甘肽对虹鳟生长性能和抗氧化性能的影响

为研究日粮中添加谷胱甘肽对虹鳟Oncorhynchus mykiss生长性能和抗氧化性能的影响,选择初始体质量为(718.3±36.3)g的虹鳟,分别投喂添加5种不同水平的谷胱甘肽饲料(谷胱甘肽含量分别为0、100、200、400、600 mg/kg),8周后观测各组虹鳟的生长情况及机体抗氧化状态。结果表明:虹鳟的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、日均摄食量(AFI)随着饲料中谷胱甘肽添加量的增加均呈现先升高后降低的趋势,且在添加量为200 mg/kg时达到最大值,并显著高于其他各组(P0.05),而200 mg/kg组虹鳟的饲料系数(FCR)则显著低于对照组(P0.05),且死亡率最低(4.04%);谷胱甘肽添加组虹鳟血清、肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性均升高,其中200 mg/kg组血清和肝脏中SOD显著升高(P0.05);谷胱甘肽添加组虹鳟血清、肝脏和鳃丝中过氧化氢酶(CAT)活性均高于对照组,且随着谷胱甘肽添加量的增加呈现先升高后降低的趋势,其中200 mg/kg组血清和肝脏中CAT活性显著高于对照组(P0.05);谷胱甘肽添加组虹鳟血清、肝脏和鳃丝中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性均高于对照组,且随着谷胱甘肽添加量的增加呈现先升高后降低的趋势,其中200 mg/kg组血清、肝脏和鳃丝中GSH和GR活性均显著高于对照组(P0.05);谷胱甘肽添加组虹鳟血清、肝脏和鳃丝中丙二醛(MDA)含量均低于对照组,但均无显著性差异(P0.05),其中200 mg/kg组最低。研究表明,在循环水养殖模式下,饲料中添加适量谷胱甘肽能够提高虹鳟的生长性能,降低饲料系数和死亡率,有助于缓解虹鳟养殖过程中的氧化应激,提高抗氧化能力。     

用豆油代替鱼油对虹鳟生长、非特异性免疫和组织酶活性的影响

研究了用豆油代替鱼油对体重为（33．75±0．28）g虹鳟Oncorhynchus mykiss生长性能、免疫和组织酶活性的影响。试验共分4个处理,每个处理设3个重复,每个重复放80尾鱼,分别添加18％（质量分数,下同）鱼油（G1组）、6％鱼油＋12％豆油（G2组）、3％鱼油＋15％豆油（G3组）和18％豆油（G4组）。试验期间水温为12．5～16．5℃,溶解氧为7．8～10mg／L,每天饲喂2次,试验共进行8周。结果表明：豆油部分或全部代替鱼油对虹鳟试验末体重、体长、肥满度、特定生长率、饵料系数和日增重未产生显著影响（P〉0．05）,G2组试验末体重、特定生长率、日增重分别较对照组（G1组）提高7．99％、11．85％和13．89％,饵料系数下降12．82％。与G1组相比,G3组鱼血浆和肝脏中碱性磷酸酶活性显著提高（P〈0．05）,肝脏和肾脏中酸性磷酸酶的活性显著提高（P〈0．01）;G4组鱼肝脏中溶菌酶活性显著降低（P〈0．05）,G2、G3组也呈下降趋势,但差异不显著;各试验组鱼鳃中丙二醛活性显著（P〈0．05）或极显著降低（P〈0．05）;G3组鱼肝脏中过氧化氢酶（CAT）活性显著升高（P〈0．05）,12;3、G4组鱼肾脏中CAT也显著升高（P〈0．05）。可见,用豆油可以部分代替鱼油用于虹鳟生产,但用豆油完全代替鱼油会影响虹鳟鱼体的免疫力。试验表明,用添加质量分数为6％鱼油＋12％豆油的饲料饲养虹鳟时,虹鳟的生产性能最好。     

不同饲粮对虹鳟鱼卵中矿物质、维生素含量及胚胎发育的影响

试验研究了池塘人工培育下不同饲粮对虹鳟亲鱼所产2种颜色鱼卵中矿物质、维生素含量及对受精率、发眼率、破膜率的影响。结果表明:橘红色鱼卵Ca、Mg、Zn含量略高于淡黄色鱼卵(20.8—67.0—ng/kg),其他6种矿物质均为淡黄卵略高于橘红卵(0.063～46.0 mg/kg);2种颜色鱼卵的维生素含量有差别:淡黄色鱼卵的4种维生素的含量均大于橘红色鱼卵的含量,淡黄色鱼卵中维生素D含量显著大于橘红色鱼卵(P<0.01);2种颜色鱼卵的受精率、发眼率、破膜率差异不显著(P>0.05)。     

重组虹鳟生长激素酵母对罗非鱼的促生长作用研究

采用表达重组虹鳟生长激素的酵母工程菌Y33作为饲料添加剂投喂奥尼罗非鱼鱼种。结果表明，酵母胞内表达的虹鳟生长激素具有生物活性，能够经口服被鱼体肠道吸收，对罗非鱼具有明显的促生长作用。     

虹鳟(Oncorhynchus mykiss)多倍体的倍性鉴定

采用红细胞核体积测量法检测虹鳟多倍体的倍性,并用流式细胞术对其准确性进行验证,统计二倍体、三倍体与四倍体的核质比和微核率。结果显示,红细胞核体积测量法检测的三倍体诱导组(109尾)中有81尾三倍体,四倍体诱导组(154尾)中有26尾四倍体;流式细胞术鉴定结果显示,三倍体诱导组(109尾)中有79尾三倍体,四倍体诱导组(154尾)中有25尾四倍体,并且全部是红细胞核体积测量法所确定的三倍体和四倍体,测量法的准确率分别达到97.5%和96.2%;二倍体、三倍体和四倍体的核体积分别为51.87±6.79,78.32±2.72,99.07±9.85μm3,质体积分别为614.88±50.77、1 088.33±93.97、1 415.72±507.55!m3,核质比分别为0.084±0.024、0.072±0.014、0.070±0.010,统计表明三者的核质比无显著差异(P>0.05);三个倍性红细胞均未发现微核现象;三倍体和四倍体血液中有细胞核形态异常的红细胞,其出现率分别为0.07%和0.08%,二者无显著差异(P>0.05)。     

专门化品系ZFD猪生长性能、胴体性能及不同部位肌肉品质研究

研究测定ZFD生长性能、胴体性能、肉质性状及背最长肌、腰大肌及后腿肉氨基酸、脂肪酸含量。结果表明,ZFD生长性能和饲料报酬较高,30～100kg日增体质量787.12g,料体质量比2.74:1。屠宰体质量102.68kg,胴体瘦肉率66.56%,肉色4.05分、大理石纹4.25分,pH6.58,肌内脂肪3.625%。每100g背最长肌、腰大肌及后腿肉的氨基酸总量和鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸占总氨基酸比例都以背最长肌最高,分别比腰大肌、后腿肉提高4.52%(P0.05)和16.66%(P0.01)、5.65%(P0.05)和17.68%(P0.01)、2.35%(P0.05)和13.65%(P0.01)、1.09%(P0.05)和0.86%(P0.05);必需氨基酸占总氨基酸的比例以后腿肉最高,分别比背最长肌和腰大肌提高2.75%(P0.05)和0.52%(P0.05)。硬脂酸和油酸含量不同部位间差异不显著,棕榈酸含量背最长肌和后腿肉间差异显著,亚油酸含量背最长肌和腰大肌间差异显著。肌内脂肪以后腿肉含量最高,分别比背最长肌和腰大肌提高18.62%(P0.05)、160.61%(P0.05);肌肉蛋白质含量以背最长肌最高,分别比腰大肌和后腿肉提高6.12%(P0.05)、18.24%(P0.01);肌肉干物质含量以背最长肌最高,比腰大肌和后腿肉分别提高12.08%(P0.05)和8.57%(P0.05)。