人工养殖山女鳟幼鱼的生长特性

于2004年5月30日-2005年2月30日对人工养殖条件下山女鳟(Oncorhynchus masou masou)的生长特性进行观察,观察阶段为山女鳟初孵鱼苗至11月龄。实验期间水温为自然常温(4.7~16.8℃)。结果表明:在这一生长阶段,山女鳟体质量瞬时增长率与水温变化有关,体质量增长量和增长率随水温的升高而加快,高峰出现在5月龄(2004年8月),水温为16.83℃,但山女鳟的最适生长温度还有待进一步研究确定;体质量增长量、相对增长率与体质量瞬时增长率的变化相一致;山女鳟的生长指标和生长常数在人工养殖条件下变化一致,并显现出规律性;从体长和体质量之间的关系可认为山女鳟幼鱼阶段体长和体质量的生长基本同步,生长式型为匀速生长;山女鳟幼鱼阶段的肥满度与水温变化不一致,随着月龄的变化而波动;饲料的营养配比满足不了各个生长期的营养需求,因此,对山女鳟营养需求及配合饲料的研制还有待进一步的研究。[中国水产科学,2007,14(1):160-164]     

野生、人工养殖哲罗鱼生化成分分析和营养品质评价

为了给哲罗鱼的营养价值和人工配合饲料的研制提供科学依据,2001～2003年4～5月、10～11月,利用现代化学分析手段,分别对乌苏里江虎头江段野生的哲罗鱼和人工养殖的哲罗鱼的肌肉、内脏营养成分进行了综合分析与评价,分析结果：色氨酸为第一限制氨基酸(AAS为0．16～0．28,CS为0．10～0．17),其它氨基酸AAS、CS都大于1;EAAI为118．14～176．05,明显高于鳜鱼(62、30)、草鱼(60．59)、鲢鱼(57．59)和鳙鱼(60．87)的肌肉。人工养殖与野生哲罗鱼的氨基酸含量和营养价值无明显差异。     

两种颜色虹鳟卵氨基酸、脂肪酸含量的比较

用化学分析法,分别对两种颜色的虹鳟Oncorhynchus mykiss Walbaum卵的氨基酸、脂肪酸含量等进行了分析。结果表明,两种颜色的虹鳟卵其蛋白质、脂肪、灰分、水分、氨基酸、脂肪酸组成与含量基本相同,均高于虹鳟肌肉(除水分外),两种颜色卵的受精率、发眼率、破膜率和上浮率相近。     

不同饲粮对虹鳟鱼卵中矿物质、维生素含量及胚胎发育的影响

试验研究了池塘人工培育下不同饲粮对虹鳟亲鱼所产2种颜色鱼卵中矿物质、维生素含量及对受精率、发眼率、破膜率的影响。结果表明:橘红色鱼卵Ca、Mg、Zn含量略高于淡黄色鱼卵(20.8—67.0—ng/kg),其他6种矿物质均为淡黄卵略高于橘红卵(0.063～46.0 mg/kg);2种颜色鱼卵的维生素含量有差别:淡黄色鱼卵的4种维生素的含量均大于橘红色鱼卵的含量,淡黄色鱼卵中维生素D含量显著大于橘红色鱼卵(P<0.01);2种颜色鱼卵的受精率、发眼率、破膜率差异不显著(P>0.05)。     

山女鳟耗氧量与体重、水温的关系的研究

通过对体重0．53g和75．58g的山女鳟，在7℃、10℃、13℃、16℃、19℃，5个范围耗氧的测定，研究了山女鳟耗氧量与体重、水温的关系，结果表明：耗氧量随着体重和水温的增加而增加，耗氧率随着体重的增加而减少，在13℃-16℃水温范围内，水温增加但耗氧率增加不明显，水温在16℃时，耗氧量与体重的关系为：R=0．3621W^7848(R：耗氧量mg／h．尾，W：体重，g)，在体重0．53g时，耗氧量与水温的关系为：R=0．0173T-0．0393，75．58g时，耗氧量与水温的关系为：R=0．825T-1．725(R：耗氧量mg／h．尾，T：水温，℃)。山女鳟耗氧率具有昼夜变化，表现出明显的节律性，在13：00时耗氧率达到最高值，22：00时达到最低值。山女鳟的窒息点在1．2—1．98mg／L。     

虹鳟鱼卵形态观察初步研究

2001年8、9、10、11、12月和2002年12月进行了不同时间虹蹲鱼卵卵径的变化和不同颜色虹蹲鱼卵的吸水前后变化、采卵数、受精率的观察研究。结果表明：经方差分析体长、体重与卵径无相关性，而卵径与时间、水温有一定的相关性(r＝0．8354，r=—0．7634)；橘红色、淡黄色卵在吸水前后变化、采卵数、受精率等差异不大，橘红色卵的质量略高于淡黄色卵。     

虹鳟鱼卵体外不同受精时间对受精率、发眼率的影响

通过虹鳟鱼卵体外滞留1．2．3．4．5．6min 6个梯度，对受精率、发眼率的影响实验结果表明：随着鱼卵在体外滞留时间的延长，受精率随之下降，分别为95％，85％，75％，75％，60％，60％；从受精卵发育到发眼卵，虹鳟卵在空气中滞留的时间与发眼率之间无相关性，发眼率不随虹鳟卵在空气中滞留的时间变化而变化，发眼率变幅在91．2～93．9％。