核桃青皮多糖超声辅助提取工艺及抗氧化活性研究

以多糖得率为指标,水料比、提取时间、提取温度为考察因素,在单因素试验的基础上,采用响应面法对核桃(Juglans regia L.)青皮多糖超声辅助提取工艺进行优化,并对核桃青皮多糖清除羟基自由基和超氧阴离子自由基活性进行了分析。结果表明,核桃青皮多糖超声辅助提取最佳工艺条件为:水料比18∶1(V∶m)、提取时间31 min、提取温度80℃、提取2次,在此条件下多糖得率为9.02%;核桃青皮多糖对羟基自由基及超氧阴离子自由基均有一定的清除活性,但其清除作用小于维生素C。     

荷叶多糖提取及其抗氧化作用研究

[目的]优化提取荷叶多糖的最佳工艺参数及研究其抗氧化作用,为荷叶多糖的提取和利用提供技术参考.[方法]以荷叶为原料,采用单因素试验及正交试验设计,从提取时间、提取温度、料液比等方面,对荷叶多糖的提取工艺进行优化;并研究荷叶多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用.[结果]热水浸提荷叶多糖的最佳工艺条件为:浸提时间2.0 h,浸提温度75℃,固液比1∶30.荷叶多糖对·OH和O2-·均有明显的清除作用,且清除率随多糖浓度增加而增大,其最高清除率分别为51.6%和23.1%.[结论]在最佳提取工艺条件下,荷叶多糖的提取率为9.95%;荷叶多糖抗氧化作用明显.     

马兰中总黄酮提取及其抗氧化活性的研究

在单因素试验基础之上,结合正交试验优化了超声波辅助提取马兰(Kalimeris indica)总黄酮的工艺条件,并对马兰叶总黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明,用超声波辅助提取马兰中总黄酮的最佳工艺条件为80%乙醇、超声温度75℃、超声时间90 min、料液比1∶50(m∶V,g/m L),在该工艺条件下马兰总黄酮的提取率为3.57%。与常规抗氧化剂维生素C对比,马兰叶黄酮提取物具有较好的还原能力,并可以较好地清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)、ABTS正自由基离子(ABTS+·)。     

圣女果果皮色素的提取及抗氧化活性研究

采用乙醇提取法对圣女果果皮色素进行浸提,通过正交设计优化其提取效果,并采用体外模型判断方法,通过分析果皮色素,对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH的清除能力研究圣女果果皮色素的抗氧化能力.结果显示,采用90％乙醇+0.5％柠檬酸(5∶1,V/V)的混合液作为浸提溶剂,提取时间为70 min,料液比为1∶14(g/mL),pH值为4.0时,圣女果果皮色素的提取可达到最佳效果.优化后的工艺成本低、操作简单、安全性较高,在工业中有很好的发展前景.圣女果皮色素提取液的浓度与其对超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH的清除作用呈现一定的正相关关系.     

长蒴黄麻总黄酮的提取及其抗氧化性

为长蒴黄麻的开发利用提供参考依据,对超声波协同乙醇提取长蒴黄麻黄酮的效果进行了研究,并进行了长蒴黄麻黄酮的抗氧化性试验.结果表明,最优提取条件为温度42℃、料液比1∶35、乙醇浓度80％、提取时间25min,在此条件下长蒴黄麻总黄酮的提取率为2.577％.长蒴黄麻黄酮提取物对羟基自由基和超氧阴离子自由基具有一定的清除作...     

苦瓜多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性

采用水提醇沉法提取苦瓜(Momordica charantia L.)中的多糖,在单因素试验的基础上设计正交试验考察提取过程中提取温度、提取时间、料水质量比和V浸提液∶V乙醇对多糖提取率的影响,并对所提取苦瓜多糖的抗氧化活性进行了检测.结果表明,最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2h、料水质量比1∶35、V浸提液∶V乙醇=1∶4.0.苦瓜多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)有较好的清除作用,在试验范围内清除率随苦瓜多糖用量的增加而升高.     

淮山水提物抗氧化活性的研究

[目的]采用淮山为原料,研究淮山水提物的抗氧化活性。[方法]以淮山水提液对超氧阴离子、羟基自由基的清除率为考察指标,通过单因素和正交试验优化水提工艺。[结果]最佳水提工艺条件为提取温度70℃、液料比60∶1、提取时间160 min,在此工艺条件下,淮山水提物对超氧阴离子的清除率为11.15%,对羟基自由基的清除率为13.06%。[结论]淮山水提物对羟基和超氧阴离子的自由基均表现出较强的清除能力,具有较强的抗氧化活性。     

刺槐花总黄酮超声辅助提取工艺优化及抗氧化性评价

以刺槐花为材料,优化超声波辅助提取总黄酮的工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性。在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为指标,通过正交试验优化其总黄酮的提取工艺参数,并通过刺槐花总黄酮对1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除来评价其抗氧化能力。结果表明,最佳提取工艺参数为:超声温度45℃、超声时间70 min、料液比1 g∶30 m L、乙醇体积分数70%,在该条件下总黄酮平均提取率为28.69%,RSD值为0.72%;总黄酮质量浓度为0.47 mg/m L时,对DPPH·、·OH、O_2~-·的清除率分别达到88.04%、34.41%、59.07%,表明刺槐花总黄酮具有较强的抗氧化性。     

茗荷水溶性多糖提取及抗氧化性能测定

采用单因素试验和厶(34)正交试验设计,研究了不同的料液比、提取时间和提取温度对茗荷多糖提取率的影响.并采用邻苯三酚自氧化法测定茗荷多糖对超氧阴离子自由基(O2-.)清除活性,Fenton体系测定茗荷多糖对羟基自由基(·OH)的清除作用.茗荷多糖提取的最佳工艺条件为以1:30的科液比,在90℃水浴条件下.提取时间为4h;茗荷多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基有较强的清除作用.     

重楼茎叶总黄酮的提取纯化工艺及抗氧化活性研究

[目的]优选重楼茎叶总黄酮的提取工艺,并测定其体外抗氧化活性。[方法]通过正交试验确定最优提取工艺并制备重楼茎叶总黄酮,对其DPPH清除率、羟基自由基清除率、超氧阴离子清除率进行评价。[结果]最优提取条件为60%乙醇提取,提取时间3.5 h,料液比为1∶20(g∶mL),制得粗提液中总黄酮含量为0.44%;按此方案进行放大提取,然后对粗提液浓缩进行D101大孔树脂富集纯化,富集得到的总黄酮含量提高到16.69%,总得率为5.28%;富集所得总黄酮DPPH清除率IC_(50)为0.120 mg/mL,羟基自由基清除率IC_(50)为0.190 mg/mL,超氧阴离子清除率IC_(50)为0.120 mg/mL。[结论]正交试验优选的提取方法稳定可靠,通过大孔树脂富集得到的总黄酮具有一定的抗氧化活性。     

超声波辅助提取洋葱精油的工艺优化

为更好地开发利用洋葱,以洋葱精油得率为评价指标,考察萃取溶剂种类、料液比、萃取温度、萃取时间和超声波功率对精油得率的影响,并在单因素试验基础上,通过正交试验优化其工艺条件。结果表明:在以二氯甲烷为萃取溶剂、萃取温度35℃、萃取时间4h、料液比1∶1、超声波功率70%的条件下,洋葱精油的得率最高,为0.85%。与传统的溶剂浸提法相比,超声波辅助提取的洋葱精油得率为普通溶剂萃取法的3.86倍。     

紫茄皮红色素超声波提取工艺及其性质的研究

[目的]研究紫茄皮红色素的提取工艺及性质。[方法]以紫茄皮为原料,采用超声波辅助溶剂提取紫茄皮红色素。[结果]当超声波功率为150W时,最佳提取溶剂为4.5%柠檬酸,最佳提取温度为60℃,最佳提取时间为40min,最佳提取料液比为1∶200。紫茄皮红色素是一种水溶性色素,对光、高温、Al3＋、Fe3＋稳定性差,pH值、氧化剂、还原剂、苯甲酸钠、蔗糖对该色素的稳定性有不同的影响。[结论]该研究结果为紫茄皮红色素的开发与应用提供了理论依据。     

微波场协同提取腊梅花总黄酮的研究

对微波提取腊梅花总黄酮的新工艺进行研究。结果表明,最佳的提取工艺为:原料0.500 g的腊梅花粉末,提取剂为60%乙醇,提取剂用量为1∶60(m/V),微波功率为464 W,提取时间为450 s,提取3次。与溶剂提取法相比,微波提取腊梅花总黄酮的每次提取时间从36 000 s减少为450 s,提取率从68.17%提高到94.61%。     

超声波法提取栀子黄色素的工艺研究

[目的]探讨超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件。[方法]以栀子果为原料,利用超声波法,研究了提取溶剂、提取时间、料液比、超声波功率、提取温度对栀子黄色素提取率的影响,并通过正交试验确定了栀子黄色素的最佳提取工艺条件。[结果]栀子黄色素的最大吸收波长为440 nm,提取功率为60 W,采用正交试验确定超声提取的最佳工艺条件为提取料液比1∶10 g/ml,提取温度50℃,浸提时间60 min,乙醇浓度50%。[结论]该研究可为栀子黄色素的大规模提取生产提供参考。     

红景天多酚的提取及抗氧化活性研究

研究了不同萃取溶剂对红景天多酚萃取率的影响,并用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)和O2.-(超氧阴离子)法研究了多酚的抗氧化活性。结果表明:水溶液中加入一定比例的甲醇、乙醇等有机溶剂可明显提高红景天多酚的萃取率,其中以50%乙醇的萃取率最高。红景天多酚对DPPH和O2.-的清除效果明显,最高可达90%。相关性分析表明,多酚的浓度与其抗氧化活性有一定的相关性。     

有机溶剂法提取辣椒素的工艺研究

通过单因素实验和正交试验,对有机溶剂法提取辣椒素的工艺进行了研究。确定了以下最佳工艺条件:以70%乙醇为提取溶剂,料液比1∶15(g/mL),浸提温度60℃,浸提时间100 min。在此最佳提取条件下,辣椒素得率达0.359%。     

金盏花黄色素提取工艺的研究

[目的]确定提取金盏花黄色素的优化工艺,得到最基础的提取数据。[方法]通过考察CO2超临界萃取和有机溶剂浸提法对金盏花黄色素的提取效果,研究金盏花黄色素的提取方法。[结果]试验确定了金盏花黄色素提取的最佳条件,即丙酮／乙酸乙酯（1：1）混合溶液,按1：4的料液比,浸提时间7.0h,金盏花黄色素的浸提收率可达22.6％。[结论]在此工艺条件下提取金盏花黄色素效果较好,而且可节约成本。     

龙葵果中原花青素优化提取试验研究

以野生龙葵果为原料,以原花青素提取率为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对原花青素提取效果的影响。通过正交试验,确定野生龙葵果中原花青素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为60%的乙醇,料液比1∶15,提取温度25℃,提取时间80 min。此优化条件下提取野生龙葵果中原花青素的含量最高,达0.055 2%。     

玉米蛋白粉中黄色素的提取工艺及稳定性研究

[目的]以玉米蛋白粉为原料,确定最优提取工艺,并研究色素稳定性.[方法]以无水乙醇作为提取溶剂,分别用有机溶剂提取法和超声波辅助提取法提取玉米黄色素.[结果]超声波辅助提取法使玉米黄色素的提取效率得到了显著提高.超声波辅助提取法最佳提取工艺条件为: 料液比为1∶10,温度30℃,提取时间15 min,pH值为3,玉米黄色素提取率5.60;.[结论]玉米黄色素的耐光性较差,具有一定的耐热性,在弱酸性和中性介质中该色素比较稳定;Al3+、Fe3+对玉米黄色素有强破坏作用,色素有一定的抗氧化能力,但是高浓度的氧化剂对其有较强的破坏性;山梨酸钾对该色素的稳定性影响不大.     

萃取法制备辣椒碱提取工艺的研究

为辣椒碱的制备奠定理论基础。以辣椒为原料,研究料液比、乙醇浓度、提取温度及时间对提取得率的影响,采用正交试验设计优化有机溶剂萃取法制备辣椒碱的提取工艺。提取辣椒碱的适宜条件为:乙醇浓度50%~70%,浸提温度60~80℃,浸提时间1 h内,料液比1∶8~1∶15。4个因素对辣椒碱提取得率的影响程度依次为提取温度>乙醇浓度>提取间>料液比。最佳工艺是:70%的乙醇浸提辣椒3次,料液比为1∶10,提取温度80℃,浸提时间1 h,按此工艺,辣椒素得率达0.456%±0.048%。有机溶剂萃取法有效地提取了辣椒碱,且对辣椒中的其他成分没有破坏作用,是制备辣椒碱的好方法。