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采用3种不同的发酵方式进行对比,确定甘蓝乳酸发酵最佳发酵方式和最佳工艺条件。试验结果表明,采用自然发酵与人工接种结合效果最好,该发酵条件为:发酵温度22℃,食盐质量分数2.25%,糖质量分数5%,发酵时间5d,发酵终点pH值为3.4。 相似文献
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介绍了比利时根特高等职业技术学校的院系设置、行政管理、教学和科研、学生质量等情况,对我国的高等职业教育有一定得借鉴作用。 相似文献
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[目的]研究不同肥料对猕猴桃黄化病的防治效果及产量的影响。[方法]选用EDDHA-Fe、克黄先锋、举众复合肥3种肥料,以黄化病果树和正常果树叶片及果实为研究材料,通过土壤施肥试验,采用方差分析中邓肯法的多重比较,研究施肥后猕猴桃叶片叶绿素含量、果实果径、单果质量的变化。[结果]3种不同肥料对黄化病果树叶片总叶绿素含量影响很大,叶绿素的增加率最大达251. 0%,最小达59.3%,说明3种肥料对改变猕猴桃叶片总叶绿素含量作用明显,均有助于叶片的复绿。3种肥料施用后,正常果树的果实果径均比黄化果树大,单果质量比黄化果树高,正常果树的果实绿色色度差异不显著,但黄化病果树的果实绿色色度差异极显著,以使用EDDHA-Fe后的绿色色度最大,达97.6%,单果质量之间差异显著,以使用EDDHA-Fe的单果质量最高。[结论]EDDHA-Fe螯合铁防治黄化病效果最好,可以作为防治猕猴桃黄化病的首选肥料,其次为克黄先锋。 相似文献