达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能及抗氧化指标的影响

【目的】研究饲粮中添加达乌里胡枝子提取物(Extractive ofLespedeza davurica,LDE)对肉仔鸡生产性能及抗氧化能力的影响。【方法】将350只健康1日龄商品代Avian肉仔鸡随机分为7组,每组5个重复,对照组(CK)饲喂基础日粮,1～3组饲喂基础日粮添加达乌里胡枝子乙酸乙酯萃取物20,30,40 mg/kg;4～6组饲喂基础日粮添加达乌里胡枝子正丁醇萃取物40,50,60 mg/kg。试验期42 d,42日龄时每组取5只鸡采血并取组织器官,测定血清及组织器官的超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性及丙二醛(MDA)含量,并测定日增质量及料肉比。【结果】达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡的生长性能有改善作用,可以提高肉仔鸡的日增质量,降低料肉比;可增强肉仔鸡血清与心脏中T-SOD活性,显著增强肝脏和肾脏的T-SOD活性(P0.05);可增强肉仔鸡血清及肝脏、肾脏中GR活性,除试验1组外,均能显著增强心脏中GR活性(P0.05);可显著降低肉仔鸡血清、心脏、肝脏和肾脏的MDA含量(P0.05)。【结论】达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能有促进作用,可提高肉仔鸡的抗氧化能力。     

转phyA2、ZmTMT和Bar玉米的获得及其特性分析

【目的】玉米是家禽和单胃动物饲料的主要原料,但玉米籽粒中高活性的α-生育酚含量较低,且籽粒中的磷主要是以植酸磷的形式存在,动物不能有效吸收利用,因此,饲料中需要添加化学合成的维生素E和无机磷或微生物来源的植酸酶以满足动物生长发育的需要,增加了饲料成本,同时又容易造成磷污染。通过转基因获得α-生育酚含量和植酸酶活性大量提高的玉米,为饲用玉米育种提供材料基础。【方法】构建含有3个基因表达盒的载体,采用农杆菌侵染的方法转化玉米,草铵膦作为筛选压力;通过喷施草铵膦和PCR鉴定的方法筛选转基因阳性植株,RT-PCR分析目的基因在转录水平的表达情况;Western blot分析目的基因在翻译水平上的表达情况,采用分光光度计测定转基因玉米籽粒中的植酸酶活性,利用HPLC测定籽粒中的维生素E含量,同时比较转基因株系与野生型在其他营养成分和农艺性状上的差异。【结果】构建了胚乳特异性启动子123387驱动的植酸酶基因phyA2表达盒、胚特异性启动子13387驱动的玉米γ-生育酚甲基转移酶基因ZmTMT表达盒以及组成型启动子CaMV 35S驱动的草铵膦抗性基因Bar表达盒串联的植物表达载体;转化玉米获得转基因植株;喷施草铵膦和PCR鉴定得到阳性植株;经过多个世代回交转育,获得目标性状均较好的2个转基因纯合玉米株系TPB1和TPB2;RT-PCR和Western blot分析结果表明phyA2、ZmTMT和Bar在转基因玉米中显著高表达。植酸酶活性测定结果表明,转基因玉米籽粒中植酸酶活性达到10 000—13 000 U·kg^-1。维生素E含量测定结果表明,转基因玉米籽粒中90%以上的γ-生育酚转化为α-生育酚,α-生育酚的含量达到50—70 mg·kg^-1,α-三烯生育酚的含量也有明显增加。转基因玉米中的植酸酶活性和α-生育酚含量完全能够满足动物饲料的需要。转基因株系的农艺性状与野生型无显著差异,TPB1的营养成分与野生型总体无显著差异,TPB2稍高于野生型但是未产生不利影响;且均具有草铵膦抗性。【结论】获得的富含维生素E和植酸酶、且具有除草剂抗性的玉米新材料可以用于玉米杂交种的开发应用,降低饲料成本,提高磷的利用率,减少环境污染。     

复合维生素纳米乳对肉仔鸡生产性能和免疫力的影响

【目的】研究复合维生素纳米乳对肉仔鸡生产性能和免疫力的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只鸡(公母各半)。在基础日粮相同的前提下,研究不含(对照组)或含有稀释1 000倍(Ⅰ组)、2 000倍(Ⅱ组)、5 000倍(Ⅲ组)3个剂量复合维生素纳米乳的饮水,对肉仔鸡不同生长阶段生产性能和免疫力的影响。【结果】与对照组相比,试验Ⅰ组鸡死淘率、料质量比降低,出栏质量增加,差异均显著(P0.05);试验Ⅰ组鸡血清中白蛋白含量和碱性磷酸酶活性显著(P0.05)高于对照组,各试验组总胆固醇、甘油三酯含量与对照组相比下降,但差异不显著(P0.05);各组之间新城疫HI滴度差异不显著(P0.05),试验Ⅰ组T淋巴细胞比例显著(P0.05)高于对照组;各试验组半净膛率显著(P0.05)高于对照组,全净膛率、胸肌率、腿肌率和瘦肉率仅试验Ⅰ、Ⅱ组显著(P0.05)高于对照组;试验Ⅰ组鸡腿肌的红度显著(P0.05)低于对照组,黄度、亮度显著(P0.05)高于对照组;各组之间免疫器官指数差异不显著(P0.05)。【结论】复合维生素纳米乳可在一定程度上提高肉鸡的生产性能和免疫力,在养殖业中具有广泛的应用前景。     

菊粉对肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及抗氧化指标的影响

【目的】研究菊粉对1~42日龄肉仔鸡生长性能、免疫器官发育及抗氧化能力的影响。【方法】选用1日龄健康科宝肉鸡280只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂含质量分数0(对照),0.5%,1.0%和1.5%菊粉的饲粮,饲养期为42d,试验期间记录每天的采食量,分别于试验开始的1,7,14,21,28,35和42d早晨以重复为单位空腹称体质量,计算平均日采食量、平均日增质量和料体质量比;分别于21和42d取样测定肉仔鸡免疫器官指数及肝脏和血清中的抗氧化指标。【结果】与对照组相比,日粮中添加菊粉对1~42日龄肉仔鸡的生长性能无显著影响(P>0.05),但有提高平均日增质量、平均日采食量和降低料体质量比的趋势;添加菊粉可显著提高1~42日龄肉仔鸡的脾脏、胸腺和法氏囊指数(P<0.05),其中以添加质量分数为1.0%和1.5%时效果较好;添加菊粉可显著降低1~42日龄肉仔鸡肝脏和血清的MDA含量,并可显著提高T-SOD、GSH-Px含量(P<0.05),其中以添加菊粉的质量分数为1.0%时效果较好。【结论】菊粉有促进肉仔鸡生长、提高肉仔鸡免疫器官指数和抗氧化能力的作用,其中以质量分数为1.0%的添加量效果较好。     

日粮中添加有机铬对肉仔鸡血液生化指标和腹脂率的影响

【目的】比较2种有机铬源(吡啶羧酸铬和柠檬酸铬)及其不同添加水平对肉仔鸡血液生化指标和腹脂率的影响,为有机铬在生产中的应用提供依据。【方法】选取1日龄爱拔益加肉鸡450只,随机分为5组(共5个处理),每组3个重复,每个重复30只。对照组按"NRC肉鸡标准推荐量"标准饲喂基础日粮,4个试验组分别饲喂添加0.25和0.50mg/kg吡啶羧酸铬及0.25和0.50mg/kg柠檬酸铬的日粮,试验期为42d。分别于28日龄和42日龄翅静脉采血,分离血清进行血清生化指标(血糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿酸、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白)的测定。【结果】试验前期(1～28日龄),日粮中添加低浓度(0.25mg/kg)柠檬酸铬组肉仔鸡的血糖浓度显著低于添加高浓度(0.50mg/kg)柠檬酸铬组(P0.05);添加高浓度(0.50mg/kg)吡啶羧酸铬组肉仔鸡总蛋白含量显著高于添加高浓度(0.50mg/kg)柠檬酸铬组和对照组(P0.05);添加低浓度吡啶羧酸铬组肉仔鸡血液中高密度脂蛋白浓度显著高于添加高浓度柠檬酸铬组(P0.05)。试验后期(29～42日龄),日粮中添加高浓度柠檬酸铬组肉仔鸡血糖浓度显著低于对照组(P0.05),添加低浓度吡啶羧酸铬组肉仔鸡甘油三酯含量显著高于对照组(P0.05)。【结论】肉仔鸡生长前期日粮中添加0.25mg/kg柠檬酸铬可显著降低肉仔鸡血糖浓度(P0.05);添加0.50mg/kg吡啶羧酸铬可显著提高总蛋白含量(P0.05);后期日粮中添加0.50mg/kg柠檬酸铬可显著降低肉仔鸡血糖浓度(P0.05),添加0.25mg/kg吡啶羧酸铬对甘油三酯有显著影响(P0.05)。日粮中添加两种铬后,肉仔鸡的腹脂率在生长前期有所降低,而后期又呈增高趋势。     

白藜芦醇对肉仔鸡抗氧化能力和肉品质的影响

为开发新型抗氧化和改善肉品质的绿色饲料添加剂,研究了白藜芦醇对肉仔鸡血清、肝脏及肌肉组织中抗氧化指标及肉品质的影响。选择体重相近的1日龄AA肉仔鸡240只,随机分成4组。3组用于处理,1组用作对照。3个处理组是基础配合日粮中分别添加0.05％、0.10％和0.20％的白藜芦醇;对照组是基础配合日粮。每组6个重复,每个重复10只鸡。试验时间为7周。检测指标包括血清、肌肉和肝脏组织中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)以及肉品质指标。结果表明：与对照组相比,0.20％白藜芦醇处理显著提高了肌肉和肝脏组织中的T-SOD活性和T-AOC水平并且显著降低了肝脏和肌肉组织中的MDA水平(P＜0.05);0.10％白藜芦醇处理显著提高了血清中T-AOC水平并且显著降低了血清中MDA水平(P＜0.05)。此外,日粮中添加0.10％和0.20％白藜芦醇有不同程度地延缓肌肉pH值的下降、改善肌肉颜色、降低剪切力以及提高肌肉嫩度的作用。     

日粮镁调控肉仔鸡肝脏过氧化氢酶活性途径的初步研究

【目的】初步探讨了日粮镁调控肉仔鸡肝脏中过氧化氢酶(catalase,CAT)活性的途径。【方法】将128只AA肉仔鸡随机均分到对照组和加镁日粮组,对照组日粮为普通玉米-豆粕日粮,在此基础上每kg日粮添加10 g天门冬氨酸镁(MgAsp)作为加镁日粮组,研究日粮镁对肉仔鸡肝脏CAT活性的影响。【结果】与对照组相比,加镁日粮组肉仔鸡肝细胞中总镁和肝细胞内游离态镁浓度分别提高了23.8%(P<0.01)和19.4%(P<0.01);肝脏CAT活性及其mRNA水平分别提高了14.3%和21.4%(P<0.01);肝细胞总镁、肝细胞内游离态镁与CAT活性、CAT基因mRNA丰度间均存在显著正相关(P<0.05)。【结论】日粮中添加镁提高了肉仔鸡肝细胞内游离态镁浓度,增强了CAT基因表达,从而提高了CAT活性。     

高钙高蛋白日粮对肉仔鸡生长性能、血清生理生化指标和盲肠菌群的影响

【目的】旨在研究饲喂高钙、高蛋白日粮对肉仔鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化指标及盲肠菌群的影响。【方法】选取160只体质量相近的健康1日龄肉仔鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只,分别为对照组(CP含量21%,Ca含量1%)、高蛋白组(CP含量31%,Ca含量1%)、高钙组(CP含量21%,Ca含量5%)和高钙高蛋白组(CP含量31%,Ca含量5%)。【结果】结果表明:(1)仔鸡21日龄时,对照组鸡的平均体质量、日增质量、日采食量均极显著高于其他3组(P0.01),料重比极显著小于高钙高蛋白组(P0.01);高蛋白组鸡的平均体质量、日采食量显著高于高钙组和高钙高蛋白组(P0.05);高钙组鸡的平均体质量、日增质量显著高于高钙高蛋白组(P0.05)而料重比显著小于高钙高蛋白组(P0.05)。(2)高钙、高蛋白日粮可导致仔鸡血清中AST、ALT、UA、CREA-S、UREA、GSH-Px、SOD、MDA、T-AOC、XOD活性或含量异常。(3)IlluminaMiseq高通量测序结果表明,仔鸡盲肠中的厚壁菌门Firmicutes、变形菌门Proteobacteria、厌氧杆菌属Barnesiella、另枝菌属Alistipes、粪便杆菌属Faecalibacterium、理研菌属Rikenella、卟啉单胞菌属Porphyromonas、梭状芽孢杆菌属第十八类群Clostridium_XVIII、嗜碱菌Alkaliphilus、颤杆菌克属Oscillibacter、梭状芽孢杆菌Clostridium的物种丰富度发生显著变化(P0.01或P0.05);PICRUSt功能预测结果显示,葡萄糖和一些氨基酸和核苷酸的合成代谢出现紊乱。(4)对照组鸡肝肾组织正常,结构清晰;其他三组鸡肝肾组织发生不同程度的病变。【结论】高钙高蛋白日粮导致仔鸡生长性能、抗氧化能力降低,肝肾功能受损,引起仔鸡高尿酸血症及盲肠菌群结构异常。     

杜仲提取物对运动训练大鼠肝组织氧化损伤的保护作用

【目的】探讨杜仲提取物(Eucommia ulmoides Oliver extract,EUOE)对运动训练大鼠肝组织的保护作用以及肝脏标志酶、运动能力的影响。【方法】将24只SD雄性健康大鼠随机均分为安静对照组、运动对照组和运动加药组,运动对照组及运动加药组大鼠进行6周的大强度耐力跑台训练,期间运动加药组大鼠每天灌胃EUOE2.06g/kg,其他2组灌服相同体积的生理盐水,第6周最后1天在运动对照组和运动加药组大鼠力竭运动后,取血清及肝组织样品,测试大鼠肝组织总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、胞浆SOD(Cu,Zn-SOD)、线粒体SOD(Mn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,丙二醛(MDA)、还原性谷胱甘肽(GSH)含量以及血清谷丙转氨酶(GPT)活性,并记录力竭时间。【结果】服用杜仲提取物组大鼠力竭运动后肝组织T-AOC、T-SOD及Cu,Zn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、CAT活性均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于运动对照组,均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于安静对照组;MDA含量显著(P<0.05)低于运动对照组,极显著(P<0.01)高于安静对照组;肝组织GSH含量显著(P<0.05)高于运动对照组;血清GPT活性显著低于运动对照组(P<0.05)。与运动对照组比较,运动加药组大鼠运动至力竭的时间延长23.09%。【结论】杜仲提取物可以改善长时间大强度耐力运动大鼠肝组织的氧化应激水平,保护肝组织抗氧酶活性,维持运动训练大鼠肝组织结构和功能,提高大鼠的整体机能,延缓运动疲劳。     

茶多酚和Vc对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长的影响

选用270只1日龄艾维茵肉仔鸡,采用两因子3x3试验设计,随机分为9组,每组设3个重复,每重复10只鸡雏.在基础日粮中添加不同水平的茶多酚(TP)和维生素C(Vc),通过测定肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量、总抗氧化(T-AOC)能力、以及平均日增重(ADG)和料重比(F/G).研究两者及其联合添加对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长性能的影响.结果表明:在日粮中添加TP和Vc显著提高了肉仔鸡血清中SOD和GSH-Px活性、T-AOC能力,降低了MDA含量,其中以60mg·kg-1TP和100 mg·kg-1Vc联合添加组效果最好,极显著高于对照组(p<0.01),而对肉仔鸡生长性能没有显著性影响(p>0.05).     

肉仔鸡对不同镁源相对生物学利用率的评价

【目的】探讨肉仔鸡对不同镁源的生物学利用率。【方法】将360只1日龄的AA肉仔鸡随机分为10个处理组,每处理组6个重复,每重复6只公雏,分别饲喂添加氧化镁(MgO)、天门冬氨酸镁(MgAsp)和天门冬氨酸螯合镁(Mgdi Asp)的日粮(各种镁源添加量均设0.9,1.8和2.7 g/kg 3个添加水平),以不加镁的处理组为对照。21日龄时测定肉仔鸡组织镁和肝脏丙二醛(MDA)含量及肝脏过氧化氢酶(CAT)活性,以组织镁、肝脏MDA含量和CAT活性为指标,评价肉仔鸡对不同镁源的生物学利用率。【结果】肉仔鸡血清镁含量随MgO、MgAsp和Mgdi Asp添加量的增大而线性提高(P<0.01);肝脏镁含量随日粮中MgO(P<0.01)、MgAsp(P<0.05)添加量的增加呈二次曲线性提高;肉仔鸡肝脏CAT活性随MgAsp(P<0.05)或Mgdi Asp(P<0.01)添加量的增加线性提高,随MgO添加量的增加呈二次曲线性提高(P<0.05);肉仔鸡肝脏MDA含量随日粮镁添加量的增加而线性降低(P<0.05)。以MgO的生物学利用率为100%,以血清镁含量、肝脏CAT活性、MDA含量为衡量指标时,MgAsp的相对生物学利用率分别为155%,283%和150%,Mgdi Asp的相对生物学利用率分别为203%,424%和133%。【结论】日粮中添加镁可以改善肉仔鸡的镁营养状态,提高肉仔鸡肝脏CAT的活性,降低脂质过氧化水平,且有机镁的添加效果优于无机镁。     

饲粮添加陈化玉米和复合抗氧化剂对仔猪生长性能、抗氧化功能及肝脏损伤的影响

【目的】考察饲粮添加陈化玉米和复合抗氧化剂对仔猪生长性能、抗氧化功能和肝脏损伤的影响。【方法】24头健康DLY断奶仔猪(平均体重7.24±0.02 kg),按体重相近和公母各半的原则随机分为4个处理,分别饲喂基础饲粮(CTL)、陈化玉米50饲粮(AG50)、陈化玉米100饲粮(AG100)、复合抗氧剂饲粮(AG100-AO)。试验期28 d。【结果】与正常玉米相比,陈化玉米中过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶活性显著降低,而脂肪酸值和丙二醛(MDA)含量明显增加。此外,与CTL组相比,陈化玉米组显著降低仔猪ADFI、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及血清GOT/GPT比值(P0.05),显著增加肝脏8-羟脱氧鸟苷(8-OHdG)含量(P0.05);最后,在AG100饲粮中添加复合抗氧化剂则显著提高血清CAT活性和T-AOC(P0.05)及肝脏GSH含量(P0.05),显著降低肝脏MDA、8-OHdG和蛋白质羰基含量(P0.05),改善血清GOT/GPT比值(P0.01)。【结论】陈化玉米不同比例替代正常玉米显著降低仔猪采食量,导致机体抗氧化功能下降和肝脏氧化损伤;添加0.2%复合抗氧化剂一定程度改善机体抗氧化能力,缓解陈化玉米导致的肝脏氧化损伤。     

白虎汤对实验性急性热应激小鼠的保护作用研究

【目的】研究白虎汤对实验性急性热应激小鼠的保护作用。【方法】采用生化培养箱法对小鼠进行热处理,热处理前先给小鼠灌胃高低2个剂量的白虎汤,试验结束时采集小鼠血液、肝脏和空肠组织,检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、肌酸激酶(CK)、尿素(UREA)含量以及肝组织中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性,观察肝脏组织与空肠组织病理学变化。【结果】热处理后的小鼠体重显著减轻(P0.05),热处理对照组小鼠血清ALT、AST、CK和UREA含量显著升高(P0.05),肝组织GSH含量和T-SOD活性显著降低(P0.05),MDA含量显著升高(P0.05),肝组织呈现大量中央静脉淤血和肝细胞不规则排列;白虎汤高剂量组小鼠血清ALT、AST和UREA水平显著降低,肝组织GSH含量和T-SOD活性升高,肝组织中央静脉淤血减少并且肝细胞排列较整齐。【结论】白虎汤对实验性急性热应激小鼠有较好的保护作用,可以有效缓解热应激造成的小鼠肝组织损伤。     

高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及XDH表达的影响

【目的】探讨高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中黄嘌呤脱氢酶(XDH)表达的影响。【方法】选用1日龄雁鹅72只,随机分成对照组(CP)、高蛋白组1(HP1)和高蛋白组2(HP2),分别饲喂含180.00,230.00和280.00 g/kg粗蛋白的日粮,每组3个重复,每个重复8只鹅。试验为期14 d,每周测定各组雏鹅采食量、体质量。于7和14 d采血,分离血清,用ELISA法测定血清中黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素1β(1L-1β)、白细胞介素6(IL-6)、尿酸(UA)含量;采用RT-qPCR、免疫组化法、Western-blotting法测定14日龄雏鹅肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达水平。【结果】1)7日龄时,HP2组雏鹅的平均体质量显著小于CP组(P0.05),极显著小于HP1组(P0.01),HP1组雏鹅的平均日增重显著大于HP2组(P0.05);14日龄时,CP组雏鹅的平均体质量、平均日增重、日采食量极显著高于HP1和HP2组(P0.01)。2)7日龄时,HP2组雏鹅血清中的1L-1β、TNF-α、UA含量及XOD活性均极显著高于CP组(P0.01),1L-1β、TNF-α、UA含量显著高于HP1组(P0.05);HP1组雏鹅血清中TNF-α质量浓度极显著高于CP组(P0.01)。14日龄时,HP2组雏鹅血清中1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性均显著或极显著高于CP组和HP1组;HP1组雏鹅血清中的1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性极显著高于CP组(P0.01)。3)HP2组雏鹅肝脏、肾脏、十二指肠的XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组(P0.05或P0.01),肝脏、肾脏中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于HP1组(P0.05或P0.01);HP1组雏鹅肝脏、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组(P0.05或P0.01)。各组雏鹅空肠中XDH基因及其蛋白的表达无显著差异(P0.05)。【结论】摄入过高水平的蛋白会导致雏鹅生长性能降低,机体发生炎症反应,肝脏、肾脏、十二指肠中XDH基因和蛋白表达量增加,从而引发雏鹅高尿酸血症。     

饲粮中添加壳寡糖对肉鸡抗氧化性能的影响

【目的】试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖(COS)对肉鸡抗氧化性能的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡640只,随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮,COSⅠ、COSⅡ和COSⅢ组分别饲喂含200、350和500 mg/kg壳寡糖的基础饲粮。试验期42 d。在第21和42天采血,分离血清,检测血清T-SOD、GSH-Px、CAT和GR的活性,MDA和GSH的含量,总抗氧化能力(T-AOC)和抑制羟自由基的能力。【结果】饲粮中添加200、350和500 mg/kg壳寡糖均能显著提高肉鸡血清抗氧化酶活性(P0.01),降低血清MDA的含量(P0.05),提高GSH含量(P0.05),提高T-AOC和抑制羟自由基的能力(P0.05)。【结论】饲粮中壳寡糖添加量达200 mg/kg及以上水平时,肉鸡血清抗氧化能力有明显增强。     

气管滴注大肠杆菌对肉仔鸡肝脏抗氧化能力的影响

为研究呼吸道大肠杆菌对肉仔鸡肝脏抗氧化能力的影响,选取24只初始体质量相近、健康状况良好的固始肉仔鸡,随机分为2组,对照组肉仔鸡气管滴注1 m L无菌培养液,大肠杆菌组肉仔鸡气管滴注1 m L大肠杆菌培养液(1×10~9cfu/m L)。滴注后2 h采集血液和肝脏组织,测定血清中细菌脂多糖(LPS)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)含量,以及肝脏组织中丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果表明,气管滴注大肠杆菌后2 h,大肠杆菌组肉仔鸡血清中LPS含量为33.86 U/mg,较对照组升高了26.15%;AST和ALT含量较对照组分别增加了50.89%(P0.05)和298.77%(P0.01);大肠杆菌组肉仔鸡肝脏组织中SOD活性和GSH-PX活性分别为186.60 U/mg和13.20 U/mg,较对照组分别降低了43.83%(P0.01)和31.18%(P0.05);MDA含量增加了51.72%(P0.05)。综上,气管滴注大肠杆菌后2 h,大肠杆菌大量繁殖,释放出的LPS通过血液循环进入肝脏,肝脏中抗氧化酶活性降低,引起脂质过氧化物堆积,破坏肝脏细胞,导致血清中转氨酶水平升高。     

魔芋葡甘聚糖对饮酒大鼠血清硒及脂质过氧化的影响

【目的】探究魔芋葡甘聚糖(Konjac glucomannan,KGM)对饮酒大鼠血清硒及脂质过氧化的影响。【方法】将45只供试雄性SD大鼠随机分成正常对照组、酒精肝模型组、质量分数5%和10%KGM预防组及质量分数10%谷胱甘肽(GSH)阳性对照组,每组9只,进行相应处理,12周后,心脏无菌穿刺采血,制备血清,并处死大鼠,取其肝组织,测定血清中的硒含量及肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)、GSH、H2O2的含量。【结果】与其他各组相比,酒精肝模型组大鼠血清硒水平极显著降低(P<0.01);KGM预防组大鼠血清硒水平与GSH阳性对照及正常对照组均无显著性差异(P>0.05)。大鼠肝脏GSH-Px活性与血清硒水平呈极显著正相关(r=0.542,P=0.001)。与其他各组相比,酒精肝模型组SOD活性极显著降低(P<0.01),GSH-Px活性及GSH含量显著或极显著降低(除5%KGM预防组GSH-Px活性外),MDA、H2O2含量均极显著升高(P<0.01);2个KGM预防组与正常对照组和阳性对照组各指标水平较为接近。【结论】KGM能有效发挥其抗氧化应激作用,从而预防乙醇导致的大鼠肝脏脂肪变性。     

葡萄籽原花青素及维生素E对氧化应激仔猪生长性能、 血清氧化还原状态和肝脏氧化损伤的影响

【目的】研究饲粮添加葡萄籽原花青素(grape seed procyanidins, GSPs)和维生素E(vitamin E,VE)对氧化应激仔猪生长性能、血清氧化还原状态及肝脏氧化损伤的影响。【方法】24头28 d的断奶仔猪(L×Y),随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。NC组和Diqaut组饲喂基础饲粮,GSPs+Diquat组和VE+Diquat组分别饲喂在基础饲粮中添加100 mg•kg-1 GSPs和50 mg•kg-1 VE的试验饲粮。在试验第10 d对Diquat组、GSPs+Diquat组和VE+Diquat组试猪腹腔注射Diquat（10 mg•kg-1）, NC组注射生理盐水。试验期为17 d。【结果】结果显示,与NC组相比,注射Diquat导致仔猪生长性能,血清和肝脏抗氧化能力以及肝脏ALT和AST活性显著降低（P＜0.05）,血清ALT和AST活性显著升高（P＜0.05）;饲粮添加100 mg•kg-1 GSPs或50 mg•kg-1 VE 均显著改善应激仔猪血清GSH-px活性和抗 能力及肝脏ALT和AST活性(P＜0.05),降低血清ALT、AST活性和MDA含量(P＜0.05)。与此同时,GSPs还显著增加仔猪血清SOD活性、抗•OH能力及肝脏T-AOC和抗•OH能力(P＜0.05),降低肝脏MDA含量(P＜0.05)。【结论】饲粮添加100 mg•kg-1 GSPs或50 mg•kg-1 VE均能有效缓解Diquat所致仔猪氧化应激,且在血清和肝脏抗氧化方面GSPs效果较好。     

日粮添加茶多酚对肉鸡生产性能及肌肉抗氧化性能的影响

【目的】探讨日粮中添加茶多酚对肉鸡生产性能及抗氧化性能的影响。【方法】将21日龄健康艾维茵肉鸡180只随机分为3组(公母各半),日粮分别添加0(对照组(Ⅰ)),200(试验组(Ⅱ)),400(试验组(Ⅲ))mg/kg茶多酚,试验期为21 d。42日龄时每组重复抽取4只鸡(公母各半)采血并取胸肌,测定超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)活性及血浆和胸肌4℃冷藏1,3,5,7,9 d时的丙二醛(MDA)含量,并测定总增重、料肉比和全净膛重。【结果】日粮中添加不同水平的茶多酚,均能提高肉鸡的生产性能和屠体性能,但差异不显著(P>0.05)。试验组公、母鸡血浆中的CAT活性均显著高于对照组(P>0.05),公、母鸡的GSH-PX活性和公鸡的T-SOD活性均显著高于对照组(P<0.05),母鸡的T-SOD活性显著低于对照组(P<0.05)。试验组公、母鸡胸肌中的GSH-PX和母鸡的T-SOD活性高于对照组,试验组公鸡的T-SOD活性低于对照组,但差异均不显著(P>0.05);试验Ⅲ组公鸡胸肌中的CAT活性显著高于对照组(P<0.05),但母鸡的CAT活性显著低于对照组(P<0.05)。胸肌冷藏7 d后,试验Ⅱ、Ⅲ组公、母鸡胸肌中时MDA含量显著低于对照组(P<0.05);冷藏9 d后,试验组和对照组鸡的MDA含量均较冷藏7 d时有所下降。【结论】茶多酚能降低料肉比,提高胸肌和血浆中的抗氧化物酶活性,降低MDA含量,且添加茶多酚对肉鸡生产性能和肌肉抗氧化性能的影响存在性别差异。     

发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响

【目的】本试验旨在研究发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化和免疫功能的影响。【方法】选用健康、体重相近的杜×长×大三元杂交生长猪64头,随机分成4组,每组4个重复,每重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别饲喂在基础日粮中添加发酵菜籽粕等氮替代2.5%、5%、7.5%豆粕的试验日粮。预试期7 d,正试期31 d。【结果】(1)试验各组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均高于对照组,试验3组ADG、ADFI和试验2组ADFI均显著高于对照组(P0.05),各组生长猪料重比(F/G)无显著差异(P0.05),试验3组F/G最低,较对照组低6.07%(P0.05)。(2)试验3组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于对照组(P0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P0.05)。各组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性均无显著差异(P0.05)。(3)试验3组血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)和白细胞介素2(IL-2)含量显著高于对照组(P0.05)。各组血清免疫球蛋白M(Ig M)、白细胞介素1(IL-1)、白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均无显著差异(P0.05)。【结论】综上所述,在本试验条件下,发酵菜籽粕可提高生长猪生长性能,改善机体的抗氧化与免疫功能,且等氮替代7.5%豆粕效果显著。