饲用酶制剂在畜牧业中的应用

<正> 酶是由活细胞生成的具有催化作用的蛋白质,也称生物催化剂。酶具有高度的特异性和极高的催化效率,几乎参与一切生物体内所有化学反应过程。酶广泛存在于生物体,将生物体内的酶提取加工后的产品,即称为酶制剂。细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。近年来,随着生物技术的迅速发展。世界各国研制并生产了大量酶制剂。酶制剂无毒、无残留、无副作用,是优良的新型促畜禽生长类添加剂。     

酶制剂在畜牧业上的应用

酶制剂在畜牧业上的应用湖北省黄冈地区农牧局郭芳彬酶是活细胞所产生的具有特殊催化能力的一类蛋白质，通常称为生物催化剂，是促进生物化学反应的高效能物质，存在于所有生物体内，尤其细菌、真菌等微生物是各种酶的主要来源。将这些生物体产生的酶提取出来，制成的产品...     

饲用复合酶制剂在动物饲养中的运用

酶作为一种生物催化剂，在生命活动中起着重要作用，饲用酶制剂是经基因工程技术筛选出的细菌或真菌菌株的发酵产物。作为一种纯天然饲料添加剂已在充分利用各种粮食资源和提高畜禽肉质上展示出广泛的运用前景。本在介绍饲用酶制剂种类、生产工艺、作用效果的基础上，综述了其研究运用的情况，并展望饲用酶制剂研究的发展趋势。     

酶制剂在饲料中的应用与发展

<正> 酶制剂是利用现代生物技术提取的酶类物质,是由蛋白质组成的一类效能高、特异性强的生物催化剂。存在于所有的生物体内,其主要来源是细菌、真菌和酵母等微生物,将这些生物体产生的酶提出来,制成产品,它就是酶制剂。根据不同来源而获得的酶制剂产品主要分为淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、糖化酶.脂脂酶、麦芽糖酶,P——葡聚糖酶、戊聚糖酶和木聚糖酶等。它们可以制成粉状、颗粒状和液体等不同形态,应用范围十分广泛。酶制剂的直用历史可以追塑到20—30年代或更早     

纤维素酶,饲用复合酶制剂的生产和应用研究

纤维素酶、饲用复合酶制剂的生产和应用研究江苏太湖酶制剂厂王泉林，王曙雁，赵树根随着近代酶技术及生物技术的进展，产生出了一种高效生物催化剂──饲用酶制剂，解决了畜牧业生产中的一些实际问题。饲用酶制剂与抗生素比较，既有很大的安全性，又可促进动物生长和防治...     

酶及其制品在饲料工业中的应用

酶及其制品在饲料工业中的应用刘红继，连太兰（天津市饲料科研所３００１６１）酶是一种生物催化剂，是由象真菌和酸菌等微生物体产生的．应用物理或化学的方法将生物体产生的酶提取出来，制成的产品即为酶制剂，它们不仅可以用于蛋白质资源的开发，使废弃物转变为饲料，...     

酶制剂对肉鸡饲养效果的影响

酶是生物细胞原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质,因其来源于生物体,所以人们通常称之为“生物催化剂”。酶制剂在饲养上能加快动物机体各种生化反应速度,提高畜禽、水产动物的生长速率,减少饲料消耗,提高产仔、产蛋和成活率,并且卫生无毒。目前,我国饲料及饲养业处在全面发展的时     

饲用酶制剂的研究及其在生产中的应用概况

酶是具有催化活性的蛋白质，具有高效性、专一性、无毒副作用、不产生残留等特点。它广泛存在于动物、植物和微生物体内，是生物体维持正常的生理生化功能必不可少的成分。畜禽消化道内缺乏植酸酶、纤维素酶以及其他的一些非淀粉多糖酶，因而许多营养学专家都建议在饲料中添加外源酶制剂，以改善饲料品质、提高饲料利用率。断奶后的幼畜消化道机能尚未完善，各种消化酶分泌不足，添加外源酶制剂更有必要。酶制剂具有不产生残留、无毒副作用等优点，从而提高了畜产品的质量，减少了废弃物对环境的污染。当前对酶制剂的研究，已经成为动物营养…     

饲料酶制剂的开发与应用

饲料酶制剂的开发与应用刘纹芳，王军，刘振华，王金华（东北农业大学微维饲料添加剂厂）１饲料酶制剂的开发５０年代以后，基础酶学迅速发展，对酶蛋白的结构、酶的作用方式、酶动力学、酶的合成和调节控制日益明了，使酶制剂工业的生产及其研究得到发展。１９５８年美国...     

我国动物健康养殖发展方向

进行绿色畜牧生物饲料添加剂的研制和开发绿色畜牧饲料是指对动物和人类均安全的,生产出的畜产品是安全的饲料。开发酶制剂,饲料中添加酶制剂后,补充了动物体内自身内源酶的不足,促进了饲料中营养成分的分解,进     

酶制剂在肉品加工中的应用

近 20年来，在肉类加工中，各种酶制剂已经有较多应用。酶制剂对肉类加工应用的共同点是：专业性强，可以在温和条件下进行；加工中成本、能耗较低；改变肉类性质、提高肉品质量显著；生产效率高；酶加工的肉品中并无有害成分的残留。现介绍九种用于肉品加工的酶制剂的用法，以供参考。 　　一、转谷氨酰胺酶 　　目前欧美生产较多，亚洲有日本的味之素株式会社，我国江苏等地也有生产。转谷氨酰胺酶能利用肉品蛋白质肽链上的谷氨酰胺残基的—甲酰胺基为供体，赖氨酸残基的—氨基为受体，催化转氨基反应，从而使蛋白质分子内或分子间发生交…     

不同储存条件对木聚糖酶和β-葡聚糖酶活性的影响

采用DNS（3，5-二硝基水杨酸）法对在不同储存条件下储存的4种酶制剂（分别为A酶，B酶，C酶，D酶）中的β-葡聚糖酶和木聚糖酶的活力进行了测定。结果表明，经过不同时间和温度储存的酶制剂，其活力均有不同程度的损失。通过测定找到β-葡聚糖和木聚糖酶酶制剂的最佳储存条件。     

酶制剂在狐饲料中的应用

酶制剂是一种新型饲料添加剂,它是一种生物催化剂.目前,酶制剂作为一种新型饲料添加剂,在传统养殖业(猪、鸡等)中越来越被人们重视,使用面越来越广,但用于自配狐饲料上的却很少见.现在,狐狸的颗粒料(粉料)中,生产场家为了降低成本,提高饲料的利用率,普遍都添加了复合酶制剂,取得了很好的效果. 酶制剂作为饲料添加剂有单酶和复合酶两种.单酶就是单一的酶系,如纤维酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等.而复合酶是将各单一的酶系,根据饲料的组成成分,按照配方复配,再加扩散剂而组成的.     

酶在动物饲料中的热稳定性

酶在动物饲料中的热稳定性甘肃省粮油科学研究所（兰州７３００００）石永峰来稿时间：１９９６－１０－１２将酶制剂用于动物饲料的时间并不太长，饲料科学家最初将β－葡聚糖酶用于配方中含有大麦的动物饲料中，以分解大麦中所含的抗营养因子β－葡聚糖，提高大麦的生物...     

酶制剂在食品工业的应用

酶制剂主要成分是具有各种催化活性的酶蛋白。酶制剂生产是食品添加剂中发展迅速的行业,其用作催化剂具有以下独特的优点:(1)可在常温常压和温和的酸、碱度下,高效地进行催化反应,有利于简化设备,改善劳动条件     

饲料加工对酶制剂热稳定性的影响

1975年美国饲料工业首次将微生物酶作为添加剂应用于配合饲料中。20世纪80年代国外配合饲料中已普遍使用酶制剂,90年代初开始引入我国。酶制剂是由微生物产生的生物制品。饲用酶制剂包括单一酶制剂和复合酶制剂。复合酶制剂按日粮类型可分为小麦型、大麦型和玉米-豆粕型日粮等酶制剂。一般酶制剂在60~65℃以下的制粒过程中,经稳定载体处理的酶制剂可保持约80%左右活性,某些经特殊包被处理的酶制剂在75℃以下可保持较高的活性。但考虑到沙门氏菌的灭活,制粒温度一般达到90℃以上,此时最稳定的酶制剂也将变得无效。因此,通常我国对酶制剂产品…     

我国酶制剂发展概况及展望

我国饲用酶制剂发展概况 饲用酶制剂近十年在中国发展迅速，尤其是植酸酶、单体酶等产品近几年高速增长，吸引了业界的关注，目前各产品的情况大致如下：     

酶作为添加剂在饲料方面的应用

酶作为添加剂在饲料方面的应用黑龙江省科学院应用微生物研究所（哈尔滨１５００１０）谷军酶是具有生理活性的蛋白质，是一种生物催化剂，生物体内的各种生物化学反应几乎都是在酶催化下进行，酶的催化效率很高，比一般无机催化剂高１０５～１０１３倍，一种酶仅能催化某...     

新华扬：专业的酶制剂服务商

武汉新华扬生物股份有限公司是中国添加剂行业中发展最为迅速的专业酶制剂企业，拥有世界一流的饲用酶制剂生产基地、非营养功能型添加剂基地、工业酶制剂基地以及动物试验基地，形成了以绿色、安全、高效为显著特征的全国知名添加剂企业。     

酶制剂在农牧业上的应用前景

酶制剂工业在国内外有较大的发展，它的应用较为广泛，不仅在食品、化工、轻工及医药卫生等领域应用较为普遍；而且在农牧业方面也得到应用。如饲料中添加酶以提高饲料的利用率，这是饲料工业的发展方向；奶业及乳品业所含乳糖的酶降解则是发展乳业的一个重要环节。中国已批准用于饲料加工的酶制剂有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、乳糖酶、植酸酶等１２种酶制剂，一些复合酶制剂还不能满足各方面要求。由于生物酶是催化剂的重要组成部分，它在农牧业方面有着广泛的应用前景。一、效价高的植酸酶及其应用潜力植酸酶（phytase）是酶制剂…