饲粮锌、硒和维生素E水平对初产母猪繁殖性能及相关参数的影响

为了研究饲粮微量元素锌、硒和维生素E对初产母猪相关参数的影响规律。本试验选择年龄、体况较一致的二元杂(长白×约克)初产母猪27头,采用L9(34)正交表安排试验,共9个试验组,每组3次重复。饲粮锌、硒和维生素E均设置3个水平,分别为:锌(45 0mg/kg、85 0mg/kg、125mg/kg);硒(0 10mg/kg、0 25mg/kg、0 40mg/kg);维生素E(15IU/kg、30IU/kg、45IU/kg),结果表明:(1)饲粮中含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg时,可以获得最多的窝产活仔数,分别为(9 9±1 1)头,(9 9±1 4)头,(10 0±1 2)头;母猪断奶返情时间间隔也最短,分别为176 1h、174 2h、169 6h。(2)初产妊娠母猪血清雌激素浓度在妊娠期保持相对高水平;孕激素妊娠前期保持相对高水平,后期则保持相对低水平,是发挥母猪繁殖潜力的保证。(3)初产母猪喂给含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg的饲粮时,血清尿素浓度最低,表示有更多的蛋白质在母体和胎儿累积。(4)血清GSH-Px活力妊娠后期比妊娠前期低,表示妊娠后期比妊娠前期母体和胎儿代谢过程产生的过氧化物更多。(5)综合所考察的参数显示,初产母猪饲粮中含锌125mg/kg、含硒0 40mg/kg、含维生素E45IU/kg是适宜的使用量。     

产蛋母鸡血浆肝及蛋铁硒含量的研究

将278日龄罗曼蛋鸡随机分成3组,以含25 mg Fe,含0.2 mg Se/kg日粮(对照组),525 mg Fe,1.2 mg Se/kg日粮(试验Ⅰ组),1 025 mg Fe,2.2 mg Se/kg日粮(试验Ⅱ组)饲喂8周,结果表明,与对照组比较,试验组血浆铁硒含量、蛋黄铁硒含量、蛋白硒含量、肝铁硒含量均有大幅度提高.相关性检验表明,日粮铁与血浆铁、蛋黄铁,血浆铁与蛋黄铁,日粮硒与血浆硒、蛋黄硒及蛋白硒,血浆硒与蛋黄硒及蛋白硒,均呈强正相关,P＜0.01.这些结果提示,通过高铁高日粮可以大幅度提高蛋中铁硒含量,产蛋母鸡是日粮中铁硒向蛋中转运的良好载体.     

日粮碘和硒水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

为评价高碘高硒日粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,用含碘0．5mg/kg、硒0．2mg/kg日粮(对照组),含碘50mg/kg、硒1．2mg/kg日粮(试验Ⅰ组),含碘100mg/kg、硒2．2mg/kg日粮(试验Ⅱ组)饲喂产蛋母鸡,观察蛋鸡生产性能和蛋品质的变化。结果表明：蛋白、蛋黄及蛋壳的组成比例,蛋壳厚度和蛋壳密度,蛋白哈夫单位和蛋白含水量各组间未产生明显的变化;但与对照组比较,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的产蛋率、蛋重、采食量、饲料报酬均显著下降,产蛋量下降达10．91％(试验Ⅰ组)和15．44％(试验Ⅱ组)。这些结果提示：产蛋母鸡受高碘高硒日粮作用,在日粮碘和硒向蛋中转移的过程中,蛋的品质不受影响,但导致生产性能显著下降。     

硒对公鸡睾丸发育的组织病理学研究

300只海兰白公鸡雏平均分为6组,对照组(CK)饲喂基础日粮,基础日粮含硒量为0 028～0 033mg/kg,Ⅰ～V组分别补硒1mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg、20mg/kg,在22周龄屠宰,观察睾丸组织结构。结果表明,对照组CK因缺硒睾丸曲精细管发育受阻,Ⅰ组曲精细管发育良好,曲精细管生精上皮细胞层数多、管壁厚,管径大,精子簇密集;Ⅱ～V组随着日粮硒含量的增加,中毒症状趋于明显,曲精细管管腔变得空大,管壁部分溶解。通过观察与分析,建议公鸡日粮中含硒量以不超过1mg/kg为宜。     

不同硒源及水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响

将700羽蛋鸡随机分为7组,每组5个重复,对照组饲喂含0.15 mg/kg硒的基础日粮,其他各组在基础日粮中再分别添加0.2、0.5、1.0 mg/kg硒,硒源分别为富硒益生菌和亚硒酸钠,进行为期35 d的饲养试验。结果表明,日粮中添加中低剂量的富硒益生菌可显著提高蛋鸡产蛋率,降低料蛋比;添加各试验剂量的富硒益生菌和亚硒酸钠对蛋品质均无显著影响;随着日粮中硒添加量的增加,硒在蛋中的沉积显著增加,相同水平的硒添加量,富硒益生菌提高蛋硒含量的效果优于亚硒酸钠。     

日粮添加硒对热应激条件下蛋鸡血清抗氧化性能的影响

在热应激条件下,对产蛋高峰期的海兰蛋鸡分别饲喂基础日粮中添加0 mg/kg、0.3 mg/kg、0.5mg/kg、0.7 mg/kg硒的日粮。在试验0 d、1 d、7 d、14 d、21 d时,测定各组鸡的血清自由基、总超氧化物岐化酶(T-SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明,第7天热应激组血清中超氧阴离子(OH)降低为(97.33±1.48)U/L,热应激不同程度地降低了蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。日粮添加硒不同程度地提高了热应激条件下蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。第1天日粮添加0.7 mg/kg硒组T-SOD活性升高为(83.78±0.96)U/mL、GSH-Px活性升高为(489.26±9.97)U/mL。热应激对蛋鸡造成一定的氧化应激,降低其抗氧化能力,但在日粮中添加一定量的硒可提高蛋鸡机体抗氧化能力。     

日粮硒水平对山羊全血谷胱甘肽过氧化物酶活性和组织硒含量的影响

实验考察了在舍饲条件下,饲喂混合精料和干草时补硒对断乳山羊全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、组织硒含量及其它指标的影响。风干基础日粮含硒0.03ppm,各实验组的补硒量分别为0、0.05、0.10、0.20、0.30ppm。结果表明;日粮含硒0.23ppm试羊全期增重、饲料/增重最佳,但各组间差异不显著。补硒后试羊全血GSH-Px活性显著升高,日粮含硒量大于或等于0.23ppm时酶活呈平稳状态,全血GSH-Px活性是表示山羊硒营养状况的较好指标。组织含硒量随日粮硒水平增加而上升,血硒、肾硒含量在日粮含硒0.23ppm时上升程度增大。由此可见,断乳山羊风干日粮硒需要量约为0.23ppm。     

夏季日粮中添加酵母硒对柴鸡生产性能及蛋中硒沉积的影响

选用30周龄河北柴鸡360只,随机分成5组,每组3个重复,基础日粮含硒(Se)0.08 mg/kg,试验组Se的添加水平分别是0、0.15、0.3、0.5、1.0 mg/kg;预试期1周,试验期为7周。探讨在夏季,添加不同水平的酵母硒对产蛋柴鸡生产性能及蛋中硒沉积的影响。结果表明,日粮中添加0.5 mg/kg Se,产蛋率极显著高于其它试验组(P<0.01),而蛋重差异不显著(P>0.05);日粮中添加1 mg/kg Se时,蛋中硒含量达到最高,为1.91μg/g。     

纳米硒对肉鸡生长、肝脏脱碘酶Ⅰ活性和血清甲状腺激素的影响

将岭南黄公母混合雏780羽按饲养试验要求分为13组,每组4个重复,每重复15羽,纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.1,0.2,0.3,0.4,0.5和1.0mg/kg6个硒水平添加到基础日粮中,配制成12种试验日粮,以基础日粮为对照,研究纳米硒和亚硒酸钠对肉鸡生长、肝脏脱碘酶活性和血清甲状腺激素的影响。结果显示:(1)基础日粮组肝脏脱碘酶活性和血清T3水平显著低于2种硒源的各组硒添加水平(P<0.05),T4水平显著高于2种硒源的各组硒添加水平(P<0.05)。(2)亚硒酸钠添加量在0.1mg/kg时,肉鸡生长性能、肝脏脱碘酶活性、血清T3和T4趋于平台;添加量在0.3～1.0mg/kg时,肉鸡生长性能随硒添加量的增加而下降;添加量在0.2～1.0mg/kg时,肝脏脱碘酶活性和血清T3水平随硒添加量的增加而下降,T4水平随硒添加量的增加而上升;1.0mg/kg硒添加水平的肉鸡生长性能显著低于0.2～0.4mg/kg硒添加水平,肝脏脱碘酶活性和血清T3水平显著低于0.1～0.3mg/kg硒添加水平(P<0.05),血清T4水平显著高于0.1～0.3mg/kg硒添加水平(P<0.05)。(3)纳米硒添加量在1.0mg/kg时,肉鸡生长性能、肝脏脱碘酶活性和血清T3水平仍然保持在高峰平台,T4保持在低峰平台(P>0.05)。(4)硒源添加量在0.1～0.3mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长性能的影响无显著差异(P>0.05);硒源添?     

纳米硒对肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶Ⅰ活性的影响

以亚硒酸钠为对照,研究了纳米硒对肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶Ⅰ活性的影响.健康Avian商品代公母混合雏1485羽按饲养试验要求分为11组,每组3个重复,每个重复45羽.将纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.10、0.20、0.30、0.40、0.50 mg/kg 5个硒水平添加到基础日粮中,配制成10种试验日粮,并以基础日粮作对照.结果显示:亚硒酸钠添加浓度在0～0.20 mg/kg,肉鸡生长性能和GSH-Px活性随着硒添加浓度的增加而提高;在0.20～0.40 mg/kg硒添加水平范围内处于高峰平台;0.50 mg/kg硒添加水平肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著低于0.20～0.40 mg/kg硒添加水平(P＜0.05).纳米硒添加浓度在0.50 mg/kg,肉鸡生长性能和GSH-Px活性仍然保持在高峰平台.硒源添加浓度在0.10～0.40 mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长性能和GSH-Px活性的影响无显著差异(P＞0.05);硒源添加浓度在0.50 mg/kg时,纳米硒组肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05).基础日粮组肝脏脱碘酶Ⅰ活性显著低于各硒源的各硒添加水平(P＜0.05),硒源和硒添加水平对脱碘酶Ⅰ活性没有显著影响(P＞0.05).上述结果提示,纳米硒的Weinberg剂量-效应的最适剂量范围宽于亚硒酸钠.     

不同硒源对肉仔鸡生长性能和肉质的影响

选用艾维茵公母混合雏鸡420只,随机分为7组,组1为对照组,饲以基础日粮(硒含量为0.06 mg/kg),其它6组分别喂以添加了0.1,0.2,0.3 mg/kg无机硒(来源于亚硒酸钠)和添加了0.1,0.2,0.3 mg/kg有机硒(来源于赛乐硒)的基础日粮,试验期为42 d.结果表明,加硒的各处理组饲料转化效率比对照组提高5.23%～8.38%(P<0.05).有机硒添加量为0.2,0.3 mg/kg时,可显著提高肉鸡的羽毛比重、胸肌的肉色评分、胸肌中硒含量;在改善肉鸡生产性能方面虽较无机硒好,但差异不显著.贮藏损失显著低于对照组 (P<0.05),且要优于相同添加量的无机硒组(P>0.05).     

纳米硒对肉鸡生长、屠宰性能和养分消化率的影响

选用1日龄Avian肉鸡225只,随机分为5个处理组,每组45只,设3个重复,每个重复15只。在玉米-豆粕型日粮基础上添加纳米硒(0mg/kg、0.15mg/kg、0.3mg/kg、0.6mg/kg、1.2mg/kg),试验期6周。分别于14、28、42日龄空腹称重,每处理随机抽取9只,每重复3只,屠宰测屠宰性能。结果表明:试验期间,添加纳米硒肉鸡的平均增重、饲料消耗高于对照组(P>0.05)。1~14d、15~28d,纳米硒在0.3~0.6mg/kg的添加水平时肉鸡的料重比显著低于对照组(P<0.05);29~42d、1~42d纳米硒在0.15~1.2mg/kg的添加水平肉鸡的料重比极显著的低于对照组(P<0.01)。42d时纳米硒在0.6~1.2mg/kg的添加水平肉鸡的屠宰性能显著高于对照组(P<0.05)。纳米硒在0.3~1.2mg/kg的添加水平肉鸡的养分表观消化率高于对照组(P>0.05)。结论:肉鸡日粮中纳米硒的适宜添加量为0.7~0.8mg/kg。     

种母鸡日粮中不同硒和蛋氨酸添加量对种蛋抗氧化性的影响

通过在52周龄种母鸡日粮中添加0 mg/kg、0.3 mg/kg、0.6 mg/kg酵母硒(含硒0.1%)和3.2 g/kg、4.0g/kg、5.4 g/kg DL-蛋氨酸(含蛋氨酸99%),测定种蛋中硒含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力、谷胱甘肽(GSH)含量、脂质过氧化物(MDA)含量和蛋白羰基值来研究硒和蛋氨酸补充量对种蛋抗氧化性的影响。结果表明:①蛋黄中硒含量随着硒补充量增加而极显著增加(P0.01),3.2 g/kg蛋氨酸处理组蛋黄中硒含量极显著高于4.0g/kg和5.4 g/kg处理组(P0.01)。②与0 mg/kg和0.6 mg/kg硒处理相比,0.3 mg/kg硒处理组能极显著提高蛋黄中GPx活力(P0.01),极显著降低蛋黄中MDA含量(P0.01)。③3.2 g/kg蛋氨酸处理组蛋黄中GPx活力极显著高于4.0 g/kg和5.4 g/kg处理组(P0.01),3.2 g/kg和4.0 g/kg蛋氨酸处理组蛋黄中GSH含量显著高于5.4g/kg处理组(P0.05),而蛋黄中MDA含量随着蛋氨酸补充量增加而极显著降低(P0.01)。④蛋清中GPx活力随着硒补充量增加而显著增加(P0.05),随着蛋氨酸补充量增加而极显著降低(P0.01)。⑤5.4 g/kg蛋氨酸处理组蛋清中GSH含量极显著高于3.2 g/kg和4.0 g/kg处理组(P0.01),3.2 g/kg蛋氨酸处理组蛋白羰基含量极显著高于4.0 g/kg和5.4 g/kg处理组(P0.01)。由此可见,在种母鸡日粮中适量添加硒和蛋氨酸能够增强种蛋的抗氧化性。     

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为番鸭饲料配方的开发及富硒鸭蛋的生产提供参考,选用170日龄番鸭210羽,随机分成7组,对照组饲喂基础日粮(硒含量为0.04 mg/kg),Ⅰ～Ⅲ组在基础日粮中分别添加亚硒酸钠(无机硒)0.1 mg/kg、0.3 mg/kg和0.5 mg/kg,Ⅳ～Ⅵ组分别添加酵母硒(有机硒)0.1 mg/kg、0.3 mg/kg和0.5 mg/kg,3个重复,预试期7d,正试期84 d,进行不同硒源不同添加水平对番鸭产蛋性能和蛋品质及血液生化指标的影响试验.结果表明:在日粮中添加硒源后可降低番鸭的采食量、料蛋比和蛋的哈氏单位,提高产蛋率、平均蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数和蛋壳强度,加深蛋黄颜色和提高血清球蛋白和总蛋白水平.其中,以添加亚硒酸钠和酵母硒0.5 mg/kg的效果较好,有机硒的效果优于无机硒.     

日粮硒碘添加剂量对蛋鸡淋巴细胞氧化应激的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加硒和碘,对蛋鸡淋巴细胞内的抗氧化酶活性和细胞DNA损伤的影响,以及是否影响淋巴细胞的抗氧化能力。288只33周龄的新罗曼蛋鸡,饲喂添加不同剂量硒(0、0.2 mg/kg)和碘(0、0.2mg/kg)的日粮24周,测定淋巴细胞中几种酶的情况。结果表明,日粮中碘添加量为0时,淋巴细胞谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性比对照组低41%(P<0.01);日粮中硒添加量为0时,淋巴细胞内的GPx比对照组低28%、超氧化物歧化酶(SOD)活性比对照组低31%(P<0.01)、CAT活性比对照组高30%(P<0.05);硒碘互作对淋巴细胞SOD(P<0.01)和CAT(P<0.05)活性影响显著。日粮中碘添加量为0时,淋巴细胞拖尾率最高且拖尾尾长最长,分别达到69%和96.07μm,表明碘不添加引起的DNA损伤比硒添加量为0和硒碘共同添加量为0组严重。     

日粮硒水平对4~6月龄绒山羊生长性能和组织抗氧化能力的影响

旨在研究日粮硒水平对4~6月龄绒山羊生长性能和组织抗氧化能力的影响,为确定绒山羊羔羊日粮中适宜的硒供给量提供依据。选用体况良好、体质量接近的4月龄陕北白绒山羊羯羔羊24只,采用单因子随机区组设计分为4组,分别饲喂硒含量为0.11、0.21、0.41、0.61 mg/kg的4种试验日粮,试验期为60 d。结果表明:①日粮硒水平对绒山羊羔羊平均日增量无显著影响(P>0.05)。②肝脏和肌肉中的硒含量以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随日粮硒含量的提高而升高。当日粮硒含量为0.11~0.41 mg/kg时,肝脏和肌肉组织中的硒含量以及GSH-Px活性均随日粮硒含量的升高而显著升高(P<0.05);当日粮中硒含量为0.41~0.61 mg/kg时,肝脏和肌肉组织中的硒含量以及GSH-Px活性不再随日粮硒水平的增大而继续显著增大(P>0.05);两种组织中的硒含量和GSH-Px活性之间存在高度正相关。③肝脏和肌肉组织中的丙二醛(MDA)含量随着日粮硒含量的提高而降低。当日粮硒含量为0.41~0.61 mg/kg时,肝脏和肌肉中MDA含量均保持较稳定水平。因此,4~6月龄绒山羊日粮中硒含量为0.41 mg/kg时...     

生态鹅富硒试验研究

以含有2.5、5.0 mg/kg无机硒(亚硒酸钠)的饲料喂养鹅,以空白组为对照,检测鹅的肫、心、肝、胸脯肉、血等部位的含硒量.结果显示:试验组(2.5、5.0 mg/kg)鹅检测部位硒含量均明显高于空白对照组,尤以鹅肝中硒富集含量最高,约为空白组的7倍.结合试验过程中鹅生活习性、精神状态及体重的变化情况,确定含有2.5 mg/kg无机硒的饲料为培育富硒鹅的最佳饲料.     

人工添加酵母硒对吉富罗非鱼肌肉蛋白、脂肪及氨基酸的影响

[目的]明确在日粮中人工添加酵母硒对吉富罗非鱼肌肉营养成分的影响,为开发生产优质的富硒吉富罗非鱼产品提供科学依据.[方法]以含不同浓度[0(对照)、3、5和10 mg/kg]酵母硒的日粮投喂吉富罗非鱼,日投喂量为鱼体重的2.5%~3.0%,连续投喂28 d后统一投喂普通饲料7 d.于饲养第35 d采集吉富罗非鱼背部肌肉,从肌肉蛋白、氨基酸及硒含量等角度对比分析酵母硒对吉富罗非鱼肌肉营养成分的影响,并采用国际通用的营养评价方法评估其营养价值.[结果]日粮中添加酵母硒可提高吉富罗非鱼肌肉粗蛋白含量及降低粗脂肪含量.4组吉富罗非鱼肌肉中均检测出17种氨基酸,含量最高的是谷氨酸(Glu),其次是天冬氨酸(Asp)、赖氨酸(Lys)和亮氨酸(Leu),含量最低的是半胱氨酸(Cys);均以鲜味氨基酸和甜味氨基酸为主,且各酵母硒处理组吉富罗非鱼高于对照组吉富罗非鱼.4组吉富罗非鱼肌肉中所含的必需氨基酸比例均符合FAO/WHO理想模式,其中以3 mg/kg处理组的必需氨基酸总量/氨基酸总量(∑EAA/∑TAA)和必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量∑EAA/∑NEAA最高,分别为40.58%和68.31%.以氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)为标准,4组吉富罗非鱼肌肉的第一、第二限制性氨基酸种类相同,对应的评分略有不同,但均以10 mg/kg处理组更接近于对照组.综合必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)和营养指数(NI)3项评价指标,吉富罗非鱼肌肉的营养价值排序为3 mg/kg处理组>5 mg/kg处理组>10 mg/kg处理组>对照组.各酵母硒处理组吉富罗非鱼肌肉硒含量均显著高于对照组吉富罗非鱼(P<0.05),分别为0.440±0.025、0.457±0.018和0.458±0.026 mg/kg,符合富硒水产品标准.[结论]吉富罗非鱼日粮中人工添加酵母硒可降低其肌肉脂肪含量,增加总氨基酸和优质蛋白含量,丰富其鲜味及甜味氨基酸含量,并增加肌肉硒含量.其中以日粮中添加3 mg/kg酵母硒的效果最佳.     

日粮高硒对奶牛生产性能和乳中硒含量的影响研究

选用30头经产2~4胎,产期相近,产奶量相似的中国黑白花奶牛,随机分成3组,每组各10头。分别在试验组日粮精料中添加1.0 mg/kg和1.5 mg/kg的微量元素硒。试验结果表明,高硒对奶牛产奶量和牛奶中乳脂、乳糖、乳蛋白、SNF均不产生显著影响(P>0.05);对血硒、乳硒含量的分析结果表明:日粮加硒可以使血硒和乳硒得到相应的提高,与对照组相比,差异显著(P<0.05)。乳硒的变化与血硒的提高并不一致,差异相关性分析表明:乳硒的变化和血硒的变化之间不存在线性相关。     

富硒啤酒酵母对肉鸡生长性能及抗氧化能力的影响

60羽1周龄的健康AA肉鸡,随机均分为5组,每组12羽:1组为对照组,饲喂含亚硒酸钠0.152 mg/kg的基础日粮;2～4组为富硒啤酒酵母组,分别在基础日粮中添加有机硒的水平为0.2、0.5和1.0mg/kg;5组为啤酒酵母组,在基础日粮中添加啤酒酵母.分别在试验的第14、21和28天分测定鸡的体重,并取全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和血浆总抗氧化能力(T-AOC).结果表明,在试验的第14、21天,各组鸡的体重之间差异不显著(P>0.05),在28天时,2～3组显著高于1组(P<0.05);2～4组鸡全血GSH-Px活性、SOD活性和T-AOC均显著或极显著高于1组和5组(P<0.05或P<0.01).因此,富硒啤酒酵母能明显提高鸡的抗氧化能力,是一种较好的有机硒源.