用高铁高硒饲喂蛋鸡好

铁和硒是人类不可缺少的营养素。铁能影响机体的免疫功能和智力的开发．硒能提高机体的免疫功能、延缓衰老、抑制肿瘤。富铁富硒特种营养蛋的研制和开发，有利于满足人们对铁硒营养素的需求。     

硒对畜禽免疫功能的影响

硒是机体必需的微量元素之一,在畜禽养殖过程中于其饲料中添加硒制剂能明显提高畜禽生产性能、抗氧化功能及免疫功能．文章从硒对免疫器官发育、对免疫应答能力的影响及硒的免疫促进作用机制等方面进行了综述,并对硒在畜禽免疫系统中的作用途径和不同来源硒之间的选择进行了展望．     

硒及富硒功能食品研究进展

综述了硒对人体及动物的重要生理功能。包括硒提高机体免疫水平，缓解重金属毒性，抗衰老，防癌抗肿瘤，抗心脑血管疾病等。以及人本对硒营养的需求；并介绍了硒的天然有机化及在食品中的应用，包括利用各种有重要食用和保健功能的食品，如食用菌，藻类，酵母，茶叶，豆类，大米等进行硒的富集，进而开发各种富硒功能食品。     

硒对水产动物抗氧化和免疫功能的影响

硒是水产动物生命活动中所必需的一种微量元素.硒可以通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和具有多种生物活性的硒蛋白,影响动物机体的抗氧化和免疫功能,发挥其生物学作用.同时,硒可以与维生素E(VE)协同保护细胞膜,起到抗氧化作用.综述了硒对水产动物抗氧化和免疫功能的影响、硒和VE的交互效应以及不同硒源对水产动物的作用效果.     

硒中毒对猪红细胞免疫与自由基的影响

[目的]探讨硒中毒对猪红细胞免疫功能与自由基的影响。[方法]以15头断奶长白仔猪为试验动物,共分为2个试验组和1个对照组,检测各组猪全血硒含量、红细胞免疫功能、全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性和血浆丙二醛（MDA）含量。[结果]猪全血硒含量明显升高,RBC-CR1R先升高后降低,MDA先降低后升高,SOD和GSH-Px的活性降低,而RBC-ICR无明显变化。[结论]硒中毒时降低了猪机体的抗氧化酶活性,破坏了机体氧自由基的代谢平衡,从而降低了猪红细胞的免疫功能。     

硒在动物生产中的应用进展

硒是动物机体所必需的一种微量元素,参与动物机体的大多数代谢反应,与动物机体的免疫功能密切相关,具有抗氧化、吸收利用率高、生物安全性能良好、对环境无污染等优点。本文从硒的来源、生理功能、摄入量、动物生产中的应用等方面进行综述。     

硒与动物免疫机能研究进展

微量元素硒能够影响动物的免疫机能。硒主要通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫细胞等来影响机体免疫机能。当动物缺硒时,机体的免疫受到抑制,补充合适剂量的硒后,动物的免疫机能又得到改善。就当前有关硒与免疫方面的研究进行了全面综述。     

硒在畜禽营养中的应用及发展前景

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPH～Px）活性成分，是人类必需的微量元素。它能调节机体免疫功能，提高动物的繁殖性能，并具有抗氧化作用。     

硒在畜禽营养中的应用及发展前景

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPH～Px）活性成分，是人类必需的微量元素。它能调节机体免疫功能，提高动物的繁殖性能，并具有抗氧化作用。     

微量元素与免疫

微量元素与免疫的关系十分密切，作为动物不可缺少的营养，直接参与动物的免疫，维持机体免疫机能，减少疾病发生。本文就铜、铁、锌、硒、铬等微量元素对免疫功能的影响作一阐述。１ 铜 铜在调节机体的免疫功能方面起着重要的作用，它对细胞免疫、体液免疫、抗感染及抗肿瘤等都有不同程度的影响。缺铜时动物的免疫功能受损，具体表现为胸腺萎缩。免疫细胞活性降低及对丝裂原刺激应答反应降低、抗体合成受损和抗体效价降低。Ｐｒｏｈａｓｋａ（１９８１）等最早报道了试验性铜缺乏可以改变体液免疫的成分，给小鼠喂低铜饲料时，可显著降低Ｓ…     

维生素E和微量元素硒对机体免疫机能的影响

缺乏维生素E(VE)和微量元素硒(Se)都能降低机体的免疫功能。日粮中补充适量的VE或Se使动物对抗原的反应能力加强,高剂量的VE刺激免疫反应增强,高浓度Se则引起机体中毒,抑制免疫功能。 VE和Se有协同作用,活化多种免疫活性细胞,可能主要影响辅助性T细胞。二者共同作用的机制是使生物膜处于还原状态,减少前列腺素的合成,从而加强细胞免疫和体液免疫功能。     

食物中的“清毒高手”

菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等功效。     

有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用

硒是机体所必需的一种微量元素,在动物生长、代谢、免疫和繁殖过程中起着重要作用。缺硒对动物体会产生多种不良影响,阻碍动物的正常生长发育。畜牧生产中,硒添加剂主要包括无机硒和有机硒2类。相比于无机硒,有机硒具有较高的生物利用率和较强的抗氧化作用,在增强动物免疫功能、提高繁殖性能、改善肉品质等方面具有一定优势,应用更为广泛。本文主要从有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用进行论述。     

硒的分子生物学研究及在猪上的应用

自1950年发现硒是动物机体的必须矿物元素后,对硒的分子生物学、营养性及毒理性进行了研究。研究发现,硒在动物体内以蛋白或酶的形式存在;硒是GSH-PX的重要组成成分,它可以激活GSH-Px,保护机体免除自由基所造成的损伤;硒还可以调节甲状腺激素代谢与细胞生长。硒作为一种必需微量矿物元素,在畜禽组织硒沉积、肉质改善、免疫力提高等方面具有重要作用。综合前人的研究结果,本文从分子学水平阐述了硒蛋白的合成与分解及硒对猪生产性能、组织硒沉积及免疫功能的影响。     

硒蛋白的抗氧化作用

硒的抗氧化作用与机体的免疫、衰老、疾病、凋亡等方面密切相关,并且由于缺硒而导致的疾病中,大部分是由于氧化损伤导致的。为此,对硒及硒蛋白的抗氧化作用进行了综述。     

微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用

硒是一种人体和动物机体生长发育必不可少的微量营养素,在动物的吸收代谢、生长发育、繁殖、免疫以及临床保健等方面起关键作用。在家畜和家禽饲料中添加一定剂量的硒对其健康具有重要意义。据报道,中国有约3/4的地域属于低硒区或缺硒区,超过3/5的地域所生产的饲料原料中含硒量0.05 mg/kg,根本无法满足畜禽的生长发育需求。由此可见,微量元素硒作为一种饲料添加剂在畜禽养殖上应用也越来越广泛。综述了微量元素硒的生物学功能,硒补充剂的分类以及硒作为饲料添加剂在不同种动物生产上的应用等方面。     

常吃哪些食物可以清除体内毒素

菌类食物黑木耳、银耳、磨菇、金针菇、平菇、双孢菇、凤尾菇、猴头菇、香菇等菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老、增强免疫等功效,还有对汞、镉等有毒物的解毒作用。经常食用这些菌类可降低血压和胆固醇、防止血管硬化,提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量。海带海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性元素的     

亚硒酸钠对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖及细胞因子分泌的影响

[目的]研究亚硒酸钠对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖及脾脏淋巴细胞中细胞因子分泌的影响,进而探讨亚硒酸钠调节机体免疫可能的作用途径。[方法]从BALB/c小鼠脾脏中分离淋巴细胞,采用MTS法检测不同浓度(0、10~(-8)、10~(-7)、10~(-6)和10~(-5) mol/L)的亚硒酸钠培养基培养48 h后的淋巴细胞增殖率并筛选出最适浓度的亚硒酸钠进行脾脏淋巴细胞培养,最后采用ELISA法检测培养48 h后培养液中IFN-γ、IL-1β、IL-4和IL-6的分泌量。[结果]与对照组相比,10~(-7) mol/L亚硒酸钠处理使淋巴细胞增殖率显著提高,且培养液中IFN-γ、IL-1β、IL-4和IL-6的分泌量分别为对照组的10.34、2.15、1.06和6.68倍(P<0.05)。[结论]亚硒酸钠可能通过调节脾脏淋巴细胞增殖和细胞因子的分泌来调节机体免疫功能。     

微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上，介绍了动物对硒的缺乏与中毒，硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系，列举了硒在畜禽生产中的应用，特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒。     

硒蛋白的抗氧化作用

硒的抗氧化作用与机体的免疫、衰老、疾病、凋亡等方面密切相关,并且由于缺硒而导致的疾病中,大部分是由于氧化损伤导致的.为此,对硒及硒蛋白的抗氧化作用进行了综述.