一种快速简便的黑木耳制种新方法

常规法黑木耳段木栽培菌种多以阔叶树木屑为主要生产原料.因木屑菌种具有生产工艺简单、成本低廉、原材料来源广泛和包装运输方便等优点,故此法一直沿用至今.     

猴头菌高产栽培经验谈

1菌种选择及其配方 为了确保生产安全,一级菌种要从大专院校、科研单位选购.二级菌种制作配方:木屑78％左右,麸子18％,玉米面1％,豆粉2％,石膏1％;含水量达到55％～65％,pH值在6,即可装瓶或装袋,装锅灭菌.三级菌种的制作主要采用阔叶树锯木屑为主的配方,具体配方为:一是木屑78％,麦麸20％,石膏粉1％,蔗糖1％;二是木屑79％,麦麸18％,豆饼粉1％,玉米面1％,石膏粉1％;配方所用麦麸、玉米面、豆饼粉等都要求新鲜、无霉变、无虫害.但是,木屑却要求陈旧,最好是在室外堆置数月,经日晒、雨淋,除去了芳香性物质.木屑要过2～3目的铁丝筛,剔除原料中硬物,以防装袋时刺破塑料袋.     

黑木耳木粒菌种试验技术研究

食用菌多为木屑真菌,其栽培种采用木屑培养基,在长期菌种生产实践中发现木屑菌种保管期短,接种后易萎缩,杂菌滋生等很多难题。后经辽阳食用菌研究所和恒仁县几年来对木粒菌种工艺探索,研究出采用木粒生产菌种,木粒菌种培养基(菌株载体)在保管时间,抗逆(旱、水)抗杂菌污染、保持耳木寿命,提高木耳的产量和质量等方面,都优越于木屑种。     

食用菌液体母种纯化技术

对斜面母种不同的纯化方式进行比较,结果表明,采用木屑滤菌法和药物滤菌法纯化得到的菌种,在液体培养基中污染率低,萌发快,产生的菌球量大,均匀一致且不易沉淀,符合液体菌种培养的要求。     

一次性废筷子制作香菇枝条菌种的应用研究

传统袋栽香菇接种时气温较高,容易感染杂菌,为了有效解决污染问题,试验用一次性废筷子制作香菇枝条菌种。结果表明:用枝条菌种接种栽培袋,成品率平均为95.1%,比木屑菌种高20.0个百分点,发满期平均比木屑菌种早10 d左右。     

杏鲍菇不同菌种类型生产性能的比较试验

以杏鲍菇为试材,利用棉籽壳木屑菌种、麦粒菌种、枝条菌种3种不同类型的栽培种进行对比栽培试验。结果表明:使用枝条菌种生产的杏鲍菇子实体品质好,单袋子实体产量显著高于其他2种类型菌种,生物学转化率达83.10%,子实体生长周期与传统棉籽壳木屑菌种相比可减少10 d,是工厂化生产杏鲍菇的优选栽培种类型。     

桉树木屑在食用菌菌种生产上的应用试验

【目的】以桉树木屑为原料,筛选适合平菇、毛木耳等常规食用菌菌种的培养基配方,为广西利用桉树木屑制作食用菌菌种提供科学依据。【方法】设3因素3水平正交试验,比较桉树木屑与桑枝屑、棉籽壳的不同配比培养基对平菇、毛木耳菌丝生长的影响及各配方菌种的使用效果。【结果】平菇、毛木耳菌丝在添加不同比例桉树木屑的培养基上均能正常生长,其中在配方b（桉树木屑18．00％、桑枝屑36．00％、棉籽壳36．00％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、c（桉树木屑12．80％、桑枝屑38．60％、棉籽壳38．60％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、桉树木屑30．00％、桑枝屑45．00％、棉籽壳15．00％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、（桉树木屑33．75％、桑枝屑33．75％、棉籽壳22．50％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）培养基上生长速度快,菌丝洁白、粗壮、浓密,转接效果好。【结论】经合理搭配,以桉树木屑作为主料生产平菇、毛木耳菌种完全可行,广西各地可利用桉树木屑和桑枝屑比例较高、棉籽壳较低的配方f和i进行菌种生产,以降低生产成本。     

废筷子制作食用菌枝条菌种初探

一次性废筷子经处理后,可作为制作食用菌枝条菌种的原料,为菌丝体生长发育提供足够的营养。与木屑菌种相比,菌丝体生长快3~4 d,而接种量却是木屑种的1.5~2.0倍,可在生产中推广应用。     

玉米套平菇种植模式

1栽培季节在6月份雨水较多时,选择地势平坦、不积水、干旱能浇水的砂性土壤玉米地进行播种. 2选择菌种要选用菌丝生长浓白、旺盛、整齐、生命力强、无杂菌感染、菌龄不超过40天的菌种. 3栽培料及配方①玉米芯(粉碎成颗粒)82%,木屑15%,磷肥2%,新鲜石灰粉1%;②大豆草(切成3～6厘米长)90%,木屑或米糠8%,石膏粉2%.     

鉴别食用菌菌种的优劣

<正> 1 平菇。菌丝洁白、浓密、粗壮呈绵毛状,有爬壁现象。如果是木屑菌种,木屑呈淡黄色,菌丝分布均匀,有少量原基出现,若菌丝稀,菌瓶偏重,则培养料过湿;若菌丝生长缓慢,棉籽壳培养基发暗红,木屑培养基发白,则培养基过干。菌瓶内出现大量原基,菌丝脱壁,则为老龄菌种。培养料表面或瓶壁有霉点,则菌种已被污染,不能使用。 2 香菇。菌丝洁白、呈绵毛状,生长均