塑料袋地栽黑木耳出耳管理技术要点

塑料袋地栽黑木耳生产周期短、效益高,但还必须采取相应的配套技术措施.出耳管理是指黑木耳菌丝由营养(菌丝体)生长转入生殖(子实体)生长,进而分化形成耳基、耳片(子实体)至采收晾晒的全过程管理,是黑木耳栽培管理的关键时期,田间管理的中心任务是调控温度、湿度和保持空气新鲜,创造适合黑木耳子实体生长发育的生态环境条件,使黑木耳子实体早分化、早出耳、健壮生长,达到高产、优质.根据其生长发育规律,可分为原基形成期、耳片分化期、耳片生长期和采耳期4个时期,各期的管理技术要点如下.     

黑木耳小孔多眼单片立体高效栽培技术

<正>山东青岛市黄岛区传统上黑木耳实行露地栽培,一年一作,只能在春季生产,土地利用率低;其实行大划口,大朵栽培,每棒划口8~12个,划口边长2cm,生产出的木耳根部较大,耳片大而薄,形状不规则,转化率低,产量较低。黑木耳小孔多眼单片立体高效栽培技术是一种新型栽培技术,采用该技术孔径在3~4 mm,每棒刺孔180~200个,产出的木耳单片无根,耳片小而厚,口感好,食用方便,产量较高。同时,实行立体栽培,可解决生产中遇到的黑木耳朵     

不同开口数量对黑木耳产量及商品率的影响

黑木耳菌袋开口数量是为了定位诱导出耳方式,它不仅影响耳芽的形成,也会影响耳片品质和产量。本文采用"I"形口,每个菌袋开口数量分别为18个口、54个口、140个口、180个口,进行对比试验,测定耳片形状、产量、商品率指标。试验结果表明:每袋开口数量为140个口的产量最高。每袋180个开口数量的黑木耳以单片为主,无根,耳片厚、耳型碗状、晾晒省时省工、商品率高。     

黑木耳水稻田高产套作技术

在水稻生长季节于稻蔸空间套作黑木耳,稻田的小气候能较好地满足子实体生育条件的需求,可以提高黑木耳产量1～2倍,每667平方米(1亩)产量可达250千克.其高产套作技术如下. 一、出耳对温、湿度和光照的需求 1.温度.黑木耳是中温型食用菌,菌丝在正负30℃环境中都不会死亡.发育的适宜温度为22～28℃,子实体生长适宜温度为20～28℃.温度过低或过高都会抑制黑木耳生长.     

怎样防治流耳

怎样防治流耳陕西省林业学校魏天儒流耳又叫烂耳，是黑木耳耳片变软，耳片甚至耳根自溶腐烂的现象。在黑木耳生长过程中经常会发生流耳。流耳有两种类型：（一）生理性流耳：这是黑木耳细胞充分破裂的一种生理障碍现象。木耳在接近成熟时，不断产生担孢子，消耗子实体里面...     

黑木耳小孔出耳栽培技术

黑木耳以其独特的营养价值、特殊的药用功效,已经被人们所接受,成为人们餐桌上的日常佳肴。黑木耳栽培生产遍布我国的20几个省区市,木段生产黑木耳由于木材原料的减少和昂贵的价格,已经逐渐被淘汰,取代它的是木屑、麦麸、稻糠、玉米芯等代替培养料,因此,塑料袋代料地栽黑木耳已经成为现在黑木耳生产的主要形式。以前袋料栽培黑木耳出耳采用的是大孔出耳栽培技术,割口是割“V”字型口,边长是2．5-3cm,每袋割12—15个口,生产的木耳根部呈疙瘩状,采摘晾晒时需削根、掰片,品质不佳,售价低,食用时口感不好。最近几年我们成功试验推广了小孔出耳栽培技术,此栽培技术简单易行,实际可操作性强,由于割的口是小孔,生产出的木耳单片、无根、肉厚、色黑,食用时口感好,由于品质上乘,市场售价此大孔栽培出的黑木耳高30％左右,同时又可节省割口、晾晒时削根、掰片等的人工费用40％。因此,此项技术的推广应用,大幅度增加了茵农收入,产生了良好的经济效益和社会效益。吉林省已经把黑木耳小孔出耳栽培技术列为2011年特产行业重点推广的技术。     

黑木耳采收有讲究

黑木耳采收有讲究１．成熟特征。黑木耳初生耳芽成杯状，耳脚粗大，以后逐渐展开。正在生长中的子实体，其颜色深褐，耳片内卷，富有弹性，菌柄扁宽。当耳片充分舒展，根收缩，色泽转淡，肉质肥软，有的腹面已产生白色孢子粉时，说明耳片接近成熟或已经成熟，应及时采收。...     

鸡腿菇栽培技术

<正>1形态特征及药用价值鸡腿菇子实体较大,可单生或丛生,菌肉白色,呈棒状。伞盖直径3~5cm,高7~11cm,,菌柄长6~25cm,直径1~5cm。子实体肥硕洁白,形如鸡腿,其性平,味甘滑,利脾胃,经常食用有助消化,增进食欲,有利于老年人的保健、婴幼儿的生长、孕妇体内胎儿的正常发育[1]。2生长条件2.1温度鸡腿菇生长的最适温度为22~28℃。子实体生长的最适温度为10~20℃,当温度低于8℃,子实体生长缓慢,甚至死亡,高于30℃时,子实体易开伞自溶。     

“无公害”黑木耳栽培新技术

黑木耳是传统的食、药兼用菌,既具有高蛋白(高氨酸)及微量元素等营养成分,又有清爽可口、脆嫩宜人的口感,并有清肺益气、滋阴壮体、补血活血等疗效,被纺织、矿山、理发、环卫以及一线教师等高尘作业人员作为必须的保健食品,其市场价格越来越高,2004年人工栽培黑木耳市场价格每公斤达60元左右,商品质量高的可达80元以上,加之国际市场需求量的不断增加,其生产效益及其市场前景十分看好。一、栽培季节的安排黑木耳是一种木腐菌,属于中高温型菇类,其菌丝生长温度范围为6￣35℃,最佳为22￣28℃;一般耳片萌发及生长的温度范围在15￣35℃,最适温度…     

袋栽黑木耳出耳管理技术

实践证明:袋栽黑木耳生产的出耳管理尤为重要,管理不当,轻者减产,重者甚至绝收.黑木耳子实体的分化和生长过程,除优良的菌丝体(内在条件)外,还必须有良好的外界条件,以满足子实体分化生长阶段生理要求.若科学管理,则能获得事半功倍的效果,具体做法如下. 1困菌(促熟) 当栽培袋内菌丝体全部发满后,根据品种不同,需在16℃左右的条件下,避光保存15～30天,促进其生理成熟,贮存足够的营养,以提高出耳阶段的抗杂性和子实体分化的速度.具体困菌的时间因品种而异:一般说菊花型品种时间可短些,而单片型品种时间可长些;温度高时,时间可短些,温度相对低时,时间可长些,要灵活掌握.     

紫红木耳的特性及其制种栽培

一、概述 紫红木耳，又名紫红毛木耳，是罕见的两朵特大耳片连体，鲜重达 416克的紫红色野生毛木耳，驯化培育成功的食用菌新品种。经大面积推广栽培，表明其性状稳定，耐粗放栽培。其抗杂、抗逆、抗病、抗高温的能力均优于普通毛木耳和黑木耳，质地比黑木耳脆硬，却明显比毛木耳柔软，吸水性比毛木耳强，产量比黑木耳高，栽培比毛木耳简单易成功，具有广阔的发展前景。 二、紫红木耳的生物学特性 1、紫红木耳的形态特征 紫红木耳由菌丝体和子实体组成，菌丝体是由许多横隔膜及分枝的菌丝组成，其菌丝洁白、浓密、粗壮。子实体呈胶质，群生或丛生，初期杯状，后为耳状或叶片状或扇贝壳状。耳片宽大肥厚，耳片直径 10－ 25厘米，最大耳片可达 40厘米以上。成熟的耳片分腹背两面，腹面光滑，颜色紫红，半透明，有脉状皱纹，干后变成紫褐色。背面生有柔软细短绒毛，多为紫红色，干后变为灰褐色或灰白色。孢子呈腊肠型，约 10－ 15微米× 5－ 6微米，孢子印白色。 2、紫红木耳的生活条件 ⑴温度紫红木耳菌丝生长适温 10℃－ 38℃，高于 35℃，菌丝生长缓慢，超过 40℃时， 4小时死亡。紫红木耳子实体生长发育的温度范围为 15℃－ 37℃，以 22℃－ 28℃为宜。我国南北区域可根据紫红木耳适温范围广的优良特性，在春、夏、秋季安排栽培出耳。 ⑵湿度紫红木耳菌丝生长阶段，培养料含水量为 60％－ 65％。若含水量过高，培养料透气性差，菌丝生长缓慢，甚至窒息死亡；含水量太低，营养物质的输送受到阻碍，也不利于菌丝生长。因此，紫红木耳发菌期空气相对湿度应保持在 65％左右。子实体生长发育期，出耳场地的空气相对湿度应提高到 85％－ 95％。 ⑶空气紫红木耳属好气性真菌，足够的新鲜空气是保证紫红木耳正常生长发育的重要条件，其生长代谢需要消耗大量的氧气，同时排出二氧化碳。如果栽培场地空气不流畅、氧气不充足，将影响菌丝的正常生长和子实体的发育。因此，栽培紫红木耳的场地应经常通风换气，保持栽培场地空气新鲜，满足紫红木耳生长发育的需要。     

黑木耳新品——薛坪10号

<正>选育单位华中农业大学品种来源湖北省南漳县野生黑木耳子实体分离驯化而成。特征特性"薛坪10号"子实体丛生,有时单生;耳片直径6～8厘米,厚0.8～1.2毫米,干后耳廓状皱缩明显;耳片黄褐色,边缘平滑,通常不呈波状;集生时菊花状明显,腹     

黑木耳菌株农艺性状评价与遗传差异分析

【目的】对黑木耳菌株进行农艺性状评价与遗传差异分析,筛选不同种源黑木耳优良菌株,为黑木耳栽培菌株的筛选和选育提供理论基础。【方法】通过ISSR分子标记技术对15个黑木耳菌株进行PCR扩增,对产物进行电泳检测,以ISSR聚类图谱分析不同菌株间的亲缘关系;对各菌株的菌丝生长、子实体农艺性状和产量等进行综合评价,并分析其农艺性状与产量之间的相关性。【结果】聚类分析结果表明,15个黑木耳菌株遗传相似系数为0.50～0.97,且在相似系数为0.50时可分为2个类群,其中大部分菌株的聚类结果与其地理分布相吻合。依据菌株农艺性状分析,A6（黑山）菌株出耳快且整齐,耳片颜色黑、厚而小,产量高。Pearson分析发现,黑木耳菌株的产量与其现耳芽时间呈显著负相关,与栽培种菌丝生长速度、耳片厚度具有一定正相关性,而与母种菌丝生长速度无相关性。【结论】A6（黑山）菌株各项农艺性状均表现较好,可在南方地区进行推广栽培;A3（916）、A4（Aa7）、A5（黑2）和A8（丽黑1号）菌株可做育种材料。黑木耳栽培种菌丝生长速度和现耳芽时间可以作为预测其子实体产量的参考指标。     

板栗林下与露天模式栽培黑木耳的比较试验

对比板栗林下与露天两种模式栽培黑木耳,结果表明,林下栽培比露天栽培黑木耳的出耳周期可缩短15天;袋均鲜耳、干耳分别增产22.88%和24.03%;耳片形状、厚度和耳片筋脉方面明显表现更优,售价更高;每1万棒节水44.27%,效益提高12565元。     

黑木耳雾灌可高产

黑木耳属中温性菌类,多在春末夏初温度达20℃以上的条件下出耳,因此对水分的要求较高,相对湿度应维持85%～90%.如果湿度太低,就影响原基形成和子实体发育.但浇水过多,又容易导致流耳和病害发生.实践证明,采用雾灌育耳,可获得稳产高产.现将有关技术介绍如下.     

黑木耳高效栽培技术示范总结

对黑木耳高效栽培技术的示范结果进行总结,结果表明,涞源县黑木耳品种首选黑29,其次是丰收2号;栽培料配方在原有配方的基础上,以部分玉米芯替代木屑,所占比例以20%～40%为宜;母种培养基高压灭菌的设定温度为122～123℃,灭菌时间以30 min为宜;原种、栽培种、栽培袋高压灭菌的设定温度为129～130℃,灭菌时间为100 min;栽培袋开口数目以140孔/棒效果最好;最后,简要介绍了单片耳生产要点。     

黑龙江成功研发出黑木耳袋顶出耳技术

正日前,东北林业大学教授邹莉根据多年实践经验,成功研发出全光照袋栽黑木耳袋顶出耳技术,改变了黑木耳只在菌袋四周划口出耳的传统生产方式。据了解,传统地栽黑木耳只在菌袋四周划口出耳,黑木耳收获后就停止管理,菌袋也失去利用价值。全光照袋栽黑木耳袋顶出耳技术,涉及袋栽黑木耳袋顶出耳处理方法,特征在于采用袋栽     

徽县春茬塑料袋地栽黑木耳技术规程

塑料袋地栽黑木耳,是把按特定的培养基配方拌好的培养料装入特制的塑料袋内,进行湿热灭菌后,通过无菌操作,然后把专门用于地栽的黑木耳菌种接入培养基内,经过培养,待菌丝长满袋后,划一定数量的V形口,摆在地面上,上盖草帘,保证出耳床内一定的条件,促使子实体形成、生长黑木耳的栽培新技术。作者就黑木耳的技术要点及过程做了简要说明。     

采收黑木耳有学问

成熟特征:黑木耳初生耳芽成环状,耳脚粗大,后逐渐展开。生长中的子实体,其颜色深褐色,耳片内卷,富有弹性,菌柄扁宽。当耳片充分舒展,根收缩,色泽转淡,肉质肥软,有的腹面已产生白色孢子粉时,说明耳片接近成熟或已成熟,应及时采收。采收方法:采收前停止喷水1～2天并加强通风,让耳片稍干,表面含水分少,采时不易破裂。应选择雨后初晴或晴天上午采收,利于晾晒。采时用手指沿耳片的边缘插入耳根,稍加触动耳片就会掉下来。短细的菌柄要一起摘下,防止残根溃烂。由于黑木耳栽培方法不同,出耳不一,具体的采收方法也有差异,因此要根据其特点进行采收。1…     

木耳新品种“川耳5号”在四川问世

该品种耳片为片状或耳状、浅红褐色或白色．属光敏感性品种。耳片较硬,直径10．5～22．0厘米．厚0．15-0.2厘米,耳片表面具有少量耳脉．腹面茸毛白色至褐色。菌丝体生长温度15-35℃,最适生长温度30℃：耳片生长温度18-30℃．最适生长温度22～28℃。