小麦高产栽培技术

小麦是小春生产中最重要的粮食作物，其营养价值较高，蛋白质含量一般为11％-14％。小麦产量的高低对粮食总产量和农民经济收入都有直接的影响。其高产栽培技术如下：     

小麦籽粒皮层和胚中营养的保护

小麦籽粒由胚乳、胚和麦皮组成。胚乳约占82％,胚约占3％,麦皮约占15％。小麦的各种营养成份在麦粒中各组成部分是不同的,淀粉集中在中部的胚乳,蛋白质在壳内的糊粉层和位于麦粒背面基部的胚芽中含有非常丰富的维生素和矿物质。 现在制粉的基本过程是将小麦的皮层、胚和胚乳尽量彻底的分离,主要保留胚乳,再将胚乳研磨成粒度符合规定标准的面粉,而将皮层和胚作为副产品。因为象维生素和矿物质这些重要营养成份主要集中在小麦籽粒的皮层和胚中,若不能科学地对制粉工业的副产品进行加工处理,就必然造成小麦营养成份的流失。 麸皮因其粗纤维含量多,食感和味道不佳,影响面粉质量而作为制粉的副产品。但占麦粒重量15％的麸皮含有较丰富的蛋白质、维生素和矿物质等许     

小麦谷蛋白大聚合体研究现状与进展

小麦是重要的粮食作物。蛋白质含量水平及其组分影响小麦品质。其中麦谷蛋白大聚合体是其组成中分子量最大的一部分蛋白质,其含量反映着麦谷蛋白聚合体的粒度分布。详细介绍了麦谷蛋白大聚合体的分离方法,麦谷蛋白大聚合体含量及粒度分布对小麦品质的影响及其影响的作用机制。     

小麦高产技术现状和发展趋势

小麦是世界种植面积最大、最普遍,提供热能和蛋白质最多的粮食作物。根据联合国粮农组织1986年统计,世界小麦总收获面积34.36亿亩,占粮食作物总面积的26％左右;总产量为5121亿公斤,占粮食作物总产量的25％以上。不论从种植面积和总产量上看,小麦均居世界谷类作物的首位。近20年来,世界小麦产量增长将近1倍,年平     

小麦受赤霉病菌侵染后蛋白质成分的变化

本文报道了受赤霉病菌轻度与中度侵染的小麦籽粒蛋白质含量与组分的变化。研究结果表明，轻度与中度侵染麦粒的总蛋白质含量，盐溶性蛋白及谷蛋白组分的含量均低于相应的正常麦粒；但谷蛋白含量比盐溶性蛋白含量降低更显著，麦谷蛋白亚基的ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳图谱亦发生了显著变化，中度侵染籽粒的麦谷蛋白亚基发生了程度不同的缺失。     

氮素供应对几种粮食作物蛋白质含量、产量的影响

本文简要地综述了几种主要粮食作物(小麦、玉米、水稻)中氮素供应与蛋白质含量、产量的关系,从而对采用合理的氮施用技术,不断提高氮肥利用率、作物蛋白质含量,有着重要的现实意义。     

超级营养小麦

美国密苏里大学农学部的小麦育种专家阿斯特尔博士,培育了一种蛋白质含量特高的超级营养小麦。普通小麦的蛋白质含量只有13％,加拿大培育的一种小麦蛋白质含量达15％,而超级营养小麦的蛋白质含量达到26.5％,高出普     

小麦如何科学施用微肥

<正>在小麦的生长发育过程中,不但需氮磷钾等大量元素肥料,而且还必须有一定量的锰、铜、硼、钼、锌等微量元素肥料。实践证明,科学地增施微量元素肥料是确保小麦高产稳产的重要措施。1.锰肥。小麦对锰元素较敏感,施用锰肥不仅可以使小麦增产,而且还能提高麦粒蛋白质含量,改善小麦的品质,特别是对石灰性土壤、盐碱地、砂土地和有机质含量低的田块,使用锰     

各种农用薄膜的妙用

一、蓝色农膜 用以育秧,秧苗体内氮素、磷素含量增加,移插至大田后,分蘖数一般可提高10％—20％,有利于增产。用蓝色农膜覆盖小麦,植株体内蛋白质含量明显提高,麦粒品质获得改善;覆盖韭菜、胡萝卜,可提早收获,产量和质量也可提高。 二、红色农膜 在红色农膜下,水稻秧苗长得特别茂盛,胡     

浅谈小麦经济价值及栽培特性

小麦营养价值高,品质好,是人民喜爱的细粮作物之一。据分析,小麦籽粒中含有淀粉60%~80%、蛋白质8%~15%、脂肪1.5%~2.0%、矿物质1.5%~2.0%,以及各种维生素。其中,蛋白质含量高于稻米,子粒中蛋白质和淀粉比例很适合人体生理上的需要,易于消化吸收。小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物。1985~1989年,全国种植面积在0.29亿hm2(4.4亿亩)左右,约占全国粮食作物种植面积的1/4,产量为粮食作物总产量的1/5。我国以种植冬小麦为主,占小麦播种面积80%,春小麦占20%。冬小麦主要集中在河南、山东、河北、陕西、山西、安徽、江苏、四川等省。春小麦主要分布在黑龙江、甘肃、内蒙古、新疆、青海、西藏等地。     

小麦生态的研究(杭州点) Ⅲ.不同生态型品种籽粒蛋白质含量和氨基酸组成的变化

20个来自各地的供试品种,麦粒蛋白质含量变动于8.94～15.37％之间。这些品种在杭州种植后,麦粒蛋白质含量高于14％和低于10％的变化较大,含量中等的变化较小。千粒重的变化是:大于40克或小于30克的变化大,介于两者之间的变化小,蛋白质含量与千粒重之间有负向联系,其紧密程度视品种而定,在杭州气候条件下,不易选得蛋白质含量12～13％,千粒重约35克的品种。 所有氨基酸含量多少的顺序品种间基本相似,都以谷氨酸、脯氨酸较多,胱氨剂、蛋氨酸较少。各种氨基酸含量品种间差异很大,在杭州种植后,绝大部分品种的氨基酸组成变化较大,尤其是原品种中含量较高的几种氨基酸,变化更大:谷氨酸随氨基酸总量的增减而增减,赖氨酸的变化较小,与氨基酸总量的增减并不完全一致。     

小麦如何科学施用微肥

正在小麦的生长发育过程中,不但需氮磷钾等大量元素肥料,而且还必须有一定量的锰、铜、硼、钼、锌等微量元素肥料。实践证明,科学地增施微量元素肥料是确保小麦高产稳产的重要措施。1锰肥小麦对锰元素较敏感,施用锰肥不仅可以使小麦增产10%左右,而且还能提高麦粒蛋白质含量,改善小麦的品质,特别是对石灰性土壤、盐碱地、砂土地和有机质含量低的田块,使用锰肥有更明显的效果。小麦缺锰时,初期叶色褪淡,     

小麦如何科学施用微肥

正在小麦生长发育过程中,不但需氮磷钾等大量元素肥料,而且还必须有一定量的锰、铜、硼、钼、锌等微量元素肥料。实践证明,科学增施微量元素肥料是确保小麦高产稳产的重要措施。1.锰肥(1)锰对小麦的作用及缺锰的症状小麦对锰元素较敏感,施用锰肥不仅可使小麦增产10%左右,而且还能提高麦粒蛋白质含量,改善小麦品质,特别是对石灰性土壤、盐碱地、砂土地和有机质含量低的田块,使用锰肥有更明显的     

高赖氨酸玉米杂交种的选育

玉米籽粒的蛋白质含量一般在10%上下,比小麦(13—14%)为低,比水稻(7—9%)为高。但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白占50—60%,这种蛋白质缺乏人或单胃动物营养上必需的氨基酸,特别是赖氨酸和色氨酸。所以,从营养观点来看,玉米的蛋白质品质是比较低的,在稻米和麦粒中,这种醇溶性蛋白质所占的比率分别为5—10%和30—40%,因此,它们的蛋白质品质就比玉米为好。 利用遗传育种途径来提高玉米籽粒蛋白质含量,改进蛋白质品质,增加赖氨酸含量,     

污水灌溉对冬小麦的影响及环境经济效益分析

通过北京市高碑店污水小麦栽培试验表明:和清灌比,污灌可使小麦增产7—9％,以灌“冻水”增产幅度最大,灌两次“冻水”产量最高。污灌还可提高小麦营养品质,使麦粒内氨基酸含量显著增加,增加幅度达5—9％,污灌不会对农田和地下水造成污染,粮食中重金属含量远远低于食品卫生标准。     

小麦种子受赤霉病菌侵染后醇溶蛋白质的变化

本文报导了小麦种子受赤霉菌侵染后，胚乳醇溶蛋白质的变化特点。通过定量分析和聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明，受病麦粒的醇溶蛋白质含量减少，降低程度随受害程度加重而增大；醇溶蛋白质的组份没有明显改变，即醇溶蛋白质的电泳带数目没有变化；只是蛋白带的染色强度有不同程度下降。     

城市污水灌溉与小麦籽粒中粗蛋白含量

污水灌溉明显影响小麦籽粒中粗蛋白含量。凡COD大于250毫克/升的城市污水都明显使小麦粗蛋白含量下降。经回归分析和偏相关分析表明,在多项水质因素中影响麦粒品质的因素最突出的是悬浮物(SS)。二者呈负相关。单因素分析表明,麦粒粗蛋白含量与灌溉水中COD、BOD_s、SS、总N和NH_4—N呈负相关,与NO_3—N和DO呈正相关。     

春播马铃薯高产栽培技术

马铃薯属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤是其维生素含量是所有粮食作物中最丰富的。在几年种植中,笔者总结出一套高产栽培技术。     

干旱胁迫下小麦幼苗蛋白质和脯氨酸含量分析

为研究干旱胁迫下小麦幼苗蛋白质和脯氨酸含量变化,进而探明不同品种小麦抗旱性差异,采用15％ PEG-6000渗透胁迫,检测20个小麦品种幼苗蛋白质和脯氨酸含量.结果表明,渗透胁迫下,不同品种小麦幼苗蛋白质含量对照组均高于15％ PEG处理组,品种间蛋白质含量变化率差异较大;不同品种小麦幼苗处理组脯氨酸含量均高于对照组,品种间脯氨酸含量变化率差异也较大;不同品种间处理组与对照组小麦幼苗蛋白质、脯氨酸含量差异均极显著;20个小麦品种中金麦8号、淮麦21和淮麦22具有较强的抗旱性.     

世界的小麦

小麦是世界的主要粮食作物之一。小麦的营养价值较高,其籽粒中所含蛋白质与淀粉的比例约为1:7,较适于人体的需要。小麦(特别是硬粒小麦)的蛋白质,富含其他谷物所缺乏的麦胶蛋白和谷蛋白,因而可制作松软多孔的面包或馒头,既容易消化,又便于保存和携带,深受人们喜爱。 当前世界的小麦种植面积约占谷物总面积的31％,产量接近谷物总产的30％。两者均居谷类作物首位。世界上以小麦为主粮的居民约15亿,占世界总人口的1/3多些。一般