青海省水产技术推广中心(青海省渔业环境监测站)

正9月份仍将持续高温,藻类大量繁殖,网衣的清洁度下降,网箱透水性减弱,易发生细菌性疾病和寄生虫病。警惕病害1.虹鳟:易发生三代虫病、细菌性烂鳃病等,重点关注区域为大通、共和县鲑鳟鱼苗种场及沿黄网箱养殖区。2.白鲑:易发生疖疮病等,重点关注沿黄水库网箱养殖区域。     

洋槐蜜和椴树蜜结晶前后的主要物质组成和热力学性质变化研究

为实现对不同类型蜂蜜的特征和质量的科学评价，测定了不同蜜源(洋槐蜜和椴树蜜)和不同结晶状态蜂蜜的主要成分，并利用差示扫描量热技术分析了其热力学性质。结果表明：无论结晶与否，不同蜜源蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量均差异显著。相对于椴树蜜样品，洋槐蜜样品的水分活度可能更不利于酵母菌的滋生。玻璃转化温度、放热峰峰温和放热峰焓变等热力学参数，对于区分不同的蜂蜜样品较为灵敏。蜂蜜样品的热力学性质主要受到结晶状态的影响，而与蜜源特征相关性较小。基于以上结果，及时监测蜂蜜的水分活度有助于控制微生物(尤其是酵母菌)的滋生。通过测定蜂蜜的玻璃转化温度、放热峰峰温和放热峰焓变等指标，可以预测蜂蜜的结晶程度。     

扩大规模,深入发展肉牛羊产业

近年来,我国肉牛、肉羊养殖业发展迅速,但养殖过程中也存在着很大的风险。为了使肉牛肉羊养殖业健康发展、可持续性发展,必须重视相关的养殖风险,并且准确地做好规划。本文从养殖、疾病防治、品种改良、技术推广几个方面对此展开讨论,期望肉牛羊产业做大做强。     

微波真空干燥对香蕉片干燥特性及品质的影响

为研究香蕉片微波真空干燥特性及品质，探讨了不同干燥因素对香蕉片干燥速率及品质的影响，在不同干燥温度（45、50、55、60℃）、微波功率密度（28、53、82W/g）、真空度（75、80、85、90kPa）及切片厚度（4、6、8、10mm）条件下对香蕉片进行微波真空干燥试验，并运用Weibull模型拟合了香蕉片微波真空干燥特性曲线。试验结果表明：随着干燥温度、微波功率密度及切片厚度的增加，干燥时间缩短;Weibull 分布函数能够较好地模拟香蕉片微波真空干燥过程，尺度参数α随干燥温度、微波功率密度和切片厚度的增加而降低，而干燥条件的变化对形状参数β影响甚微；色泽与干燥温度、微波功率密度、真空度及切片厚度均有关，干燥温度与真空度越高，色差越小，且随微波功率密度的上升而增大及切片厚度的增加呈先减小后增大的趋势；微波功率密度和切片厚度是影响复水比的主要因素，微波功率密度为28W/g、切片厚度为4~8mm时，干燥后的香蕉脆片复水性能较好。香蕉脆片的最佳干燥参数为干燥温度60℃、微波功率密度28W/g、真空度90kPa、切片厚度6mm，此条件下香蕉脆片酥脆度最佳，孔隙分布均匀一致。该研究探索了真空微波干燥技术下香蕉片的干燥特性和品质，为香蕉片微波真空干燥技术的应用提供了理论指导。     

切花多头菊新品种不同定植期特性及品质的量化分析

为筛选出适合浙北地区平地设施栽培的切花多头菊新品种,对7个多头菊品种的5期定植期的13个农艺性状进行观察测量和评分,并初步建立切花多头菊综合评价模型.结果表明,不同切花多头菊品种在5个定植期中生育期和光反应周期均出现先降低后升高的情况,而开花率中大部分品种均无变化,只有艾丽微风和时光在低温定植期出现极显著下降.花枝数和花朵数随着定植期的延迟而出现下降趋势,而部分品种的叶片数出现先降低后升高的情况.不同多头菊品种的叶片大小差异较大,所以定植期的影响差异各有不同.花枝长、花序长度和株高等伸长性性状均对低温出现敏感,第5定植期性状均受到抑制,长度缩短.通过切花多头菊的综合评价模型,发现自育多头菊新品种都市霞光综合性状优良,适合浙北地区多个季节设施栽培.     

东海县草莓生产现状、存在问题及发展对策

草莓是东海县大力实施农业产业结构调整的一项产业,草莓已成为该县主要的经济作物之一,发展草莓业是农业增效、农民致富的重要途径。文章分析了东海县草莓业的基本情况,以及存在的问题,并提出了对策——加大培训力度,提高农民素质;加强无公害、标准化生产新技术的宣传、推广和监管力度;进行企业化运作,提高产业化水平;构建服务体系,确保草莓产业稳步发展。     

超级杂交稻光合作用和物质积累特性研究进展

超级杂交稻具有净光合速率高、光合功能期长、群体光合优势明显、物质积累量大、后期灌浆时间长、抽穗前物质积累具有重要作用、光合产物积累与籽粒灌浆对物质的需求相协调等特点。结合第1,2,3期超级杂交稻的株型特点,就未来的杂交稻超高产育种从光合作用、干物质积累角度提出了建议。     

新疆优良野生豆科牧草资源分布

豆科牧草蛋白质含量高、营养丰富,是新疆重要的饲草。由于它有良好的土壤改良作用,在作物轮作中用于牧草田、绿肥田等,新疆种植多种豆科牧草中,有些牧草（如紫花苜蓿）是最古老的牧草种植区,有些牧草在新疆又是起源地之一,并由于生态环境复杂多样,其中某些种类栽培历史久远,故类型十分丰富。新疆豆科植物有47属、400种,4个亚种,20个变种。     

和静县定居牧民生产方式对收入的影响分析

新疆是畜牧业大区，也是几个以游牧为主的少数民族聚居区，牧民长期以游牧方式为主，实施牧民定居工程以来，传统游牧方式也开始向现代定居畜牧开始转变，牧民生产方式和生活水平都发生了变化。因此，本文通过对和静县定居牧民收入状况和生产方式对比研究，找出不同生产方式对定居牧民收入的影响，从而分析探讨提高定居牧民收入的合理可行的对策建议，以便为政策完善及后续跟进提供一定参考。     

表达木质素降解酶的基因工程产朊假丝酵母菌部分生物学特性研究

木质素是农作物秸秆饲用化利用的主要限制因素,现仅有少数微生物产生木质素降解酶,且产量少、酶活低,不适合工业化生产,酶蛋白的高效异源表达是提高木质素降解酶产量的有效途径。工程菌ZHMX4和ZHQX1是分别从黄孢原毛平革菌和云芝栓孔菌中扩增出木质素过氧化物酶基因（lip）和漆酶基因（lac）,利用同源整合重组技术构建所得的工程菌。对前期构建的表达木质素降解酶工程菌ZHMX4和ZHQX1进行了部分生物学特性研究,包括木质素降解酶适宜反应条件、木质素降解酶基因拷贝数和工程菌降解天然木质素能力的测定及工程菌营养需要分析,了解2株工程菌特性的同时为后续研究工作奠定基础。结果显示：工程菌ZHMX4和ZHQX1产木质素降解酶最适反应温度和pH分别为30℃、3.0和30℃、4.5;2株工程菌各2 m L（添加量为109cfu/g）混合对100 g玉米秸秆进行发酵时,木质素的降解率达到50.12%;根据Biolog YT微孔板试验结果,可优化2株工程菌的培养基,在培养基中添加一些营养物质,可促进工程菌的生长。