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相似文献
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1.
臭氧是一种强氧化剂,杀菌能力强且无残留物。臭氧残留农药解毒机利用臭氧对果蔬进行残留农药降解处理,经该机处理后的果蔬甲胺磷农药降解率达95.0%,溴氰菊酯农药降解率达91.4%。本文对解毒机设计中的几项关键技术进行了详细阐述。  相似文献   

2.
<正>1.原理。臭氧之所以能灭菌消毒,是因为臭氧有很强的氧化能力,它能把有机物的大分子降解为小分子,把难溶物分解为可溶物,把有害物分解为无害物,达到残留农药解毒和净化空气的目的。  相似文献   

3.
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。一方面,霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能使果蔬类杀菌防霉,延长储藏期;另一方面,臭氧气体能快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强果蔬呼吸,加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化过程,因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的果蔬出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的果蔬,同时臭氧还能去除库内异味。  相似文献   

4.
臭氧及负氧离子技术在果蔬贮藏保鲜上的应用   总被引:16,自引:2,他引:16  
万娅琼  夏静  姚自鸣 《安徽农业科学》2001,29(4):556-557,560
臭氧及负氧离子气体常温果蔬保鲜法 ,是使库房内空气臭氧化 ,利用臭氧的强氧化特性杀灭果蔬表面、窖内及贮藏器具上的细菌、真菌及病毒 ,氧化分解果蔬在贮藏期释放出的乙烯、乙醇等有害气体 ;利用负氧离子强穿透力进入果蔬体内抑制呼吸 ,起到延缓果蔬后熟 ,延长贮存期及货架期的作用。该方法有操作简便易学、能耗低、成本少、一次性投入少、见效快等特点 ,适合家庭农场及小型化贮运专业户使用  相似文献   

5.
果蔬贮藏保鲜中霉菌是最常见的有害微生物,霉菌在0℃左右仍能生存繁殖,具有较强的耐受力和抵抗力,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。臭氧是一种良好的杀菌剂,具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解,没有残留污染等优点。因此,在果蔬贮藏保鲜中,用臭氧进行杀菌、消毒、防霉,快速氧化  相似文献   

6.
<正> 霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物。它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,储藏单位都很重视灭霉、防霉工作。臭氧具有杀菌力强、杀菌谱广、可自行分解、不产生残余污染的优点,因此,臭氧能对果蔬杀菌防霉,延长储藏期。另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体。乙烯是催熟剂,会增强呼吸,加强成熟过程。乙烯被分解后降低  相似文献   

7.
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在 0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能对果蔬类杀菌防霉,延长储藏期;另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强呼吸加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化进程,因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的水果出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的水果。同时臭氧还能去除库内异味,对老鼠…  相似文献   

8.
果蔬农药残留降解方法研究进展   总被引:12,自引:0,他引:12  
杨生权  马芳 《安徽农业科学》2008,36(6):2506-2508
针对当今农药污染严重的水果蔬菜,介绍了农药残留去除的物理、化学、生物方法,阐明了物理方法经济实用,臭氧氧化法和微生物降解法去除果蔬农药残留是将来的发展方向,建议应该从根本上降低果蔬农药残留水平。  相似文献   

9.
臭氧杀菌消毒技术在食品工业中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
臭氧具有高效杀菌消毒能力,能降解农残,无残留污染.用臭氧水处理果蔬既有良好的杀菌效果又能较好地去除残留农药,延长其贮存期限,保障食用安全.臭氧可用于食品工业生产环境杀菌净化、食品从业人员个人卫生消毒、生产用水杀菌净化、矿泉水杀菌保质、果蔬保鲜、降解果蔬农残等.并且,生产实践证明:臭氧用作食品工业杀菌消毒剂比其它物质更高效、广谱、安全,是一种"绿色消毒剂".  相似文献   

10.
以天然肠衣中氯霉素降解率为评价指标,在单因素试验的基础上应用正交试验对超声波联合臭氧降解肠衣中氯霉素进行条件优化。结果表明:臭氧氧化时间对氯霉素降解影响最大,在臭氧氧化时间25min、超声时间15min、超声频率80kHz条件下肠衣中氯霉素降解率可达(82.16±3.48)%,且对肠衣色泽、质构无显著影响。超声波联合臭氧可用于降解肠衣中残留氯霉素。  相似文献   

11.
臭氧化降解除草剂2,4-D的机理研究(I):中间产物分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
苯氧羧酸类除草剂2,4-D是一种常见的农业污染物,具有较高的环境危害。将水中的除草剂2,4-D作为控制对象,采用臭氧、臭氧/过氧化氢两个氧化体系在实验室内进行降解。为了探讨2,4-D降解机理,分别采用气相色谱-质谱联机分析方法、高效液相色谱法、离子色谱法等方法对2,4-D的降解过程中可能产生的中间产物进行了检测。结果表明,2,4-D的臭氧化降解中间产物有芳香族化合物和有机酸等,主要包括:2,4-二氯苯酚、(氯)对苯二酚(邻苯二酚)、(氯)苯醌、顺丁烯二酸、反丁烯二酸、乙酸、草酸、甲酸等。并经过总有机碳分析可知,部分2,4-D经过臭氧、臭氧/过氧化氢体系氧化降解,在反应时间内能彻底降解为二氧化碳、水及某些无机物等终产物。对2,4-D降解中间产物的分析为臭氧化降解除草剂2,4-D降解路径的研究打下基础。  相似文献   

12.
臭氧化降解除草剂2,4-D的机理研究(Ⅰ):中间产物分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
苯氧羧酸类除草剂2,4-D是一种常见的农业污染物,具有较高的环境危害.将水中的除草剂2,4-D作为控制对象,采用臭氧、臭氧/过氧化氢两个氧化体系在实验室内进行降解.为了探讨2,4-D降解机理,分别采用气相色谱-质谱联机分析方法、高效液相色谱法、离子色谱法等方法对2,4-D的降解过程中可能产生的中间产物进行了检测.结果表明,2,4-D的臭氧化降解中间产物有芳香族化合物和有机酸等,主要包括:2,4-二氯苯酚、(氯)对苯二酚(邻苯二酚)、(氯)苯醌、顺丁烯二酸、反丁烯二酸、乙酸、草酸、甲酸等.并经过总有机碳分析可知,部分2,4-D经过臭氧、臭氧/过氧化氢体系氧化降解,在反应时间内能彻底降解为二氧化碳、水及某些无机物等终产物.对2,4-D降解中间产物的分析为臭氧化降解除草剂2,4-D降解路径的研究打下基础.  相似文献   

13.
臭氧储藏保鲜果蔬   总被引:1,自引:0,他引:1  
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、杀菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能对果蔬类杀菌防酶,延长储藏期;另一方面,臭氧  相似文献   

14.
臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的初步评价   总被引:10,自引:0,他引:10  
采用臭氧在清水中处理含有农药的大白菜、番茄、辣椒和菜豆,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的降解效果.结果表明,臭氧对甲胺磷、氧化乐果和溴氰菊酯均有较强的降解作用,以甲胺磷降解速度最快,其次为溴氰菊酯、氧化乐果;不同种类蔬菜以叶菜中的农药残留最易降解,其次为菜豆、果菜.同样经20min处理,臭氧与果蔬清洗剂对叶菜中农药残留的清洗效果相当,对茄果类菜臭氧清洗效果优于果蔬清洗剂.  相似文献   

15.
有效去除果蔬农药残留的方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
果蔬中的农药残留问题成为现今人们关注的热点,文中针对去除果蔬残留农药的各种化学方法进行了论述。通过对当前主要应用的几种处理方法的概述,即使用臭氧降解、有机磷降解酶、果蔬洗涤剂等方法可显著降低蔬菜中的农药残留量。  相似文献   

16.
臭氧作为一种强氧化杀菌剂,凭借其广谱、高效、快速等特点在果蔬生产与加工中发挥着重要的作用。综述了臭氧在蔬菜病害防治、农药残留去除及保鲜加工几个方面的应用。  相似文献   

17.
臭氧对果蔬中有机磷和硝酸盐去除作用的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
用臭氧处理小白菜、番茄、葡萄和枇杷4种含有残留物的果蔬,研究臭氧对果蔬中常见农药、硝酸盐去除的效果。结果表明,臭氧处理对蔬菜和水果中敌敌畏、甲胺磷、乐果3种有机磷农药,特别是甲胺磷的解除有明显效果,经臭氧处理60 min的番茄,甲胺磷降解率达到53.89%。臭氧处理对硝酸盐的去除也有一定效果。臭氧处理的效果,与果蔬种类、处理时间以及残留物种类有关。  相似文献   

18.
臭氧氧化法具有反应完全、氧化能力强及无二次污染等优点。但是臭氧处理污染物有一定的局限性,而近年来超声强化臭氧处理废水这项技术逐渐发展成熟,为处理废水提供了新的解决方案。本文主要考察臭氧进气流量、超声波功率对COD去除率的影响。实验表明,超声波强化臭氧氧化体系存在协同效应。  相似文献   

19.
臭氧是一种氧化性极强的气体杀菌剂,臭氧在粮储中有着广阔的应用前景。目前,研究进展主要集中在臭氧在粮储过程中防霉变和杀虫,臭氧处理对储粮品质的影响,臭氧对储粮表面农药残留的降解作用等方面。  相似文献   

20.
臭氧储藏果蔬技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
臭氧具有杀菌力强、菌谱广、无污染的特点,同时可快速分解乙烯。在果蔬储藏中使用臭氧可减少果蔬的腐烂率,延长储藏期。  相似文献   

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