筑牢动物性食品安全屏障

<正>动物性食品安全不仅关乎人民的健康与生命,同时也关乎到国计民生。近年来,随着畜牧业的快速发展,一些动物性食品安全事件频频发生。"瘦肉精"、"注水肉"、"红心蛋"等事件触目惊     

动物性食品安全问题及对策

畜牧业发展呈现商业化、规模化发展,满足了人民群众对动物性食品的需求,但是动物激素、饲料添加剂、兽药等在动物性食品生产过程中的不合理使用,在动物性食品运输过程中的污染等诸多问题,给动物性食品安全带来了挑战.如何采取切实有效的措施来解决这些问题,成为动物性食品产业安全发展的关键.     

银川市动物卫生监督执法工作存在的问题及对策

近年来动物性食品安全问题红灯频闪,禽流感、蓝耳病等动物疫病时有发生,因兽药、添加剂残留及违禁化学品的使用等引发的动物性食品卫生安全事件更是屡有发生。因此,如何加强动物卫生监督执法工作,确保养殖业可持续发展和动物性食品质量安全已成为极为迫切的任务。     

中兽药在治疗动物外产科疾病中的应用

为保证动物性食品安全,严格控制兽药的残留,应当减少抗生素、激素和其他有毒、有害的化学药品的使用,加强中草药在畜牧生产和兽医临床治疗中的应用,进一步发挥传统中草药的优势,从源头上解决动物性食品安全问题。笔者结合四十多年临床实践,浅谈中草药在治疗动物外科、产科一些常见疾病中的应用,供同道参考。     

关于解决动物性食品安全问题的思考

当前,动物性食品中抗生素、激素等化学药物残留超标现象比较严重,特别是由此引起的病原微生物耐药、抗药性问题,给人民身体健康和生命安全带来了巨大威胁.如何解决动物性食品安全问题,已到了刻不容缓的地步.为此,笔者提出了多管齐下,综合治理的办法,特别提出了用中草药作为饲料添加剂和用于防病治病,以替代或减少抗生素、激素等化学药物在养殖业中的使用,从源头上解决动物性食品安全问题.     

强化饲料经营环节监督管理

当前动物性食品安全已成为全社会关注的焦点，饲料是影响动物性食品安全的一个重要因素。饲料经营是连接饲料生产与使用的纽带，是饲料管理中的一个重要环节。     

浅谈野生动物饲料安全的防范措施

动物饲料是畜牧业健康发展的保障,是保障动物性食品安全的基础,饲料质量的好坏直接影响动物性食品质量的好坏,饲料不安全动物性食品就不安全。但近几年来,由于在饲料中添加了兴奋剂、激素、色素及"瘦肉精"等违规、违禁物质,在我国动物性食品安全事件频繁发生,如三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等事件已经严重危害了消费者的生命健康,影响了畜牧业的正常发展,对我国的国际声誉和形象产生了一定的负面作用和影响,动物性食品安全已成为当今社     

食品安全“乱象丛生”的成因与出路探微

近年来,食品安全诚信缺失,"乱象丛生"丑闻不断,肇事者不仅仅是地下黑作坊、黑窝点或一些中小企业,就连向来信誉良好的一些大企业都问题频出。长期以来,我国食品生产经营违规成本低、相关人法律责任缺失以及消费者对食品安全知识的匮乏等多种原因,使食品安全"乱象丛生"。如何遏制食品生产经营的种种乱象?当务之急应尽快完善法制建设、建立社会诚信体系以及普及食品安全科普知识,提高消费者的识别能力,让不安全的假冒伪劣食品没有市场,方是解决问题的根本出路。     

刍议动物防疫在动物性食品安全中的作用

目前越来越多的人开始关注食品安全、食品营养的问题,动物性食品作为人们日常饮食中必不可少的部分,其安全问题直接关系到人们的饮食健康,因此,动物性食品安全广受人们关注,相关部门在做好养殖生产的同时也要做好动物防疫检疫工作,只有这样才能有效减少动物性食品安全问题。本文从动物性食品安全现状出发,具体分析影响动物性食品安全的因素,以及动物防疫在动物性食品安全中的作用,并有针对性地提出提升动物防疫工作效果的具体策略,以便为广大养殖户提供参考。     

风险分析在动物性食品安全管理中的应用及预警机制的建立

通过对分险分析内涵、本质特征的探讨,认识了分险分析在动物性食品安全管理中应用的必要性,并就建立动物性食品安全管理预警机制提出建议,以为保障动物性食品安全提供参考。     

动物性食品安全应对策略探析

动物性食品安全和人们的身体健康有着非常密切的关系,所以越来越引起人们的关注。近年来,人们整天在惊恐和不安中吃着来路不明的食物,,尤其是发生许多动物性食品安全事件以来,人们越来越关注动物性食品安全。     

动物性食品安全问题形成的危害与控制

动物性食品安全是指在人类食用的动物性产品中,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素,人们在食用了这样的产品之后,不应该有导致疾病或潜在疾病的危险,不应该有危害后代健康的隐患。动物性食品安全问题近些年逐渐成为社会热点问题。严格控制动物性食品安全性问题,是促进动物性食品发展,实现其经济价值的关键。本文就针对动物性食品安全危害进行分析,并提出具体的控制对策。     

减抗背景下养殖场兽药规范使用探讨

规范养殖场兽药的使用,对于确保动物性食品的安全具有重要意义。本文介绍了养殖场常用兽药的特征及使用方法,分析了兽药与动物性食品安全的关系,并提出了兽药的规范使用方法,以期为营造绿色健康的养殖环境提供参考。     

我国动物性食品安全存在的问题及对策

结合对目前我国动物性食品安全存在的问题以及对人类危害的深入分析,提出了相应的对策,以期为动物性食品安全问题的解决提供参考。     

加强疫病防治保证动物性食品安全

近几年来阳泉市的畜牧业飞速发展,在当今食品安全事故频出的时期,动物性食品安全问题也成为了人们关注的热点。本文通过分析主要的动物性食品安全问题,总结出加强动物疫病防治工作保证动物源食品安全的措施,为畜牧业健康可持续发展提供参考意见。     

加快动物性食品安全发展的思考

目前,动物性食品安全问题已成为全球关注的焦点问题之一。近年来发生的震惊世界的疯牛病、二恶英中毒、瘦肉精等社会公共事件,给人类带来无法估量的灾难和经济损失。目前,动物性食品安全问题日益突出,食品污染和有害物质残留相当严重,消费者缺乏安全感。因此,加强对动物性食品安全的管理工作,     

实行全程监控制度确保动物性食品安全

影响动物性食品安全主要有疾病、药物、环境三方面因素，动物性食品安全已成为我国动物产品出口创汇必须高度重视的问题。解决动物性食品的安全问题应从源头采取措施，实行全程监控制度，才能保证动物性食品从农场到餐桌的安全性。     

严格控制兽药残留 确保动物性食品安全

动物性食品安全关系到千家万户,直接影响人们的身体健康。文中论述了动物性食品中兽药残留的现状,揭示了兽药残留对公共卫生及环境的影响和危害,提出建立和完善符合中国国情的兽药残留监控体系,严格控制售药残留,确保动物性食品安全的对策。     

农科院校“动物性食品安全概论”教学研究与实践

“动物性食品安全概论”旨在向学生传授食品安全专业知识和增强学生食品安全意识.基于安徽农业大学“动物性食品安全概论”课程七年来的建设和实践,着重探讨了适合不同专业背景和不同学习动机学生的教学目标、教学内容和教学方法.     

养猪滥用抗生素的危害及应对措施(下)

<正>三、解决滥用抗生素的对策1.完善相关法律法规。为了促进畜牧业可持续发展,保障动物性食品安全,国家先后出台了《兽药管理条例》、《兽药管理条例实施细则》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等一系列法律、法规,规范了动物及动物产品从生产到产品加工的全过程,使动物性食品安全质量有了一定的改