苹果和梨的贮藏管理技术

<正>苹果和梨是河北省栽培的重要果树种类,尤其在北方各省区,产量占果品生产的首位,这些果品经贮藏后,冬春季节陆续供应市场。近年来,在广大果品保管员和科技人员的     

河南省果树产业及果品贮藏保鲜现状分析

为了解河南省果树产业发展和果品贮藏保鲜情况,于2014年10月到2015年1月,分别对河南省苹果主产区三门峡灵宝市、陕州区和商丘虞城县,梨主产区宁陵县和猕猴桃主产区西峡县进行了调查。结果表明:近年来,河南省果树产业发展迅速,面积迅速增加,果树新品种、新技术得到了很好地应用。但是果品贮藏保鲜方面还相对比较薄弱。最后分析了目前河南省果品贮藏保鲜存在的问题,并提出了相应的解决思路。     

上、下限温度报警装置

库温波动幅度,是指贮藏期内在最适贮藏温度上下变动的温度值。据“七五”期间对山东地区苹果、梨贮藏保鲜技术调查结果,1988年后,山东地区的果品年贮量已超过5亿公斤,但约有50%贮藏效果不佳,特别是春节后出库的果品果皮易褐变,腐烂率高。造成这种状况的主要原因之一是贮藏期库温波动幅度过大,为此,我们研究并试制了上、下限温度报警装置。使用这种装置可有效控制库温波动幅度,提高果品贮藏质量,对一般果品和蔬菜冷库都适用。     

桃设施栽培春节成熟上市技术研究取得成功

随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对高档、时鲜．无公害果品的需求日益增加，尤其是在北方寒冬季节，春节前后果品市场种类较为单一。香蕉、柑橘，贮藏苹果和梨等占据主导地位，桃、杏等果品供应均为空白，市场缺口极大。山东省果树研究所“水果遗传育种与设施栽培”     

浅议果实贮藏保鲜技术

<正>1影响果实贮藏的因素1.1温度对果实贮藏的影响。温度过高或过低都会影响果实的贮藏寿命,对所有果实贮藏的理想温度尚难确定,因为各种果实品种对降温的反应各异。需要做长期贮藏时,对霉菌的生长和低温冷害必须加以考虑。对不易发生冷害的果品品种,如苹果、梨等,将其贮藏于接近冰点温度时,可以得到     

苹果和梨贮藏期常见生理病害及其预防措施

介绍了苹果和梨在贮藏期常见生理病害的症状、病因,提出了针对性的预防方法,为苹果和梨的贮藏提供参考。     

苹果气调贮藏中易发生的几种主要病害及防治

气调贮藏是目前国内外公认的水果贮藏期长而且保存品质最好的技术,该项技术已大范围应用于生产当中,天水市于1996年建成甘肃省首家果品气调库,通过商业化贮藏苹果,获得了相当的经济和社会效益.但是,在贮藏实践中,苹果病害对气调贮藏果品质量产生很大影响,曾一度造成了很大的经济损失,如何将苹果的一些主要病害控制在最低限度,是保证果品贮藏质量最关键因素之一,现针对苹果气调贮藏中存在的易发生的几种主要病害的发生及防治谈以下几点认识:     

省园艺学会举办果品气调贮藏学术报告会

<正> 省园艺学会于1985年11月16—21日在郑州举行果品气调贮藏学术报告会。特邀请美国俄勒冈州立大学中部试验站站长麦尔克教授和陈敏雄付教授作了专题报告。美国专家着重讲了以下几个问题:一、果实采收前的科学管理对果品贮藏品质影响极大。如均按叶分析结果指导施肥。对苹果和梨多采用篱架整形,并很重视冬夏季的修剪技术。及时防治病虫害,以保护叶片的完整和果实不受伤害。     

荷兰苹果和梨的贮藏保鲜应用研究

荷兰对苹果和梨的贮藏研究主要集中在采收时间、贮藏温度、贮藏期和气调贮藏中的氧气、二氧化碳浓度,特别是降低氧气浓度的可能性是一个重要的研究课题。他们对果实成分和贮藏室中的相对湿度也进行了分析研究,本文将介绍在荷兰栽培的苹果和梨的主要品种的贮藏特性,推荐的贮藏条件,贮藏前、后处理和贮藏室气候因素的一般情况。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十一讲 梨的保鲜技术

在我国 ,梨的品种较多 ,鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨、长杷梨等 ,都是很有名的品种。梨的栽培及质量要求与苹果相类似。一、品种及栽培要求梨的品种不同 ,其耐藏性也不尽相同。早熟梨（伏梨）不耐贮藏 ,中晚熟品种耐贮性强。从梨的系统分 ,秋子梨系统（如京白梨）和沙梨系统（２０世纪等）一般不耐贮藏 ,白梨系统（如鸭梨）较耐贮藏。梨的栽培要求与苹果相类似 ,必须从气候条件、栽培条件和采摘期（成熟度）等方面加以重视 ,严格把好入库前梨的质量关。二、贮藏条件梨的贮藏温度一般在 -１℃～３℃ ,相对湿度为９０%～９５ %,采摘后应尽快降至适…     

阜新地区主栽果树品种日常管理关键技术浅析

阜新地区由于其充足的光照、丰富的土地资源等自然条件,非常适宜果品的栽植和生产,随着沈阜200万亩现代农业示范带项目建设,果品林业更是实现了井喷式的发展,2014-2016年度共新植各类果品经济林面积32万亩,其中以寒富苹果、梨、葡萄数量为最。随着果品栽植面积的激增,对日常管理技术要求也在不断提高,本文结合阜新地区果树生产实际,主要阐述寒富苹果、梨及葡萄日常管护关键技术,以期对广大果农起到一定的帮助和指导作用。     

苹果贮藏期间病害特征及防治措施

受贮藏温度和湿度的影响，苹果在贮藏期间会发生多种病害，严重影响了果品品质，造成很大的经济损失。所以，研究苹果在贮藏期间的发病规律和病害特征，并采取相应的防治措施具有重要意义。     

苹果贮藏品质影响因素分析

为实现苹果供应的以旺补淡,季产年销,缓解市场压力,提高苹果附加值,满足人们的生活需要,果品的贮藏性和品质的保鲜意义重大。该文系统分析了影响苹果贮藏性和保鲜品质的众多因素,归纳总结为:影响果实贮藏性的内在因子、苹果树田间管理因子、贮藏环境因子等,以期能为提升苹果贮藏品质提供理论和实践依据。     

电激励信号对果品电参数的影响

研究了电激励信号的频率和电压对苹果、猕猴桃和梨电参数的影响。结果表明,随着电激励信号频率的增大,果品的电容、电阻以及损耗角正切值均减小;当信号电压小于电压临界值时,果品的各项电参数值基本保持不变,但当信号电压大于该临界值时,随着电压的增大,果品的电容和电阻值减小,损耗角正切急剧增大。不同果品的电压临界值不同,10kHz信号频率下,苹果、猕猴桃和梨的电压临界值分别为0.8,1.8和1.4V。     

苹果水浸式预冷装置

为小型气调库配套的水浸式预冷装置具有结构简单、投资少、使用方便的特点,可在普通果品冷藏库推广使用。一、预冷意义刚采摘的苹果,其果温通常在20—25℃,如不及时冷却,将会缩短贮藏寿命,影响果品质量。有关资料表明,收获后的苹果在常温下多搁置一天,将会减少它在冷库中的贮藏寿命20天左右。目前国内一般果品冷藏库都不设预冷装置,收购后的苹果大都直接入库贮藏,这将造成入贮初期库温波动大、果品降温慢、冷风机冲霜频繁、能耗损耗大等危害,增加了果品在贮藏期各种病害发生的机会。增设这种预冷装置即可解决以上问题。     

桃园梨小食心虫的发生规律及防治措施

梨小食心虫属于鳞翅目小卷叶蛾科,在我国各地多种果树上均有发生．除危害梨、桃树外。也危害李、杏、苹果、山楂等,严重影响果品质疑和产量。     

清水县苹果生产中存在的问题及对策

在分析清水县苹果生产现状的基础上 ,提出了清水县苹果生产发展的对策是 :建立优质果品生产基地 ;加强技术培训 ,科学建园 ;加强栽培管理 ;采用新技术 ,提高果品质量 ;大力发展贮藏、加工业     

清水县苹果生产现状及发展对策

在分析清水县苹果生产现状的基础上 ,提出了清水县苹果生产发展的对策是 :建立优质果品生产基地 ,科学建园 ,注重栽培管理 ,推广普及高新技术 ,提高果品质量 ,大力发展贮藏、加工业 ,加强市场体系建设。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十讲 苹果的保鲜技术(上)

苹果是我国大宗水果之一,产量高而品种多,在北方各省区产量占果品生产的第一位。由于其较耐贮藏,因而也是实现果品周年供应最主要的水果种类。一、品种和栽培要求要搞好苹果的贮藏,获得较好的贮藏效果,必须采取综合措施,包括品种、栽培条件、贮藏条件等。１．品种（１）早熟品种：苹果的早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等容易腐烂,不耐贮藏,并且品质、风味较差,一般直接上市鲜销或短期冷藏,不用于长期贮藏。（２）中晚熟品种：主要有红玉、元帅、金冠、红星等。其贮藏特性比早熟品种好,但在一般的简易贮藏条件下,不宜进行长期…     

肃宁“大红梨”每千克可卖60元

河北省肃宁县的管中村特产“大红梨”有3个品种——“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”，是管中村果农协会在2004年从北京农科院郑州果品研究所引进的。管中村果品协会理事长张九宏说，这3种梨是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种，果形如苹果，端正饱满，果皮红艳极富光泽，个体大，口感沙甜爽口，这让种梨多年的管中村果农们赞叹不已。于是协会与郑州果品研究所签订科研成果转让合同，