果树的适时采摘与管理分析

<正>1、果品适时采摘的重要性果品的适时采摘很重要,采摘过晚或过早都会影响果品质量,当果品成熟之时,果农要做好充足准备及时采摘果品,以免影响果品质量,通常由自己采摘,或组织采摘工进行采摘,对节令性较强的水果,还可以吸引游客进园采摘,在果品成熟的最好时节及时采摘,以免果农受到不必要的损失。通常情况下,果品采摘过早,对果树第2年的生长不利,采摘过晚,果品过度成熟,容易腐烂,不易于储藏和运输。果品及时采摘的重要性不言而喻。     

京郊顺义区采取五项措施加快发展都市型果业

<正>2008年,北京市顺义区采取5项措施加快发展都市型果业,计划实现果品产量7100万千克、果品产值2.5亿元的目标,分别比2007年增长2.9%和8.7%。一是打造唯一性特色果品以发展都市型现代农业为着力点、以培育特色主导果品产业为切入点,提前做好区域布局规划,打造20个惟一性特色果品。二是增强果品商品化程度计划建设一批小型果品存储库,存储能力达300万千克。三是提高果农组织化程度在     

消费者对质量认证果品高价支付意愿分析

了解消费者对获得质量安全认证食品的购买意愿,准确把握影响消费者高价支付意愿的因素对未来我国食品安全市场的构建具有重要的现实意义。以我国东部、中部、西部地区城市居民鲜食苹果消费者为例,在把握城市消费者鲜食苹果消费情况和消费者对果品类食品安全问题态度基础上,应用因子分析法和Probit模型,对影响消费者高价购买获得质量安全认证果品意愿的因素进行分析。结果表明,鲜食苹果的女性消费者占比较高,主要消费群体为具有本科以上学历的脑力劳动者;受教育程度较高,个人月收入较高的男性消费群体的高价支付意愿较高;在进行果品购买时,消费者最关注的是果品的口味、色泽、新鲜程度等感官特征,以及果品价格,而对果品品牌和促销情况并不敏感;对果品产地、果品营养成分和果品购买便利性重视程度越高的消费者,其高价支付意愿越强烈;对质量安全标识认知度和对食品质量安全问题关注度较高的消费者,更愿意高价购买获得质量安全认证的果品。为提高消费者的高价支付意愿,建议发挥食品安全机构普及食品安全知识教育的作用,提高消费者对质量安全认证信息的了解程度;食品质量监管部门加强安全检测,保证获得质量安全认证果品的质量安全;建设食品质量信用体系,加强消费者对获得质量安全认证食品的信任度;强化对食品检测部门的监督和惩罚力度,恢复消费者对食品质量安全监管形势向好的方向发展的信心。     

固体型果品的套袋与着色技术及果膜采用技术

<正>果品套袋与着色技术及果膜采用技术是我所近年来在培育无公害果品、培育生态果林,在实施无公害果品品牌战略中探索出的新型实用技术,经几年来的推广应用,收到了很好的社会经济效益和生态效益,深受用户的好评和赞誉。     

全国果品标准化技术委员会成立

全国果品标准化技术委员会成立大会10月28日在北京召开,农业部种植业管理司司长叶贞琴兼任委员会主任委员。会议提出,“十二五”期间,该委员会要适应国内、国际“两个市场”的需要,以促进果品生产发展方式转变为核心,以加快建设和完善我国果业标准体系为主线,以着力提高果品标准的科学性、先进性和可操作性为重点,做好四方面工作：一是加快建设较为完善的果品标准体系;二是着力提高果品标准制修订工作水平;三是加大果品标准的宣传与执行力度;四是积极开展果业标准化的前瞻性和基础性研究。     

果树生产的市场潜力及其结构调整

近年来国内的水果产销形势变化巨大,一是果树面积和产量调整增加;二是名特新优果品开发和品种更新速度快;三是市场果品丰富,果品已由卖方转为买方市场,价格下跌,甚至有些果品出现地区性、季节性滞销和过剩,卖果难的现象不容回避.     

套袋猕猴桃农药使用问题的探讨

<正>猕猴桃套袋是提高果品质量和生产无公害果品的重要技术措施,但往往因套袋时间偏晚和果实暴露期喷药不当,造成果实表面形成黑斑点和病虫害,降低果品商品率。本文将从套袋猕猴桃在病虫防治中的农药使用种类及注意事项加以阐述。     

教你卖果赚钱的六大秘诀

<正>1.生产环节,要讲科学。生产是果品的第一关口,是决定果品品质的关键所在。果园管理是否科学,决定果品的品质,也影响到果品的价格和收益。因此,这一环节中,果农一定要讲科学,按照有机产品的标准组织生产,使果品的品质达到一     

无公害果品生产技术

<正>无公害果品生产是加快果品产业健康、持续、稳定、高效发展,满足消费者对果品安全、适口、营养、优质的需求,无公害果品生产技术,其技术关键有以下五点。1园地选择科学果园应选在周围没有化工厂、农药厂以及造纸厂等污染性的厂矿,远离城市和交通干线,而且空     

老河口市仙仙果品有限公司

<正>仙仙果品有限公司位于美丽的汉江之滨——湖北省老河口市洪山咀办事处。公司成立于1997年,以果业新技术、新品种推广服务与果品生产开发、市场营销等为主。建有1000t果品气调、冷藏库一座, 5000m2果品专业批发市场一个,果品基地 150hm2。年销售果品20000t,网络果农 4100余户。打造了“汉水”梨和“仙仙”桃两大果品品牌。     

全国名优果品交易会将在福州举办

<正>由国家农业部和福建省人民政府共同主办的第13届中国国际农产品交易会名优果品展暨第9届全国名优果品交易会将于2015年11月7—10日在福建省福州市举办。据悉,此次大会的参展对象主要是水果生产加工龙头企业、专业合作社、果品科研机构、果品加工机构、加工机械企业、生     

果品产量统计数据空间离散化研究——以北京平谷区为例

果品产量是衡量区域农产品生产功能的重要指标。果品产量的空间离散化,有助于揭示区域内部要素的空间差异性和获取微观尺度的果品产量数据。该研究依据地形起伏度和土地利用分区将平谷区划分为平原区、浅山区和深山区,并分别建立离散化模型进行修正,将村果品产量离散到500 m×500 m格网下的果园图斑上。结果表明:(1)村果品模拟产量与果品实际产量的相关性系数由总体样本建模的0.585提高到分区建模的0.690,表明分区建模是一种有效的方法。(2)各区影响因素与产量的关系存在差异。平原区果园面积对果品产量呈现线性影响;浅山区和深山区果园面积对果品产量的影响较为剧烈,呈幂指数关系,并且增加海拔高度和坡度2个变量后模型的拟合效果均有改善。(3)在自然环境、社会经济等综合影响下,平谷区果品产量呈现地带性分布。其中,产量较高的区域集中分布于地形相对平缓、自然本底较好、农民劳作便利的浅山带;而平原区和深山区分别受政策限制和地形限制,果品产量相对较低。     

热风干燥与真空冷冻干燥对果蔬粉酚类物质含量的影响

[目的]研究干燥方式对常见果品、蔬菜酚类物质含量的影响。[方法]以11种常见果品、蔬菜为原料,采用Folin-Ciocalteu法、正丁醇-盐酸法测定热风干燥和真空冷冻干燥的果品、蔬菜粉中总酚、原花色素含量。[结果]通过热风干燥而得的果品、蔬菜粉总酚的保留率在85.94%~93.27%,原花色素的保留率在66.17%~72.58%;真空冷冻干燥的果品、蔬菜粉总酚保留率在93.50%~96.98%,原花色素的保留率在95.24%~98.15%。[结论]真空冷冻干燥可较好地保持果品、蔬菜原有的酚类物质,得到的果品、蔬菜粉感官品质和营养价值均更优质。     

北京夏季水果连续6年走低

<正> 今年夏季果品批发价格约比往年低30％,零售价格可能也会有较大幅的回落。这是来自北京市的四道口果品批发中心的最新消息。 据市场管理人员介绍,从1996年以来,果品批发价格连续创新低。水果市场的行情都是低价果品跟着高价果品走,也     

施用微生物肥料 实现果品生产优质高效

<正>果树是多年生作物,生物产量较高,肥量大,因此土壤施肥是改善果园土壤养分供应和获得优质高产果品的重要技术措施;但是目前果树生产中普遍存在着有机肥投入不足、氮肥施用量过大等问题,造成果树根际土壤质量下降、病害加重,制约了果实品质的进步提高。笔者综述其他学者研究结果,通过分析微生物肥料对果品品质、产量、树体生长发育和土壤理化性状等方面的影响,探讨微生物肥料对果品生产的影响效应,以期有效推动微生物肥料在果园的推广应用,实现果品生产的优质高效和可持续生产。微生物肥料对果品品质的影响在苹果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和猕猴桃等多个树种上的研究结果表明,微生物肥料明显提高了果品品     

调整果品结构 加快致富速度

<正> 近年来,重庆市果品生产发展迅速,现有果园面积20万公顷,产量88万吨,产值12亿元,成为振兴重庆市农村经济的骨干产业之一。但是,随着消费者对果品质量的要求不断提高,市场竞争的日益激烈,进一步调整果品生产结构,淘汰劣质果品,建设一批名牌水果商品基地,提高优质水果的比重,是实现重庆市果品优质、高效、持续发展和加快果农脱贫致富速度的一项重大决策。     

糖制果品加工技术简述

<正> 糖制果品种类很多,常见的有蜜饯、果晡、果丹皮、果酱、果晶、果粉等。因其香甜可口、风味优美、食用方便、兼耐贮运,深为广大群众所喜爱。果品糖制后,色、香、味等外观状态和组织都有不同程度的改变。它对果品原料的要求一般不及缸藏和果酒等要求严格;各种果品几乎均可用来糖制加工,残次屑果和未成熟落果,以至果皮、果心等废弃部分,也可利用,因此,最能广泛利用现有果品原     

沈阜200万亩示范带果品林发展探讨

从3个方面阐述沈阜200万亩示范带果品林发展新常态,一是保证建设质量,提高经济效益;二是发挥当地资源优势,降低果品经济林生产成本;三是合理布局适地适树,保障果品经济林发展的可持续性,以为果品林发展提供参考。     

绿色果品生产关键技术

<正>绿色果品是经中国绿色食品发展中心认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。绿色果品生产是当今果树生产发展的总趋势,是实现果业可持续发展的必然选择。生产绿色果品必须注意以下四项关键技术。     

沂源苹果产业发展中存在的问题及对策

<正>苹果是世界性果品,由于其生态适应性强、果品营养价值高,世界上相当多的国家都将其列为主要消费果品。山东省沂源县是林果业大县,林果产业面积75万亩,年产各类果品125万吨,林果收入占全县农民总收入的70%。沂源县位于全球公认最佳果品生产带北纬37度附近,具有得天独厚的生态优势和产业基础优势,打造了以苹果为主的国家级优质产区,先后被确认为“全国果品生产百强县”“全国现代苹果产业10强县”、