超临界提取苦橙精油的成分分析

采用超临界流体萃取得到苦橙(Citrus bigarradia V.)精油,利用GC-MS分析挥发性香味成分,并进行感官质量评价。结果表明,超临界苦橙精油得率为3.56%,苦橙精油中检测出58种挥发性成分,括萜烯类18种、醇类11种、醛类10种、酮类9种、酯类9种,相对含量较高为柠檬烯(90.01%)、月桂烯(3.11%)和α-蒎烯(1.05%)等成分,苦橙精油具有香甜的花香味和橘子、柠檬的果香,清甜而鲜。     

梅州4 种柚子精油GC-MS 分析

以广东省梅州市金柚、沙田柚、奥兰柚、蜜柚4种柚子为原料,通过气质联用(GC-MS)技术对其果皮精油的挥发性成分进行对比分析。结果显示,4种柚子精油中共检测出62种挥发性成分,其中烯烃类31种,醇类12种,醛类7种,烷烃类3种,酯类4种,酮类3种,其他种类2种;4种精油成分的数量及种类存在明显差异,其中金柚精油共检测出24种挥发性化合物,沙田柚35种,奥兰柚38种,蜜柚34种;4种精油共有组分为12种,主要成分均为D-柠檬烯、β-月桂烯。研究结果说明4种柚子精油主要香气成分相似,但不同种类精油间存在特征性差异,这可为梅州柚子精油的综合开发利用提供参考。     

GC-MS法分析瑞丽柠檬香茅草精油化学成分

采用水蒸气蒸馏法从瑞丽市种植的柠檬香茅草鲜样中提取精油,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对精油的挥发性化学成分进行分析鉴定,通过质谱工作站Xcalibur3.0对各挥发性化学成分的色谱峰进行定性和定量分析,由NIST08标准质谱图数据库进行检索,综合分析鉴定出43种主要的挥发性化学成分,按峰面积归一化法计算各成分在精油中的相对质量分数。43种挥发性化学成分占挥发油总量的96.40%,其中含量较高的8个成分分别是橙花醛(28.44%)、柠檬醛(30.10%)、β-蒎烯(7.36%)、香茅醇(5.07%)、红樟油(2.80%)、芳樟醇(2.54%)、香叶醇(2.75%)、反式石竹烯(2.31%),占挥发油总量的81.37%。     

顶空-气质联用法鉴别不同发育期蚕豆花挥发性成分

通过研究不同发育期蚕豆花的挥发性成分，解析蚕豆花挥发性成分的生物功能，为蚕豆花挥发性成分的开发利用提供科学依据。采用顶空-气质联用法对不同发育期蚕豆花的挥发性成分进行检测分析。结果表明：从蚕豆花中共分离鉴定出35种挥发性成分，包括醇类、酯类、醛类、酮类、萜烯类、烷烃类、芳香族类、生物碱类等。从花蕾期、初开期、盛开期、凋谢期蚕豆花中分别鉴定出12、14、18、20种挥发性成分，相对总含量分别为80.90%、83.46%、81.53%、84.56%。蚕豆花花蕾期主要挥发性成分有苯乙醇、正己醛、溴化香叶酯、蘑菇醇，初开期主要挥发性成分有正己醛、溴化香叶酯、蘑菇醇，盛开期主要挥发性成分有β-蒎烯、正己醛，凋谢期主要挥发性成分有β-蒎烯、正己醛、苯甲醛、苯乙醇。随着蚕豆花的生长发育，挥发性成分的数量逐渐增加。醇类、酯类、醛类、萜烯类成分是蚕豆花的主要挥发性物质，对蚕豆花气味具有重要贡献。蚕豆花挥发性成分在吸引虫媒、抵御病原菌和害虫侵害中发挥重要作用，凋谢期蚕豆花挥发性成分丰富，可提取用于开发昆虫引诱剂、驱避剂或植物源天然保鲜剂。     

3种方法提取柠檬精油挥发性成分的差异

为柠檬精油的提取及成分鉴定提供参考,采用GC-MS分析方法检测有机溶剂法、水蒸气蒸馏法和压榨方法提取柠檬精油挥发性成分的差异。结果表明:有机溶剂法、水蒸气蒸馏法和压榨法提取柠檬精油的挥发性成分分别为41种、29种和37种,分别占其精油总量的99.99%、99.91%和99.93%;3种方法提取柠檬精油的挥发性成分以萜烯类、醇类、醛类和酯类为主,且含量存在显著差异,共有成分24种,并以D-柠檬烯的相对含量最高,γ-松油烯其次,β-蒎烯第3;有机溶剂法和压榨法提取柠檬精油中的特有成分有8种,水蒸气蒸馏法未检测出特有成分;3种方法提取柠檬精油中的含氧化合物相对含量依次为有机溶剂法(22.33%)水蒸气蒸馏法(14.07%)压榨法(4.83%)。因此,有机溶剂法提取柠檬精油的品质最好。     

GC-MS分析夏黑葡萄中挥发性香气成分

通过固相微萃取-气质联用技术(SPME-GC-MS)定量分析优质夏黑葡萄果皮、果肉中挥发性物质成分及含量,结果表明,夏黑葡萄果皮中挥发性物质含量多于果肉中挥发性物质含量,果皮中共检出48种挥发性成分,其中醇类、烯类物质是主要的香气成分,果肉中共检出41种挥发性成分,其中醛类、酚类物质是主要香气成分。夏黑葡萄的特征香气为大马酮、芳樟醇、D-柠檬烯、香叶醇、橙花醇。     

九个柠檬品种在广西南宁试种初报

【目的】探讨不同柠檬品种在南宁地区生态条件下适应性,为南宁或相近生态区域发展柠檬生产提供参考。【方法】调查"北京柠檬""菲诺47柠檬""台湾四季无核青柠""安岳尤力克柠檬"、云南小青柠檬、"台湾四季香水柠檬""维尔拉51柠檬"、越南红肉柠檬、广西土柠檬等9个柠檬品种的树体生长、开花结果特性、果实性状、适应性和抗病虫害性、市场行情。【结果】不同品种树体生长量差异明显;开花次数、开花期和持续时间差异较大;各品种的果实品质差异明显;部分品种的适应性和抗病虫害性个体差异独特;当地批发价格和市场供求行情已发生改变。【结论】"台湾四季香水柠檬",云南小青柠檬、广西土柠檬等3个品种的抽梢能力强、开花结果性能好,柠檬酸和可溶性固形物含量较高,果实批发价格稳定,需求量大,适应性好,抗病虫害性较强,适宜南宁地区发展;"安岳尤力克柠檬"没有原产地皮薄果色金黄亮丽的外表,"北京柠檬"产量低,品质一般,在南宁地区种植没有原产地的优势;"菲诺47柠檬"、"维尔拉51柠檬"具有少核、大个、"台湾四季无核青柠"四季开花结果,品质较好等特点,可作为继续观察备用发展品种。     

尤力克柠檬叶挥发油成分分析及其在卷烟加香中的应用

采用同时蒸馏萃取法提取德宏尤力克柠檬嫩叶和成熟叶的挥发油,并对挥发油进行GC/MS分析和卷烟加香评价。GC/MS分析结果表明:德宏尤力克柠檬嫩叶及成熟叶的挥发油在提取得率、化学成分及含量上差异很小。尤力克嫩叶和成熟叶挥发油的提取得率分别为0.60%和0.58%,分离鉴定出44和40种化学成分,占总挥发性成分的98.24%和98.83%,其中共同化学成分38种。尤力克柠檬嫩叶和成熟叶挥发油中醛类物质分别占44.94%和42.65%,烯类物质分别占36.59%和41.26%,醇类物质分别占10.80%和10.21%,酯类物质分别占4.76%和3.27%。卷烟加香结果表明:在云烟(紫)叶组中添加0.01%的尤力克柠檬叶油后对卷烟香气和余味方面有着明显的改善作用。     

尤力克柠檬叶挥发油成分分析及其在卷烟加香中的应用

采用同时蒸馏萃取法提取德宏尤力克柠檬嫩叶和成熟叶的挥发油,并对挥发油进行GC/MS分析和卷烟加香评价。GC/MS分析结果表明:德宏尤力克柠檬嫩叶及成熟叶的挥发油在提取得率、化学成分及含量上差异很小。尤力克嫩叶和成熟叶挥发油的提取得率分别为0.60%和0.58%,分离鉴定出44和40种化学成分,占总挥发性成分的98.24%和98.83%,其中共同化学成分38种。尤力克柠檬嫩叶和成熟叶挥发油中醛类物质分别占44.94%和42.65%,烯类物质分别占36.59%和41.26%,醇类物质分别占10.80%和10.21%,酯类物质分别占4.76%和3.27%。卷烟加香结果表明:在云烟(紫)叶组中添加0.01%的尤力克柠檬叶油后对卷烟香气和余味方面有着明显的改善作用。     

柠檬香茅精油的成分分析及抑菌作用研究

为了研究柠檬香茅精油及其主要成分的抑菌活性,为开发植物源农药提供理论基础,采用水蒸气蒸馏法提取柠檬香茅精油,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出了26种成分,占精油的93.57%。其中以柠檬醛(75.73%)为主,萜类化合物含量最高,可达93.13%。醛类化合物在精油中比重最高,占76.35%,其次是醇类、酮类、环醚类和酯类。采用菌丝生长法测试柠檬香茅精油及柠檬醛对黄瓜腐霉菌、番茄灰霉菌、番茄早疫病菌和辣椒尖孢镰刀菌4种重要果蔬病原真菌的抑菌活性,结果表明:在4种供试菌中,柠檬香茅精油及柠檬醛均对黄瓜腐霉病的抑菌效果最佳,但柠檬醛的抑菌效果高于柠檬香茅精油35.30%。