| 超临界提取苦橙精油的成分分析 |
| |
| 引用本文： | 黄善松,侯鹏娟,李小兰,李皓,陈志燕,张峻松.超临界提取苦橙精油的成分分析[J].湖北农业科学,2016(12):3182-3184. |
| |
| 作者姓名： | 黄善松 侯鹏娟 李小兰 李皓 陈志燕 张峻松 |
| |
| 作者单位： | 1. 广西中烟有限责任公司技术中心,南宁,530001;2. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002 |
| |
| 摘 要： | 采用超临界流体萃取得到苦橙(Citrus bigarradia V.)精油,利用GC-MS分析挥发性香味成分,并进行感官质量评价。结果表明,超临界苦橙精油得率为3.56%,苦橙精油中检测出58种挥发性成分,括萜烯类18种、醇类11种、醛类10种、酮类9种、酯类9种,相对含量较高为柠檬烯(90.01%)、月桂烯(3.11%)和α-蒎烯(1.05%)等成分,苦橙精油具有香甜的花香味和橘子、柠檬的果香,清甜而鲜。
|
| 关 键 词： | 苦橙(Citrus bigarradia V.) 超临界萃取 气质联用 香味 |
Analysis of Volatile Oil Compounds of Citrus bigarradia V.by Supercritical Fluid |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Citrus bigarradia V supercritical extraction GC-MS flavor |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
