江西红壤区籽粒苋引种筛选及产量因子分析

通过在江西红壤区引种的１６个籽粒苋品种对比试验，分析表明：Ｋ１１２、Ｒ１０４、Ｄ８８－１、Ｍ７、Ｋ４７６、Ｋ３５０、Ｋ４７２、Ｋ４０９、Ｒ１５８等品种表现出较好的生长适应性和稳定性；籽粒苋的鲜茎叶产量与株高，地径，分枝数，叶片数线性相关极显，且以地径产系最为密切。     

籽粒苋青绿茎叶与野青草饲喂生长兔增重效果对比试验

籽粒苋是一种苋科苋属一年生草本植物，近几年从美国引入了Ｋ１１２和Ｐ１０４等品种广泛试种成功。为充分开发利用这种新型饲料作物，我们进行了家兔对籽粒苋青绿茎叶的消化率测定，表明其消化率较高，在此基础上又进行了饲养试验。１材料与方法１．１籽粒苋青绿茎叶的营养成分及家兔对其消化率青刈下的籽粒苋青绿茎叶经化学分析，营养成分为（％）：水分８８．５干物质１１．４５，粗蛋白１．９６，粗脂肪０．２５，粗纤维１．９６，灰分２．３１，无氮浸出物４．９７，钙０．２９，磷０．０６；经采用４Ｎ一ＨＣＩ不溶灰分法测定家兔对其…     

籽粒苋叶蛋白提取工艺

采用加热法、酸碱法、酸化加热法和发酵酸法对籽粒苋叶蛋白的提取工艺进行了研究和比较，得出了籽粒苋叶蛋白提取方法的适应性优势顺序：酸化加热法－发酵酸法－加热法－酸碱法。对籽粒苋的叶绿体蛋白与白蛋白进行分离的结果为：白蛋白和叶绿体蛋白分别占总蛋白质的３０．１１％和６９．８９％。     

美国籽粒苋在黔中低中山地区的适应性研究

引种５个美国籽粒苋品种Ｋ１１２，Ｒ１０４，ＮＯ１，ＮＯ２，ＮＯ３。表现以育苗移栽量好，在阴雨天移植，每月可刈割１次，日生长速度以Ｒ１０４，（１．２９ｃｍ／ｄ），最快，显著高于ＮＯ３和Ｋ１１２，与ＮＯ１和ＮＯ２无显著，刈割后品种再再速度无差异，鲜草产量以Ｒ１０４最高，亩产６０３６ｋｇ，显著高于Ｋ１１２，ＮＯ１，ＮＯ２和ＮＯ３，种子产量以Ｋ１１２最高，亩产５１３ｋｇ，显著高于Ｒ１０４，ＮＯ２和ＮＯ３，     

江西红壤区籽粒苋不同品种利用途径及栽培技术研究

对在江西种植有良好适应的性的Ｋ１１２、Ｒ１０４、Ｄ８８－１、Ｋ４７２、Ｋ４７６、Ｋ３５０、Ｒ１５８、Ｍ７、Ｋ５０９、Ｒ１０１１、Ｋ４５９、Ｋ５７６等籽粒苋品种的特性进行分析，结果表明：根据不同特性，可采用不同利用途径，并实行定向培育。主要栽培技术是细致整地，施足基肥，控制播量，适度留苗，正确刈割，适时采收。     

植物茎叶蛋白的提取和利用研究

本研究利用植物茎叶提取浓度蛋白的结果表明，植物茎叶提取的浓缩蛋白中的组蛋白含量达３２．４１～５２．９９％，为原茎叶粗蛋白含量的２２．４～７４．２％，据测定，氨基酸总量最高达５８．４６％，赖氨酸达６．２２％，超过ＦＡＯ的推荐量（４．２％），矿物质营养丰富，尤其是Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ含量较高，饲喂ＴＤ鸭用２～８％叶蛋白代替鱼粉或豆饼，饲养效果好，用４％叶蛋白饲喂ＡＡ肉鸡（雏鸡）成活率为１００％，总体重为６     

保健蔬菜——美国籽粒苋

美国籽粒苋为苋科苋属1年生草本植物,别名千穗符、蛋白草。美国籽粒苋作为保健蔬菜,其营养价值很高,据测定,美国籽粒苋蛋白质含量高达21—28％,其中茎中蛋白质含量为12.15％、籽实中含蛋白质14—18％。另外,还含有B族维生素及钙、磷,铁、锌、硒等多种微量元素,其中赖氨酸和精氨酸含量为0．85—1.01％,是小麦的2倍、玉米的3—4倍,同时含有约7％的脂肪（其中75％为不饱和脂肪酸）。现代医学发现,美国籽粒苋对糖尿病具有辅助治疗作用,其系列产品正在开发。     

黄颡鱼蛋白需求量的研究

用不同蛋白水平的配合饲料饲喂黄颡鱼40d，试验结果表明：平均日增重率随蛋白质含量升高而增大，饲料系数随蛋白质含量升高而降低。蛋白质含量为39．94％时，蛋白质效率最高为157．1％；蛋白水平在44．54％以上个体增重不再显著提高；黄颡鱼适宜的蛋白质需求量在39．49％-44．5％左右。饲养前期为保证黄颡鱼幼鱼较快的个体增重，饲料蛋白水平含量偏向44．5％为宜。要保证高蛋白质效率，黄颡鱼饲料蛋白含量以40％为适宜。     

寒冷地区籽粒苋栽培新技术

籽粒苋原产美国,是粮、饲、菜兼用作物。研究实践证明,籽粒苋易种植,在干旱、盐、碱、瘠薄的土地上都能顽强生长。籽粒苋株高可达２ｍ左右,一般主茎粗达４ｃｍ左右,如土质肥沃,其主茎粗可达５ｃｍ。据测定,籽粒苋的蛋白质含量达１８．７％,脂肪７．５％,淀粉６０...     

4个菜用枸杞品种蛋白质及微量元素营养价值评价

分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量,采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含有较为丰富的蛋白质、微量元素和维生素 c,矿物质（Se 除外）含量均高于对照蔬菜,维生素 c 含量平均达到31 mg·hg－1,高于除卷心菜外的其他3种对照蔬菜。蛋白质含量为5．3～6．9％,是对照蔬菜平均值的4．2倍,同时必需氨基酸种类齐全,占总氨基酸的42％;菜用枸杞嫩茎叶蛋白质贴近度为0．8372～0．8569,氨基酸比值系数为65．63～68．67,仅次于芹菜,高于其他对照蔬菜。     

Bt棉功能叶氮代谢对Bt蛋白表达及氮肥调节的响应

为评价外源Bt基因插入以及氮肥对Bt棉功能叶Bt蛋白表达及氮代谢的影响,对Bt棉功能叶Bt蛋白含量,硝酸还原酶、谷丙转氨酶和蛋白酶活性,可溶性蛋白质和全氮含量等指标进行了测定。结果表明:Bt棉功能叶Bt蛋白含量在蕾期最高,此后,随生育进程呈显著下降。与常规棉相比,Bt棉功能叶硝酸还原酶活性提高,在前中期谷丙转氨酶活性显著提高且有利于可溶性蛋白质的合成,前期全氮含量显著增加,对蛋白酶活性没有明显影响。Bt棉功能叶Bt蛋白含量与硝酸还原酶活性、可溶性蛋白质和全氮含量呈显著正相关,表明Bt棉前期增强的氮代谢促进了Bt蛋白的表达。施氮肥明显提高Bt棉中后期功能叶硝酸还原酶活性、可溶性蛋白质含量和Bt蛋白的表达。基施和初花期各50%的效应显著大于全部基施,而在基施氮肥基础上,初花期增施50%的氮肥效应最明显。与常规棉比较,施氮肥更有利于Bt棉中后期功能叶硝酸还原酶活性、可溶性蛋白质含量提高。     

超声波辅助提取桑叶蛋白加工工艺

采用超声波提取桑叶叶蛋白,通过单因素和正交试验,得出该方法提取桑叶蛋白的最佳优化工艺:以0.4%的NaCl溶液为提取溶剂,料液比为1∶30,超声波400 W超声处理20 min,40℃水浴浸提60 min;此工艺下,桑叶叶蛋白得率为9.93%,粗蛋白含量为56.8%。与常规的水提法相比,超声波辅助提取法大大提高了桑叶蛋白的得率。     

高叶蛋白含量植物的筛选

本研究用凯氏定氮法测定了采自江西省南昌市梅岭区和永修县云山的180种(品种)栽培植物和野生植物的叶蛋白含量,其中134种植物的叶蛋白含量尚未见有报道。在测定的植物中,叶蛋白含量在20％以上的有42种,含量在10％～20％的有97种,含量在10％以下的有41种。这些植物隶属于75科。从各科植物的叶蛋白含量分析看,以桑科、藜科、蓼科、苋科、十字花科、豆科、旋花科、茄科、菊科、葫芦科、雨久花科的叶蛋白含量高的植物较为集中。 研究结果表明,草本植物比木本植物的叶蛋白含量高,栽培植物比野生植物的叶蛋白含量高。有的栽培植物作为提取叶蛋白进行开发利用的前景是诱入的,如:雨久花科水葫芦Eichhornia crassipes(Mart.)Solms亩产叶蛋白可达886.9公斤。     

乳酸发酵酸法提取甘薯叶蛋白研究

[目的]优化甘薯叶蛋白提取工艺。[方法]用发酵酸法提取甘薯叶蛋白,在探讨各单因素（发酵酸与滤液体积比、沉淀时间、发酵酸循环次数）对甘薯叶蛋白提取率影响的基础上,利用正交试验设计进一步优化甘薯叶蛋白提取工艺。[结果]用发酵酸沉淀叶蛋白,其粗蛋白的质量分数可达63.28%,提取率可达52.57%。最优提取参数为发酵酸/汁液（V/V）=3∶1,沉淀时间20min,发酵酸循环使用次数为1次。[结论]该研究为甘薯叶蛋白的工业化提取及其在食品领域中的应用提供了参考和理论依据。     

糜子叶片氮含量和籽粒蛋白质含量高光谱监测研究

【目的】本研究以叶片氮含量为切入点,探求糜子籽粒蛋白质含量的最佳光谱预测模型,为糜子优质生产的管理调控提供理论依据。【方法】结合2017年和2018年2年的氮肥运筹试验数据和光谱数据,通过“光谱特征信息—叶片氮含量—籽粒蛋白质含量”这一研究思路,以叶片氮含量为中间链接点将光谱模型和籽粒蛋白质含量链接,建立基于高光谱糜子籽粒蛋白质含量监测模型。【结果】利用支持向量机（SVM）构建的糜子全生育期叶片氮含量监测模型要优于逐步多元线性回归（SMLR）和偏最小二乘法（PLS）,并且原始光谱反射率（R）的SVM模型效果优于一阶导数（1ST）模型,建模集和验证集的R ²分别为0.928、0.924;RMSE相对较小,分别为0.19、0.12;RPD都大于2,分别为3.71、6.07。开花期、灌浆期和成熟期的叶片氮含量和籽粒蛋白质含量均达到极显著正相关,相关系数分别为0.48、0.66和0.73。灌浆期R-SVM模型能准确的监测糜子籽粒蛋白质含量,决定系数R ²为0.798,均方根误差RMSE为0.14,预测残差RPD为1.65。 【结论】建立基于灌浆期糜子籽粒蛋白质含量的高光谱R-SVM监测模型,有助于指导糜子优化田间管理、种植业结构调整和籽粒品质分级,为高光谱技术在糜子优质高产栽培和精准农业发展提供技术基础。     

叶蛋白的提取工艺

对叶蛋白主要提取工艺进行了分析比较，提出了改进叶蛋白提取工艺的建议：选择适当的原料，确定了适宜的收获期，改进萃以和白蛋质絮凝技术及叶蛋白的纯化技术。     

籽粒苋鲜茎叶饲喂生猪效果研究

对籽粒苋鲜茎叶饲喂生猪效果进行了对比试验和广泛调查,结果表明,籽粒苋鲜茎叶喂猪能替代２０－３０％精饲料,增重比对照增加８％,每头猪比对照多盈利７０元,经济效益显。