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1.
苦苣是菊科一年生草本植物,鲜嫩绿叶可供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及做火锅配料等,清脆爽口、味美色艳,深受人们喜爱.苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著.苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,因而受农药污染少.  相似文献   

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苦苣是菊科一年生草本植物,鲜嫩绿叶可供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口、味美色艳,深受人们喜受。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著,苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,因而受农药污染少。  相似文献   

3.
<正> 苦苣是一年生草本植物,以鲜嫩绿叶供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口,味美色艳。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著。苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,受农药污染少,因此,作为无公害保健蔬菜,很有发展前途。  相似文献   

4.
无公害保健蔬菜苦苣的四季栽培   总被引:1,自引:0,他引:1  
武深秋 《新农业》2004,(9):18-18
苦苣是菊科一年生草本植物,鲜嫩绿叶可供食用,味微苦,可以凉拌,爆炒,做汤,做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口,味美色艳,深受人们喜爱,苦苣嫩叶富含蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心,脑血管疾病以及肝病等效果显著。苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,因而受农药污染少,是目前时尚的无公害保健蔬菜。  相似文献   

5.
苦苣是菊科苦苣属一年生草本植物,苦苣略带苦味,脆嫩爽口,可以凉拌、爆炒、做汤和作火锅涮菜等。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,常食苦苣可提高人体免疫力,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著,是目前时尚的无公害保健蔬菜。苦苣生长期短,适应性强,栽培技术简单,抗病虫害,一般不需进行病虫害防治,投资少效益高,发展前景广阔。近两年来,石家庄市裕华区方村镇西京北村利用日光温室种植苦苣,平均每亩产2500千克左右,产值上万元,周年分期分批陆续种植,年产值达3万元以上。其栽培技术要点如下:  相似文献   

6.
<正> 苦苣是菊科一年生草本植物,鲜嫩绿叶可供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口、味美色艳,深受人们喜受。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著。苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,因而受农药污染少,是目前时尚的无公害保健蔬菜。1 特征特性:株高20~70cm;根系浅,须根发达;茎短缩;叶片互生  相似文献   

7.
苦苣的栽培     
苦苣是菊科一年生草本植物,以鲜嫩绿叶供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及做大锅配料等,清脆爽口,味美色艳,深得人们喜爱.苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸.苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害防治,受农药污染少,是目前时尚的无公害保健蔬菜.  相似文献   

8.
苦苣栽培法     
苦苣是一种菊科植物,鲜嫩绿叶可拱食用。本草纲目中的苦菜包括:苦苣菜和紫花山莴苣两种,苦苣菜,俗名"取菜"谐音。苦苣味苦、性寒、无毒:能够治疗五脏邪气,厌食胃痹,经常食用能够安心益气,增强体力。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著。苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫  相似文献   

9.
苦苣菜属多年生草本植物,营养价值高,富含人体所必需的多种氨基酸、维生素及钙、镁、锌、硒等矿物质。苦苣菜耐热、耐寒、适应性强,可春种夏收、夏种秋收以及冬季大棚生产等。一、生活习性苦苣菜对土壤要求不严,耐寒、耐热、  相似文献   

10.
苦荬菜别名苦苣菜、苦菜、苦麻菜、鹅菜等。是菊科苦苣属中以嫩叶为食用器官的一种野菜,可炒食或做汤。食用时先用开水烫过,再用清水漂洗后食用。苦荬菜野生于田野、路旁、村舍附近,也可人工栽培。  相似文献   

11.
苦苣是菊科苦苣属,性寒、味苦,具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃作用,食用嫩叶部分,可凉拌、做汤或者爆炒,也可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品.现将此项栽培技术介绍如下  相似文献   

12.
苦苣属菊科苦苣属,性寒味苦,具有清肺止渴、益肝利尿、消食和健胃作用,食用其嫩叶部分,可凉拌、做汤或爆炒,也可制成脱水干菜及软包装鲜产品。我们本地已有多年种植苦苣经验,现将栽培技术介绍如下。  相似文献   

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沈阳市优质农产品开发服务中心于1997年自美国引进保健型蔬菜——美国苦苣。引进的7个品种经过4年的试种示范,已逐渐被市民接受。美国苦苣营养丰富,每百克嫩叶中含蛋白质1.2克,碳水化合物1.8~2.0克,钙77毫克及丰富的维生素等营养物质。适于生食、涮食及做汤,具有清热解毒,软化血管,降血脂等多种功效。现已成为市内各大宾馆、超市的常见蔬菜,生产效益是普通生菜的4—6倍,667平方米(亩)产值可达1.8~2.0万元。  相似文献   

14.
研究温度、浸种时间、赤霉素(GA3)用量、褪黑素用量和2,4-D溶液用量对苦苣菜种子萌发特性及幼苗生长生理的影响,为苦苣菜选择良好的萌发和生长条件。设置不同温度、浸种时间、生长调节剂浓度处理苦苣菜种子,研究对苦苣菜发芽率、发芽势等发芽指标及苗质量、根长、苗高等生长生指标,以及对脯氨酸含量、淀粉酶活性、过氧化物酶(POD)活性等生理代谢的影响。结果表明,25℃、浸种6 h时,苦苣菜的种子萌发指标及幼苗生长状况显著高于其他试验组;200 mg/L GA3溶液对苦苣菜种子萌发和幼苗生长显著有效;100μmol/L褪黑素溶液可显著促进苦苣菜细胞生理活性物质含量的增加,脯氨酸含量、淀粉酶活性、POD活性分别较对照组高20.93μg/g鲜质量、2.28 U、26.66 U/(g·min);10 mg/L 2,4-D溶液可显著促进苦苣菜种子萌发和幼苗生理代谢。苦苣菜种子最适宜的萌发温度是25℃,最适宜的浸种时间是6 h; 3种调节剂都不同程度地对苦苣菜种子萌发及幼苗生长具有促进作用,其中200 mg/L GA3、100μmol/L褪黑...  相似文献   

15.
苦苣菜,又名苦菜、苦葜菜、败酱草,是菊科苦苣属中以嫩叶为食用部分的1年生或2年生草本植物。原产于欧洲或中亚西亚,在世界上分布很广,我国食用苦菜有悠久的历史。苦菜的嫩叶可凉拌,做汤或爆炒,也可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品.它还是优良的青饲料。每100g嫩叶含蛋白质1.8g、脂肪0.5g、碳水化合物4卧粗纤维1.2g、钙120mg、磷52mg、维生素B20.18mg、维生素C12mg及多种氨基酸,常吃可提高人体的免疫力。  相似文献   

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<正>随着富蕴县设施农业的不断发展,蔬菜种植技术不断规范,广大农牧民朋友逐渐认识到食用蔬菜对身体健康的重要作用,逐步在自己的庭院中规划种植蔬菜、果树。而苦苣菜因其营养价值高,富含蛋白质,糖类,食物纤维,钙,磷及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等营养物质受到广大农牧民的喜爱。苦苣菜还具备一定的药用价值。例如苦苣菜具有消炎解毒的作用,可防治癌症;还具有利胆保肝,抗胃溃疡的作用;由于苦苣菜中铁元素含  相似文献   

17.
苦菜是一种多年生草本野生蔬菜。属菊科苦苣属,又名苦苣菜,性寒,味微苦。具有清热解毒,益肝利尿的功效。其嫩茎叶做汤。凉拌,炒食皆宜,营养价值高。以前多为野生,于夏秋之交采收。  相似文献   

18.
本文测定分析了生长在5月、6月、7月间苦苣菜与苣荬菜中氨基酸的含量。结果表明:生长在5月间的苦苣菜与生长在6月间的苣荬菜中多种氨基酸含量最高,与小青麻叶等7种常见蔬菜相比,苦苣菜、苣荬菜中多种氨基酸、必需和半必需氨基酸含量均高。提示:苦苣菜、苣荬菜是1种很有开发与利用价值的野生资源及植物蛋白供给体。  相似文献   

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日光温室苦苣高产栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
苦苣的栽培方法和生菜基本相同,可周年栽培,以育苗移栽为主,凡是育苗全过程的旬平均温度高于10℃,可在露地育苗。低于10℃要采取适当的保护地育苗。日光温室高产栽培技术介绍如下:一、选用优良品种根据当地气候条件、市场需求及种植时间,选择抗逆性强、适应性广、产量高、品质优、株型好的苦苣品种。如:美国大苦苣、进口苦苣、花叶苦苣等。  相似文献   

20.
苦苣是一种菊科植物,鲜嫩绿叶可拱食用.本草纲目中的苦菜包括:苦苣菜和紫花山莴苣两种,苦苣菜,俗名"取菜"谐音.苦苣味苦、性寒、无毒.能够治疗五脏邪气,厌食胃痹,经常食用能够安心益气,增强体力.  相似文献   

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