采后鸭梨衰老与膜脂过氧化的关系

鸭梨采后衰老时，硬度下降，膜脂过氧化产物丙二醛含量增加，质膜透性增大．低温、钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用，降低质膜透性，延缓了果实衰老．果实过氧化氢酶活性变化幅度较大，其活性后期高于前期，且不同温度下变化曲线不同，果实硬度与丙二醛含量呈负相关．由此认为，膜脂过氧化作用是鸭梨衰老的一个重要因素．     

苹果梨果实衰老与膜脂过氧化作用的关系

以苹果梨为材料，研究了采后果实衰老与膜脂过氧化作用的关系．结果表明，苹果梨后熟衰老时，膜透性增大，丙二醛含量上升，好果率降低；“呼吸峰”和过氧化物酶(POD)活性第二次高峰的出现反映出果实的衰老；膜脂过氧化作用是苹果梨果实衰老的重要原因．     

橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理的生理效应

研究了橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理对橄榄果实的生理效应．结果表明，橄榄果实属于呼吸跃变型果实，乙烯利处理可促使呼吸跃变提前出现；乙烯利处理提高了橄榄果实过氧化物酶活性和膜脂过氧化产物丙二醛含量，增大了细胞膜透性．试验认为，乙烯利处理削弱了细胞膜的保护作用，促进膜脂过氧化作用，破坏细胞膜结构的完整性，因而促进果实成熟衰老．     

两种1-MCP制剂对丰水梨的贮藏效果

对自然室温条件下两种1—MCP制剂（EthylBloc和Ancip）对丰水梨果实贮藏效果的影响进行了研究．结果表明，两种处理都可以延缓果实硬度的下降，维持果实贮藏期间较高的可溶性固形物（TSS）含量和好果率，降低果实质量损失，使果实的风味和品质优于同期对照果实．两种处理都可以通过降低果实丙二醛（MDA）含量来延缓其衰老．其中EthylBloc处理贮藏效果较好，其果实货架期可比对照延长5d以上；Ancip处理果实的货架期比对照延长时间不超过5d．     

梨枣果实采后生理研究

通过对采用塑料薄膜包装的低温贮藏、常温贮藏和常温裸放果实分别进行呼吸强度、失水率、细胞膜透性及过氧化物酶活性等项目的测定，研究梨枣果实在采后成熟衰老过程中生理生化变化的规律。结果表明，采用梨枣果实在常温裸放情况下，具有较高呼吸强度和失水率、果实快速衰老软化。塑料薄膜包装能强烈地抑制果实水分蒸发,对果实呼吸强度有一定影响；常温袋藏果实呼吸强度略有增强，低温袋藏呼吸强度被显著抑制。低温袋藏和常温袋藏降低了果实细胞膜透性和推迟了过氧化物酶活性高峰的出现，表明果实衰老与细胞膜透性和过氧化物酶活性的增强有关。     

活性氧与果实成熟衰老

活性氧在果实的成熟衰老过程中起着重要的作用。本文概述了活性氧对采后果实的伤害 ,活性氧与果实衰老、乙烯及 Ca2 的关系 ,并从自由基的角度对果实成熟衰老的可能机理进行了探讨。     

贮藏条件对枇杷贮藏期及主要品质和生理变化的影响

采用室温（２５±５）℃、低温（３±１）℃两种温度和散装、自然降氧、气调３种方式组成６种贮藏条件，研究其对“照种“枇杷（ＥｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａＬｉｎｄｌ．）果实的保鲜效果及其生理变化．结果表明：室温下，即使采用气调，对批把贮藏的效果也不明显；低温可明显延长贮在期，尤以低温气调能大大延缓果实可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸及维生素Ｃ等品质的损失，果实可贮藏４０ｄ以上．这与低温和低氧抑制果实呼吸和乙烯产生有关．低温散装或自然降氧虽能延缓果实衰老腐烂，但贮藏后期果实品质下降，腐烂增加．     

橄榄果实的冷藏适温与冷害初报

檀香橄榄果实在２、６、１０℃下进行贮藏试验．结果表明，低温可以抑制橄榄果实的呼吸作用，延缓呼吸高峰的出现，抑制过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性，延缓果实的成熟衰老，抑制病原菌的生长．２、６℃低温下橄榄果实细胞电解质渗漏升高，当渗漏率达到５．００ｍｍｓ－１时（贮藏６０ｄ）果实遭受不可逆的冷害．１０℃贮温下的橄榄果实贮藏效果最好，贮藏６０ｄ，好果率仍保持１００％，失重率为１．９９％，肉质脆嫩，果皮、果肉、果核均未发生褐变，具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质．建议在６－１０℃下进一步探讨橄榄果实的冷藏适温     

山楂碳分子筛气调贮藏技术研究所

碳分子筛气调贮藏山楂技术，通过合理调节贮藏环境的气体成分，能有效地缓果实衰老进程，大幅度降低果实的失水率、腐烂率和果肉褐变率，贮藏7个月好果率高达97．5％，并能保持良好的果实品质；在20－25℃下贮后货架期维持8天。     

脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展

综述了近年来脂氧合酶(LOX)在果实后熟衰老过程中的功能研究进展。从LOX对果实采后的品质、生理的影响以及与信号物质的合成及其相关酶的活性等方面分别阐述了LOX在果实衰老中的主要功能,为果实成熟衰老的进一步研究提供理论依据。     

山丁子高枝嫁接小苹果防止腐烂病研究

针对我国大苹果和小苹果树体腐烂病一直严重发生、导致毁园快的问题,利用野生山丁子抗腐烂病强的特点,在山丁子1.2～1.5m高的主干上,高位嫁接小苹果品种引俄1号和黄太平,并在1.5m高主干向下选3～5个山丁子侧枝,在距离每个侧枝基部30～40cm位置(也是易患腐烂病部位)嫁接小苹果品种,培养高接的3～5个主枝。同时采用多主枝的细长纺锤形整形方法。结果表明:与苹果低位嫁接栽培和普通高接栽培比较,山丁子高枝嫁接小苹果腐烂病降低90%以上,且不会出现因腐烂病毁园的问题。     

新疆果园不同寄主腐烂病菌交互侵染研究

【目的】研究在新疆果园为微生态环境下不同寄主间腐烂病交互侵染情况。【方法】以新疆阿克苏地区五团中的苹果(M.pumila Mill)、新疆杨(Populus bolleana)和库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis)腐烂病病样为材料,采用枝条烫伤接种法进行交互侵染实验;利用β-tubulin和EF-1α基因序列,在NCBI数据库中查询同源基因的对应序列,再用邻结法(Neighbor-joining,NJ)构建系统发育树,进行序列分析。【结果】不同寄主来源的腐烂病菌在苹果、新疆杨和库尔勒香梨之间能够相互侵染发病。其中来源于香梨的腐烂病菌发病最早。其次为来源于新疆杨的腐烂病菌,来源于苹果腐烂病菌发病最晚。β-tubulin和EF-1α基因序列分析显示这三种不同寄主来源的腐烂病菌各自聚为一类。来源于苹果腐烂病菌的同源序列的寄主都为苹果。来源于新疆杨的同源序列的寄主有苹果和梨。来源于库尔勒香梨腐烂病菌的同源序列的寄主为杨树。【结论】新疆果园微生态环境下的苹果、香梨和新疆杨的腐烂病菌之间存在交互侵染现象。     

苹果树腐烂病的发生与防治

笔者主要从苹果树腐烂病症主要表现出发,给出了苹果树的发病时间段,最后针对这些现象给出了苹果树腐烂病症防治措施。     

苹果根腐病调查及绿色防控

根腐病是苹果树毁灭性病害之一,目前该病防治多化学制剂为主,导致土壤水源环境污染,果树抗病能力降低。本文旨在探索生物防治苹果根腐病新思路：通过使用生物制剂哈茨木霉菌等生防制剂代替传统化学制剂防治苹果根腐病。试验表明使用2.0亿/g哈茨木霉菌+350亿/g解淀粉芽孢杆菌+5亿/g枯草芽孢杆菌+52%矿源黄腐酸钾+35 g/L聚谷氨酸,按产品说明用量进行2次灌根处理,能够快速抑制、杀灭土壤有害菌,大幅度降低根腐病危害,提高苹果树势、产量、品质和果园效益。     

陕、豫两省苹果炭疽病病原鉴定

 【目的】确定引起中国陕、豫两省苹果炭疽病的病原菌种类。【方法】对病原菌进行分离、纯化、致病性测定以及形态学鉴定、rDNA ITS区序列分析、rDNA ITS区特异引物CaInt2/ITS4扩增。【结果】自陕西、河南11个地点采集192份样本,经鉴定引起陕、豫两省苹果炭疽病的病原菌有2种,胶孢炭疽菌[Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc.]和尖孢炭疽菌(C. acutatum J.H. Simmonds)。两种病原菌的区别主要在于分生孢子形态、菌落颜色、对引物CaInt2的特异性等。【结论】首次证实了中国苹果炭疽病可由尖孢炭疽菌(C. acutatum)引起。两种病原菌在陕、豫两省各地区均有分布,其中,胶孢炭疽菌(C. gloeosporioides)所占比例较高。     

旱地果园苹果树腐烂病综合防治技术研究

通过对临汾地区旱地果园苹果树腐烂病的调查和旱地果园土壤养分测定的基础上,山西省农业科学院农产品加工研究所用自行研制的0.5%苦参碱植物杀菌剂对苹果树腐烂病进行防效试验,结合旱地集水培肥技术,改善旱地果园的土壤肥力,增加树体抗病能力,提高果树的产果率和果品品质,形成旱地果园腐烂病综合防治技术。     

陕西省苹果轮纹病发生与药剂防治技术

对田间采集的轮纹病烂果标本镜鉴结果表明 ,陕西苹果轮纹病菌主要为轮纹菌 [B.berengeriana.de.Not.f.sp.piricola(Nose) Koganezawa et Sakuma],贝伦格葡萄座腔菌梨生专化型占总菌源量 5 7.2 7% ;其次为干腐病菌 [B.berengeriana de not],贝伦格葡萄座腔菌占总菌源量 42 .73 %。树干套膜法观察田间轮纹病发生期 ,结果表明 ,田间树干发病主要集中在 4、5、6三个月。对大田分生孢子捕捉结果表明 ,田间分生孢子大量散子期集中在 5、6、7三个月 ,是病菌侵染的关键时期 ,其与降水量关系密切 ;不同药剂田间防治轮纹烂果病结果表明 ,43 %好力克悬浮剂、2 0 .67% MC444乳油等对苹果轮纹烂果病均有较好的防治效果 ,喷药最佳时期应该在花落后即开始 ,间隔 1 0～ 1 5 d喷一次 ,连喷 8～ 1 0次。     

果病清对几种苹果病害的田间药效试验

测定了５０％果病清悬浮剂在田间条件下防治苹果黑星病（Ｖｅｎｔｕｒｉａｉｎａｅｑｕａｌｉｓ）、炭疽病（Ｇｌｏｍｅｒｅｌａｃｉｎｇｕｌａｔｅ）、白粉病（ＰｏｄｏｓｐｈａｅｒａＬｅｕｃｏｔｒｉｃｈ）、锈病（Ｇｙｍｏｎ－ｓｐｏｒｐｏｒａｎｇｉｕｍｙａｍａｄａｅ）等４种苹果树主要病害的效果、有效使用浓度及对果树的安全性。结果表明,果病清防治苹果病害效果显著,防效达８５％～９０％,优于常规对照药剂;最佳使用浓度为６００～８００倍;施药时间以发病前或发病初期为宜;施药次数２～３次,间隔１０～１５ｄ为佳。     

苹果粗皮病两种技干症状的观察与研究

通过盆栽试验及田间调查发现，生理粗皮病（Internal bark necrosis）是由于韧皮部中部分木质化组织的内部发生增生坏死而使得外表隆起，病瘤的发生部位不定。轮纹病的瘤状突起是由于病菌侵染后在皮下扩增，形成了索状菌丝体结构，多数在皮孔部位发生。病枝离体后，生理粗皮病的病瘤不扩展，而轮纹病的病瘤很快扩展为褐斑瘤。生理粗皮病病树的新梢叶片出现缺铁症状，轮纺病的不出现。从各地的调查结果看，当前所发生的粗皮病主要是轮纹病，生理性粗皮病非常少见。     

苹果心腐病防治初步研究

苹果心腐病是苹果霉心病很主要的一种，由粉红单端抱霉菌侵染引起，苹果开花期和幼果期是侵染的主要时期，也是防治的重点时期。多菌灵对心腐病有良好的防治效果，40％多菌灵胶悬剂、40％多硫胶悬剂、25％多菌灵粉剂400～60O倍，于花期和幼果期连喷4次，可将病果率控制在5％以内。