云南茶树良种氟含量变化比较研究

[目的]弄清云南不同茶树品种氟的富集特征,为选育低富集氟大叶茶树品种提供依据。[方法]以云南省勐海县、昌宁县和思茅区茶树品种园的20个茶树品种1芽4叶为试材,用氟离子选择电极法测定氟含量。[结果]这些茶树品种氟含量为15.30～157.60mg/kg,3地均种植的7个茶树品种总体上均以云抗10号氟含量最低。LSD多重比较表明,地区内品种间和品种内地区间氟含量均存在一定差异,7个茶树品种除思茅区外均以云抗10号氟的含量差异最不显著。[结论]云抗10号可作为云南氟富集特征研究和大叶种茶树低氟选育工作的对照品种。     

茶树新品种“紫娟”茶中杨梅素、槲皮素和山柰酚的HPLC分析

 嫩梢的芽、叶和茎均为紫色的茶树品种“紫娟”茶（Camellia sinensis var. assamica）的花青素和其他类黄酮含量比其他大叶种茶树鲜叶含量高。本文建立了“紫娟”茶的黄酮醇类物质的高效液相色谱检测方法,应用该方法测定了不同成熟度新梢的杨梅素类、槲皮素类、山柰酚类和总黄酮醇苷的含量。结果表明,杨梅素类以一芽三叶新梢含量最高（2.29mg/g）,一芽二叶新梢、一芽一叶新梢和成熟叶的含量依次分别是2.08mg/g,1.69mg/g和1.05mg/g;槲皮素类含量变化趋势与杨梅素类基本一致,一芽三叶新梢含量最高,为4.39mg/g。山柰酚类含量则呈现出成熟度越高含量越低的趋势,含量依次是一芽一叶新梢（1.29mg/g）,一芽二叶新梢（1.28mg/g）、一芽三叶新梢（1.12mg/g）和成熟叶（1.03mg/g）;总黄酮醇苷的含量与新梢的成熟度呈正相关。研究结果为研究“紫娟”茶中黄酮类化合物代谢机理和高黄酮醇含量的“紫娟”茶新产品开发提供了理论依据。     

引进茶树品种春梢生化成分分析

对孝昌县11个引进茶树[Camellia sinensis (L.) O. Ktze.]品种的春梢1芽2叶制成的冻干样品进行了水浸出物、咖啡碱、游离氨基酸、茶氨酸、茶多酚、儿茶素含量分析,并计算出了酚氨比。结果表明,水浸出物含量45.56%~53.56%;咖啡碱含量24.60~38.64 mg/g;游离氨基酸总量25.17~79.80 mg/g;茶氨酸含量2.78~31.10 mg/g;茶多酚含量127.30~242.22 mg/g;儿茶素含量85.52~177.21 mg/g;酚氨比1.60~9.62。不同茶树品种春梢1芽2叶生化成分含量有所不同。相比较而言,安吉白茶、多抗香、舒茶早和仙寓早4个品种明显表现出高氨基酸含量、低茶多酚含量的生化特征,更适合制作高档优质绿茶。     

同一生境不同茶树品种对氟的吸收累积特征

为了解不同茶树品种在相同氟(F)背景值下对F的吸收积累特征,为选育低F茶树品种提供参考,选取同一茶园测定了黔湄502等13个茶树品种的叶长、叶宽和叶面积,以及各品种的侧根、老叶、嫩叶(一芽2叶)的F含量及其转移系数,并进行了老嫩叶的F含量与其叶长、叶宽、叶面积的相关性以及茶树品种嫩叶的F聚类分析。结果表明:同一生境下13个茶树品种体内的F含量分布次序为老叶(2142.26～5090.83 mg/kg)>嫩叶(64.44～193.10 mg/kg)>侧根(29.77～145.56 mg/kg);老叶、嫩叶的F转移系数分别为24.00～96.83、0.86～3.53,品种间差异显著;嫩叶对F的吸收累积量与其叶长、叶宽、叶面积无直线相关性。13个茶树品种可划分为4个类型,其中低F品种类型包含湄潭苔茶、贵茶育8号和黔湄701 3个品种。     

铅在茶树中的吸收累积特性

 通过田间调查及盆栽试验 ,研究了铅元素在茶树中的分布规律及吸收累积特性。研究发现铅元素在茶树体内活性较低 ,根部吸收的铅元素大部分被吸收根所固定 ,向地上部运输的比例较低。正常状况下 ,铅元素在茶树体内由高到低的分布次序为 :吸收根 >茎 (生产枝 ) >老叶 (当年生成熟叶 ) >主根 >新梢 (1芽 2叶 )。当茶树受到铅污染时 ,茶树自下而上各部位对阻止土壤中的铅向茶树新梢中转移发挥了重要的缓冲及屏障作用。土壤中加入 10 0mg·kg-1铅并没有对茶树的生理及品质指标产生显著影响。茶树新梢中的铅元素含量随着新梢成熟度的增加呈现出逐渐升高的趋势。空气沉降物可能也是引起茶树铅含量升高的重要原因之一。茶树新梢全铅含量与土壤全铅之间有显著的正相关关系 (P <0 .0 5 ) ,与土壤有效铅含量之间有着极显著的正相关关系 (P <0 .0 1)。     

绿篱阻隔公路粉尘铜污染茶园的研究

该文选浙江松阳县新兴镇茶鲜叶市场3km外的一段乡镇公路,路两边连着茶园。路的一侧分别密植3段200m长且高度分别为1.5m、2.0m和3.0m小松树为绿篱,邻接的不植树200m路段作为CK。种植绿篱前测得1芽1叶嫩梢、成叶、表土层的铜含量:路边的含量分别为13.96~15.61mg/kg、9.11~10.11mg/kg和7.68~8.02mg/kg;距路边50m的则为9.48~13.72mg/kg、7.01~9.49mg/kg和6.71~7.86 mg/kg;100m的为8.02~12.02mg/kg、5.72~8.62mg/kg和6.79~7.79mg/kg;200m的为8.07~11.63mg/kg、5.69~8.01mg/kg和6.38~8.11 mg/kg,即公路粉尘铜对于路边0~50m范围内茶园有少量污染。种植绿篱1.5年之后,绿篱区路边1芽1叶嫩梢、成叶、表土层的铜含量分别下降5.0%~19.4%、1.4%~12.1%以及14.2%~15.8%,而CK区路边1芽1叶嫩梢、成叶、表土层的铜含量分别增0.9%、增0.6%以及增2.2%。亦即绿篱阻隔了铜对路边嫩梢、成叶和表土的污染,3m高绿篱阻隔效果较好,但距路边50m之后绿篱阻隔作用微弱。     

基于主成分聚类分析研究茶树富集氟的特性

利用主成分与聚类分析方法研究了不同无性系茶树品种体内氟的富集转运特性及其归类划分。结果表明,茶树不同器官氟含量表现为老叶(243.59 mg·kg~(-1))嫩叶(101.60 mg·kg~(-1))根(7.53 mg·kg~(-1))、茎(7.87 mg·kg~(-1))的规律,老叶和嫩叶氟含量分别在124.10~464.69 mg·kg~(-1)和39.77~256.21 mg·kg~(-1)之间,品种间氟含量差异显著(P0.05)。茶树老叶和嫩叶氟含量、氟的富集系数及转移系数在第1主成分(方差贡献率为73.89%)中的载荷系数大于0.9,可据此将不同茶树品种聚氟特征分为4类:乌牛早具有较高的富集系数(106.1)和转移系数(39.4),老叶(464.69 mg·kg~(-1))和嫩叶(256.21 mg·kg~(-1))氟含量较高,为高富集高转移型;凫早2号具有较低的富集系数(34.2)和转移系数(6.7),老叶(124.10 mg·kg~(-1))和嫩叶(39.77 mg·kg~(-1))氟含量较低,为低富集低转移型;龙井43和平阳早的富集系数(55.8~71.7)中等,转移系数(4.9~5.8)较低,老叶(264.10~274.21 mg·kg~(-1))和嫩叶(83.04~117.05 mg·kg~(-1))氟含量中等,为中等富集低转移型;浙农113等茶树品种具有中等富集系数(48.9~65.4)和转移系数(7.9~12.7),老叶(203.69~238.98 mg·kg~(-1))和嫩叶(75.72~100.17 mg·kg~(-1))氟含量也中等,为中等富集中等转移型。     

贵州湄潭县茶园土壤和茶叶中的氟含量分析

通过测定贵州省湄潭县茶园土壤及茶叶中的水溶性氟含量,研究其与土壤理化性质的关系。结果表明,上、下层土壤中水溶性氟含量分别为2.76~10.12 mg/kg(均值5.05 mg/kg)和2.59~9.50 mg/kg(均值4.51 mg/kg)。湄潭茶叶水溶性氟含量为老叶187.03~627.44 mg/kg(均值333.69 mg/kg)、嫩叶22.91~104.24 mg/kg(均值46.34 mg/kg)。湄潭茶园土壤水溶性氟与土壤有机质呈显著正相关,茶叶水溶性氟与土壤水溶性氟呈显著正相关。     

不同低氟品种青砖茶适制性研究初报

采用中茶108、中茶302、槠叶齐、鄂茶1号、丹桂、金观音等6个低氟茶树(Camellia sinensis)品种标准1芽5叶原料试制青砖茶.经感官审评、氟含量及理化指标检测,结果表明所制砖茶均具备青砖茶正常品质特征,理化指标均符合《GB/T 9833.9-2002紧压茶青砖茶》要求,氟含量均低于150 mg/kg,其中槠叶齐氟含量最低,为102.6 mg/kg.     

四川主栽茶树品种的黑茶适制性研究

[目的]为四川黑茶适制品种筛选和提供高品质适制良种提供参考依据。[方法]对4个四川主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定。[结果]四川中小叶群体种感官审评得分最高,其次为名山131,均显著优于福鼎大白和福选9号(P0.05)。不同茶树品种生化成分与感官审评结果相关性分析表明,感官审评结果与可溶性糖含量呈显著正相关,与咖啡碱、氨基酸呈显著负相关;水浸出物和茶多酚与感官审评的相关性较低。4个参试品种的氟含量差异较大,且差异显著(P0.05),均低于砖茶氟含量国家标准(GB 19965—2005)规定的300 mg/kg。[结论]相对于其他参试品种,四川中小叶群体种和名山131为优质、低氟黑茶适制品种。     

陕西茶园茶叶氟含量及影响因素

通过对陕西茶区典型茶园茶叶样品和土壤样品的采集,分析不同地区茶园茶叶和土壤水溶性氟含量,并对其主要影响因素进行了研究。结果表明:茶叶老叶、新叶氟含量分别为523.79~978.46 mg/kg、31.15~78.60 mg/kg;不同茶园及不同叶龄茶叶氟含量均有较大的差异;茶叶氟含量随着叶龄的增长而增加,与土壤理化性质的关系不明显,老叶氟与土壤水溶性氟正相关,新叶氟与土壤水溶性氟负相关;土壤水溶性氟与土壤pH负相关,与土壤有机质含量正相关。     

江苏典型茶园的茶叶氟含量及其影响因素

分析了江苏省各地代表性茶园的老叶、嫩叶氟含量及相应土壤pH、土壤有机质、粘粒含量等理化性质和土壤水溶性氟含量。结果表明:茶叶老叶、嫩叶氟含量分别为229.00～1019.08mg/kg、12.02～102.55mg/kg;不同茶园及不同叶龄茶叶氟含量均有较大差异;茶叶氟含量随着叶龄的增长而增加,与土壤理化性质的关系不明显,老叶氟含量与土壤水溶性氟呈正相关关系;土壤水溶性氟与土壤pH和粘粒含量呈负相关,与土壤有机质含量呈正相关,但与阳离子交换量无相关性。     

茶园土壤氟的生物有效性研究

[目的]评价茶园土壤氟的生物有效性。[方法]利用我国典型茶区21个土壤样品进行茶苗盆栽试验,探讨表征茶叶氟吸收的主要形态。[结果]不同土壤上生长的茶苗茶叶氟含量的差异叶较茎、主根和吸收根大。荼苗叶片氟含量和氟积累量随着土壤水溶性氟和稀盐浸提态氟含量的升高而显著增加。土壤全氟含量对茶苗各部分氟含量均没有显著影响。[鲒论]土壤水溶性氟和稀盐可浸提态氟是表征土壤氟生物有效性的良好指标。     

三种绿化树种叶片中氟含量的累积

[目的]筛选对氟污染抗性强的绿化树种。[方法]采集化肥厂周围柳树、松树及榆树的树叶,用氟离子选择电极法测定叶片中氟含量,了解不同树种对氟的富集累积情况。[结果]用高氯酸浸提法提取并用标准曲线回归方程计算的柳树、松树及榆树叶片中氟含量分别为13.38、14.31、15.32 mg/kg,硝酸-氢氧化钠浸提法的柳树、松树及榆树叶片中氟含量分别为11.90、13.28、14.40 mg/kg。试验加标回收率是97%~103%,相对标准偏差是4.19%,表明该方法测定氟含量准确性高,达到质控要求。[结论]3种绿化植物氟的富集能力大小为榆树>松树>柳树。     

不同茶树品种对氟的富集特征

为弄清不同茶树品种对氟的富集特征,为选育低富集氟茶树品种提供依据,以贵州省茶叶研究所茶树种质资源圃(贵州湄潭)20个品种为材料,用氟离子选择电极法测定了3种不同标准芽叶氟的含量.结果表明:1)不同标准芽叶氟的含量由高到低的次序为一芽5叶>一芽2叶>单芽;芽叶标准与芽叶氟含量的Pearson相关系数r为0.657(P<0...     

超声波萃取-离子选择电极法测定茶叶中氟含量

[目的]利用超声波萃取-离子选择电极法对贵州省部分地区茶叶中氟含量进行测定。[方法]采用超声波萃取-氟离子选择电极法,对贵州省部分地区6种茶叶的全叶、粉末及浸出物中氟含量进行测定,研究不同浸泡次数、浸泡温度、浸泡时间对其中3种茶叶氟浸出率的影响。[结果]贵州省不同地区所选茶叶样品中的氟含量为46.24～121.77 mg/kg,未超过我国农业行业标准;浸出物中氟含量随超声时间的增加而上升,且在超声30 min时浸出率最大;茶叶的粒度大小对氟离子的提取没有显著的影响;随着浸泡次数的增加,茶水中的氟浓度依次降低;茶叶中氟的浸出率随着浸泡温度和浸泡时间的增加而升高。[结论]应尽量避免大量饮用含氟量高的茶叶,并避免长时间的冲泡以防止茶叶中的氟过度溶出。     

再生水灌溉对植物叶绿素含量的影响

[目的]为了研究再生水灌溉对植物叶绿素含量的影响。[方法]于2003～2005年进行盆栽和小区试验,测定不同水质灌溉下3种植物的叶绿素含量。[结果]同一年度内两种试验方法无显著性差异;3种水质灌溉的植物叶绿素含量均增高,顺序为:二级水>中水>自来水,中水、二级水处理无明显差异,相同的处理3种植物叶绿素增长率不同。在相同的试验方式下不同年度间的同一种草的叶绿素含量有随年度先增长后降低的变化趋势;不同年度间同一种草的不相同处理,呈逐年增长的趋势,无显著性差异。[结论]再生水灌溉能提高植物叶绿素的含量。     

超声提取离子色谱法测定茶叶浸出液中的氟化物

[目的]研究并优化茶叶的浸出方法,并在优化的浸出条件下采用离子色谱法测定茶叶浸出液中的氟含量。[方法]优化了离子色谱测量茶叶浸出液中氟化物的浸出方法。在Ionpac AS9-HC分离柱上用9 mmol/L Na2CO3淋洗液做流动相进行洗脱并进行测定。[结果]溶液中氟离子在0.02～5.00μg/g浓度范围内保持良好的线性关系,仪器检出限为1.5μg/L。试验方法对5种不同产地不同种类的茶叶回收率为97.62%～102.07%,精密度为1.01%～1.63%。安溪铁观音及云南普洱茶的氟化物含量比四川花茶和祁门红茶高,宜兴绿茶氟化物的含量最低,该法与国标氟离子选择电极法测量结果无显著性差异。试验研究的茶叶浸出液中氟含量均高于国家饮用水标准。[结论]离子色谱法对茶叶浸出液中氟化物的测定具有较好的应用价值,建议人们适量饮茶。     

水肥互作对烤烟含氮化合物含量的影响

目的:探索水肥互作对烤烟含氮化合物含量的影响。方法:以烤烟品种云烟87为试材,在2007～2008年采用田间试验研究了不同水肥处理对烤烟含氮化合物含量的影响。结果:不同水肥处理对烤烟含氮化合物影响显著,T5和T8的含氮化合物含量均在适宜范围,且T8的烟碱含量最适宜,叶绿素含量最低;在氮肥施用量为60 kg/hm2条件下遇旱灌溉可以降低烟叶中总氮、烟碱和叶绿素的含量。结论:就烤烟含氮化合物而言,水肥互作效应的最佳组合为:充足灌溉(保持田间持水量75%以上)、每公顷施纯N 60 kg、P2O5120 kg、K2O 180 kg。