| 不同低氟品种青砖茶适制性研究初报 |
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| 引用本文： | 龚自明,郑鹏程,李传忠,王雪萍,滕靖,雷该翔,李新华.不同低氟品种青砖茶适制性研究初报[J].湖北农业科学,2012,51(24):5690-5692,5712. |
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| 作者姓名： | 龚自明 郑鹏程 李传忠 王雪萍 滕靖 雷该翔 李新华 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心,武汉,430209
2. 赤壁市特产局,湖北赤壁,437300 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系专项(CARS-23) |
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| 摘 要： | 采用中茶108、中茶302、槠叶齐、鄂茶1号、丹桂、金观音等6个低氟茶树(Camellia sinensis)品种标准1芽5叶原料试制青砖茶.经感官审评、氟含量及理化指标检测,结果表明所制砖茶均具备青砖茶正常品质特征,理化指标均符合《GB/T 9833.9-2002紧压茶青砖茶》要求,氟含量均低于150 mg/kg,其中槠叶齐氟含量最低,为102.6 mg/kg.
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| 关 键 词： | 低氟品种 青砖茶 适制性 |
Study on Processing Property of Different Low Fluoride Varieties for Green Brick Tea |
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| GONG Zi-ming
,
ZHENG Peng-cheng
,
LI Chuan-zhong
,
WANG Xue-ping
,
TENG Jing
,
LEI Gai-xiang
,
LI Xin-hua.Study on Processing Property of Different Low Fluoride Varieties for Green Brick Tea[J].Hubei Agricultural Sciences,2012,51(24):5690-5692,5712. |
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| Authors: | GONG Zi-ming ZHENG Peng-cheng LI Chuan-zhong WANG Xue-ping TENG Jing LEI Gai-xiang LI Xin-hua |
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| Institution: | 1.Institute of Fruit & Tea,Hubei Academy of Agricultural Sciences/Hubei Tea Engineering and Technology Research Centre,Wuhan 430209,China;2.Speciality Breau of Chibi,Chibi 437300,Hubei,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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