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莴苣为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,原产地中海沿岸,有叶用莴苣(生菜)及茎用莴苣(莴笋)两种。前者宜生食,在我国南方栽培较多,后者在南方、北方栽培均较普遍,是春季及秋、冬重要蔬菜之一。莴笋的叶子含有较多的胡萝卜素,茎、叶中含有乳白色的汁液,内含橡胶、醣、甘露醇、 相似文献
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伊莎香蜜果是中国现代化农业研究所近几年从英国引进的珍稀名贵高级水果,以它特有的香味和甜味而得名,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青,营养丰富,香甜可口,风味极佳。据科学测定,其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸碱、还原糖、多种维生素和钙、铁、钾等多达172 相似文献
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<正> 生菜是叶用莴苣的别名。原产于地中海沿岸,隋代传入我国。生菜是生食蔬菜,主要特色是叶片脆嫩多汁,甜中带苦,清香爽口,能促进食欲,帮助消化。除蔬食外,还可加工成菜汁饮料或制成罐头。生菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸和多种矿物质。 生菜属菊科莴苣属草本植物,有结球、直筒、散叶之分,紫叶、黄叶、淡黄叶之别。在国际市场上,结球生菜销路很广。许多国家采用大栅温室栽培,周年上市。在美国、日本、新加坡等国,几乎成为家庭主菜。香港、澳门多从外国运进。近年来,冀西北高寒区试种推广,深受菜农欢迎。 相似文献
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莴苣又称莴笋,具有较高的营养价值且美味可口.据资料记载,每500克莴苣含铁约12毫克,此外还含有很丰富的钙、脂肪、叶酸和维生素(其中莴苣叶的维生素比茎高出许多),因此,莴苣在很多地方被大量种植.但由于气候等因素的影响,四川和重庆地区的莴苣霜霉病发生较重,严重影响了莴苣的生长和品质的提高.为了确保莴苣的正常生长,帮助广大农民朋友更好地防治莴苣霜霉病,下面就结合笔者在生产中防治莴苣霜霉病的经验,将其发生特点和防治方法总结如下: 相似文献
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“生拌熟烹两相宜 ,长存朝气是良师 ;厨间只欲添佳味 ,无意惊人着虎皮。”这是当代著名书画家钟灵的《莴苣》诗。莴苣原产地中海沿岸 ,汉时传入中国。它分为叶用和茎用两种 ,叶用莴苣又称生菜 ,一般作凉菜食用 ;茎用莴苣又叫莴笋 ,茎与嫩叶均可食用。莴苣是耐寒蔬菜 ,为早春和秋冬季节的主要蔬菜之一。莴苣营养丰富 ,还有保健作用。研究表明 :莴苣含糖量偏低 ,而无机盐和维生素含量较多 ,尤其含量颇丰富的烟酸 ,系胰岛素激活剂 ,糖尿病患者食之有益。莴苣中的钾离子含量为钠盐的 2 7倍 ,有利于体内水盐平衡。对高血压和心脏病患者 ,可降低血… 相似文献
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不同基因型家蚕不同龄期对莴苣甘兰的摄食性 总被引:1,自引:0,他引:1
以中系、日系及含有野桑蚕血统的品系共21个品种为材料,调查不同龄期对莴苣、甘兰的摄食性,结果表明:日系品种摄食莴苣极好,摄食甘兰较差;中系品种摄食莴苣较好,对甘兰叶绝食。摄食性不同龄期存在一定差异,以五龄摄食最好,含有野桑蚕血统品系对莴苣叶的摄食性,随龄期增加,摄食率逐步提高,对甘兰叶的摄食,小蚕绝食,五龄摄食猛增。 相似文献
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1.新鲜的青饲料,包括蔬菜类饲料、天然牧草、栽培牧草、枝叶饲料、水生饲料等,都含有数量不等的硝酸盐。其中,尤以蔬菜类饲料,如白菜、小白菜、萝卜叶、牛皮菜、苋菜、莴苣叶、甘蓝、甜菜茎叶、南瓜叶等含量较高。特别是久旱逢雨,氮肥使用过多,日照不足,或者铁、铜、锰缺乏,以及除草剂的使用等因素会造成硝酸盐的含量大幅度增加。 相似文献
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1.新鲜的青饲料,包括蔬菜类饲料、天然牧草、栽培牧草、枝叶饲料、水生饲料等,都含有数量不等的硝酸盐。其中,尤以蔬菜类饲料,如白菜、小白菜、萝卜叶、牛皮菜、苋菜、莴苣叶、甘蓝、甜菜茎叶、南瓜叶等含量较高。特别是久旱逢雨,氮肥使用过多,日照不足,或者铁、铜、锰缺乏,以及除草剂的使用等因素会造成硝酸盐的含量大幅度增加。 相似文献