新型饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱

甜菜碱，化学名称：三甲氨基乙酸内盐，结构式：（CH3）3N”CHZCOO－。该物质存在于许多植物的根、茎、叶及果实中，在新鲜的甜菜根中含有0．3％－0．7％的甜菜碱。化学合成的甜菜碱为白色结晶，易溶于水，口感微甜。其盐酸盐口感酸甜，甜菜碱为无毒物，小白鼠皮下注射LD50为18．14g／kg。甜菜碱作为饲料添加剂国外已使用多年，在我国近年来方被畜牧、水产业逐渐接受。添加在饲料中它的主要作用是：l）高效活性甲基供体，提供甲基参与生物体内合成肉毒碱和肌酸是甜菜碱的主要功能。甜菜碱提供甲基的效率优于氯化胆碱和蛋氨酸，提供甲基…     

甜菜碱的营养功能及其在养殖业中的应用

甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基氨基乙内酯．属于季胺碱类物质，化学结构与氨基酸相似。外观为流动性．微棕色结晶粉末，熔点293℃．极易溶于水，溶于甲醇、乙酸等．微溶于乙醚．极易潮解．在浓的强碱溶液中易分解出三甲胺．其盐酸盐不易潮解．属于无毒物质。     

甜菜碱研究应用概述

甜菜碱为一种白色或微棕色结晶的化合物，是一种季胺型生物碱，广泛存在于动植物中，尤以甜菜废糖中含量最高，目前养殖业中使用的甜菜碱有两种，一种是从甜菜制糖后的废糖蜜中提取出的生物甜菜碱，另一种是化学合成方法生产的盐酸甜菜碱，两者性质相同，但含量和风味有一定的差异。甜菜碱化学名称为三甲基甘氨酸，分子式为C5H12NO2分子量为117．5，分子结构式中有三个活性甲基，甜菜碱味道甘甜，容易潮解，保湿性强。能溶于水和甲醇，微溶于乙醚，能耐200℃以下高温，具有很强的抗氧化性能，生物甜菜碱是一种无公害的化合物，盐酸甜菜碱是一种安全的饲料添加剂。近年来，成为饲料添加剂研究热点之一。现综述如下。     

应用瘤胃液氨氮、挥发性脂肪酸和血浆尿素氮水平检测放牧绵羊营养状况的研究

研究放牧绵羊瘤胃液氨氮和血浆尿素氮浓度的动态变化规律：放牧绵羊瘤胃液氢氮和血浆尿素氮水平在青草期内较高,而在枯草期内较低;蠕虫感染对放牧绵羊瘤胃液氨氮和血浆尿素氮浓度有一定影响,当绵羊受到蠕虫严重感染时,使其瘤胃液氨氮水平降低,而使血浆尿素氮水平升高。绵羊瘤胃液氨氮和血浆尿素氮水平受其粗蛋白质和能量进食水平的显著影响,采用SYSTAT统计软件包建立的多元回归数学模型,提出了采用瘤胃液氨氮浓度（NH3－N：mg／100ml）,代谢能进食量（MEIMJ／日·只）或血浆尿素氮水平（PUN：mg／100ml）估测放牧绵羊蛋白质进食量（CPI：g／日·只）的数学模型为：CPI＝－66．405－6．959（NH3－N）＋0．931（NH3－N）2＋20．018PUN－0．604PUN2CPI＝34．501－12．276（NH3－N）＋0．859（NH3－N）2＋10．139MEI＋0．165MEI2利用瘤胃液氨氮浓度（NH3－N：mg／100ml）和挥发性脂肪酸浓度（TVFA：mM％）估测绵羊代谢能进食量（MEI：MJ／日·只）的数学模型为：MEI＝6．397＋0．477（NH3－N）－0．285TVFA     

盐酸克伦特罗对猪脊髓组织的影响

克伦特罗（CL），化学名为I-（4-氨基-3，5-二氯苯基）2-叔丁氨基乙醇。其盐酸盐纯品为白色结晶性粉末，分子式为C12H18CL2N2O.HCl，分子量为313．66，无臭，味微苦，易溶于水、醇类，微溶于氯仿、丙酮，不溶于乙醚，熔点为172-176℃。克伦特罗是强效β2受体激动剂，其作用机理是使血管平滑肌和骨骼肌的β2受体兴奋，使支气管扩张，     

甜菜碱在饲料中的应用

虽然甜菜碱用作饲料添加剂已有五十多年的历史,但对它在代谢中的作用和饲料配方中的应用还缺乏足够的认识。近年来人们对甜菜碱的兴趣日益增加。因此,本文就甜菜碱理化性质、体内代谢、在畜禽饲料中的应用、分析方法、化学合成等方面作一综述。1理化性质甜菜碱又名三甲铵乙内酯,是一种季胺盐类生物碱。它无强吸湿性、无毒、稳定、耐高温,具有比电荷性质和活性甲基,不破坏维生素的稳定。目前商品形式有两种：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐。其分子式分别为（CH3）3N＋CH2C00－和（CH3）N＋CH2COO－．HCl,分子量分别为117．1和153．6。甜…     

不同甜菜碱用量替代蛋氨酸对肉仔鸡的影响

在基础日粮中,用甜菜碱部分替代蛋氨酸添加量的1／2或2／3,以观察对肉用仔鸡的影响,结果表明：用甜菜碱代替1／2蛋氨酸时,肉仔鸡的日增重和体重与对照组间差异不显著（P〉0．05）,替代2／3时差异显著（P〈0．05）;替代1／2蛋氨酸组饲料转化率显著高于对照组和替代2／3组（P〈0．05）,死亡率各组之间无明显差异（P〉0．05）。     

生长抑素(SS)与硫氧还原蛋白(Thioredoxin)相融合生成的2种基因工程化融合蛋白SS-N/X和SS-N/S的表达特性

对基因工程化生长抑素（somatostatin,SS)-硫氧还原蛋白（Thioredoxin)融合蛋白SS－N／X和SS－N／S的表达产量、水溶性、Triton X-100对SS融合蛋白水溶性的影响、包涵体的溶解和复性特点以及SS的抗原性与免疫原性等特性进行了研究。结果显示，在30℃的低温下用IPTG诱导表达，SS－N／X融合蛋白主要以可溶性形式存在，占75．8％，色涵体仅占24．2％；而SS－N／S融合蛋白则主要以包涵体的形式存在，占81．1％，可溶性蛋白仅占18．9％；32C载体（pEG-32C)蛋白则居二者之间，可溶性蛋白与包涵体大约等比例出现。SS－N／S在低温下诱导可超量表达SS融合蛋白，其表达量约占菌体总蛋白的40．94％。0．5％ Triton X-100对融合蛋白的不溶性有非常显著的影响，几乎可使所有的SS－N／X融合蛋白和大部分SS－N／S融合蛋白及32C硫氧还原蛋白变成水溶性的。32C硫氧还原蛋白包涵体在尿素中的溶解度明显高于SS－N／S包涵体，2mol/L尿素可使近一半的32C硫氧还原蛋白包涵体溶解，而SS－N／S包涵体只有27．5％溶解；但在5mol/L尿素时，两者均可基本全部变为可溶性的。在SS融合蛋白包涵体溶解时加入还原剂二硫苏糖醇，可明显降低SS的抗原性。SS融合蛋白（水溶性融合蛋白和复性后的包涵体）具有良好的SS抗原性和免疫原性。由SS融合蛋白与弗氏不完全佐剂制成试验用疫苗，免疫BALB／c小鼠、仔猪和羔羊等动物，可显著提高免疫动物的增重。     

甜菜碱对生长期限饲猪营养利用和营养分配的影响

试验的目的是测定不同浓度的甜菜碱（0－0.5%）对生长期限饲猪生长和体组成的影响。甜菜碱可减少液体沉积，改变宰前肥育猪的蛋白质利用率。而且，甜菜碱对于能量限饲猪的生长和胴体组成有更大影响，取32头去热公猪（36kg,n=8／组）用玉米－豆粕脱脂奶型基础日粮（Cp=18.6%,ME=3.23Mcal/kg）进行限饲试验。喂量为粮量的1／4，分别补加0％、0.125%、0.25%、0.5%甜菜碱，每周根据体重调整粮的分配，以保证所有组平均进食量约为1.7kg。达64kg时，将猪宰杀并取内脏称重，胴体冷藏24h以便进行胴体测定。随后，1／2胴体和全部内脏进行化学成分分析。线性回归分析表明，日粮中甜菜碱含量从0％提高到0.5%，胴体脂肪沉积（P＝0.06）、P3脂肪高度（P＝0.14）、和内脏重（P＝0.129）均下降，而胴体总蛋白（P＝0.98）、蛋白沉积率（P＝0.98）、瘦肉率（P＝0.115）均提高。试验观察到，差异较大的组为添加0.5%甜菜碱的组，胴体脂肪沉积和P3脂肪高度分别下降10％和26％。其它脂肪高度测量值差异不显著（P＞0.15）。另外，添加碱较高的组与对照组相比，胴体蛋白与脂肪的比值提高19％，蛋白沉积率提高23％，瘦肉率提高24％，日粮添加甜菜碱对于生长性能（P＞0.15），内脏化学组成、胴体脂肪沉积、内脏脂肪和蛋白沉积率、血清脲和氨气浓度没有影响。这些数据表明，甜菜碱改变营养分配，导致胴体蛋白沉积提高，而胴体脂肪和内脏组织沉积减少。     

生长肥育猪饲粮中添加甜菜碱的效果研究

１５０头杜长大中猪随机分为５组进行了甜菜碱饲喂效果试验，结果表明：①盐酸甜菜碱可明显促进肥育猪生长，当添加量为１０００、１２５０、１５００、１７５０ｍｇ／ｋｇ时，日增重分别比对照组提高３．５０％，５．６５％，７．７１％（Ｐ〈０．０５）和１３．３２％（Ｐ〈０．０１）；②添加盐酸甜菜碱１０００ｍｇ／ｋｇ时可提高体瘦肉率５．７１％（Ｐ〈０．０１）。     

“挑战之声”饲料工业高新技术讲座暨《饲料工业》有奖阅刊(4)甜菜碱和复合甜菜碱(二)

３甜莱碱在养殖业和饲料工业中的应用３．１减少蛋氨酸的添加量，降低饲料成本在甜菜碱对蛋氨酸的替代方面，Ｖｉｒｔａｎｅｎ等（１９９５）（芬兰糖业）比较了甜菜碱和蛋氨酸对肉鸡的影响。所用的日粮为玉米豆粕型，仔鸡和大鸡的营养水平相应为；代谢能１３．５和１３．７１ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白对％和１９％，蛋氨酸０．３７％和０．３１％。试验组分别添加０ｇ／ｋｇ、０．５ｇ／ｋｇ、１．０ｇ／ｋｇ、１．５ｇ／ｋｇ甜菜碱和蛋氨酸。结果表明，添加甜菜碱组的增重显著高于添加蛋氨酸组。在蛋氨酸不足的日粮中，补加甜菜碱有节约蛋氨酸作…     

其他常绿果树

只用9m我国龙眼品种资源、栽培技术及生理研究的进展l张青叶，采风林…（福建省厦门市农业科学研究所厦门3614P）／／福建农业大学学报．1999，28（2）．－157～162NX1371龙眼鬼帚病的发生与防治l陈景耀（福建省农科院果树研究所福州350013）／／闽东农业科技．－19D，（2）．．32（下转36页）ffX）372乐斯本等农药防冶龙眼角须木虱的效果／何承苗，柳丛礼（宁德地区农校355000）／／福建农业科技．19N，（3）．·18～19gN）M3龙眼配方施肥时座果与长梢的影响／陈锦铭，黄书双…（福建省农资集团公司福州350001）｝福建果树．－lqD，（2…     

甜菜碱在养鸡业上的应用

甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物 ,以甜菜制糖后的糖蜜中含量最高 ,广泛应用于食品、化学试剂、化工原料等领域。随着人们对甜菜碱研究的不断深入 ,发现甜菜碱具有促进畜禽生长、改善胴体品质的功效。二十多年前 ,欧美等国家即开始应用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂 ,每年需求量达 1万多ｔ。1　甜菜碱的理化特性甜菜碱又称三甲基甘氨酸 ,系一种季胺型生物碱。外观呈流动性、微棕色结晶性粉末 ,味道甘甜 ,容易潮解 ,能溶于水及醇 ,微溶于乙醚 ,水溶液呈中性 ,熔点 2 93℃ ,能耐 2 0 0℃以下高温 ,具有很强的抗氧化…     

甜菜碱对猪生产性能的影响

甜菜碱广泛存在于动植物体内。植物中以甜菜的含量最多。甜菜碱在动物体内作为一种高效活性甲基供体 ,在甲基代谢中起重要的营养调控作用 ,可取代部分蛋氨酸和胆碱 ,具有促进脂肪代谢 ,改善饲料的适口性 ,缓和热应激 ,调节机体的渗透压。并可维护维生素预混料的稳定性。甜菜碱 :又名三甲基甘氨酸 ,是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。常温下容易吸湿潮解 ,保湿性强。其味甘甜 ,是一种类似于维生素的物质。特点 :其电荷在体内中和 ,使甜菜碱成为中性 ;其内有 3个有效甲基 ;熔点高 ,达 2 0 0℃ ;极易溶于水 ,溶于甲醇 ;并具有很强的…     

果树一般

990204我国果品产销形势、问题及对策／潘建裕（中国农业科学院果树研究所辽宁兴城125100）／／果树科学．－1999，16（2）．－81～85990205日本制定21世纪果树产业关健技术／李作轩（沈阳农业大学）／／世界农业．－1999，（1）．-23～24990206农药复配使用知识／刘定海（广州市天河区农业科技服务中心广州sl（b3）／／广西植保．－lop，12（）．－31－32NX）2（怎样修剪果树根系l张廓玉，王洪林等｛农村科技开发．－lop，（）．－13psX）208果品成熟指数和品质指数的测定l轩海波泽“中国果菜．－lop，（）．一回一Dop209短梗霉多糖在水…     

H9亚型禽流感病毒分离株A／Chick／Shandong／6／96的基因序列分析

对1株H9N2亚型禽流感病毒（AIV）A／Chick/Shandong/6/96（H9N2）进行了全病毒基因序列分析。结果表明，该毒株8个基因的核苷酸序列皆与1994年分离株A／Chicken/Beijing/1/94（H92）具有很高的同源性（96．0％－98．6％）；推导其血凝素（HA）裂解位点处的氨基酸序列为A－R－S－S－R，完全符合H9 AIV欧亚分支中的类A／Chicken/Beijing/1/94亚分支的特征；虽然其神经氨酸酶（NA）基因与A／Rhicken/Beijing/1/94（H9N2）相比，出现了9个核苷酸的缺失，然而其同源性仍然较高，为97．3％；而与欧亚分支中的类A／Chicken/Korea/323/96和类A／Quail/HongKong/G1/97亚分支的同源性却相对较低，分别为92．0％和84．2％；其它基因的比较情况也大体相近。提示该毒株是由1994年分离株进化而来，在遗传演化上属于H9亚型流感病毒欧亚分支中的类／A／Chicken/Beijing/1/94(H9N2)亚分支。     

甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响

选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别饲以添加0、500、750、1000毫克／千克甜菜碱的相同饲粮，进行了为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000毫克／千克剂量组效果最佳，日增重提高了7.20%（P＜0.05），料重比降低了6.81%（P＜0.05）；（2）在饲粮中添加1000毫克／千克甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28%（P＜0.01）、26.92%（P＜0.01）和9.15%（P＜0.05）。     

甜菜碱对蛋鸡产蛋后期产蛋性能及蛋品质的影响

将240只55周龄、健康的巴布考克（B380）蛋鸡随机分为5组，在其基础日粮中分别添加0,0．5、1．0、1．5和2g／kg的甜菜碱，观察其对蛋鸡生产性能的影响。试验结果表明，与对照组相比，在蛋鸡日粮中加入1．5g／kg的甜菜碱可极显著提高产蛋率8．13个百分点（P〈0．01）。显著提高料蛋比8．10％（P〈0．05）。对蛋品质无明显的影响。     

甜菜碱促蛋鸡产蛋的内分泌作用机制

将512和300日龄罗曼蛋鸡随机分为2组，分别饲喂添加甜菜碱0、800mg/kg的2种饲粮，于试验30、80d采血和屠宰，探讨了甜菜碱保产蛋的内分泌作用机制。结果显示，日粮中添加甜菜碱30、80d，均可显著提高产蛋鸡腺垂体和血清中FSH、LH含量（P＜0．05或P＜0．01）；显著提高血清中T3、雌二醇（E2）、孕酮（P4）的含量（P＜0．05或P＜0．01）；显著提高下丘脑和腺垂体中cAMP含量（P＜0．05或P＜0．01）。日粮中添加甜菜碱80d，可显著提高产蛋鸡血清中甲状旁腺激素（PTH）含量（P＜0．05或P＜0．01）。日粮中添加甜菜碱对血清中T4含量无明显影响。     

果树一般

对仍18试论江西城镇观光果园的建设l胡正月（江西省农科院园艺所南昌330200），朱清能…A／江西园艺．．lqD，（3）．－l—4NK）3四浅谈观光果业与广西旅游业／沈丽娟，石健泉…（广西柑桔研究所桂林541（Xl）广西园艺．．lqP，（2）．27－29贝m用叨丘陵山地生态果园建设初探l林明添，郑淳（福建省大田县水主办366lop），程建炎…／y福建果树．19D，①．－25—26山出o1农药使用技术讲座l卢运胜（广西柑桔研究所桂林541（X：））／／广西园艺．－lqD，（2）．29～叨果树一般