甜菜碱的饲用效果

《粮食与饲料工业》1998年第4期介绍了新型饲料添加剂甜菜碱及其饲用效果。甜菜碱成分中含有活性甲基，性质稳定，它存在于一切生物体中。由于动物机体的许多新陈代谢反应中都需要甲基，而动物本身不能合成甲基，必须由外源提供。目前能为动物提供甲基的添加剂，主要有蛋氨酸和胆碱。而甜菜碱的甲基含量相对最高。试验结果表明，在家禽日粮中添加0．06％的甜菜碱与0．11％的蛋氨酸，可获得相同的饲喂效果。试验结果还表明，在玉米、豆粕型口粮中，只需添加适量的甜菜碱，不需再添加氯化胆碱和蛋氨酸，就能完全满足动物体内合成乙酸胆碱、磷…     

高效畜禽、水产诱食剂──甜菜碱

甜菜碱（甘氨酸三甲基内盐）是存于生物体内的天然化合物，在动物体内则是甲基代谢的中间产物。饲用甜菜碱是白色结晶状，无毒无害，可耐200℃高温，稳定性很高。一、甜菜碱主要生物功能及用途1、在饲料中可部分替代蛋氨酸。1公斤甜菜碱可替代2－3公斤蛋氨酸，节省饲料中1／3左右的蛋氨酸，降低饲料成本。2、甜菜碱作为水产养殖诱食剂，对鱼、虾、蟹、牛蛙与水生物有特殊的刺激和促进作用，提高采食率、降低饵料系数，同时显著降低鱼体肌肉中脂肪含量，提高色的品质。3、甜菜碱只有抗脂肪肝作用，增强脂肪代谢。鸡饲料中添加甜菜碱可提高仔…     

甜菜碱在饲料中的应用

虽然甜菜碱用作饲料添加剂已有五十多年的历史,但对它在代谢中的作用和饲料配方中的应用还缺乏足够的认识。近年来人们对甜菜碱的兴趣日益增加。因此,本文就甜菜碱理化性质、体内代谢、在畜禽饲料中的应用、分析方法、化学合成等方面作一综述。1理化性质甜菜碱又名三甲铵乙内酯,是一种季胺盐类生物碱。它无强吸湿性、无毒、稳定、耐高温,具有比电荷性质和活性甲基,不破坏维生素的稳定。目前商品形式有两种：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐。其分子式分别为（CH3）3N＋CH2C00－和（CH3）N＋CH2COO－．HCl,分子量分别为117．1和153．6。甜…     

甜菜碱

1甜菜碱的结构和性质甜菜碱（Betaine）是一种季胶型水溶性生物碱，因最初从甜菜中提取而得名，它也称N，N，N－三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11O2N，分子量117．15，结构式为（CH3）3N＋CHZCOO－。纯品为核柱或叶片状白色晶体，有甜味，熔点：293T，溶于水（16o／IO0ml水）。甲醇和乙醇，微溶于乙醚，在浓的强碱溶液中易分解产生三甲胺。室温下甜菜碱极易吸水潮解，其盐酸盐则不易潮解。甜菜碱属无毒类物质，小鼠皮下注射LD。。为18．14g／kg。2甜菜碱对胭体品质的影响2．l甜菜碱对肥育猪胭体的影响日粮中添加甜菜碱能提高肌肉和肝…     

在不同蛋氨酸水平的日粮中添加甜菜碱对慢长型肉鸡生长性能、胴体品质及血清生化指标的影响

摘要该试验研究了在日粮中添加不同水平的蛋氯酸和甜菜碱对1～56d慢生长型肉鸡的影响,以及蛋氨酸和甜菜碱的互作效应。基础日粮为玉米-豆粕型,含有0．32％的蛋氨酸,0．65％总含硫氨基酸,并根据NRC（1994）标准提供足量的胆碱。试验日粮分别添加0％、0．05％和0．10％的DL-蛋氨酸,并且在每一个蛋氨酸水平的日粮中分别添加O％、0．0;35％和0．07％的甜菜碱。该试验共分为9个处理,每个处理5个重复,每个重复8只鸡。试验结果表明,与基础日粮相比,蛋氨酸水平在0．57％和0．42％时显著改善体增重（分别提高2．1％、8．1％）和饲料转化率（分别提高4．5％、8．6％）。与基础日粮相比,蛋氨酸水平在0．37％和0．42％时增加了血清总蛋白、球蛋白的含量,提高了新城疫抗体的滴度,提高了屠宰率、羽毛重量和肌肉组织的蛋白含量,但却显著降低了血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）的含量,减少了腹脂沉积。添加0．035％和0．07％甜菜碱时显著改善了体增重（分别提高5．1％、9．0％）和饲料转化率（分别提高8．4％、12．O％）,添加甜菜碱还提高了屠宰率、羽毛重和肌肉组织的蛋白含量,并且添加0．07％甜菜碱时血清谷丙转氨酶（ALT）的含量显著降低。对体增重和饲料转化率的研究发现,蛋氨酸水平与甜菜碱添加量之间存在显著的互作效应。基础日粮（含0．32％蛋氨酸）添加0．035％甜菜碱与饲喂含0．37％蛋氨酸并添加相同量甜菜碱的组相比,表现出相似的体增重和饲料转化率。同样,饲喂基础日粮加0．07％甜菜碱组与饲喂日粮含0．57％蛋氨酸加0．07％甜菜碱的组,以及饲喂含0．42％蛋氨酸日粮的组（无论是否添加甜菜碱）相比,都表现出相似的体增重和饲料转化率。结论：1～56d的慢生长型肉鸡可以饲喂含蛋氨酸0．42     

甜菜碱在饲料工业中的应用

甜菜碱是由甜菜糖蜜中提取的天然营养物,它广泛存在于微生物、植物和动物中,现已能人工合成。甜菜碱又名革氨酸三甲胺内盐,是种类氨基酸,它是一种高效甲基供体,而甲基是动物新陈代谢所必需的因子,需由食物提供。甜菜碱和蛋氨酸、氯化胆碱一样都能提供甲基,但氯化胆碱需先转化为甜菜碱才可供应甲基,且转化率不高。因此,在畜禽饲料中,虽然氯化胆碱是最常用的甲基供体,但甜菜碱与氯化胆碱相比,具有更高的利用价值。1．它是中性物质,不破坏维生素,可保持饲料中维生素原先的效价。2．甲基供应效率高,甜菜碱的甲基供应量比50％氯化…     

甜菜碱在水产养殖中的应用

1作诱食剂鱼类摄食，除视觉外，与嗅觉和味觉有很大关系。诱食作用促进了鱼虾的快速进食、快速生长，增强了抗病能力和免疫力、加强生理性脱壳，这对幼鱼幼虾生长过程相当重要。甜菜碱具有甜味和鱼虾敏感的鲜味，以及适合鱼类嗅觉和味觉感受器的化学结构，是理想的诱食剂。在鱼饲料中拌入0.1％－0．3％的甜菜碱，对所有的鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用。对虾、罗氏沼虾采食含一定量甜菜碱的饲料时，其采食时间可缩短l／4－l／2（张旭军，1990，宋强华1993），这样既节省饲料、提高饲料利用率，又避免了因未吃完的饲料…     

海藻在罗氏沼虾饲料中的应用研究

在以鱼粉、豆粕为主要蛋白源的饲料中添加不同浓度的海藻粉（0，3，6，9，12％），喂养体重为6．00－6．76g的罗氏沼虾。试验结果表明：饲料中添加3％组的罗氏沼虾体增重和成活率最高；饲料中未添加海藻组体增重最低。以生长为指标，罗氏沼虾饲料中海藻的适宜添加量为3％。     

甜菜碱用于肉鸡

甜菜碱用于肉鸡干小英编译周鼎年校（中国农科院饲料研究所１０００８１）１作用模式甜菜碱是一种天然化合物，在动植物的新陈代谢中起着重要作用。甜菜碱（甘氨酸甜菜碱或三甲基甘氨酸）是四价铵化合物，在甘氨酸分子的氮原子上连接了三个甲基团。甜菜碱分子量为１１７．...     

天然甜菜碱对肉鸡生产性能及免疫抗体的影响

甜菜碱（N-3甲基甘氨酸）作为一种新型畜禽饲料添加剂，其生物学功能已有多方面研究。就其对畜禽生产性能和脂肪代谢的影响，研究主要集中在猪，而甜菜碱对鸡免疫抗体作用效果研究的少。此次试验以国内外报道的较理想的甜菜碱添加剂量为试验组添加量，研究甜菜碱对鸡生产性能和饲料利用率、免疫抗体的影响，为畜牧生产提供指导。     

甜菜碱

甜菜碱许烈（江西民星企业集团公司甜菜碱分厂南昌３３０２００）１甜菜碱的来源甜菜碱（ＢＥＴＡＦＩＮ－ＢＦ）系最近研制的新型饲料添加剂，它是一种能为动物提供高效活性甲基的生物营养素，起源于甜菜和仙人掌制成糖蜜后用色谱分离工艺提取的（故此得名）。但甜菜局限...     

饲料中不同脂肪酸对草鱼组织脂质含量和脂肪酸构成的影响

实验选用初始作重约1．4g的草鱼，在60天的饲养期中分别投喂1种不含脂肪的饲料和8种含3％不同脂质的饲料，观察了饲料中添加油酸（18：1n-9）、亚油酸（18：2n－6）、亚麻酸（18：3n－3）和n－3系列高度不饱和脂肪酸（n－3HUFA；20：5n－3＋22：6n－3）对草鱼肝胰脏、肌肉、头部和去肝胰脏内脏脂质含量和脂肪酸构成的影响。实验结果表明，与摄食单纯含油酸饲料的草鱼相比，含1％18：2n－6和1％18：3n－3或1％18：2n－6和0．5％n－3HUFA饲料组草鱼的肝胰脏脂质含量显著降低，但内脏脂质含量升高。向饲料中添加18：2n－6、18：3n－3和n－3HUFA能明显影响草鱼肝胰脏、肌肉和头部脂质多不饱和脂肪酸的相对含量；组织中n－6系列和n－3系列高度不饱和脂肪酸含量分别与饲料中添加18：2n－6和18：3n－3有相关关系，表明草鱼具有生物转化18：2n－6和18：3n－3为高度不饱和脂肪酸的能力。     

甜菜碱复合添加剂饲喂肉鸡、蛋鸡的研究

传统的肉鸡、蛋鸡配合饲料中所含的蛋氨酸一般能满足需求，但为了防止必需氨基酸缺乏并对甲基化反应提供甲基，以保证动物的蛋白质和脂肪的新陈代谢，因而一般需补充添加0.l％—0.15％的商品蛋氨酸。但是蛋氨酸大多依赖进口，价格较贵，且蛋氨酸在提供甲基作用方面效率低，往往不能满足动物新陈代谢的需要。为研制一种比蛋氨酸效率高、价格低的添加物，中国农业科学院饲料研究所添加剂室经过几年的试验研究，研制出了甜菜碱复合添加剂一百泰鸡，它是一种以甜菜碱为主要原料，经过特殊工艺精制加工而成的新型添加剂。经在几个大型养鸡场试验…     

甜菜碱及其在饲料中的应用

1 甜菜碱 甜菜碱又名三甲基甘氨酸或甘氨酸三甲胺内酯，化学名N，N，N-三甲基氨基乙酸或三甲基乙内酯，是一种广泛存在于动植物体内的季胺型生物碱，因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故称为甜菜碱。甜菜碱商品目前有两种形式：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐，分子量分别为117．11和153．61，甜菜碱盐酸盐中甜菜碱纯品含量为76．24％。     

中药甜菜碱复方对三黄肉鸡生产性能的影响

试验选择15日龄三黄鸡288只，随机分成8组。高温对照组仅喂基础日粮，中药1组、2组和3组分别在基础日粮中添加0．4％、0．8％和1．2ok中药，中药-甜菜碱1组、2组和3组则在中药1组、2组和3组日粮基础上分别添加0．2%甜菜碱，甜菜碱组在基础日粮中添加0．2％甜菜碱，研究中药甜菜碱复方对高温环境下三黄鸡生产性能的影响。试验结果表明，在整个试验期，与高温对照组相比，在日粮中添加不同水平的中药甜幕碱复方能提高肉鸡的平均日采食量、平均日增质量和饲料转化率，以0．8％中药-0．2%甜菜碱的搭配剂量效果最好，能显著提高高温应激肉鸡的生产性能。     

甜菜碱及其复合剂在鲤鱼饲料中的添加效果

据国内外报道，在饲料中添加甜菜碱对鱼类有诱食和促生长作用，从而可降低饲料成本。本试验应用中国农科院饲料研究所合成的甜菜碱（百泰甜菜碱）及其复合制品（百泰鱼），添加在鲤鱼饲料中试验其效果，以便在生产中推广应用。1材料与方法1.1饲料的配制将比例为0.1％、0.2％、0.3％的甜菜碱和0.1％的甜菜碱复合剂分别添加到配方相同的基础饲料中，制成颗粒饲料，依次编号为试验饲料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、IV。基础饲料组成：鱼粉10％、豆饼20％、菜籽饼10％、次粉35％、玉米16％、酵母8％、无机盐多维1％。其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、赖…     

复合甜菜碱在家禽日粮中的应用

甜菜碱作为饲料添加剂，其主要功能是作为诱食剂和减肥剂，可提高瘦肉率，改善饲料的适口性，提高抗球虫药物的疗效，可在日粮中部分代替合成蛋氨酸和胆碱。1 复合甜菜碱的营养作用机理 复合甜菜碱是中国农科院饲料研究所的动物营养学专家根据甜菜碱的作用机理和畜禽的营养需要，将甜菜碱和其它营养性添加剂复合而成的新型高科技饲料添加剂，该产品使甜菜碱的功效得以进一步加强和改善。 甲基转移是动物体内各种重要的生化过程之一，甜菜碱可以提供甲基，参与生物体内合成蛋白质、肉碱、肌酸等必需营养物质的系列反应。目前饲料生产中普遍采…     

甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响试验

选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别喂以添加0，500，750，1000mg/kg甜菜碱的相同饲粮，进行为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000mg/kg剂量组效果最佳，日增重提高7．20％（P＜0．05），料重比降低6．81％（P＜0．05）；（2）在饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17．28％（P＜0．01）、26．92％（P＜0．01）和9．15％（P＜0．05）。     

克痢顿对鸡白痢杆菌病,禽出败及大肠杆菌病的防治效果

一、材料（一）克痢顿：由广东省兽药监察所提供（广东省茂名市兽药厂研制），推荐用量为0．6％拌饲料喂给，连用3天。（M）试验鸡：从广东省南海种鸡场购进1日龄石娃杂鸡苗．隔离饲养至试验时用。（三）菌种：鸡白痢沙门氏杆菌、禽多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌均由华南农业大学禽病研究室提供。二、方法（一）克痢顿对鸡白痢杆菌病的防治试验l．试验分组：12日龄鸡每组30羽，即：（）高量组：饲料中加1．8％克痢顿，连用3天；（2）中量组：饲料中加0．6％克痢顿，连用3天；（）低量组：饲料中加0．3％克用顿．连用3天；（4）纯喷乙醇组：饲料…     

甜菜碱替代日粮中合成单体蛋氨酸对海兰福鸡产蛋后期生产性能的影响

利用开产400日龄后（约554日龄）的海兰褐蛋鸡720羽,平均分为3组,每组240只共5个重复,研究用甜菜碱盐酸盐,替代日粮中单体蛋氨酸对产蛋后期生产性能的影响。对照日粮中所用氯化胆碱为0．6kg／t,单体合成蛋氨酸量为0．8kg／t,试验日粮是将对照日粮中添加的单体蛋氨酸分别用甜菜碱盐酸盐替代50％和100％,并根据1kg甜菜碱盐酸盐相当于2kg蛋氨酸方式进行替代。结果表明在本试验条件下（无鱼粉含有少量杂粕的日粮,产蛋高峰后期）,用甜菜碱盐酸盐替代日粮中50％或全部单体合成蛋氨酸（按1：2）均可显著（P＜0．01）提高海兰褐蛋鸡产蛋高峰后期产蛋率,而且50％和全部替代组间无显著差异（P＞0．05）。用甜菜碱盐酸盐100％替代蛋氨酸由于破蛋率显著升高,因此平均蛋重也显著低于对照组和50％替代组（平均蛋重由总蛋重和每日产蛋数求得,包括破蛋）。但全期总的产蛋重不论50％或100％替代蛋氨酸组均显著高于对照组。3组饲料的采食量绝对值上差异不大,但甜菜碱替代组的料蛋比均低于对照组（P＜0．01）。上述结果表明,在产蛋高峰后期,甜菜碱盐酸盐在替代50％蛋氨酸或100％替代蛋氨酸可缓解产蛋后期产蛋率的下降,从而提高饲料转化效率。用甜菜碱完全替代单体蛋氨酸时破蛋率提高,但原因不明。因此建议