名贵水果--紫色百香果

百香果属多年生常绿藤本植物,原产于南美洲,它叶形奇特,花色鲜艳美丽,四季常青。因其果汁可散发出香蕉、草莓、菠萝、柠檬、芒果、石榴等十多种水果的浓郁香味,被誉为“百香果”。百香果品种很多,紫色百香果是目前最好的百香果品种,紫色百香果有以下特点: 1.营养丰富。其果实含有     

名贵水果——紫色百香果

百香果属多年生常绿藤本植物,原产于南美洲,它叶形奇特,花色鲜艳美丽,四季常青。因其果汁可散发出香蕉、草莓、菠萝、柠檬、芒果、石榴等十多种水果的浓郁香味,被誉为“百香果”。在国外,还有“果汁之王”“摇钱树”等美称。百香果品种很多,前几年引种的黄色品种,因其果色不美观、果汁太酸、香气不足而没有推广。我场引种的紫色百香果有以下特点。1.营养丰富据科学检测,其果实含有蛋白质、脂肪、糖以及人体所需的17种氨基酸、多种维生素、微量元素等160多种有益成份,营养价格极高。2.适应性、抗逆性强紫色百香果种植简单,粗生快长,抗病虫害,…     

百香果-芒果复合饮料生产工艺

正百香果又名鸡蛋果、巴西果,有黄色和紫色品种。原产巴西,现已广泛分布于热带、亚热带地区。我国主产区为广东、广西、台湾、福建等省份。百香果果汁营养物质丰富,香味浓郁独特,据报道至少含有160多种香味物质,被誉为"天然浓缩果汁""果汁之王",是世界上已知的最芳香的水果之一,非常适宜与其他果汁混合,能强烈影响混合果汁饮料的滋味,口味极佳。     

百香果的栽培技术

百香果，学名西番莲，为多年生常绿藤本果树，是一种重要的天然果汁饮料作物。因其果汁散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名。百香果营养丰富，富含多种维生素和钙、铁、磷、钾等矿物质，以及多种氨基酸，极具滋补保健价值，是生产果汁饮料的最佳水果品种。现介绍其栽培技术如下。     

百香果施肥管理的几点措施

百香果别名西番果、鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的多年生常绿藤本果树，原产南美洲，为热带特有水果，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。     

果汁之王——百香果

百香果学名西番莲,为多年生常绿藤本水果,原产南美洲。因其果汁散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名。果汁营养极其丰富,富含多种维生素和钙、铁、磷、钾等矿质元素以及人体所需的17种氨基酸。其营养成分居各种水果和蔬菜之冠,被誉为“果汁之王”,“补磷、钙、铁、钾新星”。除鲜食外,将果汁加入凉开水中,即成色、香、味俱佳的天然健康饮品,色泽橙黄,香味浓郁,风味独特,酸甜鲜美,具有消除疲劳、提神解酒、养颜美容、提高人体免疫力等功效。被公认为生产我国第三代饮料——“果汁饮料”的最佳水果品种。紫星百香果是近年选…     

杀菌方式对胡柚百香果复合果汁挥发性成分的影响

以常山胡柚、广西玉林百香果为原料制备胡柚百香果复合果汁,应用风味剖面法、电子鼻技术、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法及高效液相色谱法,探究巴氏杀菌和超高压杀菌对胡柚百香果复合果汁的挥发性成分和理化指标的影响。结果发现:巴氏杀菌果汁的蒸煮味和苦味变化最为明显,巴氏杀菌果汁与未杀菌果汁风味差别较大;超高压杀菌果汁与未杀菌果汁风味较接近,风味变化不大;未杀菌、巴氏杀菌和超高压杀菌的复合果汁中挥发性成分各为43、24和31种,总含量分别为18.67、7.73和14.33μg/mL;巴氏杀菌果汁中阿魏酸、圣草酚和柚皮素含量明显下降,分别下降31.58%、24.15%和67.40%,苦味物质柚皮苷含量上升,VC和总酚含量显著下降;超高压处理后胡柚百香果复合果汁的酚类物质损失较小,VC、总酚和柠檬酸等含量保留率在90%以上。由此表明,巴氏杀菌对胡柚百香果复合果汁的挥发性成分破坏更严重,而超高压杀菌则能较好地保留果汁原有的品质。     

赚钱的百香果

<正>一般来说,当年种植,当年见效的果树不多见,但在重庆市垫江县,一种名叫"百香果"的外来品种从种植到采摘只需要5～6个月,这不但让当地的群众开了眼界,也让他们赚足了腰包。百香果又称鸡蛋果,是垫江县新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而     

百香果种植技术

正百香果又名西番莲,是西番莲科西番莲属的藤本果树,原产于巴西南部,现在我镇广泛栽培。百香果果实为椭圆形浆果,果汁澄黄,可以散发出多种水果的浓郁香味,其口味酸甜适中,风味独特,营养价值很高,而且用途广泛,可以加工成果汁、果酱、果冻、蜜饯等产品,其果皮可用作饲料,根、茎、叶均可入药。随着百香果的功效被越来越多人熟知,百香果的市场需求也越来越大,现对其栽培技术进行介绍。1百香果的生长特性百香果属于雌雄异花,雌花用于结果,雄花用于授粉,百     

广东省百香果产业现状与发展对策

百香果是著名的果汁型热带水果,集高营养价值、观赏价值、药用价值于一身。百香果产业是近年广东省大力发展的新兴产业,具有广阔的市场前景。分析了广东省百香果的产业现状及主要存在的问题,包括优质种质资源缺乏,健康种苗繁育技术溃乏;高效高产能配套栽培技术尚不完善;病虫害及逆境灾害防范不足;产、销、加工产业链不完善;产业发展科技支撑及政策扶持不足等。这些产业问题制约了广东百香果的综合利用和发展,亟需解决。针对百香果产业问题提出了广东省百香果产业发展的相应策略,包括加强百香果品种资源收集与利用;加强百香果良种良法种植;加强广东省百香果产业创新联盟构建,产销形式多元化发展;发挥科技支撑作用,加强培养新型经营主体;加强百香果产业政策扶持与管理。     

龙胜县百香果栽培技术

百香果主要生长在热带以及亚热带地区,由于其具有极高的药用价值与营养功能,特别是还混合了多达十几种的其他水果香味,而被称为"果汁之王"。目前,百香果已经成为我国大力引进的新型品种,对于提高龙胜县的果园产业经济,具有非常重要的作用。本文简要介绍百香果栽培技术,包括整地管理、育苗管理、栽植管理、修剪、肥水管理、病虫害防治等内容,希望提升龙胜县百香果科学种植管理水平。     

百香果栽培种植管理及病虫防治

百香果(Passiflora edulia Sims),又称西番莲,是一种热带和亚热带地区的水果,因其果汁含有十几种水果的香味而誉为果汁之王;又因为百香果含有丰富的营养并且有一定的药用价值而作为新品种被我国引进。尤以广西百香果产业最具代表性。据2012年9月解放军报报道:广西灵川县600多hm2的百香果果园已成为当地农民增产增收的重要产业。如此一来,掌握百香果栽培技术,种植管理经验,病虫害防治技术关系着广西这样百香果种植大省的经济发展情况和广大农民群众的经济收入状况,不容忽视。基于此,关于百香果栽培种植管理及病虫防治进行分析。     

西番莲的种植与管理

西番莲又名鸡蛋果、时计果、百香果，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带亚热带地区。西番莲品种繁多，除供园林观赏用外，可食品种的果实加工成果汁甜酸可口，营养丰富，具有菠萝、芒果、番石榴、香蕉、苹果、酸梅等多种水果的香味，故有“百香果”之称。西番莲饮料在国际上享有“饮料之王”的美誉。     

种养园地

百香果[新闻链接]新华网2006年2月报道,重庆市垫江县实现产、供、销、加工一条龙,百香果种植面积达6000亩,年收入近5000万元。[品种介绍]百香果学名为“西番莲”,属多年生常绿藤本果树,原产于南美洲。其果汁可散发出菠萝、香蕉、芒果等10多种水果的浓郁香味,故得名百香果。其果实含有人体所需的17种氨基酸及多种有益成分,对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用,对增强中老年人体质,提高免疫能力均有作用。[效益分析]进入丰产期后,百香果亩产能达到4000公斤以上,按2.5元/公斤销售,每亩年收入在1万元左右。[投资提示]1.百香果最适宜的生长温度为20℃￣30℃,年平均气温18℃以上的地区最为适宜;一般年降雨量1500￣2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好;长日照条件有利于百香果的开花,在年日照时数2300￣2800小时的地区,百香果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结果,丰产;大面积种植时土壤土层至少有0.5米,且土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤PH值为5.5￣6.5为宜。2.规范化种植,投资前,先联系好加工收购单位。3.中国农科院在百香果无土栽培取得成功,为北方地区种植百香果提供了...     

名贵水果--百香果

百香果属多年生常绿藤本果树,原产于南美洲,其叶形奇特,花多为白色,鲜艳美丽,四季常青,因其果汁可散发出波萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬、草莓、西瓜、酸梅、水蜜桃等10多种水果的浓郁香味,故得名百香果.笔者经多次对几个种植点的实地考察调查,总结出有关百香果特性与作用.现报道如下。     

百香果不同发育阶段果汁挥发性成分研究

利用固相微萃取(SPME)和气质联用(GC-MS)技术对不同发育阶段百香果果汁挥发性成分进行定性和定量分析。共分析出38种挥发性物质,主要成分包括酯类、醇类、酮类和萜烯类4大类,青果、较熟果和完熟果中共有的挥发物有19种,其中酯类化合物占主要优势(61.86%~91.92%),且其相对含量随着果实的发育逐渐增加;青果中酮类化合物含量最高,较熟果中醇类化合物含量最高。不同发育阶段的百香果果汁挥发性组分存在差异,青果果汁的挥发物存在7种特有成分,较熟果果汁的挥发物存在2种特有成分,成熟果不存在特有化学成分。以上结果表明不同发育阶段百香果果汁挥发性成分的基础物质具有一定的相似性,但有些成分会随着果实的成熟发生变化,导致不同发育阶段的果实其果汁挥发性成分不同。     

钦州百香果:香飘万里

正百香果,学名"西番莲",亦称"洋石榴",为年生常绿攀缘藤本植物。百香果原产于南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番石榴、苹果、酸梅、芒果等众多水果的浓郁香味而被誉为"百香果",其鲜果形似鸡蛋黄,因而也叫"鸡蛋果"。百香果有3种:黄皮百香果、紫红色百香果和紫色百香果。黄皮百香果:成熟的果皮呈黄色,茎呈紫色,花苞也是紫     

百香果栽培技术要点

<正>百香果学名为西番莲,属西蕃莲科西蕃莲属植物,又名鸡蛋果、巴西果、情人果等,是热带多年生常绿攀缘性草质藤本植物,植株寿命约20年,经济寿命一般8～10年,原产澳大利亚和南美洲的巴西,广植于热带和亚热带地区。因其果实含有芒果、草莓、石榴、柠檬等近140多种水果的香味物质,故称之为百香果。百香果含有17种人体必需的氨基酸和丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、黄酮类、多酚类等对人体有益成分,具有很好的营养价值和功能性成分。其果实甜酸可口、风味浓郁、芳香怡人,加工制成的果汁,馨香四溢,醇浓可口,有"果汁之王"的     

我国西番莲生产现状及发展探讨

西番莲俗称“百香果”、“鸡蛋果”，学名西番莲，为西番莲科西番莲属多年生常绿藤本植物，原产于南美洲。西番莲营养丰富，有“果汁之王”的美称，果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。     

两个品种百香果营养成分比较分析

试验对2个不同品种的百香果(紫香1号和平塘1号)开展营养成分比较研究,结果表明,2个品种百香果中均含有人体必需的7种氨基酸,总含量以平塘1号较高;矿物质元素Ca、K含量都较高。此外,百香果中还含有丰富的维生素C和维生素E、蛋白质、膳食纤维、总糖等营养物质。总体来看,平塘1号在多个营养成分含量方面更为显著,可以作为大面积推广应用的新品种。