苯甲酸钠及硫代硫酸钠对郁金香切花膜脂过氧化的影响

郁金香切花在瓶插过程中，自由基清除剂苯甲酸钠（ＳＢ）处理可显著减缓蛋白质含量的下降，降低膜脂过氧化产物ＭＤＡ的积累，维持膜的完整性，减缓膜脂的饱和化趋势，对膜系统有一定保护作用，提高切花观赏品质。而自由基源硫代硫酸钠（Ｎａ＿２Ｓ＿２Ｏ＿３）则加速切花瓶插过程中蛋白质含量的下降，增加ＭＤＡ含量和膜透性的上升幅度，促使膜脂趋于饱和化，加速切花的衰老。     

保鲜剂对马蹄莲切花瓶插期的生理影响

用自行研制的切花保鲜剂处理马蹄莲切花，研究了马蹄莲切花在瓶插期苞片的细胞膜相对透性、ＭＤＡ含量、可溶性蛋白质含量以及ＳＯＤ活性的动态变化。结果表明，保鲜剂可以推迟蛋白质降解时间，降低苞片细胞膜的膜脂过氧化程度和细胞膜的损伤程度，保证了苞片细胞膜在瓶插期间的权对完整性，从而延长了切花瓶插寿命。     

含抗坏血酸保鲜剂对小苍兰切花几个衰老指标的影响

小苍兰切花采后花瓣中可溶性蛋白质含量前期上升，后期下降，丙二醛含量不断上升。细胞膜透性不断加大；随着瓶插期的延长超氧化物歧化酶活性不断下降。保鲜剂降低了ＭＤＡ在花瓣中的积累速度，减缓了ＳＯＤ酶活性下降速率，保护了细胞膜，并降低了蛋白质的降解速率，从而延长了切花寿命，并提高了小花开放率。     

干藏条件下6-BA对月季切花衰老的影响

干藏条件下,６－ＢＡ（６－苄基氨基嘌呤）预处理月季切花萨蔓莎和金牌品种,使花材组织水势增高,水分亏缺程度降低,膜系统保持酶ＳＯＤ活性增强,膜脂过氧化产物ＭＤＡ含量降低,切花瓶插寿命延长,延缓了切花衰老,不同品种间存在生理效应大小差异。试验表明,水分亏缺导致膜稳定性破坏是干藏月季切花衰老的主要生理原因。６－ＢＡ预处理月季切花,是干藏保鲜的有效措施。     

白肋烟调制过程中叶片膜脂过氧化特性的研究

对白肋烟调制过程中叶片膜脂过氧化及内源保护酶活性的变化进行了研究，结果表明，随着白肋烟调制过程的进展，超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性明显下降直至消失，膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量显著增加，过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性在调制２ｄ后上升到最大值，而后下降直到活性丧失，多酚氧化酶则在调制４８ｈ内上升到最大值之后下降。不同处理以高温变黄处理烟叶膜脂过氧化水平最高，低温处理最低。     

间歇升温对芒果果实冷害及谷胱甘肽、抗坏血酸代谢的影响

紫花芒在冷害温度（２±５）℃下贮藏,经间歇升温处理后,延缓了２种抗氧化指标：还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）、还原型维生素Ｃ（ＡｓＡ）含量下降,这样维持较高水平的内源自由基清除剂较长时间,减慢了氧化型谷胱甘肽（ＧＳＳＧ）、氧化型维生素Ｃ（ＤＨＡ）、膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量和细胞膜透性上升,明显减轻冷害症状,是一种有效的抗冷害措施。     

水分亏缺下ASA提高小麦幼苗抗旱性的机理研究

以二叶一心期小麦幼苗为试材在自然干旱条件下用５．０×１０－４ＡＳＡ处理,结果表明：随着水分亏缺天数的增加,ＡＳＡ可明显降低超氧阴离子自由基（Ｏ２）的含量;提高超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）的活性;降低脂氧合酶（ＬＯＸ）、酸性磷酯酶和过氧化氢酶活性;降低了膜脂过氧化主要产物丙二醛（ＭＤＡ）的含量,同时使过氧化氢（Ｈ２Ｏ２）的含量有所增加。ＡＳＡ使膜结构与功能在水分亏缺下得到保护,从而提高了小麦的抗旱性。     

香蕉越冬期ATPase和保护酶的活性及膜脂过氧化

在越冬期，随着气温的降低香蕉叶片腺苷三磷酸酶（ＡＴＰａｓｅ）活性明显提高，３月份后气温上升，活性开始下降。越冬期间超氧物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）活性呈下降趋势，膜脂过氧化产物ＭＤＡ含量呈上升趋势，其中台湾蕉ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性下降幅度比柴蕉大。ＡＴＰａｓｅ水解活性和ＭＤＡ含量明显高于柴蕉，经ＰＰ３３３处理的台湾蕉，ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性分别比对照提高６     

香蕉越冬期ATPase和保护酶的活性及膜脂过氧化

在越冬期，随着气温的降低香蕉叶片腺苷三磷酸酶（ＡＴＰａｓｅ）活性明显提高，３月份后气温上升，活性开始下降．越冬期间超氧物岐化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）活性呈下降趋势，膜脂过氧化产物ＭＤＡ含量呈上升趋势，其中台湾蕉ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性下降幅度比柴蕉大．ＡＴＰａｓｅ水解活性和ＭＤＡ含量明显高于柴蕉，经ＰＰ３３３处理的台湾蕉，ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性分别比对照提高６６．７７％、８６．４４％和２３７．７６％，ＡＴＰａｓｅ活性下降２４．１５％，ＭＤＡ含量下降２１．６７％，在一定程度上提高了香蕉的抗寒性     

锌对茶鲜叶品质及膜脂过氧化作用的影响

研究了锌对茶鲜叶品质及膜脂过氧化的影响。结果表明：质量分数Ｗ为０．００１～０．００５的ＺｎＳＯ４均能有效增加茶鲜叶氨基酸和还原糖含量，低浓度效果更佳；锌还能提高超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性，降低过氧化物酶（ＰＯＤ）、多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性。与此同时，膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量下降，说明锌能减少自由基对膜的伤害，促进茶树的生长代谢，提高茶叶品质     

镉胁迫对玉米幼苗生长及生理生化的影响

研究了Ｃｄ＾２＋胁迫对玉米幼苗生长和生理生化的影响。结果表明,随着Ｃｄ＾２＋浓度的增加和Ｃｄ＾２＋毒害时间的延长,ＳＯＤ和ＣＡＴ活性降低,ＰＯＤ活性增强,蛋白质含量下降,膜脂过氧化作用加剧（ＭＤＡ含量上升）,质膜透性增大,幼苗的生长受到抑制。     

烤烟烘烤过程中叶片膜脂过氧化特性的研究

采用温湿度自动控制电热烤烟箱，研究了烘烤过程中烟叶膜脂过氧化及其内源保护酶活性的变化。结果表明，随烘烤时间延长，叶内超氧物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性下降，丙二醛（ＭＤＡ）含量增加。烘烤４８ｈ和７２ｈ后，两种酶先后失活，ＭＤＡ积累达最大值，证明烟叶烘烤过程中叶片膜脂过氧化水平不断提高。不同处理以高温快烤烟叶膜脂过氧化水平最高，低温慢烤最低。而且变黄温度对烟叶膜脂过氧化的作用比定色期不同升温处理的作用大。     

土壤水分胁迫对甘薯苗期活性氧代谢的影响

采用盆栽水分胁迫,研究了耐蜡特性不同的两个甘薯品种和潮薯１号（耐旱）和胜利百号（不耐旱）的活性氧代谢变化。结果表明,水分胁迫条件下,甘薯叶片过氧化氢（Ｈ２Ｏ２）、超氧阴离子自由基（Ｏ２＾－）等活性氧的积累和脂氧合酶（ＬＯＸ）活性增加;清除活性氧的酶系统,包括超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）和抗坏血酸过氧化物酶（ＡＳＰ）活性有不同程度的下降;保护性物质还原性抗坏血酸（ＡＳＡ）含量上升,还原性谷胱甘肽（ＧＳＨ）含量先下降后上升;叶片膜脂过氧化水平加剧,丙二醛（ＭＤＡ）含量增加,质膜透性增大;品种间变化趋势相同,但变化幅度表现出品种间差异。两品种间过氧化物酶（ＰＯＤ）活性没有共同的变化趋势。文章还讨论了甘薯叶片活性氧代谢与甘薯品种耐旱特性的关系。     

西藏裸大麦叶片旱促衰老与活性氧代谢的关系

干旱诱导裸大麦叶片衰老中，叶绿素，蛋白质含量和过氧化氢酶（ＣＡＴ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性下降，水势降低，膜透性，过氧化物酶（ＰＯＤ）活性及脂类过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）迅速上升。     

N-月桂酰乙醇胺对香石竹开放和衰老进程中花瓣微粒体膜组分和功能的调节

 【目的】探讨N-月桂酰乙醇胺[N-lauroylethanolamine, NAE（12:0）]延缓香石竹切花衰老的作用机理。【方法】以5 μmol•L-1 NAE（12﹕0）对香石竹切花（Dianthus caryophyllus L.）‘Red Barbara’进行瓶插处理，研究瓶插试验进程中NAE（12﹕0）对花瓣微粒体膜组分和功能的影响。【结果】香石竹切花开放和衰老进程伴随着花瓣微粒体膜磷脂含量、膜脂流动性、膜脂脂肪酸不饱和指数以及膜结合酶比活力的下降，外源NAE（12﹕0）处理能在切花盛开后期至初萎发生前明显滞缓香石竹花瓣微粒体膜上述指标的下降速率，同时降低作为膜衰老可靠指标的电导率的上升幅度。【结论】NAE（12:0）延缓香石竹切花衰老的作用机理与NAE（12﹕0）对花瓣微粒体膜磷脂降解以及膜脂脂肪酸组分的调节有关，由此延缓了花瓣微粒体膜脂流动性的下降速率，降低了膜渗漏的上升幅度，并维持了膜结合酶较高的比活力，从而推迟了切花初萎的发生。     

唐菖蒲鲜切花瓶插衰老过程中抗氧化酶活性和膜脂过氧化水平初探

测定了唐菖蒲鲜切花衰老过程中花瓣抗氧化酶活性和膜脂过氧化水平的变化 .结果表明 :含水量、可溶性蛋白质含量在瓶插前期升高 ,4d后迅速下降 ;丙二醛含量、超氧自由基 (O- 2 )产生速率在瓶插期间一直呈上升趋势 ;超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性在瓶插前期先上升后下降 ;瓶插时间越长 ,过氧化物酶活性越高 .抗氧化酶活性下降以及 O- 2 的累积是切花衰老的主要原因     

衰老小麦叶片膜脂的变化及6—BA的作用

以小麦叶片为试材，研究了衰老过程中膜脂的变化。结果表明，随着衰老膜磷脂含量下降，种类发生变化，脂氧合酶活性增加，脂质过氧化产物ＭＤＡ累积，膜透性增加。６－ＢＡ减缓磷脂分解，降低脂氧合酶活性从而降低膜脂过氧化，维持膜完整性。     

水分胁迫对玉米雌穗的伤害作用

玉米在孕穗期遭受不同强度水分胁迫处理后，雌穗超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性下降，丙二醛（ＭＤＡ）含量增加，膜脂过氧化作用增强，细胞质相对电导率增大，对生物膜系统产生直接伤害，电镜下可观察到线粒体、细胞质膜破坏，胞间连丝膨大变形，甚至断裂，进而引起生理代谢紊乱，使可溶性糖和游离氨基酸含量增加，淀粉和蛋白质含量下降，阻碍雌穗发育，减少穗粒数，引起减产。     

不同保鲜剂对爆杖花切花的保鲜效果

以引种栽培成功的爆杖花为材料,研究了不同瓶插保鲜液对丙二醛含量、细胞质膜透性、菌落总数、水分平衡值及瓶插寿命的影响。结果表明,经保鲜处理爆杖花切花的MDA含量与电导率值较CK略有下降,表明瓶插保鲜液能抑制切花的膜脂过氧化。3种保鲜液在瓶插过程中均表现出良好的抑菌效果,菌落总数维持在较低水平。瓶插初期CK及保鲜处理切花的水分平衡值快速下降,之后呈上升趋势,处理B能较好地维持切花的水分平衡。处理A、B均能促进爆杖花切花开放,花色艳丽,花朵开放整齐,其中以美国史密夫·奥赛斯公司生产的免切鲜花营养液处理切花瓶插寿命最长,更具观赏价值。     

甘蔗活性氧代谢对水分胁迫的响应

中度水分胁迫下蔗叶过氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性、过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性、类胡萝卜素（ｃａｒ）含量均明显下降,膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量随水分胁迫强度加剧而迅速提高;同时水分胁迫加速细胞膜系统的损伤,质膜相对透性（ＰＭＰ）加大。耐旱品种如ＦＡ８１－７４５、ＧＴ８９－５、ＹＺ８９－１５１、ＹＴ８６－３６８的ＭＤＡ含量和ＰＭＰ增幅较小,而ＦＩ８３－１３、ＭＴ７０－６１１的ＭＤＡ含量和ＰＭＰ增幅