烫漂时间对脱水豇豆品质的影响

1．试验设备 普通铁锅、柜式烘房，木柴加热。 2．试验材料方法 试验的材料为6月中旬第一季种植的豇豆，采后马上进行开水烫漂。烫漂时，锅内放入自来水25kg，水沸腾后每次放入豇豆10kg，锅内的水要淹没豇豆，并使之能够回旋。烫漂后的豇豆放入冷水中冷却，再捞起放在竹帘上，摊放要均匀，尽量不要重叠，然后上架入烘房。刚开始脱水时，将烘房风门开大，     

脱水长豇豆加工的关键技术

长豇豆是一种集营养、美味和保健为一体的蔬菜品种，含有大量易被人体吸收的优质蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种维生素和微量元素。中医认为，豇豆性味甘平，有储脾补肾的功效。常食豇豆能帮助消化，提高人体的免疫能力。豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。豇豆的鲜荚嫩、脆、清香．可炒、可凉拌；     

秋豇豆品比试验

本文运用三年一点对比试验法研究了２．１９，５．１２，之豇２８－２等三个秋豇豆品种的特征特性和产量，其结果表明：２．１９豇豆品种产量高，特别是在秋季气温逐渐降低的条件下，仍能保持长势旺，产量高，品质优的优良性状。适宜作秋豇豆栽培品种，目前已在阳地区推广。     

菜用蔓生性豇豆采种技术

豇豆的采种方法有两种，即露地直播采种法和育苗移栽采种法。 1 露地直播采种法 1．1 采种田的选择 豇豆生育期长，对土壤适应性较强，最适中性土……     

豇豆栽培技术和病虫害绿色防控技术

豇豆是人们日常食用的蔬菜品种之一,又被称为长豆角,在我国种植范围较广。为了满足消费者对豇豆的需求,应选择科学的豇豆栽培技术,保证豇豆的产量和质量。基于此,主要从豇豆品种的选择、选地和整地、播种技术、田间管理和病虫害防控等方面阐述了豇豆栽培技术,以期为豇豆种植提供参考。     

日光温室豇豆无公害栽培技术

冬春茬豇豆栽培宜选用长势强、分枝性弱、熟性早、抗逆性强，优质、丰产，对光周期不敏感的品种，如之豇28-2、青丰豇豆、三尺绿等。     

不同条件下暴晒豇豆种子的环境温度与活力变化研究

夏秋季节在阳光下暴晒豇豆种子，有利于种子充分干燥和后熟，能够提高种子活力。当气温在35℃以内时，在彩色塑料布上摊晒豇豆种子是一种安全、简便的晒种方法。     

豇豆品种(系)对豇豆锈病的抗性鉴定与评价研究

豇豆是我国主要的菜用豆类之一,豇豆锈病(Uromvces vignae)是豇豆最主要的病害.主要为害豇豆叶片,引起叶片变形早衰,落叶,严重时为害叶柄、茎和种荚,失去食用价值.豇豆锈病田间发病率达100%,严重影响豇豆的产量和品质,为了经济有效地控制该病的发生,降低该病对豇豆品质和产量的影响,豇豆抗锈品种的利用是最切实可行的方法.为此笔者自1996～1999年对1046份豇豆品种(系)进行了抗锈鉴定与评价.     

豇豆栽培技术与病虫害防治

豇豆是人们日常食用的蔬菜之一,在我国广泛种植。为了满足消费者对豇豆的需求,应该选择科学的豇豆栽培技术,保证豇豆的产量和质量。主要从豇豆品种的选择、选地和整地、播种技术、田间管理和病虫害防治等方面进行了阐述,以期为豇豆种植提供参考。     

豇豆蓟马发生规律及防治药剂筛选的研究

为探明在冬种豇豆的整个生育期内,为害豇豆的蓟马种类及各种蓟马的种群消长情况,于2014—2016年在海南三亚开展了冬种豇豆的蓟马种类和数量的调查。结果表明:为害豇豆的蓟马有4种,即豆大蓟马、花蓟马、棕榈蓟马和黄胸蓟马;其中,豆大蓟马与棕榈蓟马在豇豆的整个生育期内均可为害,花蓟马与黄胸蓟马仅在花期发生。豆大蓟马为豇豆蓟马的优势种,其发生高峰期在豇豆的盛花期;其次是花蓟马,其数量在豇豆生长后期逐渐增加;棕榈蓟马的数量在豇豆花期虽有所增加,但始终维持在较低水平;黄胸蓟马仅偶尔出现,且数量极少。为了解新型杀虫剂对豇豆蓟马的防效,采用喷雾法,开展了豇豆蓟马的田间药效试验。试验结果表明:在参试的5种新型药剂中,乙基多杀菌素和苦参碱对豇豆蓟马具有较好的防效,药后3天防效分别为79.14%和62.14%,高于对照药剂啶虫脒的防效。药后7天,所有参试药剂对豇豆蓟马的防效均不理想,除了乙基多杀菌素,其余药剂防效均小于50%。在参试的药剂中,乙基多杀菌素、苦参碱对豇豆蓟马具有较好的防效,可以与啶虫脒轮换使用,用于豇豆蓟马的田间防治。     

豇豆疫病的正确识别与防治

豇豆疫病是土传性病害，仅为害豇豆。植株苗期和成株期均可发病，以生长后期为重，主要为害茎蔓和叶片，有时也能为害豆荚。露地栽培病害流行期为6～7月，保护地栽培为3—5月，轻者减产10％左右，重者达20％以上。     

豆野螟对豆科蔬菜的为害及其防治方法

<正>豆野螟是豆科蔬菜上的主要害虫之一,俗称豇豆荚螟、豇豆螟、豇豆钻心虫、豆荚野螟、豇豆蛀野螟等,属于鳞翅目螟蛾科,在国内大部分豆科蔬菜产区都有分布。因     

豇豆落花落荚是啥原因?

<正>这几年,山东、河北等地豇豆种植面积较大,但每到盛夏季节由于温度、水分不好控制,很容易出现豇豆落花落荚,往往造成难以挽回的损失。由于豇豆生长期短,在管理上应该根据豇豆生长规律进行科学的管理。笔者通过实地调查,走访农民,发现造成豇豆夏季容易落花落荚的原因是多方面的,在此将豇豆落花落荚的原因作一分析,供菜农朋     

马拉维豇豆地方种质的遗传特性：种质间的多样性和基因漂移

豇豆(Vigna unguiculata(L.) Walp)自古在非洲和亚洲就有种植历史，目前已广泛分布在热带和亚热带地区。根据其生长习性、熟期以及种子大小和颜色，豇豆种质彼此间易于从形态上进行区分。目前缺乏有关农户自育种的遗传多样性资料。本研究的主要目的在于确定来自不同农业生态区的豇豆群体间和群体内的RAPD标记变异的模式和程度，并且确定当地农户采用的不同地方种遗传相关和基因漂移程度。     

多种多样的豇豆加工技术

豇豆又称长豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前,发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进行加工,豇豆的贮藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的80%。豇豆属喜温作物,鲜嫩荚上市主要集中在夏秋两季,采后极易腐烂变质,因此,豇豆的贮藏和加工就显得尤为重要。1.豇豆脱水加工脱水豇豆色泽鲜绿,含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维,是现代家庭、餐馆、航海和军队等理想的常备美味食品。根据生产工艺和产品特性不同,脱水豇豆可分为热风脱水产品和真空冷冻干燥产品。由于真空冷冻干燥设备的投资巨大,干燥成本较高,因此在生…     

极早熟豇豆新品种——早豇2号

早豇2号是河南省平顶山市农科所2004年通过人工定向杂交，杂交后代系统选择培育而成的豇豆新品种。品种比较试验和省内外多点区域试验及生产示范试验表明：其早熟性极强，丰产性好，亩产可达2300千克以上，经济效益显著，是一个深受菜农和消费者喜爱的豇豆新品种。     

豇豆不同类型间种子耐贮性差异

本文研究了不同类型豇豆种子经高温高湿（４０℃,１００％ＲＨ）老化处理后的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和电导率的变化情况。结果表明,短荚豇豆亚种发芽各项指标下降率平均数以及相对电导率上升率平均数均比长荚豇豆亚种的低,因此,短荚豇豆亚种耐贮性比长荚豇豆亚种好。     

豇豆采后保鲜技术的研究现状

豇豆营养丰富、经济价值较高,且具有一定的药用价值。但是豇豆豆荚组织柔嫩、呼吸强度较高,极不耐储运。豇豆采后如果不进行及时商品化处理,短时间内就会出现萎蔫、锈斑、腐烂等,造成极大的浪费。系统综述豇豆采后保鲜技术以及鲜切豇豆的保鲜和褐变控制技术的研究现状,并对其未来的研究趋势进行展望。     

泸州市场销售的豇豆种子质量调查简报

<正>豇豆种子质量的优劣关系到豇豆种子生产、经营的全过程。目前,市场上豇豆种子品种繁多,本研究随机抽取28份市场上销售的种子对其常规指标进行了检测,以期为四川省豇豆种子质量地方标准提供实测数据。     

脱水豇豆加工技术

长豇豆因其具有较强的适应性和富含蛋白质、纤维素、矿物质等人体必需的营养成分，而成为现代家庭、餐馆、航海和军队等理想的常备美味食品。豇豆鲜嫩荚上市主要集中在夏秋两季，采后极易腐烂变质，造成损失。因此对豇豆进行脱水加工生产十分必要。